சமையல் ருசியான கேக்: வறுத்த கேக்குகள்

இனிப்பு, காய்கறி அல்லது இறைச்சி: பல பிடித்த கேக் ஒன்று வறுத்த துண்டுகள் மற்றும் மேல்புறத்தில் மிகவும் வேறுபட்ட எடுத்து உள்ளன. எந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒழுங்காக மாவை தயார் என்றால், மென்மையாக மற்றும் ருசியானது டிஷ், காலையுணவு, சிற்றுண்டி அல்லது இரவு ஏற்றது மாறிவிடும்.

பாரம்பரிய விருப்பங்களில் ஒன்றை - சமையல் மாவை. இந்த வறுத்த துண்டுகள் காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் மென்மையானது சுவை உள்ளன. இரண்டு கப் சூடான நீரில் நீர்த்த சச்செட் உடனடி ஈஸ்ட், நன்கு கலக்கப்பட்ட உள்ள மாவை தயார் செய்யும் பொருட்டு சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய், உப்பு, 5 கப் மாவு கரண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க. ஸ்டிக்கி மாவை ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அது கேக்குகள் பற்றிக்கொள்கிறது என்று சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது விடும் பின்னர் சிறிது, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. நிரப்புவதற்கான முட்டைக்கோஸ், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுத்த வெங்காயம் கொண்டு நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த பட்டாணி கலந்து சுண்டவைத்தவை எடுத்துக் கொள்ளலாம். இருபுறமும் பஜ்ஜி நன்கு கடாயில் வறுக்கப்படுகின்றன தாராளமாக தாவர எண்ணெய் ஊற்றினார். இந்த மாவை, குளிர்சாதன பெட்டியில் பல நாட்களுக்கு வைக்கப்படலாம் ஒரு பிளாஸ்டிக் உணவு பையில் சுற்றப்பட்டு. எனினும், அடுப்பில் அது சமையல் இயங்காது.

நீங்கள் விரைவில் வறுத்த துண்டுகள் சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையை எடுத்துக் கொள்ளலாம். தயாராக கண்ணாடி கிண்ணத்தில் kefir ஊற்றினார், வைக்கப்படும் பேக் (250 கிராம்) முன் நசிந்த பாலாடைக்கட்டி, முட்டை, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஒரு சிட்டிகை இருந்தது. வெகுஜன அது மாவு சேர்க்கப்படும், பிசையப்பட உள்ளது. மாவை ஒட்டும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் கூடுதலாக அது மாவு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை உள்ளது. கிண்ணத்தில் ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் உள்ளடக்கங்களை அனுமதிக்கப்படுகிறது. சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் இந்த வார்ப்பட மாவை பஜ்ஜி மற்றும் வறுக்கவும் பிறகு. திணிப்பு பவுண்டு முட்டைகள் சமைத்த முடியும், ஒரு சிறிது உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க.

சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த வறுத்த பெற்று கல்லீரல் துண்டுகள். வேறு கொள்கலனில் நிரப்புதல் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் நுரையீரல் உள்ளது. அவர்கள் முதல் கொதிக்க பிறகு கசப்பான இல்லை கழிவுகள் இருப்பதற்காக, நீரின் வடிகட்டப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு புதிய நிரப்பு, கொதி, முழு வெங்காயம் மற்றும் விரிகுடா இலை, உப்பு, மசாலா சேர்க்க. இனி அதிகமாய் எளிதாக சூடான அது கணக்கில் எடுக்க வேண்டும். சமைத்த பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி அரவை உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட அவை கிரீன்ஸ், புதிய வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, அனைத்து கலப்பு வைத்து. நீங்கள் அரைக்கப்பட்ட பங்கு கன வைக்க முடியாது. ஒரு கண்ணாடி வெப்பம் நீரில் சோதனைக்காக சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. பெற்று திரவ தாவர எண்ணெய் (போதுமான தேக்கரண்டி) மற்றும் ஓட்கா 50 கிராம் சேர்க்கப்படும், sifted மாவு ஒரு ஊற்றப்பட்டது. , அரை மணி நேரம் மாவை விட்டு மீண்டும் தலையிடுகிறது பின்னர் சுட. எனவே நீங்கள் இடைவெளி எடுத்துக்கொண்டார் 2-3 முறை செய்ய வேண்டும். மாவை ஒரு கடாயில் நடுத்தர உருட்டப்படலாம் அவை நிரப்புதல் வைத்து சிறிய துண்டுகளாக, வார்ப்பட பஜ்ஜி மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன.

வறுத்த துண்டுகள் சமைக்க, பின்வரும் செய்முறையை கவனம் செலுத்த முடியும். தயிர் அரை லிட்டர் இரண்டு மூல முட்டைகள், பேக்கிங் சோடா (அல்லது பேக்கிங் பவுடர்), காய்கறி எண்ணெய் பெறுவார் தரை தேக்கரண்டி கலக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை ஒரு கரண்டியால், உப்பு (2 தேக்கரண்டி எடுத்து அவசியம்). கலவையை மெதுவாக மாவு ஊற்றப்படும் தூண்டுவிக்கப்படுகிறது உள்ளது. மாவு, மாவை இனி ஒட்டிக்கொள்கின்றன வரை சேர்க்கப்பட வேண்டும் எனினும், இல்லையெனில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கடுமையான வெளியே மாறும், அதை மிகைப்படுத்தி இங்கே அவசியம். மேட் வெகுஜன ஒரு சில நிமிடங்கள், பின்னர் வார்ப்பட மாவை துண்டுகள் விடப்படுகிறது. நிரப்புதல் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இங்கே இருக்கலாம்: முட்டைக்கோஸ் முட்டை, அரிசி வறுத்த இறைச்சி போன்றவை ...

முன் துண்டுகள் எப்படி சமைக்க இனிப்பு வறுத்த, நீங்கள் திணிப்பு கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மிக மெல்லிய அல்லது ஜாம் தாகமாக பெர்ரி ஏனெனில் பேக்கரி எரிக்க வேண்டும் என்ன, சமையல் போது ஏற்படலாம் என்பதுடன், நிரப்புதல் இவ்வளவு மாட்டேன். இதனை தவிர்க்கும் பொருட்டு, அது ஒரு சிறிய ஜாம் அல்லது ஜாம் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அல்லது ஜெலட்டின் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.