குளிர்காலத்தில் பாதாளத்தில் கேரட் சேமிப்பு

கேரட் நன்மைகள் நீண்ட காலத்திற்கு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன: இது வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் கூறுகளின் ஆதாரமாக இருக்கிறது, மேலும் குடல் மற்றும் கண்பார்வையில் ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த காய்கறி சுவையாக இருக்கிறது, அது பல உணவை சமையல் செய்ய பயன்படுகிறது. கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில், ஒரு தயாரிப்பு பெறுவது கடினம் அல்ல, ஆனால் குளிர்காலத்தில் அதை அனுபவிக்க பொருட்டு, நீங்கள் விநியோகம் செய்ய வேண்டும். முதல் பார்வையில், எளிய வழியில் பாதாளத்தில் கேரட் சேமிக்க உள்ளது. ஆனால் காய்கறி சுவையையும் நன்மைகளையும் இழக்காததால், அடிப்படை நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கேரட்டுகளின் சிறந்த சேமிப்பிற்கு, நீண்ட காலமாக முதிர்ச்சி கொண்டிருக்கும் தாமதமான வகைகளை தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு.

அறுவடை செய்ய எப்படி

பாதாளத்தில் கேரட் சேமித்து வைத்திருக்க வேண்டிய நிபந்தனை எதுவாக இருந்தாலும், காய்கறிகளின் சரியான அறுவடை எந்த முக்கியத்துவமும் இல்லை. ரூட் பயிர்கள் சேதமடைந்தால், முக்கியத்துவத்தின் அடுக்கு வாழ்க்கை அழுகும் காரணமாக குறையும். தோலை வரை கிளை செப்டம்பர் இருக்க முடியும், ஆனால் அது முதல் பனி காத்திருக்க நல்லது. பின் காய்கறி இனிப்புடன் இருக்கும் மற்றும் நீண்ட காலமாக பொய் இருக்கும்.

அறுவடை திட்டமிடப்படுவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பாக, நீங்கள் கேரட்டுகளை மிகுதியாகப் பெற வேண்டும். பின்னர் அது தாகமாகவும் இனிமையாகவும் மாறும். ஐந்து நாட்களில் படுக்கைகள் களைக்கப்பட்டு, டாப்ஸை வெட்ட வேண்டும், இது ரூட் பயிர் தேவைப்படும் ஈரப்பதத்தை வைக்க உதவும்.

ரூட் பயிர் சேதப்படுத்தும் பொருட்டு, அறுவடைக்கு முட்டாள் முட்களைப் பயன்படுத்த இன்னும் விரைவானது. தோண்டிய கேரட் தரையில் இருந்து சுத்தம் செய்து சிறிது காயவைக்க வேண்டும். ஆலை கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் வெட்டி, ஒரு சில சென்டிமீட்டர் விட்டு போதும். சேதமடைந்த காய்கறிகள் சேமித்து வைக்கப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை வேர்கள் பிற பயிர்களை அழுகிவிடும். அவை சேகரிப்பை உடனடியாக உடனடியாகப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

தாழறை தயாரிப்பது

சேமிப்பக காலம் பாதாளத்தின் நிலைமை சார்ந்தது. வெப்பமான வெப்பநிலை 1-3 டிகிரி வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். கூர்மையான வெப்பநிலை மாற்றங்கள் சிதைவின் செயல்பாட்டை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அடித்தளத்தில் உள்ள பயிர் முளைப்பதற்கு முன், அறை அகற்றப்பட்டு காற்றோட்டம் வைக்க வேண்டும். பாதாள அறையில் கேரட் சேமிப்பதற்கான வழிகள் வேறுபட்டிருக்கலாம், ஆனால் ஒரு பொது விதி உள்ளது: காய்கறிகளை ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது, அவர்கள் முடிந்த அளவு தனிமைப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

