செலரி தண்டு: பயனுள்ள பண்புகள், கலோரி, சமையல் சமையல்

செலரி - ஒரு ஆலை குடும்ப குடை, சாதாரண வாழ்க்கை அறியாத மக்கள் கூட கவனம் செலுத்த வேண்டாம் எந்த. வெளிப்படையாய் கடினமான ஒரு விஷயமாக மாற்றப்பட்டது, அது நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அது உண்மையிலேயே ஆரோக்கியமான சரக்கறை கருதப்படுகிறது உள்ளது. வேர், தண்டு, இலைகள் மற்றும் கூட விதைகள்: மேலும், பிற கலாச்சாரங்களை போலல்லாமல், அது கிட்டத்தட்ட எல்லாம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மனித கூறுகள் மதிப்புமிக்க சமமாக அதன் கூறுகளாகப் எல்லா விநியோகிக்கப்படும். சிறப்பு கவனத்தை செலரி தண்டு வேண்டும். இது வேட்டையாடப்பட்டனர் அழைப்பு விடுத்திருக்கிறது. உலகில் இந்த காய்கறி சமையல் துறையில் ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான பச்சை பொருள்.

வளர்ந்து வரும் காய்கறிகள்

செலரி தண்டு - ஒரு ஈரமான, நன்கு கருவுற்ற மண் விரும்புகிறது என்று ஒரு ஆலை, அது மிதமான மத்தியதரைக்கடல் பிறப்பிடமாக கருதப்படுகிறது கூட, குறைந்த வெப்பநிலை எதிர்ப்பு உள்ளது. அது ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவான அல்ல. ஆனால் ஐரோப்பாவில், மிகவும் மதிப்புமிக்க கலாச்சாரம் மரியாதை தகுதியானது.

ஆரம்பத்தில் இது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. அது மட்டும் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் செலரி தண்டு சமையல் பயன்படுத்த தொடங்குகின்றது. தோட்டத்தில் அது வளர முடியும். அது பங்கு விதைகள் முன்னதாக மட்டுமே அவசியம். மற்றும் நிபுணர்கள் ஆண்டுகளில் தங்கள் முளைக்கும் மட்டுமே அதிகரித்திருக்கலாம் என்று சொல்கின்றன. மூன்று வாரங்களுக்குள் அவை தங்களுக்கு தளிர் விடும். இந்த ஒரு சூடான மற்றும் நல்ல காற்றோட்டமான பகுதியில், அத்துடன் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படும். பின்னர், நாற்றுகள் திறந்த தரையில் வைக்கப்படும், சரியாக அதை பராமரிக்கும், அறுவடை முடியும் வரை காத்திருக்கவும். அது இந்த ஆலை மிகவும் finicky என்று கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் இந்தப் பிரச்சனை தொந்தரவாக வைத்து. ஒழுங்காக வளர்ந்த ஆதாரங்களுடன் கலாச்சாரம் மிதமானது நீர்ப்பாசனம் சரியான நேரத்தில் மற்றும் நிலையான களையெடுத்தல், தேவைப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் தாகமாக, நிறுவனம் பெறலாம் மற்றும் சதைப்பிடிப்பான தண்டுகள்.

முக்கிய வகைகள்

ரஷ்யாவில், செலரி சமீபத்தில் வளரத் தொடங்கியது. வகைகள் தேர்வு ஒப்பீட்டளவில் சிறியது ஏன் ஒருவேளை அதனால் தான். மிகவும் பிரபலமான சில:

1. மலக்கைற்று. குறுகிய காலக்கட்டத்தில் மட்டுமே வளர்கிறது காலம் இந்த செலரி தண்டு. சதைப்பற்றுள்ள தண்டுகள் வேகமாக வளர்ந்து பிறகு வெறும் 80 நாட்கள் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன.
2. தங்கம். இந்த பல்வேறு 5 மாதங்களுக்கு முதிர்ச்சியடைந்த. ஒரு சிறப்பம்சமாகும் உள்ளே கிட்டத்தட்ட எந்த வெற்றிடத்தை வேண்டும் தண்டுகள் என்று.
3. பாஸ்கல். டார்க் பச்சை தண்டுகள் உயரம் சுமார் 22 செ.மீ. 100 நாட்களுக்கு பிறகு தோன்றும்.
4. டிரையம்ப். 130 நாட்கள் மூலம் இனிமையான மரகத உணவு பயன்படுத்த முடியும் காம்புகளைக்.
5. டேங்கோ - அதிகரித்துள்ளது விளைச்சலைக் கொண்ட பல்வேறு. எனினும், அது சுமார் ஆறு மாதங்கள் ஆகின்றன. ஆனால் இனிப்பு மற்றும் மிகவும் மணம் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் அசல் நீலம்-பச்சை நிறத்தில் பெற தண்டுகள்.

