வேகவைத்த தக்காளி: அடுப்பில், நீங்கள் அவர்களை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும்

எந்த சுட்ட காய்கறிகள் மிகவும் விரிவானது. அவர்கள் ஒரு பக்க dish, அவர்கள் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி உள்ளன செயல்படுகின்றன. மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட திணிப்பு மணிக்கு மிகவும் சுதந்திரமானவை (மற்றும் சுவையான!) டிஷ். பெரும்பான்மையான குடும்பப் இந்த பிரச்சினை நன்றாகவே தெரியும். எனினும், பெரும்பாலான அடிக்கடி அவர்கள் சுட்ட அல்லது கத்தரி அல்லது மிளகுத்தூள் உள்ளன. ஆனால் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது தக்காளி இந்த காய்கறிகள் மிகவும் வெற்றிகரமான போட்டி செய்ய. அவர்கள் விரைவில் தயார்.

முழு தக்காளிகளை

பெரும்பாலும், அடுப்பில் அல்லது தயாராக அடைத்த தக்காளி வெட்டப்பட்டது. நீங்கள் அடுப்பில் முழு சுட்ட தக்காளி ஆர்வமாக இருந்தால், அது சிறிய பழங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய அவசியம் உள்ளது. பெரிய செயலாக்க போது தணிந்துள்ளது, வடிவம் (குழம்பு போன்ற மாநில வரை) இழக்க இதனால் propechsya முடியாது. எனவே இந்த வழியில் பெரும்பாலும் வறுத்த தயாராக உள்ளது செர்ரி தக்காளி அடுப்பில். அவர்கள் சிறிய ஒரு அடர்ந்த வேண்டும், ஆனால் இந்த வழக்கில் அத்தியாவசிய இது சதைப்பிடிப்பான அமைப்பு. எனவே, ஒரு சாத்தியமான சிறிய அளவு தக்காளி வாங்கி மற்றும் வேகவைத்த வேண்டிய ஒரு வடிவம் அமைக்கப்பட்டன. மிகவும் சிறிய என்று தக்காளி 300 கிராம் போதுமான ஒன்று துண்டுகள் - ஒவ்வொரு காய்கறி மணிக்கு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு சிட்டிகை இடப்படுகிறது. அரபி தேன், polstopki balsamic வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் அதே தொகுதி தேக்கரண்டி நிரப்பவும் தயாராகிறது எண்ணெய் (விரும்பத்தகாத பதிலாக). காய்கறிகள் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கடல் உப்பு, வறட்சியான தைம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மிளகு கொண்டு தெளிக்க. இது மிகவும் சுவையான முழு சுட்ட தக்காளி மாறிவிடும். அடுப்பில் அவர்கள் 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் தங்க.

கீரை கொண்டு வேகவைத்த தக்காளி

இந்த செய்முறையை சீறும் அதை டிங்கர் அவசியம், ஆனால் விளைவாக தொந்தரவு மதிப்பு. இதிலும்கூட, வேண்டும் அல்லது பிற சிறிய செர்ரி தக்காளி - ஒரு பவுண்டு விட சற்று குறைவாக. பேக்கிங், எண்ணெயிடப்பட்டு காகிதத்தோலில் blanketed அது பாதியாக காய்கறிகள், அமைக்கப்பட்டன. அடுப்பில் அதிசயமாக ருசியான சுட்ட தக்காளி பெற, செய்முறையை ஆலிவ் எண்ணெய் உடனடியாக மிளகு-உப்பு அவற்றை தூவி அறிவுறுத்துகிறது. அவர்களை நீண்ட இருக்க வேண்டும் சுட்டுக்கொள்ள - 20 நிமிடங்கள் வரை. அதே எண்ணெய் வறுத்த 300 கிராம் கீரை (நிமிடம், இனி இல்லை) கொண்டு சமைக்கப்படும் வரை சற்று நகர்த்தி பாருங்கள். அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது தக்காளி - கிரீன்ஸ் அதை ஒரு பரந்த டிஷ் மீது. சிதைந்த தக்காளி மீது க்யூப்ஸ் feta சீஸ் இன் (60 கிராம்) வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகள் (கிராம் 15), ஒட்டுமொத்த கட்டமைப்பும், நிரப்புதல் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் அரை ஆரஞ்சு, அதனுடைய அதே பீல், கரண்டியால் சர்க்கரை சாறு இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிறிய சிவப்பு பல்ப், போன்ற ஒரு பெரிய கரண்டியால் கடுகு எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு. நீங்கள் சாப்பிட முடியும்!

