குக்கிகள் "பீச்சஸ்": செய்முறையை, குறிப்புகள்

நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு அழகான மற்றும் கண்கவர் கேக் ஆச்சரியமாக விரும்பினால், பின்னர் அவர்களை குக்கீகளை தயார் "பீச்சஸ்." இந்த கட்டுரையில் இருந்து நீங்கள் இந்த செய்முறையை கற்று , ருசியான குக்கீ அதன் தயாரிப்பு ரகசியங்களை சில அத்துடன்.

குக்கிகள் «பீச்சஸ்» அமுக்கப்பட்ட பால்

பழைய தலைமுறை பல இந்த அசாதாரண பேக்கிங் சுவை நினைவு. சோவியத் ஒன்றியத்தில் அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து குடும்பங்களின் தயார், அதே போல் குக்கீகளை சமையல் கடைகள் அலமாரிகளில் காணலாம் இருந்தது. எப்படி ஒரு உன்னதமான குக்கீ "பீச்சஸ்" சமைக்க? இனிப்பு செய்முறையை நீங்கள் கீழே காணலாம்:

1. மென்மையான வெண்ணெய் ஒன்று நூறு கிராம், முழுமையில்லாத சர்க்கரை கண்ணாடி கொண்டு ஒரு கிளையாகும் மற்றும் துடைப்பான் கொண்டு மேஷ்.
2. இரண்டு கோழி முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி கலவையுடன் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை பொருட்கள் பரபரப்பை.
3. மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில் இரண்டரை கப், படிப்படியாக திரவ உலர்ந்த கலவையை உள்ளிட்டு கலந்து ஒரு சல்லடை ஆராய்வதற்கு.
4. அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மற்றும் கடை அதை மாற்ற, குக்கீகளுக்கான இறுக்கமான மாவை பிசைந்து.
5. போது குறிப்பிட்ட நேரத்தில், ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு சம பகுதிகளாக மாவை பிரித்தளிப்பார்.
6. ஒவ்வொரு preform பிட் splyusnite கைகளில் பின்னர் கடாயில் வைத்து, தீட்டப்பட்டது முன் பேக்கிங் காகித.
7. அடுப்பில் பேஸ்ட்ரி அதை வைக்க பத்து நிமிடங்கள் சமைக்க பின்னர் 200 டிகிரி வரை வெப்பம் வேண்டும் என்பதுடன்,.
8. பணிக்கருவிக்கு குளிர்விக்க போது, ஒவ்வொரு உள் பகுதியாக நீக்க மற்றும் ஒரு caramelized பால் ஜாடி கொண்டு துண்டுகள் கலந்து.
9. வாதுமை கொட்டை ஒரு துண்டு மையத்தில் பேஸ்ட்ரி மற்றும் இடத்தில் நிரப்புதல் போடு. பாதிகளுக்கு இணைக்கவும்.

சமையல் பண்பு நிறம் கொடுக்க, சர்க்கரை கேரட் அல்லது கிழங்கு சாறு மற்றும் ரோல் அதை உயவூட்டு. குக்கிகள் "பீச்சஸ்" பரிமாறவும் மற்றும் புதிய புதினா டிஷ் கொண்டு அழகுபடுத்த.

ஜாம் குக்கீகளை "பீச்சஸ்"

இந்த பேஸ்ட்ரி ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி வீட்டில் சமைக்க எளிதானது. கவனமாக எங்கள் வழிகாட்டுதலைப் படித்து, மற்றும் நீங்கள் அனைத்து மாறிவிடும் வேண்டும். பிஸ்கட் சமைக்க "பீச்சஸ்", நீங்கள் உங்களுக்குரிய:

