கிழக்கு சமையலில் நெய் மேலும் வெண்ணெய் இருந்து தயாரிக்கப்படும் நெய் அறியப்படுகிறது. இது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை கல்லீரலிற்கு அதிக பயன்தரக்கூடிய கருதப்படுவதோடு இளமை பாதுகாக்க உதவுகிறது. தயாரிப்பு நெய் ஆரம்ப பால் பொருள் கூறுகள், அசுத்தங்கள், மற்றும் நீரிலிருந்து நீக்க அனுமதிக்கிறது. இது சாத்தியம் வீட்டில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் உயர்தர வேண்டும் வெண்ணெய் கொழுப்பு ஒரு அதிக அளவு விழுக்காடு. விளைவாக சமையல் மற்றும் பேக்கிங், அத்துடன் ஒரு நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை வேண்டும் ஏற்றது என்று ஒரு குறும்பு நாற்றத்தை ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஆகும்.
எப்படி தெளிவுபடுத்தியது வெண்ணெய் அடுப்பில் வீட்டில்?
சமையல் செயல்முறை உருக்கி மட்டுமே, ஆனால் அனைத்து தேவையற்ற பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் நுரை அகற்றுதல், அடங்கும். செய்ய தெளிவுபடுத்தியது வெண்ணெய் வீட்டில், சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது அண்ண ஒரு வெண்ணெய் வெட்ட. நடுத்தர சக்தி தீ மணிக்கு அடுப்பில் அவருடன் பானை வைக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு பிட் உருகும்போது ஒருமுறை, வெப்பம் குறைக்க. கவனமாக எண்ணெய் கலந்து இல்லாமல், அவ்வப்போது தோன்றும் நுரை நீக்க. பானை கீழே மீது படிகின்றன அசுத்தங்கள், அது நீங்கள் நுரை நீக்க போது அவர்களை மேற்பரப்பில் உயரும் அனுமதிக்கக் கூடாதென முக்கியம். ஆரம்பத்தில், தயாரிப்பு மேகமூட்டம் இருக்கும், ஆனால் சமையல் செயல்முறை வெளிப்படையான மாறுகிறீர்கள் மற்றும் நிறம் அம்பர் வேண்டும். தட்டில் பதினைந்து நிமிடங்கள் பிறகு கவனமாக எண்ணெய் கீழே வண்டல் விட்டு முயற்சி, மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற. ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை வெப்ப, ஆடையெடு தொடர்ந்து. நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு எடுத்து என்றால் அது சுமார் ஒரு மணி நேரம் எடுத்து, மற்றும் எண்ணெய் ஒரு கிலோகிராமுக்கு வேகமாக நிர்வகிக்கும். அது இல்லையெனில் அது எரிக்க மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனை மாறும், தயாரிப்பு தேவைக்கும் அதிகமான சூடு வேண்டாம் முக்கியம். ஒரு இறுக்கமான மூடி ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி ஜாடி ஒரு முடிந்ததும் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கலாம்.
எப்படி அடுப்பில் நெய் செய்ய?
வீட்டில் வெண்ணெய் அடுப்பில் அது செய்ய சாத்தியமானதே. இந்த முறை குறிப்பாக பயனுள்ள சிரமம் இல்லாமல் உற்பத்தியில் ஒரு பெரிய தொகை செய்ய விரும்பினால். நீங்கள் ஒரு பெரிய கடாயில் வேண்டும். முனைகளுக்கு எண்ணெய் மேற்பரப்பில் இருந்து எட்டு சென்டிமீட்டர் விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். நூற்றி ஐம்பது டிகிரி அடுப்பில் Preheat. , Unsalted வெண்ணெய் எடுத்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் பரிமாற்றம் செய்துகொள்ளலாம். அடுப்பில், இது ஒரு அடர்ந்த மேலோடு அசுத்தங்கள் மேற்பரப்பில், கிளறி இல்லாமல் எரிக்க, மற்றும் கீழே, ஒரு ஒளி கீழ் ஆம்பர் எண்ணெய், பழுப்பு திட கொளுத்தும். தயாரிப்பு அளவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது தயாரிப்பு - பவுண்டு சுமார் ஒன்றரை மணி நேரம் எடுக்கும். முடிந்ததும் எண்ணெய் topsheet மெதுவாக சாராயக் கடைகளில் அல்லது ஒரு கரண்டியால் நடிப்பு வலுவடைந்தது நீக்கவும். ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டி மூலம் மீதமுள்ள எண்ணெய் வாய்க்கால், துண்டு வீழ்ப்படிவை கெடுக்கக் கூடாது முயற்சி, இயற்கை திசுக்களிலிருந்து zastelennye. ஸ்கூப் கரண்டியால் உள்ளது. வீட்டில் நெய் இறுக்கமாக மூடிய மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட மூடி கீழ் வைக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில், படிப்படியாக ஒரு இனிமையான கிரீமி குறும்பு சுவை மற்றும் ஒரு தங்க நிறம் பராமரிக்க கெட்டிப்படுகின்ற மற்றும் ஒரு க்ரீம் நிலைத்தன்மையும் ஆகிறது.