பச்சை தக்காளி Adjika - சமையல்

Adzhika ஒரு வழக்கமான சுவையூட்டும் கவ்காசியன் உணவுகளாகும். உண்மையில், அது உப்பு மற்றும் காரமான சாஸ் உள்ளது. இந்த சுவையூட்டும் சமையல் நிறைந்திருக்கும். தேவையான பொருட்கள் ஒவ்வொரு அதன் சொந்த குடும்பம்.

அம்சங்கள் உணவுகள்

முக்கிய கூறுகள் adzhika சூடான மிளகு, உப்பு மற்றும் தின்பண்ட, புதினா, துளசி, பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் பூண்டு உட்பட பல்வேறு பலசரக்குகளாகும். சிறிது விட்டு கெளகேசிய சமையல் மரபுகளில் இருந்து என்றால், சாஸ் ஒரு சிறிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்புகள் சேர்க்க முடியும். இதை செய்ய, சுவையூட்டும் ஆப்பிள்கள், பெல் மிளகுத்தூள் சேர்க்க. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மேலும் கெட்ச்அப் தெரிகிறது. இருந்து என்றால் தேவையான adjika பச்சை தக்காளி குளிர்காலத்தில் மூடப்பட்டது. இந்த நீங்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் சுவையூட்டும் வைக்க அனுமதிக்கிறது.

என்ன எப்படி விண்ணப்பிக்க

பச்சை தக்காளி Adjika பல சாப்பாட்டின் ஏற்புத்தன்மையால் மேம்படுத்த முடியும். எனினும், இந்த சாஸ் மிக கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் மற்றும் சில பால் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாதாள அறையில் வீட்டில் வின் உடை மாற்றும் தயார். முக்கிய விஷயம் முழு குடும்ப மகிழ்விக்கும் என்று ஒரு செய்முறையை அழைத்து உள்ளது.

இது ஒரு பரபரப்பான சாஸ் தாக்கல் செய்ய அவசியமில்லை. adjika சுவையான சற்று குளிர்விக்க மற்றும் பல மணி நேரம் நிற்க வேண்டும் முன். இந்த சாஸ் உடன் மேலும் மணம் இருக்கும், மற்றும் சிறந்த ஓங்கியிருக்கும் நினைப்பார்கள்.

எப்படி சிறந்த சேமிக்க

சேமிப்பு குறித்து, பின்னர் ஒரு சில விருப்பங்கள். ஒரு விதியாக, இன் adjika குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி அரிய நிறைவடைகிறது. இந்த தயாரிப்பு நீண்ட கால சேமிப்பு ஏற்றதல்ல. இது ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் ஒரு சாஸ் மாற்ற குளிர்விக்க பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க போதுமானதாக.

நீங்கள் இன்னும் மூட ஆசை இருந்தால் குளிர்காலத்தில் adjika, அது முன்கூட்டியே வங்கிகளில் தயார் அவசியம். கொள்கலன்கள் கண்ணாடி செய்யப்பட்ட வேண்டும். வங்கிகள் நன்கு முன்னுரிமை ஒரு சோடா கரைசலில், கழுவி வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் அவர்களை தூய்மையாக்க வேண்டும். இதனால் தயாராக கொள்கலன் adjika வைத்து இறுக்கமாக மூடி மூட வேண்டும். ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சாஸ் சேமிக்கலாம்.

வெங்காயம் சீசன்

எனவே, எப்படி பச்சை தக்காளி adjika செய்வது எப்படி? தயாரிப்பு செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. உணவு தயாரிப்பது தொடங்க. சாஸ் தயாரிக்க தேவைப்படும்:

• இனிப்பு மிளகு 3 கிலோ.
• தக்காளி பச்சை பிரத்தியேகமாக 2 கிலோ.
• கசப்பான மிளகு 500 கிராம்.
• வெங்காயத்தின் 5 காய்களுடன்.
• 6 உரிக்கப்பட்டு பூண்டு கிராம்பு.
• தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் இரண்டு கப்.
• சர்க்கரை 1.5 கப்.
• 1 கப் உப்பு.

எப்படி சமைக்க

Adzhika பச்சை தக்காளி ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உள்ளது. அது செய்தபின் மாமிச உணவுகள் முழுமையாக்கும். அதன் தயாரிப்பு நீங்கள் உணவு தயார் செய்ய வேண்டும். தொடங்க, மிளகுத்தூள், உமி இருந்து பூண்டின் விதைகள் சுத்தம். கூறுகள் நன்கு கழுவி வேண்டும். பின்னர், தக்காளி, மிளகு, பூண்டு மற்றும் இனப்பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து, முறியடிக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு சீரான நிறை கடாயில் வைக்கப்பட்டு சுமார் 60 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். கலவையில் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்க வேண்டும் பிறகு. குறைந்த வெப்பம் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் தேவை சாஸ் கொதிக்க. Adzhika பச்சை தக்காளி தயாராக உள்ளது. சூடான சாஸ் தயார் கொள்கலன்கள் ஒரு ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் சுழற்றுவது.

