சாக்லேட் வரலாறு

சாக்லேட் வரலாறு, நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மில்லினியம் விளம்பரங்களில் மெக்ஸிக்கோ தொடங்கியது. 1,000 ஆண்டுகளுக்கு கி.மு. இருந்த இது Olmec நாகரிகத்தின் அமெரிக்க இந்தியர்கள், பிரபலமானதாகும் கோகோ பழங்கள் மீது அது எப்படி நடந்தது?

சாக்லேட் வரலாறு: தொடக்கத்தில்

கூட மாயா மற்றும் அஸ்டெக்குகளால் போன்ற வருகிறது பெரிய மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட நாகரிகங்கள் பகுதியில் முன் வளைகுடா மெக்ஸிக்கோ இன் பழங்குடியினர் Olmec வாழ்ந்தார். அவர்கள் முதல் முறையாக ஏதாவது மற்றும் கோகோ பீன்ஸ் இருந்து ஒரு பானம் தயார் தொடங்கியது, அவர்கள் வளர்ந்தது யார் முதலில் சாக்லேட் மரங்கள். தற்செயலாக, வார்த்தை "உறுதி ஒலிகளைக் கொண்ட" துல்லியமாக அழிந்து பழங்குடி இருந்திருக்கும் என்று அன்றாட வாழ்க்கையில் ஏற்பட்டது.

பின்னர் கொக்கோ பானம் அடிமையாகி மற்றும் மாயா, ஆனால் அவர்கள் அதை "shokolatl" ஆனார் அழைக்க. அஸ்டெக், அவர் "kakahuatl" என்று அழைக்கப்பட்டது. மூலம், அது அனைத்து புறஜாதியாரிடத்திற்கும் அசாதாரண வழிபாடு எதையும் பொருட்களை தேர்வு வருவதைக் காணலாம். நூற்றாண்டுகளாக இந்திய கலாச்சாரம் ஒருவரையொருவர் தொடர்ந்தது, ஆனால் இந்த கோகோ அணுகுமுறை எப்போதுமே பயபக்தியுடன் விட இருந்திருக்கும். மாயா அங்கு அது புனிதமான பரிசீலித்து, கூட கோகோ மற்றும் சாக்லேட் பானம் மத சடங்குகள் போது உட்கொண்ட கடவுளாக என்று நம்பப்படுகிறது. அஸ்டெக் மேலும் கோகோ பழங்கள் "kakahuatl" அவர்களை ஆன்மீக நுண்ணறிவால் கொடுக்கிறது என நம்பி கடவுளர்களின் உணவு கருதினார்.

இன்று, பண்டைய வரலாறு சாக்லேட் நன்கு உள்ளது பெலிஸ் பிரதேசத்தைச் சார்ந்த சில கண்டுபிடிக்கப்பட்டது அற்புதமான காண்கிறார் நன்றி விவரித்துள்ளார். அங்கு சாத்தியம் குறிக்கிறது தூள் படிமங்கள் வண்டல், கண்டுபிடிக்க, விஞ்ஞானிகள் படி, கிமு 600 உள்ளது இரசாயன பகுப்பாய்வு விளைவாக, அது வெறுமனே எலும்பு நொறுங்கல் பின்னர் சமைத்த கோகோ பீன்ஸ், நறுமண மாசுகளோடூடாத கூடுதலாக அல்ல என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

1502 ஆம் ஆண்டில் கொலம்பஸ் அமெரிக்க மண்ணில் அவரது கப்பல் தரையிறங்கியது போது சாக்லேட் வரலாற்றில் மேலும் உருவாக்கப்பட்டது. பின்னர் இந்தியர்கள் ஹாட் சாக்லேட் அவரது கப் நடத்தப்பட்டனர். பயணி, எனினும் நிகழ்காலத்திலிந்து மறுத்து விட்டு, இதில் ஸ்பெயின் அரசர் முன்வைக்க உங்களுடன் செய்முறையை மற்றும் கோகோ பழம் நடந்தது. அரசர் புதுமை பாராட்டாமல் போயிருக்கலாம். ஒரே போது 1519 இல், மெக்சிகன் கடற்கரையில் மற்றும் கோர்ட்டே இனிப்புடன் கூட கசப்பான கருப்பு சாக்லேட் விலகினார் முடிவு பிரம்பு சர்க்கரையுடன் சேர்த்து அதன்பின் ஸ்பெயினின் அரச நீதிமன்றத்திற்கு கொண்டு, நாகரிக உலகில் பாராட்டப்பட்டது இந்த சுவையாகவும் பாராட்டப்பட்டது.

சாக்லேட் திரவ வடிவில் மட்டுமே நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தப்பட்டது. பரப்பப்பட்ட அதே வடிவத்தில் முதல் எங்காவது பிரிட்டிஷ் கொக்கோ தூள், கோகோ வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலக்க யோசனை மீது மோதியதில், 19 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் தோன்றினார். சாக்லேட் பார்கள் மீது ஒரே நேரத்தில் ஒரு பெரிய தேவை இருந்தது. இன்னும் பின்னர் புதிய தயாரிப்பில் பால் சேர்க்க தொடங்கியது - அதனால் பிறந்தார் பால் சாக்லேட், நன்கு மேலே கசப்பான புகழ் இப்போது இது.

இன்று உலகம் முழுவதும் முற்றிலும் வேறுபட்ட வடிவங்களில் செயல்பட மிகவும் மேம்பட்ட தயாரிப்பு தொழில்நுட்பங்கள் காரணமாக இருக்கலாம் சாக்லேட், நேசிக்கிறார். இன்று தின்பண்ட விற்பகம் கோகோ நட்டு, லாக்டிக், fondant, வறுத்த கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், கேண்டி பழம், உடன் தயிர் ஃபில்லிங்ஸ் அடிப்படையில் தயாரிப்பாக விமான அரிசி, மேலும் காரமான மிளகு சேர்க்கிறார்கள். சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பாரம்பரியமாக கேக்குகள் மற்றும் கேக் பெரும்பான்மை அலங்கரிக்கிறது. மேலும், நிச்சயமாக, அனைத்து குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் காலையில் கொக்கோ பானம் குடிக்க மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட விடுமுறை அழகான சுருள் சாக்லேட் கைவினை பெற விரும்புகிறேன்.

மாஸ்கோவில் ஒரு சாக்லேட் அருங்காட்சியகம் - அது இனிப்புகள், அதே நேரத்தில் இனிப்பு மற்றும் கசப்பான உலகில் (மூலம், அவர் அமைப்பின் தரையில் சித்தரிக்கப்படுகிறார்) எங்கே கனவுகள் ஒவ்வொரு குழந்தை சாக்லேட் ஆற்றில் பயணத்தை மேற்கொண்டு பெற ஒரு அற்புதமான, மந்திர இடத்தில் தான். பெரியவர்கள், நிச்சயமாக, கூட இல்லை சுழலும் முன்னணி, ரெட் அக்டோபர், Babaevskaya போன்ற பழம்பெரும் பரிமளதைலம் தொகுப்புகள் கண்காட்சிகளையும் செய்து குவாத்தமாலா, ஹோண்டுராஸ் மற்றும் மெக்ஸிக்கோ, பொருட்களை இன அமைப்பியல் சேகரிப்பு, ஒரு வழி அல்லது மற்றொரு இணைக்கப்பட்டுள்ளது இருந்து கொண்டு இங்கே வழங்கினார் பணக்கார கருப்பொருளாக விளக்கம், வட்டி இல்லாமல் கோகோ.