சாக்லேட் செய்முறையை: எளிதான மற்றும் சுவையான

சாக்லேட் toniz அறியப்படுகிறது iruet மூளையில் அதிகரித்து எடோர்பின் மற்றும் செரோடோனின் உள்ளடக்கம். மேலும், இது சாக்லேட் மேலும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. நிச்சயமாக, அது பயனுள்ள சுவையாகவும் தான். ஆனால் பயனுள்ள, கூட, எச்சரிக்கையுடன் கையாள வேண்டும். Theobromine, காஃபின் போன்ற, அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் படபடப்பு ஏற்படுத்தும். ஆபத்தான - சிறிய அளவுகளில், இது பயனுள்ள, ஆனால் உயர் உள்ளது. ஸ்டாண்டர்ட் (125 கிராம்.) டைல் காஃபின் சாக்லேட் எஸ்பிரெசோவின் ஒரு கப் விட அதிகமாக உள்ளன. மிட்டாய் மற்றும் மற்ற இனிப்புகள் போலல்லாமல், சாக்லேட் விரைவில் பற்கள் மேற்பரப்பில் கழுவி, ஆனால் அவர்களுக்கு கிட்டத்தட்ட தீங்கற்ற ஏனெனில். இந்த, நிச்சயமாக, கூடுதல் பிளஸ் தயாரிப்பு ஆதரவாக.

முதல் சாக்லேட் செய்முறையை இந்தியர்களுக்கு சொந்தமானது: அவர்கள் மிளகாய் சேர்த்து, பீன்ஸ் வறுத்தேடு மற்றும் தண்ணீர் ஒரு ராக் வடிவில் அவர்களை கலக்க தொடங்கியது. ஆனால் பின்னர் அது ஒரு பானமாக ஆனது. லெவன் நூற்றாண்டில் Benzion (ஒன்றில் துறவி மற்றும் அறிஞர்) இந்த அதிசயம்-பானம் இயல்புகளின் அடிப்படையில் ஒரு அறிக்கை கொடுத்தார். இந்த அறிக்கை உடனடியாக தரம் பிரிக்கப்பட்டது மற்றும் சாக்லேட் செய்முறையை அறிவித்தார் ஒரு அரசு ரகசியம். ஒரே XIX- இல் நூற்றாண்டின் இறுதியில். Confectioners சுதந்திரமாக சாக்லேட் ஒரு சூத்திரம் பெறுகின்றன.

ஆனால் பின்னர் சாக்லேட் தயாரிப்பு செலவு அதிகம் பிடிப்பதாகவும் இருந்தது எனவே கிடைக்க மட்டுமே பணக்கார பெண்கள் சுவையாகவும் இருந்தது.

இப்போது சாக்லேட் விநியோகிக்கப்பட்டு அதன் கிடைக்க கூட ஒரு சாதாரண குடும்பத்தலைவி உலக மற்றும் உற்பத்தித் துறை முழுவதும் பிரபலமான உள்ளது. அறிய சாக்லேட் எப்படி வீட்டில், கீழே விவாதிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே ...

1. ரெசிபி சாக்லேட் "ஓரியண்டேஷன் கூட்டம்."

பெயர், நிச்சயமாக, உறவினர், தயாரிப்பு இன்னும் சிறிது காலம் எடுக்கும் என்பதால், ஆனால், எனினும், மிகவும் வேகமாக தயாராகி.

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் பேக் இருண்ட கொக்கோ தூள் 4 டீஸ்பூன். எல். (எந்த ஸ்லைடுகள்) சர்க்கரை, கிரீம் (2 டீஸ்பூன். எல்.) 70 இ. எண்ணெய்கள் (கிரீம்).

நன்கு சமையல். சூடான ஆனால் கொதிக்கும் இல்லை பால் சர்க்கரை கலக்கப்பட்டு தண்ணீர் தொட்டியில் எண்ணெய் மீது உருகிய கொக்கோ சேர்க்க கொண்டு. கொதிக்க, அனைத்து பொருட்கள் கிளறி 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப அதிகரிக்க மற்றும் formochkam கசிவு முன்னர் குளிர்ந்து வேண்டும்.

2.Retsept சாக்லேட் "கடலைகள் கொண்டு வெண்ணிலா."

தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் பேக் இருண்ட கொக்கோ தூள், கண்ணாடி சாதாரண சர்க்கரை, வெண்ணிலா சர்க்கரை பையில், கிரீம் மூன்றில் ஒரு கப், வெண்ணெய் 155 கிராம், வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் podroblennyh, பால் பவுடர் அரை கப் ஒரு சில.

நன்கு சமையல். சூடான பாலில் சர்க்கரை (வெண்ணிலா உட்பட) சேர்க்க மற்றும் கிளறி தொடங்கும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் பால் பவுடர் சேர்க்கவும். சாத்தியமான குறைந்த வெப்பத்தை 5 மேலும் நிமிடங்கள் கொதிக்க. நாம் குளிர் கொடுக்க. கொட்டைகள் சேர்க்கும் சூடான பெருந்திரளான கூட்டத்தில், மறியல் மற்றும் இயக்க சிற்றிழைப்பு மூலம் பரிமாறவும்.

3. சாக்லேட் ரெசிபி "காபி".

Ingreda விருப்பங்கள்: 100 கிராம் பேக் இருண்ட கொக்கோ தூள், சர்க்கரை (2 கப்) பாக்கெட்டை வெண்ணெய், வெண்ணிலா, காபி தூள், பால் பவுடர் (கண்ணாடி).

நன்கு சமையல். , குளிர்ந்த நீரில் தரையில் காபி இரண்டு தேக்கரண்டி நிரப்பவும் கொதிக்கும், வெப்பம், வடிகட்டி இருந்து நீக்க மற்றும் வெண்ணிலா தூள், கொக்கோ தூள், பால் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. சில நிமிடங்கள் பிறகு கலவையை மீண்டும் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் நீக்க இருந்தது. இப்போது எண்ணெய் சேர்க்க. முழு செயல்முறை அடிக்கடி கிளறி கொண்டு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. சூடான சாக்லேட் இயக்க சிற்றிழைப்பு மூலம் பரவுகிறது.

அச்சுகளும் செய்தபின் சாதாரண பேக்கிங் என, இனிப்பு பெட்டிகளைக் பனி வரிகளுடன் க்கான அச்சுகளும் (ஒரு விதி என்று, அங்கு வெவ்வேறு விதமாக உள்ளன) (இந்த வழக்கில் உறைந்த வெகுஜன கத்தியால் வெட்டி வேண்டும்).

ஆப்பீட் பான்!