சுஷி க்கான கடற்பாசி

சுஷி பட்டியில் வழக்கமாக நம் நாட்டில் பாசி இரண்டு அல்லது மூன்று இனங்கள் பரிமாறப்படுகிறது. இந்த முக்கிய மூலப்பொருள் ரோல்ஸ் உள்ளது - நோரி, மற்றும் சலாட்கள் Hiashi வேக்கேம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஆனால் சுஷி இந்த கடற்பாசி மட்டுமே அல்ல. ன் ஏனெனில் பல்வேறு சுவடு கூறுகள் பெரும்பாலும் பயனுள்ள உண்ணப்படுகிறது என்று நான்கு அல்லது ஐந்து முக்கிய இனங்கள் சிந்திக்கலாம்.

Norit

இந்த தயாரிப்பு நெருக்கமான பச்சை நிறை ஒரு மெல்லிய உலர் அடுக்குகள் உள்ளது - அல்லது மாறாக, விட்டு சிவப்பு பாசி Asakusa-நோரி. ஒரு தாளை நீளம் முப்பது சென்டிமீட்டர் அடைகின்றார், ஆனால் அகலம் - அவர்கள் ஒன்றாக மடிக்கப்பட்டு, மற்றும் தாள் பொருள் பெறுவதற்கான வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு அதனால், குறுகிய உள்ளது.

பயனுள்ள என்ன சுஷி க்கான நோரி கடற்பாசி கொண்டிருக்கும்? முதலாவதாக - அயோடின் மற்றும் மெக்னீசியம், அதே இவர்களது ராஜ்ஜியம் எந்த பிரதிநிதியாக, கூடுதலாக, இந்த வகை - புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் A வின் ஒரு உண்மையான களஞ்சியத்தில், பிபி, சி

அதனால் பேச அது அதிக விலை வகையான, நாகரிகமானவள், - நோரி கடல் காற்று ஒரு இனிமையான மணம், நாங்கள் மலக்கைற்று நிழலில் அறியப்படுகிறது வேண்டும். மகி ரோல்ஸ், onigiri - அவர்கள் அரிசி கேக் மற்றும் சுஷி, மூடப்பட்டிருக்கும் வேகவைத்த அரிசி அலங்கரிக்க. பாசி இதற்கு ஒரு தனி வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, சற்று வாட்டு - எங்கள் Khlebtsov போன்ற.

Conboy

பெரிய பழுப்பு கடற்பாசி சுஷி Conboy க்கான காரணமாக புகை வாசனை, பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட், பாஸ்பரஸ் மற்றும் அயோடின், வைட்டமின்கள் A மற்றும் சி, இரும்பு அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு புகழ் பெற்றது. அவர்கள் ரொட்டி மற்றும் இழை ஒரு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தனிப்பட்ட ராட்சதர்கள் ஒரு இலை நீளம் இந்த குடும்ப 20-25m அடையும்!

என்பது புரிந்து கொள்ளக் உணவு உலர்ந்த உட்கொள்ளப்படும் உள்ள Conboy துண்டாக்கப்பட்ட. சுஷி மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது கடற்பாசி, ஆனால் உணவு எந்த தண்டின் சதைப்பிடிப்பான பகுதியாக தயாராக Conboy Dashi குழம்பு, கருதப்படுகிறது. மூலம், பிரபல சிற்றுண்டி Tororo - Conboy, அடிக்கடி வெட்டி உள்ளது - அரிசி மற்றும் சோயா சாஸ்.

இந்த கடல் இயல்பு - இலைகள் மீது சேமிப்பு போது வெள்ளை படம் அவைத் தோன்றினால் பயப்படாதே. பரிமாறும் அல்லது சமையல் முன் அவர்கள் ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு ஒழிக்கப்பட வேண்டும். முடிச்சு கட்ட எளிதாக வேண்டும், Conboy சூடான நீரில் நனைத்த, பின்னர் துண்டு கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வைத்து கட்டு.

வேக்கேம் கடற்பாசி மற்றும் பிற சமையல்

சுஷி க்கான கடற்பாசி மேலும் சுவையான மற்றும் சத்தான சாலடுகள் கலவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, பிரகாசமான பச்சை வேக்கேம் Hiashi, மென்மையான குறும்பு சுவை உள்ளது உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும்போது. நிறமேற்றிய, அவர்கள் தங்களை வேக்கேம் ஆரஞ்சு பழுப்பு நிறம் வேண்டும் என - இருப்பினும், பாசி மேலும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பெரும்பாலும் வடிவிலேயே விற்கப்படுகின்றன.

முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாத மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் எண்ணெய் வறுத்த கனிமங்கள் hijiki நிறைந்த, நன்கு டோஃபு கொண்டு, அதே onigiri என கலந்து. அவர்கள் மரங்களின் கிளைகள் போன்ற ஒரு அழகான கருப்பு நிறம், வேண்டும். எனவே, பச்சை வசாபியை மற்றும் இஞ்சி குப்பைகளை ஒரு துளி வெள்ளை அரிசி பின்னணி, மணிக்கு hijiki எனவே கவிதை தோற்றம்.

சரி, ஏகர் என்ற பெயரில் நமக்குத் தெரிந்தவரையில் சுஷி Kanten க்கான கடல்தாவரம் - ஜெலட்டின் இயற்கை மாற்றாக. இந்த ஆலை செரிமானம் மற்றும் ஜெலட்டின் மிகவும் இனிமையானதுமாகும் சுவை நல்லது. க்வென்டின் மட்டுமே ஜெலி தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் மிட்டாய்கள், இல்லை கேக்குகள், soufflés மற்றும் கேக்குகள். இந்த தனித்துவமான ஜப்பனீஸ் உள்ளன!