எப்படி kimchi முட்டைக்கோஸ் சமைக்க? எளிதாக கோடை செய்முறையை காரமான தின்பண்டங்கள்

பல தேசிய கொரியன் உணவுகள் நம் நாட்டு அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள். அவர்கள் மத்தியில் ஒரு புத்துணர்ச்சி கேரட் உள்ளது, நீண்ட வடிவில் "ஸ்டெம்ஸ்", நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் காளான்கள், புளிப்பு மற்றும் முறுமுறுப்பான gherkins ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது உள்ள grater மீது துண்டாக்கப்பட்ட. குறிப்பாக appetizers ஒரு பெரிய பல்வேறு பிரபலமானதாகவும் முட்டைக்கோஸ் kimchi (முட்டைக்கோஸ், பெய்ஜிங் மற்றும் பல. டி) ஆகியவை அடங்கும். நிச்சயமாக, அது அனைத்து விவரங்களையும் இந்த சுவையான மற்றும் அற்புதமான ஆசிய உணவுகள் செய்யும் ரகசியங்களை அறிந்துகொள்ள சாத்தியமற்றது, ஆனால் பல இல்லத்தரசிகள் உணவுகளையும் நறுமணப் விகிதத்திற்கு பற்றிய ஆய்வுகளையும் மூலம் சுவை முடிந்தவரை நெருக்கமாக நகல் முயல்கின்றனர். இந்தக் கட்டுரையில் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் kimchi வீடு காரமான கலவை மணிக்கு சமைக்க இருக்கிறது என்பதை விவரிக்கிறது. ஒரு புதிய சிற்றுண்டி கொண்டு மேஜையில் அவர்களுக்கு உணவு, சாதாரண சாப்பாட்டின் சுவை புதுப்பிக்கவும்.

என்ன மசாலா kimchi தயார் செய்து முட்டைக்கோஸ்? செயல்முறை அடிப்படை கோட்பாடுகள்

அது டிஷ் விரும்பிய சுவை பெறுகிறார் பல்வேறு மசாலா பயன்படுத்துவது ஒரு முறையாகும். பைண்டிங் பொருட்கள் எப்போதும் பூண்டு, இஞ்சி, சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம். செய்முறையை மற்றும் விருப்பங்களை பொறுத்து மற்ற சேர்க்கைகள் (மிளகு, கொத்தமல்லி, இனப்பூண்டு, எள் விதைகள், முதலியன) பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் kimchi முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு நமது பாரம்பரிய ரஷியன் டிஷ் சுவை. இதேபோன்ற சுவை காரணமாக சிற்றுண்டி ஒழுங்காக வேலை நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு, செரிமான அமைப்பு வலுப்படுத்தவும், எடை இழப்பு பயனுள்ளவை ஆகிவிடுகிறார் நொதித்தல் மற்றும் நொதித்தல் அவ்வாறே செயல்முறை செய்ய பெறப்படுகிறது.

கோடை செய்முறையை kimchi முட்டைக்கோஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 நடுத்தர பெரிய கிளைகளில் சுமார் 1 கிலோ எடையுள்ள முட்டைக்கோஸ்;
• 2 நடுத்தர கேரட்;
• மூல தண்ணீர் 1 லிட்டர்;
• பூண்டு 1 சிறிய தலை;
• 2 முழு கட்டுரை. எல். உப்பு;
• 1 "uppers" சாப்டர். எல் சர்க்கரை;
• ½ கொண்டிருக்கும் மணி. எல் நிலத்தின் கொத்தமல்லி விதைகள் உலர்ந்த;
• ½ கொண்டிருக்கும் மணி. எல் இஞ்சி grated;
• புதிய பச்சை வெங்காயம் 1 பெரிய கொத்து;
• சிவப்பு சூடான மிளகு 3 பெரிய புதிய நெற்று;
• 2 டீஸ்பூன். எல். உலர் சிவப்பு மிளகு அல்லது 2-3 நடுத்தர அளவிலான மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு

1. தண்டு வெட்டி முற்றிலும் முட்டைக்கோஸ் தலையில் இருந்து முன்னணி இடத்தைப் பிடிக்கும் சில இலைகள் நீக்க. சிறிய சதுரங்கள் ஒரு மீதமுள்ள முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது.
2. ஒரு சிறப்பு grater மீது கேரட் பீல் மற்றும் அண்ண. "கொரிய" சாதனங்கள் இல்லாத நிலையில், அளவு grater மிகப்பெரிய பொதுவான பயன்படுத்த.
3. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் grated கேரட் வெகுஜன கலந்து. பிறகு அந்த உப்பு காய்கறிகள் (முன்கூட்டியே ஒரு தீர்வு தயார்) மற்றும் கவர் நுகத்தை மந்தமாக தண்ணீர் ஊற்ற. இந்த முட்டைக்கோஸ் வடிவில் குறைந்தது 10-12 மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.
4. அரைக்கப்பட்ட பூண்டு, கசப்பான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ட்விஸ்ட். கலவைக்கு மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்கவும்.
5. முட்டைக்கோஸ் உடன் வடிகால் தணிந்துள்ளது மற்றும் தயாராக சுவையூட்டும் கலக்க. சிறிய நிறை பானை அல்லது ஜாடி உள்ள அடுக்குகள் அடுக்குச் மற்றும் tamping, பெரிய இலைகள் இடையே இடுகின்றன. அறை வெப்பநிலையில் ஒரே இரவில் மணிக்கு முட்டைக்கோஸ் வைத்து விடு. பல இல்லத்தரசிகள் மேலும் காய்கறி வெகுஜன இணைக்கப்பட்டது இது வேகவைத்த உப்பு, ஒரு சிறிய கொண்டு முதலிடத்தில்.
6. குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் சிறந்த கருவுறச்செய்வதை தீர்வு முட்டைக்கோஸ் குலுக்கல் kimchi. 1-2 நாட்கள் நொதித்தல் பிறகு டிஷ் தயாராக உள்ளது. ஒரு குளிர் இடத்தில் அது சேமிக்கலாம்.