சுவாரஸ்யமான சமையல் மற்றும் சமையல் உத்திகள்: தானியங்களுடன் சூப்கள்

தானியங்களுடன் சூப்கள் - அடர்ந்த மற்றும் சுவையான சாப்பிட விரும்புகிறேன் அந்த ஒரு சிறந்த தீர்வு. அவர்கள் யாரையும் தங்களை தேர்வு செய்யலாம் என்று மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தை அதனால் மாறுபடுகிறது.

உணவில் பொறுத்தவரை

பல கூட தானியங்களுடன் ரசங்கள் மனித உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்க வேண்டும் என்ற தெரியாது. இந்த வழக்கில் நாங்கள் முதல் சாப்பாட்டின் ஒரு சிறப்பு வகையைப் பற்றி பேசுகிறீர்கள். அவர்கள் "சளி ரசங்கள்." என்று அழைக்கப்படுகின்றன இந்த உணவுகள் தன்னை தங்கள் தனிப்பட்ட பண்புகள் பேசுகிறாள் உணவு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. விட தானியங்கள் வயிறு மற்றும் குடல் உள் சுவர்களில் மிகவும் மென்மையான தாக்கம் ஆகியவற்றுடன் இத்தகைய அசாதாரண ரசங்கள், பொதுவாக செரிமானம் சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்க இயலும். மருத்துவர்கள் மக்கள் பல்வேறு குழுக்கள் அவற்றை பயன்படுத்தலாம் என அறிவுறுத்தப்படுகிறது:

• இளம் குழந்தைகள்;
• முதியோர்;
• தங்கள் எடை பார்த்து மற்றும் யார் அந்த எடை இழக்க விரும்பவில்லை.

தானியங்கள் போன்ற எளிய கொண்டு குக் ரசங்கள். இந்த செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் விளைவாக வருகிறது செலவு நியாயப்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, ஒரு ஸ்லிம்மி சூப் தயார், நீங்கள் வேண்டியிருக்கலாம்: பால் மற்றும் வெற்று தண்ணீர் ஓட்ஸ் 1 கப் 40 கிராம், மூல முட்டையின் மஞ்சள் கரு ½, வெண்ணெய் 10 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை 4 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. கொதிக்கும் நீர் நிரப்பு ஓட்ஸ் மற்றும் குறைந்த வெப்பம் இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அது சமையல் ஒரு தொட்டியில்.
2. விளைவாக குழம்பு மெதுவாக ஒரு எளிய துணி அல்லது சல்லடை பயன்படுத்தி, கஷ்டப்படுத்தி. தானியங்கள் எஞ்சியுள்ள இன்றியமையாத கூடாது.
3. அதே கடாயில் ஒரு குழம்பு திரிபு மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
4. மஞ்சள் கரு முற்றிலும் பால் கலந்து, பின்னர் மெதுவாக சூப் இந்த கலவையை அறிமுகப்படுத்த.
5. சுவை படி, தேவைப்பட்டால் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.

பதிலாக தண்ணீர் சூப் தயாரிப்பு, நீங்கள் ஆயத்த குழம்பு பயன்படுத்த முடியும். இந்த டிஷ் கூட சுவையானது மேலும் மணமாக்கும்.

பிரபலமான ஊறுகாய்

சிறுவயதிலிருந்தே, பழக்கமான கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் உணவுகள் உள்ளன. நேரத்தில் என் அம்மா நான் தாகமாக ஊறுகாய் ஒரு சுவையான ஊறுகாய் தயார் செய்ய வில்லை? அதன் தனித்த சுவை மற்றும் பல எந்த ஒப்பிட சுவையை நினைவகத்தில் நீண்ட தங்கியிருந்தார். எனினும், ஒவ்வொரு பெண்ணும் அதன் சொந்த வழியமைத்து தருகிறது. ஒரு காட்சி உதாரணமாக கவனமாக பார்லி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்டு rassolnik செய்முறையை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். எலும்பு (குழம்பு க்கான), உருளைக்கிழங்கு, பார்லி, கேரட், வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட் (அல்லது கெட்ச்அப்), ஊறுகாய் (அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது), வாசனைப்பொருட்கள் (விரிகுடா இலை, உப்பு, மிளகு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு மாமிசம்: நாம் பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்த ).

சூப் தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் பின்வரும் படிநிலைகளை அடங்கும்:

