"கொள்ளையிடும்" உணவு: மீன் போலாக்

என்ன நீங்கள் ஒரு நாள் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள்? ஒருவேளை மட்டும் இனிப்புகள் ஆனால் தாகமாக இறைச்சி மற்றும் மென்மையானது மீன். இருப்பினும், அனைத்து வகைகளின் நீங்கள் கடையில் சுதந்திரமாக வாங்க முடியும். உதாரணமாக, போலாக் மீன் உங்களுக்கு அரிதாகத்தான் பழக்கமான. அது மீன் குடும்பத்தைச் சார்ந்திருந்த ஒரு உண்மையான வேட்டையாடும் தான்.

கடல்கள் இந்த வசிப்பிடத்தை மற்றும் உடலில் வடிவத்தை மேலும் நீட்டிய மற்றும் ஒரு தொடுதல் மேலும் நேர்த்தியுடன் என்று வேறுபாடு மீன் நெருங்கிய உறவினர். எப்படி இந்த மீன் சமைக்க முடியும்? சில தந்திரம் இருக்கிறதா?

சில உண்மைகளை

எனவே மீன் போலாக் என்ன? இந்த கருப்பு தலை ஒரு சிறப்பு முத்து-சாம்பல் ஆகும். மீண்டும் பொதுவாக ஒரு சிறிய இருண்ட, மற்றும் கீழே வெள்ளை உள்ளது. ஒரு மீன் மற்ற கணினியில் இருந்து வேறுபடுதுகிறது சற்றுப் பெரியதாக தாடைகள், மற்றும் உடனடியாக அதை இரை அடையாளம் காட்டுகிறது.

போலாக் மீன் பெரிய மந்தைகளை, குறைந்த அல்லது மிதமான தண்ணீர் வெப்பநிலை குறிப்பாக பிடிக்கும் வாழ்கின்றனர். அது ஹெர்ரிங் மற்றும் சரிந்தது மீது preys யார் ஒரு இரை உள்ளது. தங்கள் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தனிப்பட்ட நோக்கத்தில் தொலைவுகளில் கடக்க. கூட அவரது ஸ்பான் வறுக்கவும் பிற கடல் பிரதிநிதிகள் தாக்குகின்றன.

போலாக் ஒரு மீன் நீளம் சுமார் 70 சென்டிமீட்டர் உள்ளது, ஆனால் விதிவிலக்குகள் உடலில் 130 செ.மீ. அடைந்த போது. இதனால் மீன்கள் 25 ஆண்டுகள் வரை வாழ முடியும் உள்ளன.

பெனிபிட் அல்லது தீங்கு?

தொடங்குவதற்கு எவ்வளவு கலோரிகள் போலாக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்? மீன் போதுமான சத்தான உள்ளது. 344 கி.ஜூ 100 கிராம் ஆகும் பரிமாறும் சுமார் 82 கலோரிகள் என்று, அவசியம். ஆனால் உணவு இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த இல்லையா என்று கூறுவதில்?

அதன் முக்கிய சப்ளையர்கள் டென்மார்க், ஐக்கிய ராஜ்யம் மற்றும் ஜெர்மனி கருதப்படுகின்றன. சில நேரங்களில் மீன் coalfish அல்லது lyurom அழைப்பு விடுத்தார். அது புரதம் நிறைந்த ஆட்டுக்கறி, ஆனால் அதை கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கிட்டத்தட்ட உள்ளது. கிலோகிராமுக்கு 1750 ரூபிள் - போலாக் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. டேஸ்ட் அது மிகவும் அசாதாரணமானது, ஆனால் முக்கிய அம்சம் ஒரு தனிப்பட்ட வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை கருதப்படுகிறது. மீன் போலாக், வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஏ, பி, டி மற்றும் ஈ மேலும், இது பொட்டாசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு மற்றும் கால்சியம் குறிப்பாகத் அதன் ஆட்டுக்கறி குழுக்கள். குறிப்பாக மதிப்புமிக்க கொழுப்பு மீன் கல்லீரல் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும்.

