சுவையான சாண்ட்விச்சஸ்: சமையல். பண்டிகை ரொட்டிகள்: புகைப்படங்கள் சமையல்

ரொட்டி, canapés, croutons, மற்றும் மேல் ஏதாவது ரொட்டி எளிய துண்டுகள் - அது சுவையாக ரொட்டி தான். இந்த எளிய மற்றும் சிக்கலற்ற சாப்பாட்டின் சமையல் மதிய உணவு இடைவேளையின் ஒரு விரைவான சிற்றுண்டி, நீங்கள் காலை பணிபுரிவேன். விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும் போது, மற்றும் முக்கிய நிச்சயமாக, நீங்கள் அவர்களை விருந்தளி போகிறாய் என்று அவர்களுக்குக் வழக்கில் பயனுள்ள இருக்கும், நிறைவு இருந்து இதுவரை இன்னும் இருக்கிறோம். ஆமாம், மற்றும் ஒரு விடுமுறை அட்டவணை சமர்ப்பிக்க குளிர் சிற்றுண்டி சிவப்பு அல்லது கருப்பு கேவியர் கொண்ட தனிச்சுவை croutons வெட்கப்படாமல் பேசுவேன். ரொட்டி தயாரிப்பில் ஒரு சில விதிகள் மற்றும் கற்பனை ஒரு பெரிய, பெரிய நோக்கம் வேண்டும். நீங்கள் அவர்களின் சொந்த பதிப்புரிமையை சுவையான ரொட்டி கண்டுபிடித்தல் இலவசம். எந்த வகையிலும் நியதி பரஸ்பரத்தன்மையற்றது மூலம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் உள்ளன. நீங்கள் அவரது சொந்த ஏதாவது சேர்க்க, அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் பொருட்கள் பதிலாக முடியும்.

பொது தயாரிப்பு கொள்கைகளை

எண்ணெய், மற்றும் "வேட்" - - ரொட்டி சொல்லிணக்கப்படி வார்த்தை "ரொட்டி" ஜெர்மன் தோற்றம், "பட்டாசு" என்ற உள்ளது. நிச்சயமாக, காலப்போக்கில், டிஷ் மேலும் அதிநவீன சமையல் "ஒரு பெற்றிருக்கிறது". இப்போது அது வெறும் ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் இல்லை. அடிப்படையில் சிற்றுண்டி, matzo, பிட்டாரொட்டியை இருக்கலாம். சமீப ஆண்டுகளில் பட்டாசு மற்றும் அரிசி மாவு ஆகியவை உணவுத்திட்ட அப்பங்கள் மீது ரொட்டி செய்ய தொடங்கியது. ஆயில் இனி கட்டாய மூலப்பொருள் இருக்க வேண்டும். அது மயோனைசே, கடுகு, தயிர், கெட்ச்அப் மாற்ற முடியும். கூட சீஸ் பிரெட் மற்றும் தொத்திறைச்சி பற்றிய எளிமையான சூடான அல்லது குளிர்ந்த, அல்லது திறந்த சாண்ட்விச்சான இருக்க முடியும். சோதனைக்கு அடிப்படையாக வைக்கப்படும் மற்றும் சில சாலாட்களில் மீது - மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஆனால் ரொட்டி ஒரு சில நிலையான விதிகளின் தயாரிப்பில் உள்ளது. முதல், ரொட்டி. அது மெல்லிய துண்டுகளாக (எட்டு மில்லி மீட்டர் தடிமன் உள்ள) வெட்டப்பட வேண்டும். ரொட்டி முன், உலர்ந்த பொருளின் அளவைக் அரைத்து நொறுங்கிவிடுகிறது என்றால். விடுமுறை ரொட்டிகள் முன்னுரிமை அதே அளவு சிறியதாக இருக்கின்றன வேண்டும். அவர்களுடைய விருந்தினர்கள், ஒரு தட்டையான பிளேட்டில் உள்ள மக்களுக்கு வழங்கப்பட்டு வருகிறது மூலிகைகள், ஆலிவ் அல்லது எலுமிச்சை துண்டுகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. ரொட்டி croutons பெயர்ச்சிகள் நீக்கப்பட்டும். காம்ப்ளக்ஸ் திணிப்பு முள் கரண்டி பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும்.