ஆங்கிலம் காலை: தக்காளி மற்றும் முட்டைகள்

மக்களில் ஆல்பியன் காலை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது தக்காளி எடுத்துக்கொள்ளும். gutting இந்த பெரிய தக்காளி பொறுத்தவரை: முனை வெட்டி, அடிப்படை கவனமாக நீக்கப்பட்டு, மற்றும் விளைவாக "கப்" ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும், முட்டை ஒரு இயக்கப்படும் இது மெதுவாக வெண்ணெய் பேட் இணைக்கப்படுவதற்கு. உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம்! உலையில் வருகிறது தக்காளி 20 நிமிடங்கள் அனுப்பப்படும்; வெப்பநிலை 200 டிகிரி அமைக்கப்படுகிறது. பிரவுன் பேக்கன் துண்டுகள் வெளியே எடுகக்ப்படுவதற்கு முன்பாக அடுப்பில் மற்றும் பழுப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டில் காய்கறிகள் பணியாற்ற - ஒரு உண்மையான ஆங்கிலம் வேகவைத்த தக்காளி பெற விருப்பமா.

பசுமை சாஸ் வேகவைத்த தக்காளி க்கான

இன்னும் சுவாரஸ்யமான டிஷ்ஷை நீங்கள் அடைத்த தக்காளி, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது சமைக்க என்றால் பெற முடியும். தொடங்கி தக்காளி பொருட்கள் பல்வேறு இருக்க முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, கத்தரி வெட்டுவது விரைவில் அது வறுக்கவும், வாசனைப்பொருட்கள் (செய்தபின் பொருத்தமானது இத்தாலிய மூலிகைகள்) மற்றும் ஒரு சிறிய குண்டு திணிப்பு உடன், தக்காளி கூழ், "கொள்கலன்கள்" வெளியே எடுத்து இணைந்து. அவள் டாப்ஸ் துண்டித்து மறைப்பதற்கு வேண்டும், தக்காளி தீட்டப்பட்டது. சுவைப்புலன் இந்த தக்காளி பச்சை சாஸ் கடமை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது ஹைலைட் செய்கின்றன. அது துளசி, கீரை மற்றும் பூண்டு ஒரு பிளெண்டர் கடந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சுமார் ஆறு நிமிடங்கள் விளைவாக கூழ் மூழ்க நீரை ஆவியாகி வரை (சாஸ் தடித்த இருக்க வேண்டும்). அடுப்பில் அரை மணி நேரம் தயாராக தக்காளி செல்ல. அது சக்திவாய்ந்த சூடேற்றப்பட்ட - 150 டிகிரி. அவர்கள் சாஸ் ஊற்ற விண்ணப்பிக்கும் கூட. மனதில் கரடி அவர்கள் சூடான இருக்க வேண்டும் உள்ளன என்று.

இறைச்சி காதலர்கள்

நீங்கள் மட்டும் சைவ உணவு செய்ய விரும்பவில்லை - வாங்க அல்லது நீங்களே அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி செய்ய. , 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வறட்சியான தைம், பூண்டு சேர்த்து தக்காளி வெளியே எடுத்து மிட்வே: இது 2 என்ற விகிதத்தில் வேகவைத்த அரிசி இணைக்க அவசியம். செய்ய அடைத்த தக்காளி, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, அடுப்பில் சிதைவு வேண்டாம், அவர்கள் ஒரு ஊசி அல்லது டூத்பிக் கொண்டு தொய்வு வேண்டும். தக்காளி "தொப்பிகள்", அவர்களிடம் இருந்து வெட்டி மூடப்பட்ட ஒரு அச்சு வைக்கப்படுகின்றன, வறட்சியான தைம் மாற்றினார். பான் கீழே ஒரு சிறிய நீர் நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில் (நீங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலை அமைக்க என்றால்) வேகவைத்த காய்கறிகள் தயார்.

காளான் நிரப்புதல்

எளிய மற்றும் விரைவான அடைத்த தக்காளி, அடுப்பில் மற்றும் அடைத்த காளான்கள் சுடப்படுகின்றது தயாரிப்பது. காளான்கள் (பத்து தக்காளி போதுமான 300 கிராம்) இறுதியாக தகர்த்தெறியப்பட்டது மற்றும் இரண்டு வறுத்த நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் அதே இரண்டு பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றை. தயார் "திணிப்பு" என்று இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது. நிரப்புதல் தேய்த்தார்கள் பாலாடைக்கட்டி மேல் தக்காளி போட்டு மற்றும் கரண்டியால் மயோனைசே ஊற்றப்படும். அடுப்பில் 180 டிகிரி சூடேற்றப்பட்ட. நடுத்தர அளவு தக்காளி ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் தயார் செய்து விடும். நீங்கள் பெரிய தான் கிடைத்தது என்றால், இருபது நிமிடங்கள் நேரம் அதிகரிக்கும். மேஜையில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது தக்காளி செயல்படுவதற்கான நினைத்து போது, புளிப்பு கிரீம் மேல் வைக்கவும் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.