மீன் சூப்கள்: சமையல்

தினசரி உணவில் ஒவ்வொரு இருப்பதிலேயே ரசங்கள் இருக்க வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், நாம் எப்படி அவர்களை சமைக்க நீங்கள் சொல்ல வேண்டும் மீன் குழம்பு. சமையல் மிகவும் உண்மையில் உள்ளன. சூப்கள் மீன் எளிதாக கிடைக்கும், அவர்கள் எளிதாக உடல் உறிஞ்சப்படுகிறது. அது புதிய மீன் தயார் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. பெரும்பாலும் இந்த நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு உடலில் (அவர்கள் இரண்டாவது போகலாம்), மற்றும் தலை அல்ல.

ஒரு ஈட்டி தலையிலிருந்து காது: தேவையான பொருட்கள்

நிச்சயமாக, சிறந்த காது இயல்பு தயாராக உள்ளது. ஆனால் அது எப்போதும் வாய்ப்பு இல்லை. எனவே எங்களுக்கு வீட்டில் இந்த சூப் செய்ய எப்படி என்று பார்ப்போம்.

சமையல் தேவையான பொருட்கள்:

1. பைக் - தலை மற்றும் வால்.
2. உருளைக்கிழங்குகள் - 5 துண்டுகள்.
3. வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
4. கேரட் - ஒரு துண்டு.
5. லாரல், allspice,.
6. பசுமை வெங்காயம்.
7. டில்.
8. வோட்கா.
9. சர்க்கரை.

எப்படி மீன் சூப் சமைக்க?

ஈட்டி தலைவர் மற்றும் வால் இருந்து அடிக்கடி காது தயாராகிறது. இதை செய்ய, கண்கள் மற்றும் செவுள்கள் நீக்க. குளிர்ந்த நீரில் மீன் நிரப்பி மிக குறைந்த வெப்பம் மாநில முடிந்ததும் சமைக்க. நிரந்தரமாக ஆடையெடு வேண்டாம், வெறுமனே, மீன் கொதிக்க நீர் வாய்க்கால் மற்றும் சுத்தமான ஊற்ற. இரண்டாம் குழம்பு மேலும் சமைத்த முடியும்.

அது ஒரு வார்ப்பிரும்பு கொப்பரை உள்ள சமைத்த போது காது ஒரு சிறப்பு சுவை பெறுகிறார் என்று நம்பப்படுகிறது. இது மேலும் நிறைவுற்ற ஆகிறது, துல்லியமாக உணவுகள் சூப் கொதிக்க இல்லை, அது வெறும் நீண்ட அடைக்கப்பட்டுள்ள. ஆனால் நாம் சமையலறையில் என்று தயார் செய்து விடும்.

எனவே, விரைவில் குழம்பு மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு வரும் என, வெங்காயம், மிளகு, பரந்த தலையில் சேர்க்க விரிகுடா இலை. மீன் சமைத்த வரை, நாங்கள் கேரட் துண்டுகள் வெட்டி விடுவேன். பின்னர் சுத்தமான, நாங்கள் சதுரங்கள் மற்றும் நீர் முதலானவை ஊற்றி கழுவு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி விடுவேன்.

எங்கள் மீன் சமைத்த போது, நீங்கள் வெளியே இழுக்க மற்றும் ஒரு தனி தட்டில் அதை செய்ய வேண்டும். மற்றொரு பானை ஒரு குழம்பு, மற்றும் தலை மற்றும் வால் இறைச்சி பிரிப்பதற்கு வேண்டும். எலும்புகள் இயற்கையாகவே வெளியே தூக்கி. ஈட்டி தலையிலிருந்து காது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், ஆனால் அது இறைச்சி பிரிக்க, டிங்கர் அவசியம்.

மீன் குழம்பு கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க மற்றும் காய்கறிகள் டெண்டர் வரை சமைக்கவும். ஒரே நேரத்தில் தி இறுதியில் வேண்டும் புட் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பின்னர் பச்சை. ஓ, மற்றும் ஓட்கா மறக்க வேண்டாம்! இது எந்த சூப் முக்கிய பொருளாக உள்ளது. அது மட்டும் ஐம்பது கிராம் எடுக்கும். இன்னும் அது சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி வைக்க அவசியம். காது ஒரு முற்றிலும் வேறுபட்ட சுவை கிடைக்கும். அதை முயற்சி மற்றும் நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டேன்.

கிண்ணங்கள் ஒரு சூப் ஊற்றி, புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க. ஈட்டி தலை என்று தயாராக காது. அனைத்து இனிமையான உணவு அழைத்து குடும்பங்களின் ... சுருக்கமாக,!

இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப்

நாம் உங்கள் கவனத்தை மற்றொரு அற்புதமான செய்முறையை கொண்டுவர விரும்புகிறேன். உடன் சூப் தயார் எப்படி பற்றி பேசலாம் மீன் பந்துகளில்.