மிளகுத்தூள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன்

தயாரிப்பு க்கான இதில் போதுமான நிமிடங்கள் மட்டுமே ஒரு ஜோடி மிக வேகமாகவும் ரொட்டிகள் என்று அழைக்கப்படும் உள்ளன. அவர்கள் காலை நல்ல அல்லது நீங்கள் வேலையிலிருந்து வீட்டுக்கு வரும்போது, ஒரு ஓநாய் போன்ற, பட்டினியின் மூடிக்கொள்ளாமல். ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் - மிளகு ரொட்டி "வேகமாக" ஆனது நீங்கள் கை grated சீஸ் (100 கிராம்) மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கும் வேண்டும். வெட்டி வெள்ளை ரொட்டி , துண்டுகள் வெண்ணெய் அதை பரவியது. போடு grated சீஸ், ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது அல்லது மிளகு மீது வறுத்த எண்ணெய் ஒரு துண்டு - மற்றும் அதை. விருப்பமாக, நீங்கள் அனைத்து வெந்தயம் ஒரு குச்சி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

அசல் "துருவல்"

இந்த விரைவான ரொட்டிகள் காலை நல்ல உள்ளன. வெட்டப்பட்டது வெள்ளை ரொட்டி, அவர்களை மத்தியில் ஒரு வட்டம் வெட்டி. சூரியகாந்தி எண்ணெய் பான் சூடேற்றவும். ரொட்டி துண்டுகள் போடவும். அவர்கள் கீழே பழுப்பு நிற போது, மாற்றுகிறார்கள். ஒவ்வொரு ஒரு துண்டு மத்தியில் மஞ்சள் கரு துளை விழுந்து என்பதை உறுதி செய்யும், ஒரு முட்டை உடைத்து. நீங்கள் வறுத்த முட்டைகள் விரும்பினால் இந்த விருப்பத்தை நல்லது. ஆனால் நீங்கள் இல்லையெனில் செய்ய முடியும். ரொட்டி துண்டு மட்டும் முதல் பக்கத்தில் வறுத்த போது, முட்டை ஓட்ட. பின்னர், புரதம் "பிடி" இருக்கும் போது, முழு அமைப்பு திரும்ப.

தக்காளி கொண்டு ரொட்டி

நேரம் மற்றும் சுவையான ரொட்டி தயாரிக்க முயற்சி நிறைய செலவிட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. சமையல் எங்களுக்கு விருப்பங்களை நிறைய கொடுக்கிறோம். இங்கே, உதாரணமாக, தக்காளி ஒரு சாண்ட்விச். பரிமாறும் ஒரு நீங்கள் வெள்ளை ரொட்டி இரண்டு துண்டுகள் எடுக்க வேண்டும். பூண்டு கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு ஸ்மியர். புதிய தக்காளி ஒரு துண்டு வெட்டப்பட்டது வட்டங்கள் மற்றும் பசுமை ஒரு குச்சி மேல். ரொட்டி மற்றொரு துண்டு Prikroem. இந்த செய்முறையை, நீங்கள் முடிவின்றி பன்றிக்கொழுப்பு சோதித்துப் பார்க்கலாம். மட்டும் பூண்டு மற்றும் உப்பு அதை கலந்து, ஆனால் கருப்பு மிளகு அகன்ற அரைத்து அல்லது இறுதியாக வெந்தயம் விஜயம். ஒன்றாக தக்காளி துண்டுகளுடன் வெள்ளரி செய்யப்படலாம். முக்கிய விஷயம் காய்கறிகள் இளமையையும் இணைந்து திருப்தி பன்றிக்கொழுப்பு உள்ளது.

சுவையான ரொட்டி: வறுக்கவோ சமையல்

நீ இன்னும் சிறிது நேரம் இருந்தால், எனவே நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி தயார் செய்யலாம்.

முதல் மாற்றுருவை, உருளைக்கிழங்கு

மூன்று இரண்டு கிழங்கு, ஒரு முட்டையைச் ஓட்ட. உப்பு மற்றும் மிளகு எடை ருசிக்க. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat. கரண்டியால் வெள்ளை ரொட்டித் துண்டு எடை திணிக்க கீழே திணிப்பு சூடான கொழுப்பு வைத்து. தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.

இரண்டாவது மாறுபாடு, சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி

முட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள லேசாக ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துடைப்பம் பிரித்துக் கொள்ளவும். வேகவைத்த கொத்தமல்லி, மூன்று சீஸ் ஒரு சிறிய வெட்ட. இறுதியாக தக்காளி வெட்டி. திணிப்பு மேலும் மூல அல்லது வறுத்த வெங்காயம் (இதுபோன்ற பலவற்றை ஒருவர்) சேர்க்க. அனைத்து சுட மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் மீது. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி ரொட்டி கீழே அடைத்த வறுக்கவும்.

