"கெண்டை இன் ஹெர்ரிங்": செய்முறையை

ஒவ்வொரு பெண்ணும் தன்னுடைய குடும்பத்தின் உணவில் இருக்க வேண்டும் மிகவும் புதிய மற்றும் தரமான பொருட்கள் இருந்தன. உப்பு மீன் போன்ற பல, ஆனால் கடைகளில் ஒரு உண்மையிலேயே ருசியான மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது. வெளியே சிறந்த வழி - வீட்டில் அது சமைக்க. மிகவும் ருசிக்கவில்லை டிஷ் அவுட் "கெண்டை இன் ஹெர்ரிங்." புகைப்படங்கள், உணவுகளில் சமையல் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும்.

ஏன் கெண்டை?

அது மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கிறது மீன் உப்பிலிடுதல். அவள் எந்த விரைவாகவும் எளிதாகவும் நீக்க முடியும் பெரிய எலும்புகள், இருந்தது, இறைச்சி மிதமான மென்மையான, ஆனால் கூட தைரியமான அல்ல. எனவே, "கெண்டை இன் ஹெர்ரிங்" - மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரபலமான டிஷ். கூடுதலாக, இந்த மீன் எளிதாக உடல், நீங்கள் ஆரோக்கிய உணவுக் பிரிவில் செல்வதற்குத் அனுமதிக்கிறது செரிக்கச் மற்றும் உறிஞ்சப்படுகிறது. அது மதிப்புமிக்க புரதம் மற்றும் நோய்கள் பல்வேறு தடுப்பு பங்களிக்கும் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு சிக்கலான கொண்டிருக்கிறது. அவர்கள், இரத்த அழுத்தம் சீராக்கி அதிரோஸ்கிளிரோஸ் வளர்ச்சி தடுக்கும், மற்றும் மூளை செயல்பாடு தூண்டுகிறது. அதனால் யாராவது ஒருவர் ஓவியத்தின் மெனு இருக்க வேண்டும் "கெண்டை இன் ஹெர்ரிங்." சமையல் உணவுகள் உற்பத்தி கீழே விவரிக்கப்படுகிறது வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

அது தயாரிக்க மற்றும் சுவையான டிஷ் மிகவும் எளிதானது. எந்த அழகுபடுத்த ஏற்றது "கெண்டை இன் ஹெர்ரிங்". மசாலா மீன் டெண்டர் மற்றும் மணம் செய்ய.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 3-4 துண்டுகள்;
• மீன் கெண்டை - 2 கிலோகிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 4-5 துண்டுகள்;
• லாரல் இலை - 4-5 துண்டுகள்;
• உப்பு - 200 கிராம்;
• நீர் - 1 லிட்டர்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

1. முதலில் நீங்கள் கெண்டை செதில்கள், ஒரு நல்ல கழுவி உடலைப் சுத்தம் உள்ளே சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
2. பின்னர் நீங்கள் மீன் தலை, துடுப்புகள், வால் குறைக்க மிக கவனமாகத் உள்ளே கழுவி வேண்டும்.
3. பின்னர், வெட்டி கெண்டை இருக்க முகட்டிலும் பெரிய எலும்புகள் அகற்றுவோம்.
4. இப்போது நீங்கள் ஒரு உப்பு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, கொதிக்கும் நீர் ஒரு லிட்டர் உப்பு 200 கிராம் கலைக்கவும். பின்னர் தீர்வு முற்றிலும் அமைதியாக இருக்க வேண்டும்.
5. அடுத்து கெண்டை முப்பரிமாண கிண்ணத்தில் நகர்த்த மற்றும் குளிர் உப்பு ஊற்ற. அதன் பிறகு, மீன் அது ஒரு நல்ல prosolilas செய்ய இரண்டு மணி நேரத்தில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் அகற்றப்பட வேண்டும். பிறகு நீங்கள் ஒரு திரவ மற்றும் ஒரு பிட் உலர் இருந்து கெண்டை துண்டுகள் நீக்க வேண்டும்.
6. பிறகு நீங்கள் ஒரு பெரிய பானை எடுத்து லாரெல் இலை, வெங்காயம் மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சில மோதிரங்களை கீழே அதை செய்ய வேண்டும். பட்டியலிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்புகளை மேல் மீன் வைக்க வேண்டும். அது எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் watered வேண்டும். பிறகு நீங்கள் கெண்டை துண்டுகள் கொண்டு மாற்று வெங்காயம் மற்றும் வாசனைப் மீண்டும் தொடர வேண்டும். இந்த வழக்கில், எண்ணெய் முற்றிலும் மீன் மறைப்பதற்கு வேண்டும்.
7. இப்போது "என்ற ஹெர்ரிங் கெண்டை", செய்முறையை நாம் இப்பொழுது விவரித்த இதில், நிற்க வேண்டும் மூடி மூடப்பட்டது பற்றி அரை மணி நேரம் கீழ்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை சிகிச்சையளிக்க முடியும் உங்களை உப்பிட்ட மீன் சாப்பிட.