1. இரண்டு கோழி முட்டை மற்றும் இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை ஒரு பகுதி கண்ணாடி சேர்ந்து ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க.
2. அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் 180 கிராம் ஒரு கலவையுடன் சேர்த்து, மீண்டும் பொருட்கள் கலந்து.
3. அரை எலுமிச்சை சாறு விளைவான வெகுஜன அழுத்துதல்.
4. மாவு நான்கரை கப், உணவு ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பிரி பேக்கிங் சோடா ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.
5. குக்கீகளுக்கான மாவை பிசைந்து. அது மென்மையான வேண்டும் மற்றும் கைகளில் இல்லை ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
6. ஒரு கொள்கலனில் மாவை வைக்கவும் ஒரு மூடி அதை மூடி ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
7. செய்யப்படுகிறது வரை படிவம் preform பீச் பகுதிகளாக நினைவூட்டுகின்றன, பான், தீட்டப்பட்டது சிலிகான் பாயில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைக்கவும்.
8. குக்கீகளை குளிர்விக்க போது, ஜாம் தடித்த பகுதிகளாக (எந்த) உயவூட்டு மற்றும் அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க.
9. சின்னம் சிவப்பு காய்கறி சாறு கொண்டு பேஸ்ட்ரி மேற்பரப்பில் சர்க்கரை பக்க கொண்டு தெளிக்க.

ஒரு டிஷ் உள்ள பேஸ்ட்ரி வைத்து சூடான தேநீர் அல்லது காபி உடன் பரிமாறவும்.

மாவை இருந்து "பீச்சஸ்"

நீங்கள் படைப்பு இந்த இனிப்பு பேஸ்ட்ரி வடிவமைப்பு அணுகலாம் என்றால், அது உண்மையான பழம் முதல் பார்வையில் வேறுபடுத்திப் பார்ப்பது சிரமம் இருக்கும். பிஸ்கட் ஷார்ட்பிரெட் "பீச்சஸ்" இம்முறை நாம் பின்வருமாறு தயார் செய்யும்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் 200 கிராம், தூள் சர்க்கரை 100 கிராம் மற்றும் sifted மாவு 300 கிராம் போடு.
2. நொறுங்கத்தக்கதாய் சிறு துண்டு பெற எனவே உணவு கைகளில் வதக்கவும்.
3. வெண்ணிலா அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் சேர் வெண்ணிலா சர்க்கரை சுவை மற்றும் ஒரு மென்மையான மாவை ஒரு பிசைந்து வேண்டும். அதன் பிறகு, பிளாஸ்டிக் உறை அதை மடிக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு குக்கீகளை மாவை மற்றும் வடிவம் துகள்கள் பிரித்துக் கொள்ளவும்.
5. தயாராக ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள பணிக்கருவிக்கு.
6. ஒன்றாக எந்த கிரீம் அல்லது ஜாம் பயன்படுத்தி பகுதிகளாக இணைக்கவும்.

கிரீசின் குக்கீ கேரட் சாறு, சர்க்கரை தூவி மற்றும் ஒரு அழகான பூ ஜாடியில் ஸ்லைடு சேர்க்க.

கிரீம் கொண்டு குக்கீகளை

சுவையான மற்றும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட குக்கீகளை வெப்பமான கோடை நாட்கள் நினைவுக்கு. எப்படி தங்களது சொந்த குக்கீகளை "பீச்சஸ்" சமைக்க? அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை மிகவும் எளிது:

1. ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை ஒரு கப் சேர்ந்து ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கிரீம் வேண்டும்.
2. தனித்தனியாய் கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி கொண்டு கலவை 100 கிராம் மென்மையான வெண்ணெயை அறை வெப்பநிலையில் துடைப்பம்.
3. இரண்டு கலவைகள் இணைக்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
4. மாவு இரண்டரை கப் விளைவான வெகுஜன மற்றும் பேக்கிங் சோடா அரை டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
5. இறுக்கமான மாவை பிசைந்து மற்றும் 20 சம பகுதிகளாக வகுக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பந்தை ஷேப் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக அதை வெட்டி.
6. , தீட்டப்பட்டது பேக்கிங் காகிதத்தோலில் பணிக்கருவிக்கு போடு செய்யப்படுகிறது வரை ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அவற்றை.
7. , குக்கீகளை நீக்க ஒரு கத்தி மத்தியில் நீக்க, இறுதியாக ஒரு கிண்ணத்தில் துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் அதை வெட்டுவது.
8. க்ரீம் கலந்து வெண்ணெய் 200 கிராம், அமுக்கப்பட்ட பால் 100 கிராம் மற்றும் ரம் ஒரு தேக்கரண்டி (நீங்கள் காக்னக்) சமமானதாகும்.
9. , Crumbs உடன் கிரீம் கலந்து அவர்களை குக்கீகளை தொடங்கி ஒன்றாக பகுதிகளாக இணைக்க.

பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, கிழங்கு சாறு உள்ள பீச் முக்குவதில்லை மற்றும் சர்க்கரை ரோல்.

வெண்ணிலா பீச்

இங்கு பிரபலமான விருந்தளித்து மற்றொரு செய்முறையை உள்ளது. இந்த நேரத்தில், நாம் அதன் சுவை விரிவுபடுத்திய வெண்ணிலா சர்க்கரை சோதனை சேர்க்க வேண்டும். இனிப்பு செய்முறையை:

1. சர்க்கரை 200 கிராம் கொண்ட இரண்டு முட்டைகள் துடைப்பம்.
2. இரண்டு தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சர்க்கரை, கிரீம் 80 கிராம் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் 70 கிராம் கலவையை சேர்க்கவும். மீண்டும் பொருட்கள் துடைப்பம்.
3. படிப்படியாக பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட்டுடன் கலந்து மாவு 500 கிராம் உள்ளிட்டு மாவை பிசைந்து.
4. பல பகுதிகளாக மாவை பிரித்து, அவர்களை பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் பாதியில் ஒவ்வொரு வெட்டி.
5. குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ள, கூழ் தட்டையான பகுதியாக உயவூட்டு மற்றும் ஒன்றாக பகுதிகளாக இணைக்க.

ஒரு பிஸ்கட் மீது முழுமையான வேலை பெருமளவு ரோல் ஒவ்வொரு காய்கறி சாறு மற்றும் சர்க்கரை முக்கப்பட்டு.

சமையல் பிஸ்கட் குறிப்புகள்

1. சூடான பேக்கிங் போது நீங்கள் அவுட், கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் அதை கலக்க பின்னர், ஒரு குக்கீ மத்தியில் குறைக்க முடிவு செய்தால் அதை செய்ய. இல்லையெனில் நீங்கள் குளிர்ந்து குக்கீகளை முறியடிக்கும் ஆபத்து ரன்.
2. ஒரு காய்கறி சாறு, பீல் பெற பின்னர் அபராதம் grater மீது கேரட் மற்றும் ஆகியவற்றில் தட்டி உண்ணவும். பின்னர் இரண்டு அடுக்குகளில் துணி மடிய மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஒரு தேக்கரண்டி நடுவில் வைத்து. ஒரு பந்து அமைக்க மற்றும் வரைவதற்கு பிஸ்கட் வறண்டு இருக்கா.மருத்துவரே பயன்படுத்த.
3. , "பீச்சஸ்" நிறைவு ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அது குக்கீகளை சுருளில்.
4. ஒரு உபசரிப்பு உண்மையான பழம் இலைகள் போன்ற நிலையில் தள்ளப்படும், அட்டவணை பரிமாறவும் புதிய புதினா இலைகள் அதை அலங்கரிக்க.

முடிவுக்கு

நாம் இந்தக் கட்டுரையில் வைத்து பிஸ்கட் "பீச்சஸ்" சமையல் சமைக்க பிடிக்கும் என்றால் நாம் மகிழ்ச்சி இருக்கும். தமது அன்புக்குரியவர்கள் அது சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் நீண்ட பழக்கமான ஆனால் மறந்து சுவை தலைமுறையைச் ஆச்சரியமாக. மற்றும் குழந்தைகள், நாங்கள் உறுதியாக, ஒரு நல்ல குக்கீ போன்ற ஓரு பழம் முயற்சி சந்தோஷமாக இருக்கும்.