சோம்பேறி பீஸ்ஸா

நாங்கள் சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி பற்றி பேசி என்பதால், நாம் இந்த அடிப்படை உணவுகள் நீங்கள் சாண்ட்விச்களில் பல்வேறு சமைக்க முடியும் என்பதை நினைவில். அது வெறுமனே வெண்ணெய் ரொட்டி மேல் அவர்களை முட்டை மூலம் உங்களை குறைக்க அவசியமான அல்ல. சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு ரொட்டி சூடான மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அது இந்த பீஸ்ஸா வெற்றியை அடிப்படையாகக் கொண்டு. ஆனால் இந்த இத்தாலிய டிஷ் ஒரு ரொட்டி தவிர வேறொன்றுமில்லை. பிச்சா மாவுடன் குழப்பம் தயங்கின? மற்றும் வேண்டாம்! பிரஞ்சு செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட ஒரு நீள்வட்டமாக துண்டு அதை தயார். பகுதிகளாக, lengthwise அதை வெட்டி. கரைக்கும் கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சி 150 கிராம், இரண்டு தக்காளி, சிவப்பு மணி மிளகு, சோடியம் பாலாடைக்கட்டி. Vobem இரண்டு முட்டைகள், நன்கு கலந்து. மயோனைசே, ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் பிடித்த நறுமணப் பொருட்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். இந்த கலவையை ஒரு குன்றின் மீது அரை செங்கோண பாங்காக செதுக்கப்பட்ட நாட்டினார் ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி சிறிது பழுப்பு நிற வரை சுட்டுக்கொள்ள.

சமையல் ரொட்டிகள் பிறந்த நாள்

ஐந்து பண்டிகை அட்டவணை சிற்றுண்டி நேர்த்தியான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய இருக்க வேண்டும். இங்கே நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும் விட ஒரு சில கருத்துக்கள் உள்ளன. Aleyuschimi பாப்பீக்கள் மேஜையில் இருக்கும் சிவப்பு மீன் கொண்டு ரொட்டி. வெண்ணெய் மென்மையாக ஒன்று நூறு கிராம், 6 தேக்கரண்டி கேவியர் கலக்க. மெல்லிய வெட்டப்பட்டது வெள்ளை துண்டு பரப்புங்கள். டிரவுட் அல்லது உப்பு சால்மன் மெல்லிய "இதழ்கள்" வெட்டப்பட்ட. ரொட்டி, வடிவ மலர் மீது வைக்கவும். ஒரு "பாப்பி" யுத்தத்திற்கு நடுவில் ஒரு சிறிய கேவியர் வைக்க. Mugs காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை. இலைகள் வடிவில் தங்கள் உணவு அலங்கரிக்க.

சமையல் ரொட்டிகள் பிறந்த நாள் அடிக்கடி பதிலாக வெடி ரொட்டி பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். அவர் நிச்சயமாக, தீனி (உப்பு, வெங்காயம்) இருக்க வேண்டும். , பூண்டு செய்ய அழுத்துவதன், பாலாடைக்கட்டி தேய்க்க மயோனைசே சேர்க்க. இரண்டு பட்டாசு இந்த நிரப்புதல் பசை. மற்றும் மசகு எண்ணெய் மேல் ஒரு சிறிய சிவப்பு கேவியர் வைத்து.

இறைச்சி உடன்

நீங்கள் பன்றி இறைச்சி சாப்பிட ஒரு வீட்டில், வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, basturma, வறுத்த மாட்டிறைச்சி அல்லது மாமிசத்தை இருந்தால், நீங்கள் அடுப்பில் ருசியான ரொட்டி தயார் செய்ய முடியும். சமையல் அவர்களுக்கு கம்பு ரொட்டி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். வெட்டப்பட்டது மற்றும் வெங்காயம் - - சிறிய, சிறந்த மெல்லிய துண்டுகள், தக்காளி ஒரு இறைச்சி வெட்டு. மூன்று பாலாடைக்கட்டி. , தாவர எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீசின் அது ரொட்டி துண்டுகள் வைத்து. சிறந்த புதிய மூலிகைகள் கொண்ட தெளிக்கப்படும் தக்காளி, அப்புறப்படுத்துவது. நாம் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் அவர்கள் மீது வைப்பார்கள். பாலாடைக்கட்டி தூவி மற்றும் அடுப்பில் கடாயில் அனுப்ப. ஒரு சீஸ் தொப்பி வரை சுட்டுக்கொள்ள. தனித்தனியாய், grated குதிரை முள்ளங்கி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சாஸ் தயார்.

கிட்டத்தட்ட ஒரு முழு உணவு

Canapés மற்றும் ரொட்டி கருதப்படுகின்றன சிற்றுண்டி, ஆனால் ராஜா ரொட்டி மதிய பதிலாக முடியும். ஒரு காய்கறி எண்ணெய் ஃப்ரை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். ஒரு தட்டில் அதை எடுத்து. சுத்தமான புதிய காளான்கள். நடுத்தர துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட. நாம் கோழிக்கறியுடன் அதையே செய்வார்கள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், கலந்து கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். கம்பு ரொட்டி துண்டுகளும் விரைவில் பாலில் முக்குவதில்லை மற்றும் சாஸ் உராய்வைத். நாம் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அவர்களை பரவியது. சாஸ் கீழே இருக்க வேண்டும். கோழி, காளான்கள், பொறித்த வெங்காயம் கொண்டு அடிக்கல் நாட்டினார் ungreased பக்கத்தில். வட்டங்களில் தக்காளி வெற்று, grated சீஸ் கொண்டு எல்லாம் தெளி. கிட்டத்தட்ட இருபது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ஆப்பீட் பான்!