நீங்கள் தனிப்பட்ட தயாரிப்பு தாங்க முடியாத நிலை, உணவு ஒவ்வாமை இந்த ஆட்டுக்கறி மக்கள் கொண்டிருக்கக் கூடாது.

சமையல்,

போலாக் மீன் பரவலாக சமையலில் பயன்படுகிறது. அவரது வேகவைத்த, வறுத்த, வேகவைத்த மற்றும் பர்கர்கள் அனுமதித்தது. வெறுமனே அது சமைக்க, மற்றும் சுவை மிகவும் பணக்கார. சமையல்காரர் இருந்து ஒரே ஒரு விஷயம் வேண்டும் - ஆட்டுக்கறி கெடுக்க மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை.

ஆட்டுக்கறி மீன் போலாக் சற்று நறுமணம் மற்றும் சுவாரஸ்யமான மணத்தோடு சாம்பல்நிற உள்ளது. மிகவும் சுமுகமாக உருளைக்கிழங்கு, கேரட், கீரை இந்த தயாரிப்பை இணைந்து. இறைச்சி மீன் மாறாக மென்மையான பூண்களும் போன்ற எலுமிச்சை அல்லது தக்காளி சாறு பயன்படுத்த முற்றிலும் பிற பொருட்களைக் சுவைகள் உறிஞ்சி இல்லை.

அவசரமாக

நீங்கள் மீன் வாங்க நேர்ந்தால், அது முழு ஆத்துமாவோடும், முழுமையாக சுவை அனுபவிக்க மற்றும் அதிகபட்ச நன்மை பாதுகாக்க சமைக்க.

எனவே, நீங்கள் போலாக் மீன் முன். எப்படி ஒரு சுவையான உணவு சமைக்க? 6 உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி. காய்வதற்கு தயாரிப்பு விட்டு, அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் சென்றார்.

இதற்கிடையில், வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அது வெட்ட. நீங்கள் சூடான எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு வில் வைக்க முடியாது. நீங்கள் பூண்டு ஒரு கிராம்பு மற்றும் ஒரு சிறிய கொத்தமல்லி சேர்க்க முடியும். சிறிது பொருட்கள் வறுக்கவும், காய்கறி குழம்பு ஒரு கண்ணாடி மற்றும் கிரீம் அதே அளவு பான் மீது ஊற்ற. மேலும் உருளைக்கிழங்கு வெளியே இடுகின்றன. அனைத்து பொருட்கள் குறைந்தது அரை மணி நேரம் அணைந்து வேண்டும்.

போது ஒரு மீன் ஆட்டுக்கறி அனுபவிக்க. அது கழுவ உலர்ந்த துணியால் மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஒரு கலவையில் marinate. அது இன்னும் சிறிது சிக்கலான (மயோனைசே மற்றும் கடுகு) போன்ற ஒரு இறைச்சி பதிலாக முடியும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பிறகு, நீங்கள் தங்க பழுப்பு வரை மாவு உள்ள உடலில் மற்றும் வறுக்கவும் பட்டியலிடலாம். அல்லது ஒரு உண்மையிலேயே பிரஞ்சு க்கான செய்முறையை செய்ய! இதை செய்ய, நீங்கள் உலர் சிவப்பு ஒயின், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மாவு ஒரு கலவையில் சில மீன்களுக்கு கொதிக்க வேண்டும். - வோலியா எளிதான செய்முறையை செயல்படுத்தப்படுகிறது!

சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெந்தயம் குச்சி மீன் நிரப்பியாக பகுதியை ஒரு துண்டு சமர்ப்பிக்கும் போது. மது சாஸ் பெற விண்ணப்பிக்கும் போது நீங்கள் ஒயினில் மீன் கொதிக்க என்றால், மீது ஆட்டுக்கறி ஊற்ற. ஆப்பீட் பான்!