முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட பை. அடுப்பில் ஒரு சுவையான முட்டைக்கோஸ் பை க்கான ரெசிபி

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட பை மற்றும் இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மற்றும் திருப்திகரமான மாறிவிடும். இன்று நாம் உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்க எப்படி மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு டிஷ் செய்ய. அது ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு பேக்கரி பொருட்கள் இந்த அறக்கட்டளை செழிப்பான மற்றும் மிகவும் அழகான திரும்ப மட்டுமே உள்ளது.

மிகவும் ருசியான முட்டைக்கோஸ் பை: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பு உருவாக்க முன், நீங்கள் பிசைந்து வேண்டும் ஈஸ்ட் மாவை. இந்த நீங்கள் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு அரை இருந்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

எனவே, விரைவாக மற்றும் எல்லைக்கு மூலம் செழிப்பான தளங்கள் தயாரிப்பு, நீங்கள் வேண்டும்:

• புதிய வெண்ணெய் - 160 கிராம்;
• கோதுமை மாவு (அவசியமான சலித்துப்) - 900 கிராம் (அடித்தளங்களை தடிமன் சேர்க்கப்படும்);
• பெரிய கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• மணியுருவமாக்கிய ஈஸ்ட் - முழு இனிப்பு கரண்டியால்;
• ; 900 மில்லி - பால் கொழுப்பு (கிராமிய எடுக்க முடியும்)
• சிறிய உப்பு - 2/3 சிறிய கரண்டியால்;
• மணல் சர்க்கரை - 2 பெரிய கரண்டி.

கலப்பதற்கு செயல்முறை

முட்டைக்கோஸ் பை மற்றும் இறைச்சிக்கு, செழிப்பான மற்றும் மென்மையான மாறிவிட்டது ஒழுங்காக ஈஸ்ட் அடிப்படை பிசைந்து வேண்டும். இந்த கொழுப்பு பால் ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் ஒரு ஊற்ற, பின்னர் தீ மற்றும் மாநில ஓட ஒரு சிறிய வெப்பம் அதை வைத்து தேவைப்படுகிறது. மேலும், தேவையான திரவ சர்க்கரை கலைத்துவிட்டு தானிய ஈஸ்ட் ஊற்ற. அவர்கள் நன்கு வீக்கம் உள்ளன, அவை ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில் ஒதுக்கி விட்டு தூண்டும். அதன் பிறகு, பால் குடிக்க மாறி மாறி சமையலில் நன்றாக உப்பு, தாக்கப்பட்டு முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் (வெண்ணெய்) மற்றும் கோதுமை மாவு வைக்க. கடந்த மூலப்பொருள் கவனமாக மாவை பதப்படுத்தல், படிப்படியாக சேர்க்க விரும்பத்தக்கதாகும். இதன் விளைவாக, அது மென்மையான மற்றும் நெகிழ்வான, ஆனால் அதே நேரத்தில், இறுக்கமாக இருக்கக் மற்றும் நன்கு கைகளில் ஆஃப் வர வேண்டும்.

சுவையான கேக் ஈஸ்ட் அடிப்படை குறைந்தது 60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க கூட முட்டைக்கோஸ் அந்த மட்டுமே மாறும். அது ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நடைமுறைகள் செயல்முறை செழிப்பான பேக்கிங் அவசியமாக இருக்கும் வடிவம் மற்றும் நிலைத்தன்மையும், எடுக்கும் உள்ளது. மூலம், கிண்ணத்தில் மாவை நீங்கள் ஒரு துண்டு உறை என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மட்டும் பின் மறைப்பதற்கு. அதன் பிறகு, பான் ஒரு ரேடியேட்டர் அருகில் அல்லது சூரிய வைக்கப்பட வேண்டும் வானிலை சூடாக இருந்தால்.

நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள்

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட பை பொருட்கள் பல்வேறு பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. அந்த என்ன, இப்போது பாருங்கள்.

• முட்டைக்கோஸ் nonrigid - 1.2 கிலோ;
• வெங்காயம் வெள்ளை வெங்காயம் - 4 தலைகள்;
• பெரிய முட்டை - 5 பிசிக்கள். (ஒரு தயாரிப்பு உயவு ஏற்படுத்துகின்ற அவசியம்);
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் - 900 மில்லி;
• உப்பு, தரையில் மிளகு - தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மீது சேர்க்க;
• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வியல் உருவெடுக்கிறார் - 300 கிராம்;
• புதிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - ஒரு சிறிய பீம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் பான் கொழுப்புச்செலுத்துதல் க்கான;
• புதிய வெண்ணெய் - 30 கிராம் (முடிந்ததும் கேக் உயவு ஏற்படுத்துகின்ற).

தயார் இறைச்சி செயல்முறை

இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு கேக் நிரப்புதல் இளம் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்கள் பெற மட்டுமே, மென்மையாக மற்றும் சுவையான வெளியே மாறும். நாம் பன்றி இறைச்சி மற்றும் சில மாட்டுக்கறி இறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து முடிவு. அவர்கள் கழுவ வேண்டும் வெவ்வேறு படங்களில் சுத்தம், பின்னர் ஒரு இறைச்சி சாணை அரை வேண்டும். முடிந்ததும் திணிப்பு ஒரு சுத்த வைக்கப்படும் வேண்டும் சற்று உப்பு மற்றும் மிளகு கூடுதலாக காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. இந்த வழக்கில், இறைச்சி ஒரு மாறாக நொறுங்கும் மற்றும் உலர் வேண்டும்.

காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் தயார்

டெண்டர் மற்றும் சுவையான மாவு பொருட்கள் தயாரிப்பு, ஒரே மென்மையான (இறக்குமதி) பயன்படுத்த முட்டைக்கோஸ். இது ஒரு சுத்த வைத்து மெல்லிய கீற்றுகள், வெட்டுவது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், உப்பு மற்றும் மிளகு மூடி அரை மென்மையான வரை ஒரு மிகவும் உயர் வெப்ப மீது மூழ்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஒரு காய்கறி அதன் நெருக்கடி தக்கவைத்து கொள்ள ஒரு காரணமாகும்.

மேலும் அரை மோதிரங்கள், தங்க பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போடப்படுகிறது மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த அவற்றை வெட்டி, சுத்தமான பல்பு வெங்காயம் தேவைப்படுகிறது. அதன் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், ஒரு வடிகட்டி நீக்கப்படுகிறது முழு திரவ பறிக்கப்படாமல், மற்றும் (முழு மென்மை பொருட்கள் வரை) சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கவர் கீழ் ஒன்றாக நுண்குமிழில் தயார் வைக்க.

மேலும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி பை மற்றும் போன்ற முட்டைகள் தயாரிப்பின் பயனிற்காக ஈடுபடுத்துகிறது. அவர்கள் கடின வேகவைத்த வேகவைத்த வேண்டும், மற்றும் பெரிய grater சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது அண்ண ஒரு பின்னர் வெட்டுவது வேண்டும்.

ஒருமுறை அனைத்து கூறுகளும் தயாராக உள்ளன, அவர்களும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து (வறுத்த மாட்டிறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம், முட்டை மற்றும் கீரைகள்) கலக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், நிரப்புதல் மேலும் உப்பு மற்றும் தின்பண்ட வாசனை மிளகு சுவையில் இருக்கலாம்.

ஒரு கேக் உருவாக்கும் செயல்பாடு

நேரம் முட்டைக்கோஸ் இறைச்சி நிரப்புதல் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது மூலம், ஈஸ்ட் மாவை பல மடங்கு உயரும் வேண்டும். இவ்வாறு, உணவுகள் நீக்க வேண்டிய அவசியம் அடிப்படையில், இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தூவல் க்கான கோதுமை மாவு பயன்படுத்தி போது அடுக்கு பெரிய துண்டு வெளியே செல்லலாம். அடுத்து, 8 மில்லிமீட்டர்கள் அடர்த்தி மாவை தாள் ஒரு பேக்கிங் வடிவம் அல்லது இன்னொரு பெரிய, முன்பு தடவப்பட்ட வைக்கப்படும் வேண்டும். இது கேக் அடிப்பகுதியில் 4 சென்டிமீட்டர் தற்போதைய மணி அளவு வரை இருக்க வேண்டும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. அதன் பிறகு, பூசிய சோதனை பேக்கிங் சமமாக அனைத்து திணிப்பு பின்னர் இரண்டாவது ஆனால் சிறிய ஈஸ்ட் semifinished பகுதியாக அதை மறைப்பதற்கு விநியோகிக்க, மற்றும் தேவைப்படுகிறது. அடிப்படை இறுதியில் முனையில் அழகான பின்னல், மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை கோழி கொழுப்பில் மேற்பரப்பில் நெசவு, ஒன்றாக இணைக்கப்பட வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை பொருட்கள்

அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் பை 185 டிகிரி சுமார் 50 நிமிடங்கள் ஒரு வெப்பத்தில் சூடுபட்ட வேண்டும். இந்த நேரம் பிறகு, அற்புதமான மற்றும் சிவந்த நேரடியாக புதிய வெண்ணெய் கொண்டு சூடான கிரீஸ் ஒரு தயாரிப்பு பெற தேவையான, பின்னர். இந்த செயல்முறை மட்டுமே டிஷ் மேலும் மென்மையான மற்றும் சுவையான செய்ய மாட்டேன், ஆனால் அது ஒரு appetizing சாயம் பூசி.

எப்படி அட்டவணையில் வீட்டில் கேக் முன்வைக்க?

குடும்ப உறுப்பினர்கள் அல்லது முடியும் விருந்தினர்கள் மற்றும் மதிய உணவு, மற்றும் இரவு இந்த பை பரிமாறவும். இந்த வழக்கில், தயாரிப்பு நேராக சூடான பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட முடியும். மேலும், அது தற்போது, இனிப்பு தேநீர் சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் மேஜையில் தக்காளி சாஸ் மற்றும் எந்த வீட்டில் ஊறுகாய் வைக்க விரும்பினால். என்னை போன்ற ஒரு, அன்பார்ந்த மணம் மற்றும் சுவையான இரவு உணவிற்கு, அலட்சிய யாரும் இருக்க மாட்டேன் நம்பு.