பஃப் பேஸ்ட்ரி Kurnik பாரம்பரிய செய்முறையை

Kurnik - ஸ்லாவிக் சமையல் ருசியான கேக், அதிக பட்ச பிரபலமான. வெவ்வேறு gastronomic தரம், அசல் ஃபில்லிங்ஸ் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. நிச்சயமாக, கேக், ஒரு உன்னதமான வயது பழைய செய்முறையை உள்ளது. ஆனால் சமையல்காரர்களுக்கு குடும்பப்பெண்கள் - மக்கள் படைப்பு, மற்றும் அசல் பதிப்பு நீண்ட சேர்த்தல் அனைத்து வகையான மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

சமையல் ஏற்று

கிளாசிக் செய்முறையை Kurnik பஃப் பேஸ்ட்ரி கோழி, முட்டை, காளான்கள், buckwheat,, அப்பத்தை (அப்பத்தை) மற்றும் sloonki அடிப்படையில் அடங்கும். நிச்சயமாக, அது எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஆயத்த மாவை வாங்க, கூட, ஒரு டிஷ் சமைக்க எளிதாகும். என்றாலும் அது கால அவகாசம் இருந்தால் பிசையப்பட மற்றும், முடியும். பை நிரப்புதல் இரண்டு வடிவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: இறைச்சி மற்றும் கஞ்சி மற்றும் காளான்கள். அப்பத்தை சுட்ட, பல அடுக்குகள் எப்படி உங்கள் செய்முறையை Kurnik பஃப் பேஸ்ட்ரி சேர்க்கப்படும். இந்த முதல் எச்சரிக்கையை சமையல் உள்ளது. இரண்டாவது பின்னர்.

• நிரப்புதல். மாமிசம் இறைச்சி டெண்டர் வரை உப்பு நீரில் ஒரு நடுத்தர கோழி அல்லது ஒரு சில கோழிகள், கொதி எடுத்து, எலும்புகள் மற்றும் தோல் விலக்கு அளிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, இந்தப் படிவத்தில் விட்டுவிடலாம். நீங்கள் இன்னும் வறுக்கவும் முடியும் - Kurnik செய்முறையை பஃப் பேஸ்ட்ரி இருவரும் விருப்பங்கள் அனுமதிக்கிறது. வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும் மட்டுமே (இந்த இரண்டாவது சிறிய வித்தை), பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி இருக்கும். இறைச்சி நிறைய என்று முக்கிய விஷயம், அது ஒரு இறைச்சி பை தான்! பின்னர் கஞ்சி. இருநூறு கிராம் சேர்த்து உப்பு, சுவையூட்டும், முதலியன, buckwheat கொதி ஒரு கடாயில் சமைத்த வரை வெங்காயம் காளான்கள் (100-150 கிராம், நறுக்கப்பட்ட) வறுக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி Kurnik கிளாசிக் செய்முறையை உங்கள் விரல் நுனியில் கிடைக்க வெள்ளை காளான்கள், அல்லது உண்மையில் எந்த வகையான பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. லூக்கா அது மதிப்பு இல்லை வருத்தத்துடன் தெரிவித்துக் கொள்கிறோம். நீங்கள் இறுதியில் பூண்டு சிறிது இருதரப்பிலும் பலத்த உயிர் சேதம் சேர்க்கலாம். பின்னர், கஞ்சி காளான்கள் வைத்து மறியல் மற்றும் தீ மீது நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் அணைக்க. மேலும், 3-4 வேகவைக்கப்பட்ட முட்டைகள் கொதிக்க, கரைக்கும். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து ஃபில்லிங்ஸ் மிளகு ஒவ்வொரு வகை, தூவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, அதை மிகைப்படுத்தி வேண்டாம்!
• இப்போது எங்கள் டிஷ் பஃப் பேஸ்ட்ரி சேகரிக்க. ஒரு தாள் sloonki அது அப்பத்தை மிகுந்தது என்று போன்ற ஒரு விட்டம் உருட்ட. இரண்டாவது தாள், இன்னும் ஒரு சிறிய உருட்ட. முதல் படுக்கை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பேக்கிங் வடிவில் உதாரணமாக. முன் ஒருவனாக மேற்பரப்பில். லிப்ட் வரை முனைகளின். அப்பத்தை முதல் வைத்து. அப்பத்தை மீது முட்டை மற்றும் இறைச்சி, கலந்து. நாம் இரண்டாவது கேக்கை மேல் வைக்கவும். அது - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் காளான்கள். மீண்டும் அப்பத்தை மற்றும் இறைச்சி. எனவே நீண்ட பொருட்களில் ஒன்றாகும் நிறைவு செய்யும் வரை உள்ளது. இப்போது இரண்டாவது கேக் மாவை தாள் விளிம்பில் zaschipyvaem கொண்டு மூடி "கவர்" உராய்வைத் தாக்கப்பட்டு முட்டை. எல்லாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் வடிவில் வைக்க முடியும். பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து தயாரிப்புகள், புகைப்படங்கள் நீங்கள் கட்டுரையில் பார்க்க மிகவும் தெளிவாக இறுதி முடிவு என்னவாக இருக்க வேண்டும் காட்டுகிறது.
• கடந்த தந்திரம். நீங்கள் ஒரு கேக் அனுப்ப முன் அவரது அழகாக கேக்கை கீழே முதல் அடுக்கில் இருந்து ஒரு சிறிய துளை செய்ய வேண்டும் மையத்தில் சுட்டுக்கொள்ள. இறைச்சி சமையல் போது நாம் பெற்ற குழம்பு spoonfuls, ஒரு ஜோடி மீது ஊற்ற. Kurnik பின்னர் ஒரு மிகவும் மென்மையான, தாகமாக, சுவையான கிடைக்கும். ஒரு உலையில் அது நிரப்புதல் உள்ளே முற்றிலும் தயாராக உள்ளது ஏனெனில், ஒரே மாவை ஷெல் வெட்கப்படும் குறுகிய காலம் இருக்க வேண்டும்!

அது இருக்க வேண்டும் என அனைத்தையும் செய்யப்படுகிறது என்றால், கேக் நன்கு மாறிவிடும். திணிப்பு தனிப்பட்ட தேவைகளை சுவை மேம்படுத்த, மற்றும் உங்கள் பிடித்த பொருட்கள் வைக்க முடியும்.