சரியான கவனத்துடன் இந்த வகையான எந்த அவசியம் ஒரு நல்ல அறுவடை பாத்திரத்துடன் இல்லத்தரசி மகிழ்விக்கும்.

சமையல் பயன்படுத்திய

சமையல் நீங்கள் இந்த காய்கறியை அனைத்து பகுதிகளிலும் பயன்படுத்த முடியும். இருப்பினும் செலரி கொண்டு தண்டு மிகவும் வட்டி பயன்படுத்த வீட்டில் உள்ளன சமையல். ஜூசி மற்றும் காம்புகளைக் அடிக்கடி சதைப்பிடிப்பான வறுத்த வேகவைத்த, அல்லது பல்வேறு சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது அடைத்த. ஒரு லேசான கசப்பு தங்கள் காரமான உப்பு சுவை நன்றாக மீன், இறைச்சி அல்லது மற்ற காய்கறிகள் செல்கிறது. கூடுதலாக, சதைப்பிடிப்பான அழுத்தும் சாறு தண்டுகள் ஏனெனில் உடல் நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிறப்பு திறன்கள் தேவை இல்லை என்று தண்டு செலரி இருந்து சமையல் உள்ளன. உதாரணமாக, கோழிக்கறியுடன் எளிய கலவை கருதுகின்றனர். பணி தயாரிப்புகள் பின்வரும் தொகுப்பு வேண்டும்:

- 450 கிராம் சமைத்த மார்பகங்களை 1 செலரி, சிறிய உப்பு, 125 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 1 திராட்சைப்பழம், 50 கிராம் வேர்க்கடலை, தேக்கரண்டி எலுமிச்சை பீல், கருப்பு மிளகு.

கலவை தயார் ஒரு முறை:

1. மார்பக மற்றும் திராட்சைப்பழம் சதை க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. சிட்ரஸ் preliminarily இருக்க விதைகள் நீக்க மற்றும் படங்களில் இருந்து துண்டுகள் சுத்தம் வேண்டும்.
2. செலரி மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது.
3. தயாரிப்புகள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து.
4. சாஸ் தயார். இதை செய்ய, புளிப்பு கிரீம் அனுபவம், உப்பு, ஒரு சிறிய மிளகு சேர்க்க, மற்றும் முற்றிலும் அனைத்து துடைப்பம்.
5. ஒரு புதிய சாஸ் நிரப்ப தயாரிப்பு கலவை.
6. கூடுதல் சுவைமணத்திற்கான வறுத்த உடைக்கப்பட்ட வேர்க்கடலைகளுடன் சேர்க்க.

இந்த கலவை மிகவும் சுவாரசியமாக தெரிகிறது எந்த அட்டவணை ஒரு அலங்காரம் இருக்க முடியும்.

பசியை சூப்

மிகவும் எளிதாக தயாரிக்க செலரி தண்டின் சூப். ஒரு எளிய செயல்பாடு மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும். கூடுதலாக, எளிய பொருட்கள் தயாரிப்பு தேவை:

- நீர் செலரி, 1 கேரட், தக்காளி 2, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், பெல் மிளகு நெற்று தாவர எண்ணெய் 1 மற்றும் 15-20 கிராம் 550 கிராம் தண்டுகள் 500 கிராம் ஒரு 3 லிட்டர்.

தயாராகிறது சூப் மிக எளிது:

1. முதல் புதிய செலரி தண்டுகள் முழுவதும் நொறுங்கி விழுந்த, பின்னர் கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு கடாயில் அவற்றை நிரப்ப மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க விட்டு வேண்டும்.
2. இந்த நேரத்தில், நாம், ஒரு grater கேரட் வெட்டுவது எண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வேண்டும்.
3. முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி மற்றும் செலரி சேர்த்துக் கொள்வோம்.
4. தக்காளி பீல் உடன். இதை செய்ய, அவர்கள் முதல் கொதிக்கும் நீர் மேல் ஊற்ற வேண்டும். மீதமுள்ள கூழ் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு சுத்த அனுப்ப உள்ளது.
5. கிரைண்ட் மிளகு, விதைகள் இருந்து முன் தீர்வு. இந்த காய்கறி பிடிக்காது யார் அந்த கொதிக்கும் சூப் ஒரு அரைவாசி குறைக்க வெறும் 10 நிமிடங்கள் இருக்கலாம், பின்னர் அவற்றை அகற்றிவிட்டு, நிராகரிக்கலாம்.
6. zazharku மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு போடவும். பொருள்கள் ஒன்றாக இணைந்து சிறிது கொதிக்க வேண்டும்.
7. வெப்பத்தில் இருந்து பான் நீக்கிவிட்டு குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் டிஷ் உட்செலுத்த அனுமதிக்கும்.

அதன் பின்னர், சூப், செலரி தண்டு தகடுகளில் ஊற்றினார் மற்றும் பணியாற்ற முடியும்.

எடை இழப்பு உணவு

காரணமாக செலரி குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதை அதிக எடை கொண்ட மக்கள் முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. அவர்கள் கட்டுப்பாடுகளும் இல்லாமல் உணவு அதை பயன்படுத்த முடியும். அது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவு நன்றாக செல்கிறது என்ற உண்மையை கொடுக்கப்பட்ட செலரி தண்டில் இருந்து உணவுகள் அடிக்கடி உணவுக்கட்டுப்பாடு காலம் தயார் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, பின்வரும் உதிரி பாகங்களைப் பயன்படுத்தியது இதில் கலவை, ஒரு சுவாரசியமான பதிப்பு உள்ளது:

- 1 முட்டை, 1 வேகவைத்த கேரட் மற்றும் 1 புதிய செலரி மற்றும் தயிர், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு வேகவைத்த.

இந்த டிஷ் தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம் எளிது:

1. முதல், அனைத்து பொருட்கள் அரைத்து வேண்டும். ஆனால் இது தன்னிச்சையாக செய்ய முடியும். முட்டைகள் வெறுமனே கரைக்கும் என்றால் மற்றும் கனசதுர அல்லது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள். இந்த வழக்கில் பொருத்தமற்ற உள்ள கலவையை வகை.
2. விளைவாக வெகுஜன ஒரு சிறிய உப்பு இருக்க வேண்டும், பின்னர் தயிர் (குறைந்த கொழுப்பு) நிரப்ப. சுவை நீங்கள் ஒரு சிறிய மிளகு சேர்க்க முடியும்.

பொதுவாக, செலரி தண்டு கொண்டு உணவுகள் - இந்த ஊட்டச்சத்து ஒரு உண்மையான கண்டறிய வேண்டும். அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் செய்தபின் அதே நேரத்தில் கூடுதல் கிலோ சேர்த்து இல்லாமல் உங்கள் பசி திருப்திப் படுத்த முடியாது.

ஆயத்தக் கட்டத்தில்

நீங்கள் வேலை பெற ஆண்டுக்கு முன்னர் அனைத்து பொருட்கள் ஒரு விதி, அது ஒரு சிறப்பான முறையில் தயார் அவசியம் உள்ளன. இந்த வழக்கில் செலரி - விதிவிலக்கல்ல. இளம் காம்புகளைக் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது என்றால், இந்த படி நீக்கப்படுகிறது. பெரிய தளிர்கள் வழக்கில் வழக்கு அல்ல. எனவே செலரி தண்டு சுத்தம் செய்ய எப்படி முன்கூட்டியே தெரிந்து கொள்ள அவசியம். வயது பொதுவாக தாவரங்கள் கடினமான மேற்பரப்பில் ஒரு மிக தடித்த படத்தின் தயாரிப்பாளரும். அது அகற்றப்படவில்லை என்றால், சமைத்த டிஷ் கடுமையான மற்றும் சுவையற்ற வெளியே மாறும்.

