சோயா அஸ்பாரகஸ் கிளாசிக் செய்முறையை தின்பண்டங்கள் மற்றும் அசாதாரண மாறுபாடு: சுவையா கொரிய காரட்டுகள்

கேரட் - நமக்கு மிகவும் பழக்கமான காய்கறி, மலிவான மற்றும் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் எல்லா இடங்களிலும் கிடைப்பதில்லை. இது வழக்கமாக குண்டு, ரசங்கள் பொருட்களில் ஒன்றாகும் சேர்க்கும்படி, ஆனால் ரஷியன் சமையலறையில் அரிதாக ஒரு டிஷ் முக்கிய கூறாக பயன்படுத்தப்படும். இன்று நாம் பற்றி பேசுவேன் எப்படி கேரட் சமைக்க சுவையூட்டும் கொண்டு கொரிய. இந்த எளிய, ஆனால் மிகவும் சுவையாக செய்முறை, ஒரு சிறிய காரமான உணவு நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் காணலாம். சமையலறையில் வேண்டும் நன்றாக இருக்கும் என்று மட்டும் தான் - இந்த காய்கறி மெல்லிய, சுத்தமாகவும் கோடுகள் கந்தை துணி இது கொரியன் கேரட், ஒரு சிறப்பு grater உள்ளது. ஆனால் இது போன்ற இல்லாத நிலையில், நீங்கள் நன்கு மூலப்பொருள் மற்றும் சாதாரண grater, அல்லது ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தி அரை இருக்கலாம். மூலம், இந்த, தன்னை, ஒரு கலவை ஒரு பெரிய உள்ளது விடுமுறை மேஜையில் சிற்றுண்டி.

கொரிய காரட்டுகள் சுவையூட்டும் கொண்டு: ரெசிபி எண் 1 - கிளாசிக்

பெரும் பகுதிகளை நீங்கள் வேண்டும்:

• கேரட் 1 கிலோ;
• 6 தேக்கரண்டி. எல். எண்ணெய்கள் (காய்கறி, முன்னுரிமை சோயா);
• பூண்டு 4 நடுத்தர கிராம்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 9%;
• 1.5 மணி. எல் சிவப்பு மிளகு மற்றும் 1 மணி நேரம். எல் எரியும். தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 மணி. எல் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

முதலில், இதை செய்ய மோசமான நிலையில் ஒரு கத்தி அதை வெட்டுவது அல்லது ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தி, அல்லது, ஒரு வழக்கமான grater ஒரு சிறப்பு grater அல்லது மெதுவாக ஒன்று தேவைப்பட்டது கேரட் வெட்டுவது. இதை செய்யும் போது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - ஒரு கலவை "கட்டமைப்பு" அழகான என இருக்க முடியாது. காலாண்டில் மணி செய்தியாளர் கீழ் காய்கறிகள், ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மாற்றாக தயாராகிறது, கேரட் சாறு கொடுக்க. பிறகு நேரம், ஒரு வடிகட்டி எடை மடிய துவைக்க பெருமளவு கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் அதிகமாக திரவ மற்றும் இடத்தில் கசக்கி, கூறினார். மேலும் வெளியே, பூண்டு கசக்கி வினிகர் ஊற்ற கருப்பு மிளகு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. கையால் நன்கு கலந்து. ஒரு கடாயில் Raskalov எண்ணெய் செய்முறையை அளவு குறிப்பிட்ட இல் இறைச்சி பொறுத்தவரை, சிவப்பு மிளகு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். வெங்காயம் பொதுநிலையினர் வெட்டப்பட்டது மோதிரங்கள் உள்ளடக்கங்களை பிறகு, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பு இருந்து பான் நீக்கிவிட்டு ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடை மூலம் உள்ளடக்கங்களை கஷ்டப்படுத்தி - நீங்கள் வெங்காயம் இல்லாமல் ஒரு "மிளகு எண்ணெய்" பெற வேண்டும். அவரை ஒரு காய்கறி நிறை, மீண்டும் அசை ஊற்ற, ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு மூடி மூடி குறைந்தது ஒரு நாள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் விட்டு. மூலம், கொரிய கேரட் க்கான பதப்படுத்துவதில் மாறுபட்டு இருக்கலாம்: யாராவது செய்முறையை சோயா சாஸ் ஒரு தேக்கரண்டி முடித்துத் தருகிறார், பதிலாக உப்பு மற்றும் சர்க்கரை யாராவது சேர்க்க பூட்டின், இன்னும் "Ajinomoto" என குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் மனதில் வைத்து இந்த மசாலா மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய என்று மருத்துவர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகளின் கருத்துக்களை - இன்னும் பல உடல்நலத்துக்குப் பாதகமில்லாத என்று நான் நம்புகிறேன். மேலும் இது போன்ற ஒரு கலவையில், அரைக்கப்பட்டு சேர்க்கப்பட்டது எள் ஒரு வாணலி, அக்ரூட் பருப்புகள் உள்ள precalcined மற்றும் பல. அந்த கேரட் இருந்து எந்த பிரபலமான செய்முறையை அதன் சொந்த இனங்கள் உள்ளது போல உள்ளது. எங்களுக்கு நாம் நாம் அவற்றில் ஒன்று சமைக்க முயற்சி.

சுவையூட்டும் கொண்டு கொரிய காரட்டுகள்: சோயா அஸ்பாரகஸ் செய்முறையை கேட்ச் (சோயா இறைச்சி)

இந்த சுவையான மற்றும் சத்தான காய்கறி சாலட் தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

• கேரட் 1 கிலோ (சிறந்த ஒரு நீண்ட கொண்டு செல்வதற்கு);
• கண்ணாடி குவளை அரை தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு 2 சிறிய புதிய தலை;
• 3 தேக்கரண்டி 9% வினிகர்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• சோயா அஸ்பாரகஸ் 600 கிராம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த நேரத்தில், எங்களுக்கு மிகவும் அசாதாரண கொரியன் கேரட் கலவை, ஏனெனில் கலவை சேர்க்கப்படும் சோயா இறைச்சி. ஆனால் அது நல்ல சுவை, ஆனால் இந்த மூலப்பொருள் கிட்டத்தட்ட எந்த பெரிய கடை அல்லது பேரங்காடியில் வாங்கி முடியும். சோயா கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற அல்லது ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்த, ஏறத்தாழ 3 செ.மீ. அளவிடும் சிறிய துண்டுகளாக உடைக்க வேண்டும். எஞ்சிய, அதே அனைத்து - உப்பு சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு, வினிகர், மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சிவப்பு சூடான எண்ணெய் ஊற்ற - இல் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட், பூண்டு வெளியே கசக்கி அனைத்து மசாலா சேர்க்க வேண்டும். அஸ்பாரகஸ் அது குளிர்ந்து பிறகு வைக்க வேண்டும். கலவை, கவர் கலந்து குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க. நாங்கள் தொன்மைவாய்ந்த சோயா இறைச்சி அட்டவணை கொண்டு வர முடியும் கொண்ட சுவையூட்டும் செய்முறையை உடன் கொரியன் இந்த கேரட் பிறகு. நினைவில் கொள்ளுங்கள், வலியுறுத்தும் நீண்ட டிஷ், சுவையானது அதை இறுதியில் மாறும். எனவே நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணை ஒரு சிற்றுண்டி தயார் விரும்பினால், கொண்டாட்டம் முன் குறைந்தது ஒரு நாள் முன்கூட்டியே அதை செய்ய.