Tabasco

எப்படி வேறு குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி adjika பரவியது? சுவையூட்டும் தயார் பல வழிகள் உருவாக்கப்பட்டது. நீங்கள் ஒரு சாஸ் நகைச்சுவையாகவும் விரும்பினால், அது இந்த செய்முறையை கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு. adzhika தயாரித்தல் தேவையான:

• தக்காளி பச்சை பிரத்தியேகமாக 3 கிலோகிராம்.
• இனிப்பு மிளகு 1 கிலோ.
• பூண்டு 8 கிராம்பு.
• 3 நெற்று சூடான மிளகு.
• காடி 4 தேக்கரண்டி.
• தாவர எண்ணெய் இரண்டு முழு கண்ணாடிகள்.
• 1/2 கப் உப்பு.

சமையல் நிலைகளில்

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இதில் பச்சை தக்காளி, எளிய adjika, அசாதாரண சுவையூட்டிகள் அனைத்து ரசிகர்கள் அனுபவிக்கப் போகிறார்கள். தேவைப்பட்டால், சுவையூட்டும் சிறிது கூர்மையாக செய்ய முடியும். கவனமாக காய்கறிகள் தயார் வேண்டும் adjika தயாராவதற்காக. முதலில் அதைக் சுத்தமான மற்றும் கழுவும் விடுங்கள். இப்போது, பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டர் துண்டுகள் மற்றும் அரைத்தல் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். விரும்பிய என்றால், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் தவிர்க்கலாம்.

விளைவாக வெகுஜன ஒரு மணி நேரம் வெப்பம் மற்றும் மூழ்க மீது வைக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் முடிவில் ஒரு செய்தியாளர், உப்பு, வினிகர், தாவர எண்ணெய் மூலம் பூண்டு, முன்பு கடந்து சேர்க்க வேண்டும். தேவை சாஸ் கொதிக்க. அது 20 நிமிடங்கள் மேல் ஆகிறது. கடுமையான adjika தயார். அது கருத்தடை ஜாடிகளை மற்றும் சூடான ரோல் அதை ஊற்ற உள்ளது.

குதிரை முள்ளங்கி சீசன்

மற்றொரு அசாதாரண சாஸ் - அது பச்சை adjika குதிரை முள்ளங்கி கொண்டு தக்காளி. மிக விரைவில் போன்ற ஒரு தாளிக்கும் தயாராகிறது. இந்த வழக்கில் பச்சை தக்காளி இருந்து Adzhika வெப்ப சிகிச்சை தேவையில்லை. சுவையூட்டும், நீண்ட காலமாக சுவையான மற்றும் புதிய இருக்க முடியும் குதிரை முள்ளங்கி ரூட் நடத்தப் படுகின்றன. சாஸ் தயாரிக்க தேவைப்படும்:

• பச்சை தக்காளி 1.5 கிலோ.
• குதிரை முள்ளங்கி 150 கிராம்.
• உரிக்கப்பட்டு பூண்டு 130 கிராம்.
• 2 நெற்று சூடான மிளகு.
• அட்டவணை உப்பு 50 கிராம்.
• சர்க்கரை 30 கிராம்.
• டில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இந்த சாஸ் சமையல் இல்லாமல் தயாராக உள்ளது. முழு செயல்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும். முக்கிய விஷயம் - விகிதத்தை கண்காணிக்க. பசுமை தக்காளி நன்கு கழுவி காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். Horseradish மற்றும் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் அரைத்தல் வேண்டும். மிளகு மோதிரங்கள் வெட்டி வெந்தயம் கழுவ வேண்டும். தயாராக கூறுகளை ஒரு சீரான வெகுஜன அரைக்கப்படுகிறது வேண்டும். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது பிளெண்டர் பயன்படுத்த முடியும். விளைவாக கலவையை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். தேவையான பொருட்கள் நன்கு கலந்து தேவை. Adzhika தயார்.

சாஸ் வங்கிகள், முன்பு கருத்தடை, பின்னர் நெருங்கிய விரிவாக்க என்பது. குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாள அறையில் வைக்கப்படும் டிரஸ்ஸிங், இருண்ட மற்றும் குளிர் எங்கே கொள்ளுங்கள்.