குழந்தைகளுக்கு சீஸ் எப்படி சமைக்க

எங்கள் மாவட்டத்தில் மருத்துவமனையில் குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து பற்றி சொற்பொழிவு கடந்து தொடங்கியது. நான் இந்த தலைப்பை ஆர்வமாக இருக்கிறேன் தலைப்புகளில் ஒன்றாக "கைக்குழந்தைகள் தங்களுக்காக பாலாடைக்கட்டி எப்படி" என்பதாகும். பொது, குழந்தைகளில் - மிகவும் விலையுயர்ந்த விஷயம் உள்ளது மற்றும் எங்கள் வாழ்வில் இருக்க முடியும். அவர்கள் அதை அனைத்து இறுதியில், எங்கள் எதிர்காலம் எங்கள் நம்பிக்கை, எங்கள் பிரதிபலிப்புகளாகும். எனவே, ஒவ்வொரு பெண் எந்த வகையிலும் ஒரு குழந்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதற்கும், நம் வாழ்வில் இருக்கலாம் என்று அனைத்து பாதகமான உங்கள் குழந்தை பாதுகாக்க ஒவ்வொரு வழியில் பாடுபடுகிறது. முதல் முதலாக, நீங்கள் குழந்தையின் உணவில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒரு குழந்தையின் உடல் வளரும், அது தசை வெகுஜன அதிகரிக்கிறது என்பதால், எலும்புகள் வளர - மிகவும் குழந்தை உடல் கால்சியம் மற்றும் புரதம் தேவைப்படுகிறது. பெரிய அளவில் இந்த இரண்டு பொருட்கள் தயிர் விளக்குவார். அது பற்றி இன்று நாம் ஒரு உரையாடலை கொண்டு வரவிருக்கின்றன, ஒரு சில சமையல் பாருங்கள் நிச்சயமாக பல தாய்மார்கள் "குழந்தைகளுக்கு சீஸ்? எப்படி" பற்றி கவலைப்படுகின்றனர்.

நீங்கள் பால் குழந்தை போதுமான கால்சியம், மற்றும் அத்தியாவசிய புரதங்கள் வருகிறது என்று நினைத்தால், நீங்கள் பெரிதும் தவறாக உள்ளன. அது வளரும் மற்றும் இந்த தயாரிப்புகளுக்கு அதன் தேவைகளை உடன் குழந்தையாக இருந்தபோது, வளரும். அன்னையர் பால் முழுமையாக தினசரி தேவைகளை பூர்த்தி மாட்டேன் ஆண்டு நெருக்கமாக இருக்கிறது, அது grudnichka உணவில் குடிசை சீஸ் அறிமுகப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. முதல் மத்தியில் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது இந்த பால் பொருள். நிச்சயமாக, அது எளிதாக வெறும் கடைக்கு சென்று ஆயத்த பாலாடைக்கட்டி வாங்க, ஆனால் நீங்கள் அதை குழந்தை பாதுகாப்பானது என்று எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை. அது வீட்டில், அது தன்னை சமைக்க நல்லது. 9 மாதங்கள் - பாலாடைக்கட்டி வழக்கமாக 6 விட முந்தைய மாதங்களில், உகந்த வயது இல்லை நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இந்த குழந்தை புதிய தயாரிப்புகள் அறிவு முழுமையாக தயாராக உள்ளது. இப்போது குழந்தைகளுக்கு சீஸ் செய்ய எப்படி விவாதிக்க.

1 வழி - sourdough மீது தயிர் புளிப்பு. நாம் புதிய 1 லிட்டர் தேவைப்படும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலில் , மற்றும் புளித்தமாவுக்கு 60 மில்லி (கொந்தளிப்பா புளிப்பு கிரீம், kefir, தயிர் அல்லது மற்ற பால் பொருள் sourdough பயன்படுத்தப்படுகிறது). மில்க் (இந்த Bifidobacteria மற்றும் Lactobacilli வளர்ச்சி மற்றும் வாழ்க்கை உகந்த வெப்பநிலை ஆகும்) உடல் வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்க கொடுத்து, கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் போன்ற, குளிர்விக்கப்பட்ட பால் ஒரு எங்கள் ஸ்டார்டர் அறிமுகப்படுத்தியது. நாம் முழு அமிலமாதல் வரை தனியாக பால் உண்டு. அடுத்து, நாங்கள் அவையாவன பால் எடுத்து ஒரு மெதுவான தீ வைத்து. சிறிது பிறகு, அந்த சீரம் பிரிக்க தொடங்குகிறது காண்பீர்கள். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வேண்டாம், இல்லையெனில் எதுவும் நடக்கும். மெதுவாக நீங்கள் பால் சுட தயிர் மென்மையான கிடைக்கும். நாம் மோர் வடிகால் கொடுத்து தயாராக, ஒரு சல்லடை பாலாடைக்கட்டி சாய்ந்து கொண்டிருக்கும். சரி என்று நீங்கள் இப்போது எப்படி தெரியும், அது தான் குழந்தைகளுக்கு சீஸ் நொதித்தல் மூலமாக. என்று அவர்கள் பழைய குழந்தைகள் உணவளிக்க சீஸ் இந்த அளவு இருந்து, போதுமான கிடைக்கும்.

நொதித்தல் மூலமாக குழந்தை பாலாடைக்கட்டி சமைக்க எப்படி, நாம் இப்போது கற்று கொண்டேன் புளித்தமாவைக்குறித்து இல்லாமல் சமையல் முறை கருதுகின்றனர். தயிர் (சுமார் 50 கிராம்) ஒரு பகுதியை தயாரித்தல், பால் அரை கண்ணாடி தேவைப்பட்டது மற்றும் கிரீம் 100 கிராம் உள்ளது. ஒரு சிறிய கடாயில் எடுத்து பால் ஊற்ற, பின்னர் பையில் வெளியே கிரீம் அழுத்துவதன். பரபரப்பை எதையும் தேவையில்லை, எனவே நாங்கள் சீஸ் மேலும் செதில்களாக வேண்டும். கொதிக்க மற்றும் clotted கிரீம் 5 நிமிடங்கள் கொடுக்க தயிர் மாற்றப்பட்டு மூழ்க கொண்டு. பின்னர் அதே செய்ய, அனைத்து தூக்கி மீண்டும் திரையிட, மோர் காத்திருக்கும் வடிகட்டிய, மற்றும் தயிர் அனுபவிக்கின்றனர். இந்த செய்முறையை தயிர், இனிப்பு இல்லை புளிப்பு, மற்றும் பருமனாக்கலாம் மாறிவிடும். சீரம் பொறுத்தவரை, அது குழந்தை (சீரம் புரதங்கள் தனது பெரிய அளவில்), ஒரு ஒப்பனை பொருளாக பயன்படுத்த முடியும் கொடுக்க முடியும் - டானிக், அது செய்தபின் முகத்தில் க்ரீஸ் திட்டுகள் degreases உள்ளது. எனவே எனது நண்பர்கள், கற்பிக்க பாலாடைக்கட்டி எப்படி குழந்தை, நீரும் நாங்களும் எங்கள் குழந்தைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமாக மற்றும் வலுவான இருக்கும். ஆரோக்கியமான இருங்கள்!