பசியை தூண்டும் கடுகு சாஸ்

பொருட்கள்:

• கெண்டை ஆட்டுக்கறி - 1 கிலோ;
• கடல் உப்பு - 3 கருவிகளும் கரண்டியால்;
• காக்னக் - 2 கருவிகளும் கரண்டியால்;
• உலர் கடுகு - 2 கருவிகளும் கரண்டியால்;
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 3 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி கரண்டி;
• வெந்தயம் - ருசிக்க.

தயாரிக்கும் முறைகள்

1. நீங்கள் உப்பு மீன் fillets முதல் துண்டுகள், அது ஒரு மது ஊற்ற வேண்டும், அனைத்து பொருட்கள் கவனமாக கலப்பு மற்றும் நுகத்தடி கீழ் வைத்து உள்ளன. நீர் ஐந்து லிட்டர் வாளி பொருந்தும் சரக்கு என.
2. என்று கெண்டை பிறகு இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்க வேண்டும். இதனால் மீன்கள் உப்பு பெற.
3. வெள்ளி கெண்டை பூண்களும் தொடர்ந்து இல் marinate கடுகு சாஸ். இதை செய்ய, ஒரு தனி கொள்கலனில் இறைச்சி தயாரிப்பது எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, உலர் கடுகு மற்றும் வெந்தயம் கலந்து. இந்த கலவையை மற்றொரு நாளும் மீன் ஊற.

அந்த வீட்டில், தயாராக உள்ளது "கெண்டை இன் ஹெர்ரிங்." விரைவாகவும் எளிதாகவும் சாப்பாட்டின் செய்முறையை கூட புதிய மனைவி மாஸ்டர். சிற்றுண்டி ஒரு pleasantly காரமான சுவை மற்றும் நிச்சயமாக அது முயற்சி அனைவருக்கும் முறையீடு செய்வேன்.

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு கெண்டை

என்று ஒரு கருத்தாக இருக்கிறது க்கான செய்முறையை "ஹெர்ரிங் கெண்டை," இன் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. பின்னர், அவர்கள் மீன் மேலும் தாகமாக மற்றும் நறுமண இருக்கும், சொல்ல. நீங்கள் வீட்டில் அது பார்க்கலாம். இந்த நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• கேரட் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• லாரல் இலை, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• கெண்டை - 1.5 கிலோகிராம்;
• உப்பு - 80 கிராம்;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

நீங்கள் டிஷ் செய்ய முயற்சி நிறைய தேவையில்லை "கெண்டை இன் ஹெர்ரிங்." உணவுகளில் செய்முறையை பின்வரும் செயல்கள் ஈடுபடுத்துகிறது.

1. அனைத்து மீன் முதல் கழுவி சுத்தப்படுத்த வேண்டும். துடுப்புகள், பெரிய எலும்புகள், தலைமை ஊறுகாய்களிலும் வழக்கமாக பயன்படுத்த வேண்டாம். பின்னர் கெண்டை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.
2. இப்போது அது அவர்களுக்கு வெள்ளி கெண்டை ஒரு துண்டு ஒவ்வொரு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மற்றும் ரோல் கலக்க அவசியம்.
3. எண்ணெய் விளைவாக கலவை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அரை மீன் தொட்டி சேர்க்கப்பட்டது இணைக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்க வேண்டும்.
4. அடுத்து நீங்கள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி காய்கறிகள் வெட்டுவது வேண்டும்: மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் அண்ண ஒரு வெங்காயம் வெட்டு.
5. பின்னர் காய்கறிகள் அதன் அடுக்குகள் மாற்றுவதால், ஒரு ஜாடி ஒரு இறுக்கமாக மடிந்த கெண்டை பின்வருமாறு. விரும்பிய என்றால், மீன் திறன் நீங்கள் லாரெல் ஒரு சில இலைகள் மற்றும் ஒரு சில மிளகு வைக்க முடியாது.
6. பின்னர் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எண்ணெய் கலவையை எஞ்சிய நிரப்ப.
7. இப்போது நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் உணவு marinate விட்டு ஒரு சில மணி நேரம் ஒரு மூடி மற்றும் ஒரு நைலான் மீன் உடன் ஜாடி மூட வேண்டும். பின்னர் கெண்டை கொண்டு கொள்கலன் குளிர் தாங்க (அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து) நாட்களுக்குள் மற்றொரு ஜோடியை அங்கே விட்டு வேண்டும்.

குறிப்பிட்ட நேரத்தில் "என்ற கெண்டை ஹெர்ரிங்" இறுதியில், நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் இருந்து கற்று இருந்ததாக அவற்றின் செய்முறையை முற்றிலும் சமைக்கப்பட்ட. மீன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது நீண்ட, சுவையானது அது ஆகிறது. ஆப்பீட் பான்!