அரைக்கப்பட்ட மீன் இருந்து கட்லட்: சமையல்

எங்கள் நாட்டில், பர்கர்கள் மிகவும் பிரபலமான சாப்பாட்டின் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. அவர்கள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள் கூட இருந்து வருகின்றன. அவர்கள் அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது ஒரு கடாயில் வறுக்கப்படுகின்றன. இன்றைய கட்டுரை படித்த பிறகு, நீங்கள் அரைக்கப்பட்ட மீன் வீட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பர்கர்கள் எப்படி சமைக்க அறியலாம்.

விருப்பம் ஒன்று: பொருட்கள் பட்டியலில்

இந்த சுவையான அன்பார்ந்த மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான டிஷ் உருவாக்க சிறந்த பொருத்தம் மீன் உள்ளது. அது மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டில் தேவையான சத்துக்கள் போதுமான பெரிய தொகை கொண்டிருக்கிறது. என்பதால் அரைக்கப்பட்ட கட்லட் மீன் கொழுப்பு ஒரு குறைந்தபட்ச கொண்டிருக்கும், அவர்கள் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமின்றி குழந்தைகள் மெனு உகந்தவையாக இருக்கின்றன. நீங்கள் செயல்முறை தொடங்கும் முன், நீங்கள் உங்கள் சமையலறை என்று உறுதி செய்ய வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய மீன் சராசரி.
• புதிய கோழி முட்டை.
• வெள்ளை ரொட்டி இரண்டு துண்டுகள்.
• வெங்காயம் பல்பு.

உப்பு கூடுதல் உதிரி பாகங்களைப் பயன்படுத்தியது விடுவதால், தாவர எண்ணெய், மாவு, மிளகு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

சுவையான ஆனால் அரைக்கப்பட்ட மீன் இருந்து மிகவும் பயனுள்ளதாக கட்லட் மட்டுமே பெற, நீங்கள் தெளிவாக பொருட்கள் மேலே விகிதம் தாங்க வேண்டும். எங்கள் கடைகள் பிரத்தியேகமாக உறைந்திருக்கும் மீன் விற்று, அது அவசியம் ஏனெனில் முன்கூட்டியே உறைவிப்பான் அதை வெளியே மற்றும் குளிர் அலமாரியில் மீது கடந்து.

அதன் பிறகு, உடலில் அளவீட்டியல்களையும் தூய்மைப்படுத்த, இயங்கும் நீரில் கழுவ மற்றும் செல்லரிக்கின்ற, வால் மற்றும் துடுப்புகள் இருந்து நீக்க. மீன் fillets வெட்டப்படுகின்றன இந்த வழியில் தயாராக மற்றும் சிறிய எலும்புகள் முன்னிலையில் அதை பார்க்கலாம். காட் மீண்டும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு obsushivayut கழுவி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் நிறைவேற்றப்பட்டது.

இந்த நொறுக்கப்பட்ட அரைக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மற்றும் இருந்தது முற்றிலும் கலந்து. அதன் பிறகு, தகர்த்தெறியப்பட்டது ரொட்டி விளைவான திரட்சி, அனுப்பிய மீண்டும் பிசையப்பட. விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பஜ்ஜி வடிவமான அவர்களை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது மாவு மற்றும் வறுக்கவும் சரியத் இருபுறமும் தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட.

விருப்பம் இரண்டு: பொருட்கள் ஒரு தொகுப்பு

இந்த செய்முறையை கூற்றுப்படி நீங்கள் அடுப்பில் அரைக்கப்பட்ட மீன் சுவையான, நம்பமுடியாத பயனுள்ள கட்லட் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் செயல்முறை தொடங்கும் முன், தேவையான அனைத்து கூறுகள் கையில் நீங்கள் என்பதை சரிபார்க்க வேண்டும். உங்கள் சமையலறை இருக்க வேண்டும்:

• முடிக்கப்பட்ட இறைச்சி 450 கிராம்.
• இரண்டு வெங்காயம் பல்புகள்.
• தேக்கரண்டி சோளமாவு.
• புதிய கோழி முட்டை.
• ஓட் தவிடு இரண்டு தேக்கரண்டி.

அவரது வீட்டு பசியை மற்றும் ருசியானது டிஷ், மேலே உள்ள பட்டியலில் சிகிச்சை, அது எள், வெந்தயம், ஆர்கனோ, சீரகம், உப்பு மற்றும் மிளகு துணையாக விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

செயல்முறை விளக்கம்

நீங்கள் ஒரு உண்மையிலேயே பயனுள்ள மற்றும் சத்தான பர்கர்கள் தயாராக அரைக்கப்பட்ட மீன் மீன் வேண்டும் என்று, கூறுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதம் பராமரிக்க உறுதி செய்யவும். முதலில், நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் எடுக்க வேண்டும். அது அதிகமாக திரவ நீக்க ஒரு தடித்த வடிகட்டி வைக்கப்படுகின்றது.

