கேரமல் அடிப்படையில் கேரமல் கேக் மற்றும் பிற வீட்டில் இனிப்புக்கு கிரீம்

கேரமல் சுவை குழந்தைகள் கட்சிகள் நினைவூட்டுகிறது. ஒருவேளை, ஒவ்வொரு இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் இந்த சுவையாகவும் தங்க-தேன் நிறம் சில சிறப்பு நினைவுகள் வரவழைக்கலாம். நான் கேரமல் மிட்டாய் என்று மட்டும் சொல்ல வேண்டும், அது அற்புதமான இனிப்பு மற்றும் தின்பண்டங்கள் பல்வேறு தயாராக முடியும். இன்று நாம் "கேரமல்" கேக் ஒரு மணம் மற்றும் மென்மையான கிரீம் அடிப்படையில் ஆடம்பரமான பண்டிகை பேஸ்ட்ரி, கவனம் செலுத்த வேண்டும். மற்றும் அதே நேரத்தில் நாம் பாரம்பரிய சமையல் அடிப்படையில் கேரமல் ஐசிங் மற்றும் வேறு சில இனிப்புகள் தயார் செய்ய முயற்சி செய்கிறேன்.

வீட்டில் கேரமல் மற்றும் அதன் பயன்பாடு

சூடான போது, படிகமளிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மிகவும் விசித்திரமான மாநிலமாக மாறும். இதன் விளைவாக வெகுஜன மெல்லிய இழையுடன் நீண்டு, அறை வெப்பநிலையில் உடனடியாக உறைகிறது, சமையலறை உபகரணங்களுடன் எதிர்வினை இல்லை, மேற்பரப்பில் இருந்து பிரிக்கிறது, முழுமையாக குளிர்ச்சியும்போது அது கண்ணாடி அல்லது அம்பர் போல மாறுகிறது. இந்த பொருள் கேரமல் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் சமையல் முறையில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேரமல், கிரீம்கள், ஃபில்லிங்ஸ், படிந்து உறைந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அது அலங்கரிக்கும் கேக்குகள் கூட இருக்கிறது.

நிச்சயமாக, சர்க்கரை கேரமல் மட்டுமே மூலப்பொருள் அல்ல. ஆனால் அது சூடான உருகிய சூடான சுவை உள்ளது. அவர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு தனிப்பட்ட தேன்-அம்பர் நிறம் கொடுக்கிறது.

கேக் கிரீம் "கேரமல்"

நீங்கள் இந்த கிரீம் முயற்சி என்றால் , பின்னர், பெரும்பாலும், அது உங்களை சமைக்க முயற்சி மதிப்பு என்பதை பற்றி யோசிக்க. நிச்சயமாக அது ஒரு பெரிய சமையல் திறமை, சிறப்பு சமையலறை உபகரணங்கள், விலை அல்லது அரிதான பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது ... ஆமாம், அதன் நம்பமுடியாத மென்மையான சுவை மற்றும் நேர்த்தியான கசப்பு அறிந்தவர்கள் அந்த பெரும்பாலும் எழுகின்றன இந்த எண்ணங்கள் தான். உண்மையில், இது மிகவும் அணுகக்கூடிய பொருட்களிலிருந்து வெளியாகும்.

எனவே, இந்த பொருட்களை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:

• சர்க்கரை - 150 மிலி;
• கிரீம் (30%) - 600 மிலி;
• நீர் - 40 மிலி.

மற்றும் ஒரு கிரீமி கேரமல் கிரீம் தயார். ஒரு wok அல்லது ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் தண்ணீர் கூடுதலாக சர்க்கரை மூழ்கி. வெகுஜன சீருடையில் மாறி, பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது, கிளறி உண்ணாமல், கிரீம் அளவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்க வேண்டும். முற்றிலும் கலந்து, ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் மாற்றவும், அதை குளிர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி நேரம் இரண்டு கப்பல் விடு. வெகுஜன குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, மெதுவாக மீதமுள்ள கிரீம் உள்ளிடுக மற்றும் பெருமளவில் உயர் பாதுகாப்புடன் கலவையை துடைக்கவும்.

சாக்லேட் கொண்ட கேரமல்

நீங்கள் கொதிக்கும் கேரமல் கிரீம் ஒரு சில சாக்லேட் சொட்டு சேர்க்க முடியும். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உபசரிப்பு சமைக்க முடியும். சாக்லேட்-கேரமல் கிரீம் போன்ற பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன:

• 2 சாக்லேட் பார்கள்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல் .;
• பால் - கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்.

பால், சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலந்து, தடித்த வரை கொதிக்க, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் உடைந்த சாக்லேட் சேர்க்க. எண்ணெய் ஒரு செழிப்பான வெகுதூரத்தில் தூற்றப்பட்டது, மெதுவாக பால் சாக்லேட் கலவையை உள்ளிழுத்து, துடைப்பம் தொடர்ந்து. அறை வெப்பநிலையில் கிரீம் குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் சுருக்கமாக குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்பவும்.

