நாங்கள் ஏன் மூல மீன் சாப்பிட முடியும், ஆனால் மூல இறைச்சி?

சுஷி, மூல மீன் பிடிக்கும் அதனால் நீங்கள் உண்மையில் சுவையான உணர்கிறேன். மற்றும் மூல இறைச்சி பற்றி என்ன? ஏன், மிகவும் யோசனை (நாங்கள் ஒரு மூல உணவு முறை பின்பற்றுபவர்கள் பற்றி பேசமாட்டோம்) பெரும்பாலான மக்கள் வெறுப்பூட்டுவதாகும்? பிரச்சனை போன்ற பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி மூல இறைச்சி, சில வகை ஒட்டுண்ணிகளின் மற்றும் பாக்டீரியா, மிகவும் ஆபத்தான மீன் வாழ முடியும் விட ஆகும்.

அதில் இருந்து இறைச்சி பாதுகாப்பு சார்ந்துள்ளது

சில மற்றவர்களை விட அதிகமாவதோடு, ஆபத்தானதாகவும் இருக்கும் என்றாலும் மூல இறைச்சி எந்த வகையான பயன்பாடு, அபாயமானது. அது இறைச்சி எப்படி வெட்டி என்பதைப் பொறுத்து, மற்றும் அங்கு ஒரு வடிவம் அல்லது மற்றொரு விலங்கு வாழ முடியும் நுண்ணுயிரிகள் ஒட்டுண்ணிகள் என்ன மாதிரியான இது நிச்சயமாக சேமிக்கப்படும், மற்றும், நிலைமையின். ரா மீன் ஆபத்தான ஒட்டுண்ணிகள் அசுத்தமான முடியும், ஆனால் ஒரு விதி என்று, அது உறைந்துள்ள அல்லது சமையலறை சுத்தம் செய்ய அணுகப்பட்டிருக்கிறது என்றால், அது பாதுகாப்பானது கருதலாம். ஆனால் மூல இறைச்சி கொண்டு மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கிறது.

இறைச்சிகள் மற்றும் சாத்தியமான பாக்டீரியா

ன் மாட்டிறைச்சி, கோழி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற அது இந்த வகையான பற்றி பேசலாம். (ஒரு விதி என்று, சால்மோனெல்லா மற்றும் ஈ.கோலை விகாரங்கள்) இந்த விலங்குகள் வாழும் பாக்டீரியா மீன் உள்ளனவோ, அவை விட மனிதனுக்கு ஆபத்தானது. பல தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகள் அவரது தசைகள், கால்நடை குடல்களிலிருந்து வாழ்கின்றனர். இந்த நாங்கள் மாமிசத்தை கட்டிகள் பற்றி கவலைப்பட கூடாது என்று அர்த்தம்? துரதிருஷ்டவசமாக, கசாப்பு விலங்கு இரைப்பை குடல் துளைத்து என்றால் மாட்டிறைச்சி அசுத்தமான இருக்கலாம். இவ்வாறு, மூல மாமிசத்தை மேற்பரப்பில் வாழும் பாக்டீரியா தாக்கியதாக இருக்கும். பொதுவாக போதுமான உயர் வெப்பநிலை துண்டு மேற்பரப்பில் எந்த தொற்று கொல்ல, எனவே நீங்கள் பாதுகாப்பாக மாமிசத்தை இறைச்சி உள்ளே மலட்டு உள்ளது அதிக சூடான எந்த பட்டம் சாப்பிட முடியும்.

மைதானம் மாட்டிறைச்சி, மறுபுறம், இன்னும் கொஞ்சம் ஆபத்தான, இறைச்சி மேற்பரப்பில் முதலில் என்று எந்த நுண்ணுயிர் உள்ளே முடியும் என்பதுதான். மாமிசத்தை அது இன்னும் தயாராகவில்லை இல்லையெனில், இந்தச் காரணத்திற்காக, ஒருவேளை நீங்கள் ஹாம்பர்கர் சாப்பிட கூடாது.