இதை செய்ய, நீங்கள் இந்த பொருட்கள் பெற வேண்டும்:

1. வெள்ளை மீன் fillets - 0.2 கிலோ.
2. முட்டை - ஒரு துண்டு.
3. பட்டாசு - '50
4. பால் - இரண்டு கண்ணாடிகள்.
5. உருளைக்கிழங்குகள் - ஒரு துண்டு.
6. கேரட் - ஒரு துண்டு.
7. வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
8. உப்பு.

மீன் வெளியே நல்ல கழுவி, உலர்ந்த பாராட்டிக்கொள்ளலாம், பின்னர் ஒரு இறைச்சி அரவை வெட்டி. முட்டை, உப்பு, பால் நனைத்த நண்பனின் எடையைச் சேர்க்க. முற்றிலும், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து சிறிய பந்துகளில் ரோல். பின்னர் ஒரு உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், நாம் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி என்றார். Grater ஒரு கேரட் அண்ண வேண்டும். டெண்டர் உருளைக்கிழங்கு பேசலாம் வரை ஒரு கடாயில் மற்றும் சமையல்காரர் அனைத்து காய்கறிகள் அப்புறப்படுத்தும். காய்கறிகள் சமைத்த பிறகு, அவற்றைத் தேடி இறைச்சி உருண்டைகள் சேர்க்க முடியும். இது மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒரு கொதி மற்றும் கொதி எல்லாவற்றையும் முடிவுக்குக் கொண்டுவருவதற்கு இது உள்ளது. மற்றும் உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

இத்தகைய மீன் ரசங்கள் அவர்கள் சத்துக்கள் நிறைந்த மற்றும் நல்ல செரிமானம் ஊக்குவிக்கிறது ஏனெனில், குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நல்லது. பொதுவாக, குழந்தைகள் காது மற்றும் அவர்கள் விரும்பும் இறைச்சி உருண்டைகள் கொண்டு சூப் கட்டாயப்படுத்த இல்லை.

சால்மன் மீன் சூப்

மீன் ரசங்கள் கருத்தில் கொண்டு, அது சால்மன் சூப் நினைவில் அவசியம். அவரைப் பொறுத்தவரை பின்வரும் தயாரிப்புகள் வாங்க:

1. சால்மன் - 420 கேட்ச்.

2. கேரட் - 3 துண்டுகள்.

3. எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

4. உலர் வெள்ளை ஒயின் - 4 தேக்கரண்டி. ஸ்பூன்.

5. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

செலரி 6. தண்டு, கொத்தமல்லியை.

இன் மீன் ஆட்டுக்கறி , கற்களை அகற்ற. மீன் தன்னை மிகவும் மென்மையானது ஏனெனில், எளிதாக்கவும். குழம்பு தலையில் இருந்து வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் செலரி சேர்த்து தயாரித்த முடியும்.

வெங்காயம் வெட்டுவது, பீல் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது. அனைத்து இந்த ஒயின் மற்றும் குழம்பு ஒரு சில நிமிடங்கள் சேர்த்து, மீண்டும் இளங்கொதிவா, ஒரு அதிக வெப்ப திறனின் தாவர எண்ணெயில் ஒரு கடாயில் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் உள்ளது.

எலுமிச்சை அனுபவம் தட்டி - அது அலங்கரிக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு, பீல் மற்றும் அகன்ற நறுக்கு, பின்னர் கடாயில் காய்கறிகள் சேர்க்க, அங்கு இன்னும் குழம்பு சேர்க்கப்பட்டது நிலையில். மீன் சூப்கள் அடிக்கடி தடித்த செய்ய. இந்த விருப்பத்தை - அவர்களில் ஒன்றாகவே இருந்தது. அது மென்மையான உருளைக்கிழங்கு வரை இருக்க வேண்டும், மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் அதை சால்மன் ஆட்டுக்கறி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி வைத்து தயாராகும் வரை கொதிக்க.

கொள்கலன் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க பின்னர் அவசியம். குறிப்பிட்ட வெப்பம் கடாயில் மீன் இன்னும் தயார் சில நேரம் இருக்கும். பதினைந்து நிமிடங்கள் சூப் காய்ச்ச போதும். அண்ணம், நீங்கள் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். அட்டவணை உண்ணும் எலுமிச்சை தலாம் அலங்கரிக்க மறக்க வேண்டாம்.

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

மீன் சூப்கள் மிகவும் மாறுபடுகிறது. அவர்கள் கெண்டை, சால்மன், கெண்டை, saury, ஈட்டி பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகின்றது முடியும், மற்றும் பல. டி கூட தகரத்தில் அடைக்கப்பட்ட மீன் முதல் சூடான உணவுகள் தயாரித்தல் ஏற்றது. அவர்கள் வழக்கமாக விரைவில் செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் அது சுவையாக, ஒளி, குறைந்த கொழுப்பு, மற்றும் மிக முக்கியமாக மாறிவிடும் - பயனுள்ள. எங்களுக்கு பின்வரும் சமையல் ஒன்று சூப் சமைக்க, நீங்கள் இந்த இரவு தனித்துவத்தை பார்ப்பீர்கள். புதிய ருசியான உணவுகளை உங்கள் குடும்பம் நடத்துங்கள்.