"தனிமைப்படுத்தப்பட்ட" காலம்

கெட்டுப்போன வேர் காய்களை அடையாளம் காண, வெப்பநிலை மதிப்புகள் வெப்பநிலை 13-15 டிகிரி வெப்பநிலையில், இரண்டு வாரங்களுக்குள் அல்லாமல், ஒரு அறையில் வைத்திருக்க வேண்டும். இந்த காலம் தனித்தனி என்று அழைக்கப்படுகிறது. சிறந்த தரம் இல்லாத அந்த கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

மணல் கொண்ட பெட்டிகள்

பாதாளத்தில் உள்ள கேரட் சேமிப்பு மணல் பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படும். அவர் கீழே ஊற்றினார், பின்னர் ரூட் பயிர்கள் பல அடுக்கப்பட்ட. இதன் பிறகு, மணல் கொண்ட காய்கறிகளை நிரப்பவும், அடுத்த வரிசையில் வைக்கவும் அவசியம். பாக்ஸ் முழுமையாக நிரப்பப்படும் வரை இத்தகைய நடவடிக்கைகள் தொடர வேண்டும். மணல் மேல் அடுக்கு சுமார் 1-2 செ.மீ. தடிமனாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், அதை ஈரப்படுத்தலாம். ஈரப்பதத்தின் அளவு எளிதானது என்பதை சரிபார்க்கவும்: மணலில் கையை அழுத்துங்கள். இந்த வழக்கில், அது கரைக்க கூடாது, ஆனால் அதிக ஈரப்பதம் தேவை இல்லை. மணல் ஒரு பாதாளத்தில் கேரட் வைத்து மிகவும் பொதுவான முறை.

களிமண்ணால் செய்யப்பட்ட "மூடி"

இந்த முறை உழைப்பு, ஆனால் அது காய்கறிகள் நீண்ட கால சேமிப்பு வழங்குகிறது . களிமண் மற்றும் நீர் ஒரு தீர்வு புளிப்பு கிரீம் ஒரு சீரான வேண்டும். அவர்கள் ஒவ்வொரு கேரட் கோட் மற்றும் முற்றிலும் உலர "கவர்" காத்திருக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, வேர்கள் திறந்த பெட்டிகளில் அல்லது சிறப்பு கூடையில் வைக்கலாம். காய்கறிகள் பாதுகாப்பற்ற பகுதிகளில் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டியது முக்கியம், ஏனென்றால் அவை மோசமடையத் தொடங்கும்.

பாலியெத்திலின் சேமிப்பு

பிளாஸ்டிக் பைகள் சாலையில் குளிர்காலத்தில் கேரட் சேமிப்பு கேரட் தடிமன் சுமார் 100-150 மைல் இருக்க வேண்டும் என்று குறிக்கிறது. ஒவ்வொன்றிலும் 25 கிலோ காய்கறிகளை வைக்க வேண்டும். பாலிஎதிலினுள் ஒரு கான்ஸ்டன்ட் உருவாக்கப்படாமல், பல துளைகள் கீழே இருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும். கேரட் மணல் கலந்திருக்கும், ஆனால் இறுக்கமாக பையை கட்ட வேண்டாம்.

பாதாள அறையில் பொருத்தப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் ஒரு அடுக்குகளில் கேரட் போடலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அது விரைவாக காயும். இதை தவிர்க்க, நீங்கள் அவ்வப்போது மாற்ற வேண்டிய நீரின் கொள்கலன்களை நிறுவ வேண்டும்.

