கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி - நாம் ஒரு பண்டிகை பலகாரத்தை செய்தாய்

உலக, இறைச்சி பல்வேறு வகையான இருந்து masterpieces உருவாக்க யார் மென்மை மற்றும் piquancy சுவாரஸ்யமான மசாலாப் பொருள்களை சேர்த்து பல நிலுவையில் சமையல்காரர்களுக்கு, உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மதுபானங்களை. மாட்டிறைச்சி சுவையில் கொடிமுந்திரி - இந்த கட்டுரையில், தொகுப்பாளினி பொருட்கள் கிடைக்க கொண்டாட்ட டிஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன்.

இறைச்சி இந்த வகையான நாம் பயன்படுத்த உதாரணமாக, கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி, இல்லை என பொதுவானது. மற்றும் வீணாக, அது குறைந்த கலோரி மற்றும் எடை இழப்பு பெரும், ஆனால் கனிம மைக்ரோ போன்ற இரும்பு, கால்சியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மேக்ரோ உறுப்புகள், நிறைந்த மட்டுமே ஏனெனில். இந்த துணைப்பொருட்கள ஒருவர் ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான வைக்க உதவியாக இருக்கும். குழந்தை உணவு அனுமதிக்கப்படுவதில்லை மாட்டிறைச்சி, அது குறைந்த கொழுப்புள்ள மற்றும் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் கொண்டு உடல் வளர்ச்சி தெவிட்டுநிலைக்குக்.

இறைச்சி எங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும் அதனால் தான். மீது கொடிமுந்திரி பயனுள்ள பண்புகள் நிச்சயமாக அனைவருக்கும் அறியப்படுகிறது. அவர் இரைப்பை குடல் normalizes டிமென்ஷியா தடுக்கிறது மற்றும் இலவச தீவிரவாதிகள் போராடும். இப்போது மாட்டிறைச்சி கொண்டு கொடிமுந்திரி தயார். உணவு நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

- sirloin இறைச்சி (500 கிராம்);

- கொடிமுந்திரி விரும்பத்தக்கதாக விதையில்லாத (200 கிராம்);

- கேரட், வெங்காயம்;

- உருகிய வெண்ணெய் (50 கிராம்);

- தக்காளி ஒட்டு (20 கிராம்);

- பிளாக் மிளகு, உப்பு மற்றும் வோக்கோசு.

இப்போது நீங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று கொள்கிறேன் கொடிமுந்திரி உடன் மாட்டிறைச்சி ஒரு எளிய முறையில். மாமிசம் கழுவி, நாடா வெட்டி மற்றும் மிக பெரிய இல்லை துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி. வெங்காயம் இறுதியாக shinkuem. கேரட் உரிக்கப்பட்டு மற்றும் வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட. ஃப்ரை இறைச்சி நெய் மிருதுவாக மற்றும் ஒரு தனி கொள்கலனில் சிப்ட். அதே கடாயில் passeruem காய்கறிகள், அப்போதைய தக்காளி பேஸ்ட் குறிப்பிட்ட அளவு அவற்றை வைத்து இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

நாம் தண்ணீர் (1/4 கப்), மசாலா நிரப்ப மற்றும் ஒரு கவர் கீழ் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூழ்க, மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் கலவையுடன் மாற்ற. நெருக்கமாக திரவ கண்காணித்து தேவைப்பட்டால் கொஞ்சம் தண்ணீர் ஆஃப் ஊதி. , பிளம்ஸ் கழுவ இரண்டு துண்டுகளாக அதை வெட்டி மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒரு கடாயில் கரைத்தார். கூடுதல் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் முடக்குவதற்கு முன். ப்ரூனே மாட்டிறைச்சி பிரஞ்சு பொரியலாக அல்லது வேகவைத்த அரிசி பரிமாறப்படுகிறது.

உங்கள் கவனத்தை மற்றொரு பயங்கர செய்முறையை வழங்கும். உணவுகளில் கூறுகள்:

- இறைச்சி ஒரு கிலோ;

- சிவப்பு ஒயின் (400 மில்லி);

- கொடிமுந்திரி (200 கிராம்);

- மிளகு மற்றும் உப்பு;

- பூண்டு (3 துண்டுகள்);

- கொத்தமல்லி, வெந்தயம்.

மாட்டிறைச்சி சமையல் கொடிமுந்திரி உடன் இறைச்சி தயாரிப்பு தொடங்குகிறது: நீரில் கழுவ தகடு மற்றும் க்ரீஸ் நீக்க உறுதி செய்யவும். , விட முடியாது 5 செ.மீ மதிப்பு, ஒரு ஆழமான கொள்கலன் பரவிக் மீது ஆட்டுக்கறி துண்டுகள் வெட்டி மது (300 கிராம்) ஊற்ற மற்றும் குளிர் இரண்டு மணி நேரம் marinate விட்டு. ப்ரூனே சுடு நீரில் மென்மையாக, பின்னர் மீதமுள்ள மது ஊற்ற மற்றும் 2 மணி கிளம்ப வேண்டும்.

சில காலத்துக்குப் பின், நம்பிக்கையூட்டும் நிறம், உப்பு, மிளகு வரை இருபுறமும் இறைச்சி வறுக்கவும் marinated கொடிமுந்திரி வைத்து, ஒரு மூடி மூடி ஒரு மணி நேரம் சூடாக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சுத்த கசக்கி தேவையை மற்றும் பூண்டு வோக்கோசு சேர்க்க முன். மாட்டிறைச்சி கொண்டு அடைத்த கொடிமுந்திரி, இந்த வழியில் சமைத்த, அழகிய சுவை, juiciness மற்றும் சரியான மணத்தோடு உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கும்.