கோழி மனம் கொண்ட சுவையான சூப். சமையல்

சிக்கன் இதயங்களை. சூப், சாலட், பொரியலாக - பல்வேறு உணவுகள் நிறைய மூலம் பொருட்கள் இறைச்சி வெளியே சமைத்த முடியும். ஒரு சிறிய கற்பனை காட்ட அது போதுமானதாக, அல்லது இந்த கட்டுரையில் தரப்பட்டுள்ளது சமையல் பயன்படுத்த. எனவே, இன்று நாம் அசல் சிக்கன் சூப் இதயங்களை தயார்.

முதல் செய்முறையை

நீங்கள் நிச்சயமாக போன்ற சூப், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் இதயங்களை மிகவும் சாதாரண ஏதாவது செய்ய முடியும். ஆனால் இந்த சமையல் சிறந்த மற்றவர்களுக்கு விடப்பட்டுள்ளன. (பதிவு செய்யப்பட்ட முடியும்) புதிய அல்லது உறைந்திருக்கும் கோழி இதயங்களை, Chanterelles, பச்சை வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, பெல் மிளகு, கிராம்பு, வெள்ளை ஒயின், ஆலிவ் எண்ணெய்,: இங்கே அவசியமான தயாரிப்புகளைக் பட்டியல் கருப்பு மிளகு தூள் மற்றும் உப்பு. ஒரு துனை தயார். இதயம், இரத்த நாளங்கள் கழுவ மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு, உலர்ந்த மற்றும் எந்த ஒரு வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டி நீக்க. ஆலிவ் எண்ணெய் கோழி இதயங்களின் சூப் தயார் இது பானை, ஊற்ற. ஒரு சிறிய சூடான எண்ணெய் துணை_பொருள் குறைந்த துண்டுகளும். இறைச்சி வறுக்கவும், அதிகப்படியான திரவ ஆவியாகி வேண்டும். இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் பழுப்பு நிற இதயங்களை பிறகு, பான் சேர்த்துக் கொள்வோம். அனைவரும் ஒன்றாக நிறுத்தி தீ மீது நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி. இப்போது நீங்கள் கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க முடியும். சுமார் 1.5 லிட்டர் ஊற்ற. நீங்கள் மெலிந்து சூப் என்றால், அல்லது நீங்கள் இதயங்களை பெரிய அளவில் இருந்தால், மேலும் திரவ சேர்க்க. நீர் மீண்டும் ஒரு கொதி வரும் வரை காத்திருங்கள். இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு தயார்: வாஷ், பீல், எந்த ஒரு வடிவத்தின் துண்டுகளாக வெட்டி. சூப் சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க, நீங்கள் முன்பு கழுவி இது நரிகள், வைத்து. அவர்கள் புதிய இருந்தால், வெட்டி. காளான்கள் தொடர்ந்து, வாசனைப்பொருட்கள் ஊற்ற. சூப் மீண்டும் ஒரு கொதி வரும் வரை காத்திருங்கள். இப்போது நீங்கள் மது ஊற்ற முடியும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து ஆல்கஹால் ஒரு ஜோடி ஆவியாகி, மற்றும் குழம்பு தேவையான நறுமணம் மற்றும் சுவை ஆதாயத்தைப் பெறும். இந்த பிறகு, கோழி இதயங்களை தீ மீது இன்னும் சில நிமிடங்கள் சூப் பிடித்து வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்க உப்பு வலது அளவு சேர்க்க. அது ஒரு சில ஆயத்த உணவு காய்ச்ச மற்றும் கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும்.

இரண்டாவது செய்முறையை

கீரை கொண்டு கோழி இதயங்களை இருந்து சூப் செய்ய. கீரை, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பூண்டு, கோழி இதயங்களை, வெந்தயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தயார். இதயங்களை துவைக்க. செயல்முறை: நாளங்கள், அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்கவும். பான், நீர் (3 லிட்டர்) ஊற்ற மற்றும் அது துனை போடப்படுகிறது. பற்றி 30-40 நிமிடங்கள் இதயங்களை சமைக்கவும். பீல் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டுவது. இறைச்சி சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். கோழி இதயங்களை இருந்து மூழ்க சூப் கூட 15 நிமிடங்கள் (முழுமையாக காய்கறிகள் கொதிக்க வேண்டும்). பின்னர் கீரை, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்க. மேலும் பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் மற்றும் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க.

மூன்றாவது செய்முறையை

தயார் அரிசி சூப் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. இதை செய்ய, அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, கோழி இதயங்களை, சிவப்பு மிளகு, உப்பு, மிளகு, பயன்படுத்த கருப்பு, கேரட், வெங்காயம், மசாலா. முந்தைய செய்முறையை போலவே, முதல் ஒரு துனை தயார். பின்னர் அது கொதிக்க. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும். குழம்பு வைக்க உரிக்கப்பட்டு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. காய்கறிகள் எண்ணெய் (காய்கறி) இல் முன் பழுப்பு இருக்கலாம். அவர்கள் நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகு வறுக்கவும். அனைத்து பொருட்கள் மனம் கொண்ட குழம்பு போடப்படுகிறது. காய்கறிகள் இல்லை சமைத்த வரை மூழ்க. நறுமணப் பொருட்கள் நீங்கள் சூப், உலர் வோக்கோசு (வெந்தயம்), விரிகுடா இலை, கருப்பு மிளகு சேர்க்க வேண்டும்.