சர்க்கரை படிந்து விடும்

கேக் கிரீம் "கேரமல்" செய்தபின் கேரமல் ஐசிங் இணைந்து. கூடுதலாக, அது சிறந்த அலங்கார பண்புகளை கொண்டுள்ளது. கேக் பளபளப்பான மேற்பரப்பு உருகிய அம்பர் நிரப்பப்பட்ட தெரிகிறது. விடுமுறை பேக்கிங் தயாரிக்கும் போது இந்த படிந்து உறைந்தால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கூறுகள்:

• ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
• கிரீம் - 260 மில்லிலிட்டர்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மிலி.

உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரையைப் பின்பற்றி, ஜெலட்டின் ஊறவும். கிண்ணத்தில், ஸ்டார்ச் தண்ணீரில் (சுமார் 50 மிலி) நீர்த்தாக்கப்படுகிறது, நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்தோம். சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் அதிக வெப்பத்தில் சமையல். வெப்ப இருந்து நீக்க, மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. முற்றிலும் கலந்து, தீ திரும்ப. காய்ந்த பின் தாளில் இருந்து நீக்கவும், நனைத்த ஜெலட்டின் மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். முழுமையாக ஒரே மாதிரியாக சலிக்காமல். கேரமல் 30 டிகிரிக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, அதை பேக்கிங் செய்யலாம்.

கேக் கேரமல் கேக்

கேரமல் பல சுவைகள் கலவையை பல confectioners கவர்ந்தது. இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள். நீங்கள் ஏற்கனவே கேக் "கேரமல்" கிரீம் மாஸ்டர் மற்றும் படிந்து உறைந்த தயார் எப்படி கற்று இருந்தால், திறன்களை விண்ணப்பிக்க வேண்டும். அவர்களுக்கு ஒரு பிறந்த நாள் கேக் சமைக்க முயற்சி.

பெரிய அளவில் கேக் "கிரீம் கேரமல்" உள்ளது. புதிய கலவைகளை பரிசோதித்து, முயற்சி செய்வதன் மூலம், நீங்களும் உங்கள் வீட்டாரும் மிகவும் விரும்புவோமென நீங்கள் நிச்சயமாக கண்டுபிடிப்பீர்கள். எங்கே தொடங்க வேண்டும்? உதாரணமாக, எளிய மற்றும் மிகவும் அணுகக்கூடியது. ஒரு வெளிப்படையான கேரமல் சுவை மூலம், பிஸ்கட் செய்தபின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கிரீம் உடன் கேக்குகள் interlace, படிந்து உறைந்த நிரப்பவும், ஒரு நல்ல ஊற மற்றும் அலங்கரிக்க. இந்த கேக் என்ன அலங்காரங்கள் வேண்டும்? நிச்சயமாக, கேரமல்! ஆமாம், ஆமாம், இந்த அற்புதமான பொருள் படைப்பாற்றலுக்கான பரந்த வாய்ப்புகளை திறக்கிறது.

சீஸ்கேக் மற்றும் கேரமல் கிரீம்

கிளாசிக் சீஸ்கேக் பெரும்பாலும் சாக்லேட் ஐசிங், புதிய பெர்ரி மற்றும் பெர்ரி கான்ஃபிடில்ஸ், பாதாம் இதழ்கள் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது . ஆனால் நீங்கள் இந்த நோக்கத்திற்காக, மற்றும் கேக் "கேரமல்" ஒரு ஒளி கிரீம் பயன்படுத்த முடியும்.

ஒளி கசப்புடன் அதன் சுவை தயிர் உணவின் மென்மைகளை வலியுறுத்துகிறது, இது ஒரு மெல்லிய மேலோடு இணைத்து வைக்கிறது.

கேரமல் பேக்கிங்கிற்கு அலங்காரம்

பழச்சாறு ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கடாயில் சர்க்கரை உருக. வெகுஜன தங்கம் வரை சிறிது சமைக்கவும். மற்றும் வீட்டில் கேரமல் கீழே குளிர்விக்க போது, வெறும் புதிய பெர்ரி முக்குவதில்லை மற்றும் அவர்கள் ஒரு கண்ணாடி தட்டு அணிந்து கொள்ளலாம். அற்புதமான அலங்கார கூறுகள் மாறிவிட்டன, இல்லையா?

மேலும் நீங்கள் கேரமல் இருந்து கூடுகள், கூடைகள், சிலந்திகள் தயார் மற்றும் பேக்கிங் அலங்கரிக்கும் போது அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். சூடான கேரமல் ஒரு வழக்கமான அட்டவணையில் களிமண் ஒரு ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற மற்றும் வெகுஜன முடக்கம் நாம் - நீங்கள் ஒரு நுட்பமான கிண்ணத்தில் கிடைக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேரமல் அடையாள அர்த்தமுள்ள நகைகள் தயாரிப்பதற்கு ஒரு அருமையான பொருளாக இருக்கிறது, அதேபோல் அவை ஏசியாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நாங்கள் கேரமல் கிரீம் கொண்டு இனிப்பு பரிமாறும்

கேக் கிரீம் "கேரமல்" இனிமையான, மிகவும் சுவைமிக்க ருசியையும் தருகிறது. அதை வலியுறுத்த, சூடான சாக்லேட் சேவை , நறுமணமுள்ள சூடான தேநீர், நல்ல காபி.

விடுமுறை வடிவம் ஆல்கஹால் என்றால், சாறு, இனிப்பு சிவப்பு ஒயின், சாங்க்ரியா, பஞ்ச் அல்லது ஷாம்பெயின் தேர்வு செய்யவும்.