டெண்டர், தாகமாக, இதர: வெங்காயம் பன்றி இறைச்சி வறுத்த

பன்றி இறைச்சி - டெண்டர், மிகவும் சுவையாக இறைச்சி. ஊட்டச்சத்து பன்றி இறைச்சி பிடிக்காது போதிலும், அது குழு பி, இரும்பு, துத்தநாகம் சேர்ந்த, வைட்டமின்கள் நிறைந்த. இந்த இல்லாமல் அங்கு பன்றி இறைச்சி மெனுவில் இருக்க வேண்டும் எனவே, எந்த சாதாரண இதய நடவடிக்கை ஆகும்.

மற்றொரு விஷயம் இறைச்சி அடிக்கடி நுகர்வு, குறிப்பாக வறுத்த, எண்ணிக்கை ஒரு எதிர்மறையான தாக்கத்தை உள்ளது. வறுத்த பன்றி இறைச்சி - ஆனால் சில நேரங்களில், நீங்கள் ஒரு விதிவிலக்கு செய்ய மற்றும் உள்நாட்டு உண்மையான மனிதனின் உணவு சிகிச்சையளிக்க முடியும் (இதனை முடிந்தவரை சிறிய என்று விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது).

பன்றி இறைச்சி வறுத்த காளான்கள் உடன்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் முதல் எண்ணெய் இல்லாமல், பொறித்த காளான்கள். ஒரு அதிகப்படியான திரவ ஆவியாகி போது, அவர்கள் தயாராகும் வரை சுண்டவைத்தவை, எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க.

சராசரி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி பன்றி இறைச்சி, சூடான எண்ணெய் வைக்கப்பட்டார். பொருட்டு சூடான எண்ணெய் மற்றும் ஈரமான இறைச்சி துண்டுகள் தொட்டு உலர் துடைத்தொழித்துவிட்டுப் வேண்டும் இருந்து "எண்ணெய் வெடிப்பு" ஏற்படுத்தக்கூடாது.

ஒரு புறம் இறைச்சி பழுப்பு, அது புரட்டிபோடப்படுகிறது போது. மேலோடு உருவாகிறது போது, தீ நீக்க வெங்காயம் கொண்டு பன்றி இறைச்சி காளான்கள் சேர்க்க, டெண்டர் வரை நடுத்தர வெப்ப ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் உறை. உப்பு, மிளகு முடிவில்.

பன்றி இறைச்சி எந்த காளான்கள் கொண்டு வேக வைக்க முடியும், ஆனால் குறிப்பாக மணம் அது காட்டு காளான்கள் பயன்படுத்தி மூலம் பெறப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த

முதல் வழி, வழக்கமான

இறைச்சி நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது லேசாக அது ஒரு இளம் உயர் வெப்ப ஒரு மிருதுவான பொறித்த இல்லை என்றால், ஆஃப் அடிக்க ஒப்படைப்பது. இருபுறமும் மேற்புறத்தை அரசமைத்த போது, தீ சராசரியாக செய்கிறது மற்றும் இறைச்சி அரை மோதிரங்கள் துண்டாகும் வெங்காயம், சேர்க்க. மேலும் வெங்காயம் ஒரு கடாயில் வைத்து, எனவே தாகமாக மற்றும் நறுமண இறைச்சி இருக்கும். பணியாற்றினார், வறுக்கவும், எரிந்த தவிர்க்க அவ்வப்போது கிளறி. பன்றி இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் தங்க பழுப்பு வெங்காயம் போது, உப்பு, மிளகு, பூண்டு பிசைந்து zubochek சேர்க்க தீ அணைக்க. பரிமாறும் முன், இறைச்சி மூடி கீழ் ஒரு சில நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.

செய்முறை இரண்டு. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பன்றி இறைச்சி வறுத்த

துண்டுகள் இரண்டு பக்கங்களிலும் இருந்து சராசரி மதிப்பு வறுக்கப்படுகின்றன. தக்காளி ஒரு தனி பான் வறுக்கவும் வெங்காயம். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, இருவரும் PAN கள் உள்ளடக்கங்களை தொடர்புடையதாகும். அதன் இறைச்சியைப் எரித்து இல்லை என்பதை உறுதி செய்யும், கவர் இல்லாமல் அணைக்கின்றன.

மூன்றாவது வழி. "பார்பெக்யூ க்கான" வெங்காயம் கொண்டு பன்றி இறைச்சி வறுத்த

இந்த டிஷ் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் வினிகர் உள்ள, உப்பு மற்றும் மசாலா பிடித்த சேர்த்து, முதல் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது உள்ளன. இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் ஒரு கடாயில் மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும் மீது இறைச்சி பரவல் பிறகு. இந்த வழக்கில், மேலோடு இல்லை ஆரம்பத்தில் மற்றும் சமையல் முடிவில் அமைக்கப்பட வேண்டும். போது பன்றி இறைச்சி அரை முடிக்கப்பட்ட, அது அரை சேர்க்கப்பட்டது ஊறுகாய் வெங்காயம், இறைச்சி இருந்து முன் அதை அழுத்து. வெங்காயம் பழுப்பு ஆக போது, மீதமுள்ள வெங்காயம் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது பரவி, உயர் வெப்ப மீது சுண்டவைத்தவை.

இந்த பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த, ஒரு மென்மையான, nepodzharistoy, ஆனால் மிகவும் ருசியானது. பார்பெக்யூ மாயையை உருவாக்க, சமையல் இறுதியில் சாத்தியம் 5 நிமிடங்கள் முன் திரவ புகை ஒரு துளி சேர்க்க.

பன்றி இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி உடன் வறுத்த

முதல் செயல்முறை. பிரஞ்சு கிளாசிக் மாமிசம்

பன்றி இறைச்சி, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது தடவப்பட்ட, ஆஃப் அடிக்க, ஒரு வருக்கும் கடாயில் மீது பரவியது. உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் மேல் இறுக்கமான துறைமுகம். ஒரு மணி நேரம் சுமார் முக்கால் அடுப்பில் வைத்து grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு, உடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, ஒரு மிருதுவாக தங்க பழுப்பு மேலோடு ஓரு மற்றும் ருசியானது டிஷ் பெற வேண்டும்.

செய்முறை இரண்டு. ஒரு கடாயில் காளான்கள் உடன் பிரஞ்சு இறைச்சி

சில காரணங்களால் அடுப்பில் இறைச்சி சமைக்க வழி இல்லை என்றால், வருத்தம் கூடாது. பிரஞ்சு இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வேக வைக்க முடியும்.

பன்றி இறைச்சி கிளறி, வறுக்கவும் கிட்டத்தட்ட காய்கறி எண்ணெய் சமைத்த வரை, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, அது, வெங்காயம் ஒரு அடுக்கு, அரை மோதிரங்கள், grated சீஸ் மேல் பரவியது வெட்டப்பட்ட கொண்டு தெளிக்கப்படும் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு மற்றும் மிகவும் சிறிய தீ செய்ய. 5-10 நிமிடங்கள் கழித்து, தீ அணைக்க, பான் மூடி மறைப்பதற்கு.

மிருதுவாக சீஸ் மேலோடு, இந்த வழக்கில் அது இல்லை, ஆனால் இறைச்சி ருசியானது மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது.