சோதனை விருப்பங்கள், மிகவும் பொருத்தமான சாஸ் பூர்த்தி: காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா

பிஸ்ஸா - மிக முக்கியமான சாப்பாட்டின் ஒரு குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் நேசித்தேன். இதில், ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி உங்கள் விருப்பங்களை மற்றும் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து, கனவு ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு தெரிகிறது. மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிடித்த சமையல் ஒன்று காளான்கள் ஒரு பீஸ்ஸா ஆகும். இந்த கட்டுரையில் நாம் எப்படி மாவை மற்றும் திணிப்பு பயன்படுத்த நல்லது இது செய்ய நீங்கள் காட்ட வேண்டும்.

மாவை வேகமாக

மாவை மென்மையான மற்றும் செழிப்பான மாறிவிட்டது செய்ய பொருட்டு, பல எஜமானியும் ஏனெனில் kefir அதை சமைக்க முயற்சி. எனவே, நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• சலித்துப் மாவு உயர்ந்த தரம் இன் 350-400 கிராம்;
• kefir கண்ணாடி (கிடைக்கும் தாமதமாக);
• 40-50 கிராம் வெண்ணெய்;
• சோடா சிட்டிகை;
• 2 நடுத்தர முட்டைகள்;
• உப்பு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.

விரைவான பீஸ்ஸா மாவை சமையல்

அல்லிவட்டத்தின் உதவியுடன், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் vzobom முட்டைகள் தொடங்க. அசை தொடர்ந்து கொண்டிருந்தபோது மேலும் kefir (படிப்படியாக) அறிமுகப்படுத்த. பின்னர் சோடா (slaked வினிகர்) சேர்க்க. மாவு அடிக்கடி நுழைந்து ஒவ்வொரு முறையும் கலவையை முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது, எந்த கட்டிகள் விட்டு விலகுகிறார். போடு நுண்ணலை உள்ள வெண்ணெய், உருகத் தொடங்குகிறது மாவை சேர்த்துக் கொள்வோம். பரபரப்பை. எங்கள் கலவையை தடித்த கிரீம் நிலைத்தன்மையும் ஒத்திருக்க வேண்டும்.

டெஸ்டின் இரண்டாவது பதிப்பு - ஈஸ்ட்

காளான்கள் நமது பீஸ்ஸா ருசியான மாறியது, நீங்கள் ஈஸ்டுகளுடனான மாவை தயார் செய்ய முடியும். அவருடன் சிக்கல், நிச்சயமாக, மேலும், ஆனால் இறுதியில் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும்.

எனவே, நாம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• தண்ணீர் 1 கப்;
• 2.5 கப் sifted மாவு உயர்ந்த தரம்;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• 1.5 மணி; எல் - உலர் ஈஸ்ட்..
• எண்ணெய் எந்த காய்கறி.

தயாரித்தல் க்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

zaymomsya ஈஸ்ட் தொடங்க. சூடான நீரில் 50 மில்லி செய்வதற்கும், விளைபொருளின் தேவையான அளவு நிரப்பி சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்க. கட்டிகள் காணாமல் வரை முற்றிலும் கலந்து. விரும்பிய எதிர்வினை தோற்றத்திற்கான 5-7 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி அமைக்கவும்.

நீர் (சூடான) மற்றும் தாவர எண்ணெய் தேவையான அளவு அறிமுகப்படுத்த, ஒரு தனி கொள்கலன் எடுத்து. ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை உள்ளீடுகளை சேர்க்கவும். படிப்படியாக மாவு அறிமுகப்படுத்த. கட்டிகள் காணாமல் வரை கிளறி.

மாவை பிசைந்து. அது நெகிழ்வான மற்றும் கீழ்ப்படிதல் இருக்க வேண்டும். ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை வைத்து, என்னுடைய செய்திதாள் மூடி இது கூடுகின்றது வரை காத்திருக்க. பின்னர் மீண்டும் ஒழுங்காக குத்தியதாக மற்றும் காளான்கள் ஒரு பீஸ்ஸா சமைக்க தொடங்கும்.

நிரப்புதல்

நிரப்புதல் நாம் மயோனைசே, தக்காளி 3, கொத்தமல்லி வேட்டை (அல்லது சாதாரண புகைபிடித்த கொத்தமல்லி) காளான் polbanochki ஆலிவ் பச்சை 200 கிராம் மற்றும் கிளைகள் ஒரு ஜோடி 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம் தயார் வேண்டும்.

தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி. Prisalivaem பிட். மெல்லிய கோடுகள் வெட்டப்பட்ட கொத்தமல்லி வேட்டை. காளான்கள் கழுவி அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் (நீங்கள் காளான்கள் சமைக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் 3-4 நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும் முடியும்) பிறகு உப்பு நீரில் கொதிக்க. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது துண்டுகள், சீஸ் துடைப்பான் வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்கள், இறுதியாக கிரீன்ஸ் வெட்டுவது.

வடிவமைப்பதில் மற்றும் பீஸ்ஸா சமையல்

பொருட்கள் கட்டிங் பிறகு நீங்கள் எங்கள் மணம் கேக் உருவாக்கத்திற்கு தொடர முடியும். காளான்கள் பொருட்டு பீஸ்ஸா மாவை விளிம்புகள் சுற்று, ஒரு உண்மையான பிஸ்ஸாரியா போன்ற மாறியது. பின்னர் நிரப்புதல் வெளியே விழும் மற்றும் தோற்ற முற்றிலும் அசல் பொருந்தும்.

எனவே, நாம் அடுப்பில் மீது, நாம் வடிவம் அடைய, அது எண்ணெய் உராய்வைத் திரும்ப. மாவை வைத்து, விளிம்பில் சுற்ற. ஸ்மியர் மயோனைசே, மேல், பின்னர் காளான்கள், மீது தக்காளி பரவியது வேட்டை கொத்தமல்லி, ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. காளான்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு ஆயத்த பீஸ்ஸா, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

ஆப்பீட் பான்!

காளான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா. சுவையூட்டிகள் விருப்பங்கள்

நீங்கள் பிச்சா சாஸ் சமைக்க இருந்தால், அது ஒரு புதிய மிக ஆழமான மற்றும் அசல் சுவை வழங்கும். எனவே, pizzaiolo மத்தியில் மிகவும் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படும் நிரப்பவோ - தக்காளி. அது விரைவில் தயாராக உள்ளது, ஆனால் இறுதியில் முடிவு உங்கள் சுவை தயவு செய்து உறுதியாக உள்ளது.

இதை செய்ய, இரண்டு தக்காளி, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, துளசி 4 மல்லி, கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை எடுத்து. தக்காளி ஒரு பிளெண்டர் அரைத்து, துளசி இறுதியாக rvom கைகள், பூண்டு கந்தை துணி. , பான் சூடாக்கி பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் தூக்கி. ஒரு சில விநாடிகள் கழித்து, துளசி சேர்க்க. 2 நிமிடங்கள் மூழ்க மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். மிளகு, உப்பு. மறியல் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் கழித்து அடுப்பு அணைக்க. கூலிங் பேன் துளியேனும் பிறகு ஒரு பிளெண்டர் சாஸ் சமைத்த, மற்றும் பான் அணைக்க அனுப்ப பின்னர் மீண்டும் ஒரு சில நிமிடங்கள். இப்போது நீங்கள் எங்கள் அடித்தளம் பரவியது திணிப்பு தூவி மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப முடியும்.

வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி - இன் எரிபொருள் நிரப்பும் அடுத்த பதிப்பு. புதிய காளான்கள் இந்த பீஸ்ஸா சாஸ் நன்றி தனிப்பட்ட இத்தாலிய சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணம் பெறுவதற்கு. ஒரு பல்ப், பல கிளைகள் துளசி, 1 மணி எடுத்து. எல் சர்க்கரைகள் ஜோடி வெந்தயம், வெங்காய பூண்டு செடி வகை, உப்பு 1 மணி. எல் ஒரு சிட்டிகை Sprigs. சிவப்பு மிளகு, இரண்டு தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பிட்.

நாம் ஒரு பிளெண்டர் (முன் சுத்தமான தக்காளி) அனைத்து பொருட்களிலும் அரைக்கவும். தி 1.5 மணி நேரம் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் எண்ணெய் பான் மற்றும் மூழ்க கலவையை ஊற்ற. சாஸ் கரண்டியால் ஓடுகின்றனர் கூடாது. மேலும் டிரஸ்ஸிங் மூலக்கூறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்கள் பீஸ்ஸா காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி தயார்செய்யப்படுகிறது!

அசாதாரண சுவை மகிழுங்கள்!