அதுபோன்ற சூழலில் அது பின்வருமாறு தொடர வேண்டும்:

1. முதலில் நீங்கள் ஒரு கத்தி தனது வெட்டி தண்டுகள் கீழ் பகுதியில் நீக்க வேண்டும்.
2. காம்புகளைக் முற்றிலும் இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவுவார்கள். அவர்கள் பிரகாசமான பச்சை இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மத்தியில் மஞ்சள் தண்டை உள்ளன என்றால், அதை விட்டு தூக்கி நல்லது.
3. கவனமாக தண்டு முழு நீளத்தில் ஒரு கடினமான படம் வெட்டி. இந்த எளிதாக காய்கறிகள் ஒரு கத்தி செய்யப்படுகிறது.

இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இலக்கு பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த முடியும். தொகுப்பாளினி மட்டுமே ஏன் இந்த செய்யப்படுகிறது புரிந்து கொள்ள செலரி தண்டு சுத்தம் செய்ய எப்படி, ஆனால் தெரியாது வேண்டும். பின்னர் இந்த ஆலை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒவ்வொரு டிஷ், அது சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான வெளியே மாறும்.

ஆற்றல் மதிப்பு

லோ கலோரி செலரி தண்டு - அவரது முக்கிய அடையாளமாக இருந்தது. விஞ்ஞானிகள் இந்த உண்மையில் என்பதற்கான விளக்கத்தை கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளது. உண்மையில் தாகமாக தண்டுகள் நார் நிறைய கொண்டிருக்கும் உள்ளது. அது இந்த பொருளுக்கு மனித உடலில் சுருக்கங்களின் மற்றும் முழுமையாக பயன்படுத்துகிறது என்று அறியப்படுகிறது. அதாவது, தண்டுகள் உண்ணும், அவர்கள் ஒரு தோலடி திசுக்களில் "குடியேற" வேண்டாம் என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும் "ஒரு மழை நாள் இருப்பு." கூடுதலாக, ஃபைபர் குடல் சுத்தம் உள்ள தீவிரமாக ஆர்வம் காட்டி வருவதுடன். அது மல உருவாக்குகிறது மட்டுமே, ஆனால் அவற்றைத் துரிதமாய் முன்கூட்டியே வெளியே பங்களிக்கிறது. எனவே, செலரி அதிக அளவில் மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது. அடிப்படையில், அது ஒரு நல்ல விஷயம். கழிவு பொருட்கள் சுத்தமில்லாத வேண்டாம் உருவாகி விரைவாக உடலில் இருந்து நீக்கப்படுகின்றன. இந்த எடை குறைந்த ஒரு உணர்வு உருவாக்குகிறது மற்றும் கவனத்திற்குரிய உணவுக்கட்டுப்பாடு போது அதிக எடை கொண்ட மக்கள் குறிப்பாக முக்கியமானது என்று மனநிலை அதிகரிக்கிறது.

அது அறியப்படுகிறது செலரி 100 கிராம் மட்டுமே 13 கலோரி கொண்ட. மேலும், இது சற்று உப்பு சுவை மிகவும் மணம் தயாரிப்பு ஆகும். லோ கலோரி செலரி தண்டு நீங்கள் சாப்பாட்டின் பல்வேறு சேர்க்க அனுமதிக்கிறது. இந்த வழக்கில் உப்பு, நீங்கள் கூட பயன்படுத்த முடியாது. அது சுவை தியாகம் செய்யாமல் செலரி இடமாற்றும்.

நன்மைகள் மற்றும் பாதித்து

இன்று, பயன்பாடு முயற்சி பல செலரி நடிப்பதே சமையல். ஆனால் நிபுணர்கள் மிகவும் கவனமாக அது செய்ய ஆலோசனை. நீங்கள் வேலை தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் செலரி தண்டு அனைத்து நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பண்புகள் அறிய வேண்டும். அப்பொழுது தான் நாம் சமைத்த உணவு உடல் பயனடைவார்கள் என்று உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும்.