மரத்தூள் உள்ள சேமிப்பு

நீங்கள் சரியாக பெட்டிகளைத் தேர்ந்தெடுத்தால் அறுவடை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும். அவர்களின் திறன் 20 கிலோக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. நன்றாக, பெட்டிகள் இறுக்கமாக இருந்தால், பிளவுகள் இல்லாமல் மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு. ஸ்டாண்ட், அவர்கள் அமைந்துள்ள எங்கே, நீங்கள் தரையில் இருந்து சுவர்கள் மற்றும் சுவர்கள் இருந்து 15-20 செ.மீ. தூரம் இருந்தது என்று நிறுவ வேண்டும் கீழே உள்ள coniferous மரத்தூள் ஊற்ற மற்றும் ரூட் பயிர்கள் போட வேண்டும். பெட்டி முழுமையாக நிரப்பப்படும் வரை அடுக்குகள் மாறிவிடும். கனிம மரத்தூள் பெரிய அளவில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், காய்கறி அழுகல் மற்றும் மோசமடையாது.

"பெட்" காகிதத்தால் செய்யப்பட்டதாகும்

நீங்கள் காகிதம் அல்லது பத்திரிகைகள் பயன்படுத்தினால் பாதாள அறையில் குளிர்காலத்தில் கேரட் சேமிப்பு மிகவும் நீண்டதாக இருக்கலாம். அறை மிகவும் ஈரமான இல்லை என்றால் ஆனால் இந்த முறை ஏற்றது. வேர்களைத் தொட்ட பிறகு, அவர்கள் தொட்டிக்கொள்ளாதபடிக்கு அவை பெட்டிகளில் வைக்கப்பட வேண்டும், பழைய பத்திரிகைகளையோ அல்லது காகிதத்தையோ மாற்றிக் கொள்ளுங்கள்.

உறைவிடம் சேமிப்பு

வசதிக்காக, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறிகளை நேரடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம், எனவே ஒவ்வொரு முறையும் பாதாளத்திற்கு இயக்க வேண்டாம். கேரட் வரிசையாக்கம் செய்யப்பட வேண்டும், அதனால் எந்த சேதமும் இல்லை, பின்னர் பாலிஎதிலினுள் மடித்து வைக்க வேண்டும். காலப்போக்கில் கெட்டுப்போன அல்லது சிதைந்த தயாரிப்புகளை அகற்றுவதற்காக காய்கறிகள் வழக்கமாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

கேன்வாஸ் பைகளில் சேமிப்பு

பெரும்பாலும் இந்த நோக்கத்திற்காக துணி பைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழியில் பாதாளத்தில் கேரட் சேமிப்பு அறையில் எந்த கொறிக்கும் இல்லை என்று நிகழ்வு ஏற்றது, இல்லையெனில் பயிர் பாதிக்கப்படலாம். பைகள் திறன் 50 கிலோ இருக்க வேண்டும். கேரட் ஊற்றப்பட்ட பிறகு, பையை செங்குத்தாக வைக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த விஷயத்திலும் கட்டப்படாமல் இருக்க வேண்டும்.

அபார்ட்மெண்ட் சேமிப்பு

எந்த அறையிலாவது இல்லாவிட்டால் அல்லது கேரட்டுகளை சில காரணங்களுக்காக வைத்திருக்க முடியாது என்றால், பால்கனியில் அல்லது லோகியா மீது கேரட்களை நீங்கள் சேமிக்க முடியும். இயல்பாகவே, அவர்கள் மெருகூட்டப்பட வேண்டும், அதனால் எதிர்மறையான வெப்பநிலை இல்லை. கேரட் உறையவைத்தால், அது தூக்கி எறியப்படும்.

சேமிப்பு அறைகள் ஒரு மாற்று என ஏற்றது. பிளாஸ்டிக் பையில் கேரட்டுகள் மடிப்பு , நீங்கள் ஒரு இருண்ட அறையில் வைக்க வேண்டும். கேரட் "மூச்சு" என்று மறக்க வேண்டாம்.

பாதாள அறையில் அல்லது அபார்ட்மெண்ட்டில் கேரட்ஸைக் காப்பாற்ற நீண்ட காலமாக, வேர்கள் துவைக்கத் தொடங்குகையில், ஈரமான கடற்பாசி மூலம் கழுவி அல்லது துடைக்க முடியாது.