1. முதலில், நீங்கள் குழம்பு தயார் வேண்டும். இதை செய்ய, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சுத்த இறைச்சி வைத்து அடுப்பில் போடுங்கள். கொதிக்கும் பிறகு, திரவ சுடர் சிறிய முடியும்.
2. கொதிக்கும் குழம்பு உள்ள பார்லி நிரப்ப மற்றும் அது ஒரு மணி நேரம் ஒன்றரை கொதிக்க.
3. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி சமைக்க நேரம் வேண்டும். அது சாராயக் கடைகளில் பெற தேவையான எலும்புகள் இருந்து இலவச துண்டு துண்டாக பிளவு உள்ளது, மீண்டும் ஒரு கடாயில் அனுப்புங்கள்.
4. பார்லி கிட்டத்தட்ட தயாரானவுடன், உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.
5. இப்போது நீங்கள் எரிபொருள் நிரப்பும் செய்ய தொடங்க முடியும். நீங்கள் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் வேண்டும். தயாரிப்புகள் முதல் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். அதன் பிறகு, அவர்கள் சுத்தம் வேண்டும் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட: வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரி - க்யூப்ஸ் மற்றும் கேரட் - grated.
6. ஒரு கடாயில் நன்கு எண்ணெய் சூடாக்கவும்.
7. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சமைக்கவும்.
8. வெள்ளரி மற்றும் ஒரு சிறிய குண்டு விளைவாக கலவையை சேர்க்கவும்.
9. பாஸ்தா பொருட்கள் உள்ளிட்டு 2-3 நிமிடங்கள் மூழ்க கொடுக்க.

10. விரைவில் உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் என, zazharku பானை சேர்க்க முடியும்.

11. ஒரு சில நிமிடங்கள் மாதிரி அகற்றுதல் பிறகு மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சேர்க்க தேவைப்பட்டால்.

செய்முறையை பார்லி அணிந்தார் மற்றும் வெள்ளரி மிகவும் எளிது. பழைய ரஷ்யாவில் ஒரு சூப் ஒரு "ஏழை மனிதனின் டிஷ்." கருதப்படுகிறது ஆனால் சிறிது நேரம் கழித்து, அவரது தனிப்பட்ட சுவை கூட உச்ச பிரபுக்கள் பிரதிநிதிகள் பாராட்டப்படுகிறது.

வேகமான மற்றும் எளிதான

எந்த சமையல்காரர் பார்லி கொண்டு சூப், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் பயனுள்ள மற்றும் சத்தான உள்ளது என்று உறுதி செய்யலாம். எந்த ஆச்சர்யமும் அனைத்து நிபுணர்கள் உங்கள் தினசரி உணவில் ஒரு உணவு சேர்க்க ஆலோசனை. உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட வழக்கான உருளைக்கிழங்கு சூப் தயார், பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படலாம்: குழம்பு (கோழி, பூஞ்சை, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி), பே இலைகள், கருப்பு மிளகு ஜோடி பட்டாணி, உப்பு, உருளைக்கிழங்கு 0.9 கிலோகிராம், தானிய 150 கிராம் (ஓட்ஸ், பார்லி அரை லிட்டர், தினை, அரிசி அல்லது பார்லி) 125 கிராம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம், கொத்தமல்லியை ரூட் 35 கிராம், 25 கிராம் காய்கறி எண்ணெய் (அல்லது வேறு கொழுப்பு) மற்றும் எந்த இறைச்சி 200 கிராம்.

இந்த டிஷ் தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப மிக எளிது:

1. தனித்தனியாய், ரம்ப் கொதிக்க. அரிசி அல்லது ரவை வழக்கில் தேவைப்படுகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் கனசதுர வெட்டப்பட்ட.
3. பேஸ்டை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கொத்தமல்லியை மற்றும் கேரட்.
4. குழம்பு கொதி பின்னர் podvarennuyu தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, zazharku அதில் மசாலா.
5. நடுத்தர வெப்ப மீது 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

அத்தகைய சூப் சேவை முன் புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்க நல்லது.

சுவை விருந்து

நீங்கள் பார்லி ஒரு அற்புதமான காய்கறி சூப் தயார் முடியும் ஒரு சுவாரசியமான செய்முறையை உள்ளது. , மற்றும், கேரட், 3 உருளைக்கிழங்கு 2 தக்காளி, தாவர எண்ணெய், உப்பு 35 கிராம், 2 லிட்டர் குழம்பு காய்கறி (அல்லது சாதாரண தண்ணீர்) முட்டைக்கோஸ் 200 கிராம் அதே அரிசி 1 வெங்காயம், நெற்று மிளகு, புதிய மூலிகைகள் 25 கிராம்: செயல்பாட்டுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும் மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு.

பின்வருமாறு டிஷ் தயாராக உள்ளது:

1. முதல் நபராக முற்றிலும் rinsed வேண்டும்.
2. முட்டைக்கோஸ், மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் மீதமுள்ள கந்தை துணி.
3. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூடான எண்ணெய் வறுத்த மிளகுத்தூள்.
4. Prefab குழம்பு கொதி பின்னர் மற்றொரு சூடான zazharku, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கிறார்கள். கலவை படிப்படியாக வெப்பமடையும் வேண்டும்.
5. மறு நிரப்பு பிறகு அரிசி கொதிக்கும் மற்றும் தக்காளி வைத்து.
6. டேஸ்ட் மசாலா கிடைக்க சேர்க்க.

வழிமுறையின் இறுதி காய்கறிகள் தயார் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. குதிரை முதுகு பகுதி இந்த காலம் கூட, போதுமான இருக்கும். இந்த சூப் வலியுறுத்தும் அவசியமில்லை. அது உடனடியாகத் கிண்ணங்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை அனைத்து அழைக்கலாம்.