இந்த ஆலை நேர்மறையான தகுதிகள் மத்தியில் குறிப்பிடத் தகுந்தது:

1. சிறுநீரக பாதை மற்றும் கலவை சோடியம் முன்னிலையில் காரணமாக சிறுநீரகங்கள் மீது சாதகமான விளைவை.
2. இந்த கலாச்சாரம் செரிமானம் மற்றும் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் செயல்முறை சீராக்கி இது கரடுமுரடான இழை, கொண்டுள்ளது தண்டுகள். கூடுதலாக, அவர்கள் நச்சுகள் இரத்தக் கொழுப்பு அளவுகள் கொண்டு குறைக்க உதவும்.
3. வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் நாளங்கள் முன்னிலையில் மற்றும் இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது.
4. கூழ் உள்ளன என்று அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஒரு கிருமி நாசினிகள் விளைவை மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தி அதிகரிக்க.
5. செலரி தொடர்ந்து குடிப்பது செயல்திறன் அதிகரிக்கிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு உறுதிப்படுத்துகிறது.
6. ஆலை ஒரு பகுதியாக உயிரினத்தின் வயதான தடுக்க ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளது.

ஆனால் செலரி எனவே பாதுகாப்பான அல்ல:

1. அதிலுள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படுத்தலாம்.
2. அவர்கள் தங்கள் இயக்கம் தூண்ட முடியும் ஏனெனில் ஆலை நீர்ப்பெருக்க பண்புகள் சிறுநீரக கற்கள் இல்லாதவர்களுக்கு ஆபத்தானது.
3. சுருள் சிரை நாளங்களில் அல்லது இரத்த உறைவோடு அவதியுற்று, அது நல்லது மக்கள் செலரி கொண்ட உணவுகளை உண்ணும் தவிர்க்கப் போவதாக.
4. மருத்துவர்கள் கர்ப்பிணிகளும் இந்த இந்த தயாரிப்பில் ஈடுபட அறிவுரைக்கவில்லை.

ஆனால் செலரி மட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவில் தீங்கு முடியவில்லை.

வெப்ப சிகிச்சை

நாங்கள் கவனம் தண்டு செலரி முக்கிய உணவுகள் செலுத்த வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு பலனளிக்கும் பண்புகள் பாதுகாக்க, வெப்ப சிகிச்சை மிகவும் கவனமாக மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, நீங்கள் ருசியான மீன் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். இது மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும். தேவையான வேலை செய்ய:

- 3 பிரேதம் கானாங்கெளுத்தி, உப்பு, பூண்டு 3 கிராம்பு, தாவர எண்ணெய், 1 மூட்டை செலரி மற்றும் துளசி மற்றும் சிறிய கருப்பு மிளகு 17 கிராம்.

விரைவாகவும் எளிதாகவும் இந்த டிஷ் தயாராகிறது:

1. முதலாவதாக, மீன் அப்பீடத்தைத் வேண்டும் முற்றிலும் கழுவி.
2. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு பக்கங்களிலும் சிறிய கீறல்கள் செய்ய மற்றும் துளசி இலைகள் செருக. நீங்கள் சிறிய பகுதிகள் தேவைப்பட்டால், உடலில் வெறுமனே துண்டுகளாக வெட்டி முடியும்.
3. சுத்தம் மற்றும் கழுவி செலரி தண்டுகள் அகன்ற கரைக்கும். ஒவ்வொரு துண்டு நீளம் குறைவாக 3 சென்டி மீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
4. உரிக்கப்பட்டு பூண்டு வெறும் நொறுக்கப்பட்ட கத்தி தட்டையான பக்க.
5. பேக்கிங் தாளில் லே.
6. அவளை செலரி விநியோகிக்கவும். அவர் "குஷன்" பங்கு வகிக்கும். பூண்டு வைத்து அடுத்த.
7. எண்ணெய் மேல் மற்றும் தூறல் மீன் போடு.
8. இறுக்கமாக தாளில் மடக்கு மற்றும் ஓரங்களில் சிட்டிகை.
9. 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் அனுப்பவும். 220 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

டெண்டர், ருசியானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக மீன் ஒரு பெரிய உணவுக்கு ஒரு சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.