பின்னர் ஒரு ஒற்றை டிஷ் இணைக்கப்படுகின்றன நல்லமுறையில் முன் சுத்தம், கழுவி அபராதம் grater வெங்காயம் வந்தனர். மேலும் முட்டை, ஓட் தவிடு, உப்பு, மிளகு மற்றும் சோள மாவு அனுப்ப. அனைத்து நன்றாக அசை மற்றும் காய்ச்ச என்று நேரம் விளைவாக எடைப்பொருளில், பக்க ஒதுக்கி.

ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பிறகு, minced மீன் இன் பஜ்ஜி உருவாகத் தொடங்குகிறது. பெற்று preform வெந்தயம், சீரகம், marjoram மற்றும் எள் தெளிக்கப்படும் மற்றும் இருநூறு டிகிரி அடுப்பில் முன் வெப்பமுறும் அனுப்பினார். பற்றி அரை மணி நேரம் toasty கிடைத்ததுடன் டிஷ் அட்டவணை உதவியது முடியும்.

விருப்பம் மூன்று: கூறுகள் பட்டியலில்

இந்த செய்முறையை ரவை கொண்டு அரைக்கப்பட்ட மீன் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு நம்பமுடியாத ருசியானது மற்றும் ஓரு பர்கர்கள் தயார் முடியும். நாங்கள் தொடங்கும் முன், நீங்கள் தேவையான அனைத்து கொள்முதல் செய்ய அருகில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடி செல்ல வேண்டும். உங்கள் பட்டியலில் சேர்க்க வேண்டும்:

• மீன் fillets பாதி ஒரு கிலோ.
• ரவை 80 கிராம்.
• புதிய கோழி முட்டை.
• 20% பொருந்தாத ஒன்றாக கிரீம் 60 மில்லி.
• வெங்காயம் பல்பு.

கூடுதலாக, உங்கள் சமையலறையில் அங்கு உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு ஒரு சிறிய அளவு இருக்க வேண்டும்.

செயல்களை வரிசை

நீங்கள் கட்லட் சமைக்க முன், மீன் கவனிக்கப்பட வேண்டும். இவருக்கு முன்பு, thawed கழுவி ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை obsushennoe ஆட்டுக்கறி பிளெண்டர் அனுப்பப்பட்டிருப்பதாக தரையில் உள்ளன. ஒரு கிண்ணத்தில் விளைவாக அரைக்கப்பட்ட பரவல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மசாலா இணைந்து.

அதே கிண்ணத்தில் ரவை மூல முட்டை மற்றும் கிரீம் அனுப்பினார். அனைத்து முற்றிலும் கலந்து மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. அரைக்கப்பட்ட கட்லட் இறுதி வடிவம் இருந்து பதினைந்து நிமிடங்களாக இருந்தாலும், நல்ல தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் ரவை மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை பன்னீர்.

விருப்பத்தை நான்காவது

இந்த செய்முறையை அது தயிர் இடம்பெற்றிருக்கும் உள்ள ஆர்வமூட்டுவதாய் உள்ளது. அனைத்து முந்தைய சந்தர்ப்பங்களில் சமையலுக்குப் முன், அது விரும்பத்தக்க அதன் குளிர் ஒரு தணிக்கை நடத்த மற்றும் தேவையான அனைத்து கூறுகள் அடையலாம் என்பதாகும். அது ஷாப்பிங் சுற்றி இயங்கும் செயல்முறையில் குறுக்கீடு அவசியம் இல்லை, நீங்கள் அடங்கும் உங்கள் விரல் நுனியில் இருக்கிறதா என்று உறுதிப்படுத்தவும்:

• மீன் ஆட்டுக்கறி பாதி ஒரு கிலோ.
• பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம்.
• புதிய கோழி முட்டை.
• பெரிய வெங்காயம் பல்பு.
• ரொட்டி நான்கு துண்டுகள்.

கூடுதலாக, நீங்கள் மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா மீன் உணவுகளில் ஒரு கொத்து வேண்டும். இந்த கூறுகளின் அளவு தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை சமையல்காரர் மற்றும் அவரது குடும்பத்தினர் பொறுத்தது.

முன்னதாக, thawed கழுவி obsushennoe பூண்களும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படும் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் அது, சேர்த்து ரொட்டி முன் நனைத்த துண்டுகள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக. விளைவாக அரைக்கப்பட்ட மீன் ஒரு சல்லடை கடைத் திருடர்களில் தயிர் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மூலம் முட்டை, மிளகு, உப்பு, மசாலா, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், மசித்த சேர்க்கப்பட்டது. முழு கலப்பு நன்கு மற்றும் வடிவம் பஜ்ஜி இருந்தது.

பன்னீர் preform மாவு அல்லது நண்பனின் என்றும் கோரினார் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும். பழுப்பு நிற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் இருந்து பஜ்ஜி பிறகு, தொட்டி சிறிய தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஏழு நிமிடங்கள் குறைந்தபட்சமாக தீயை அணைப்பதற்கு உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது பல்வேறு தானியங்கள் பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.