பழம் மற்றும் பெர்ரி கலாச்சாரம் நன்மை மற்றும் தீங்கு: திராட்சை Kishmish

எங்கள் நாட்டில், கிஸ்மிஷ் பிடித்த மிருக வகை. உயர்ந்த புகழ் விதைகள் மற்றும் இனிமையான இனிமையான சுவை இல்லாததால் விளக்கப்படுகிறது. இந்த செயற்கை முறையில் பயிரிடப்பட்ட பெர்ரி மத்திய ஆசியாவிலிருந்து ரஷ்யாவுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டது. வளர இது ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை தேவை, ஒரு பெரிய பகுதி மற்றும் உயர் ஆதரவு.

எனினும், பழம் மற்றும் பெர்ரி பயிர்கள் நமது நிலத்தில் சிறப்பு வளர்ச்சி ஊக்கமருந்துகளை பயன் படுத்துகின்றன. ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான பல்வேறு வெள்ளை திராட்சை Kishmish உள்ளது. சாதாரண நுகர்வோர் நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு ஒரு மர்மம் இருக்கும். இந்த இனிப்பு வகை உயிர்வேதியியல் கலவை மீது நாம் முத்திரையைத் திறப்போம்.

பொது தகவல்

இந்த இனப்பெருக்கம் குழு வகைகள்: இளஞ்சிவப்பு, கருப்பு (ஊதா), சிவப்பு மற்றும் பச்சை (வெள்ளை) திராட்சை. அதன் சொந்த வழியில் ஒவ்வொரு தனித்துவமான மற்றும் பயனுள்ள, நன்கு போக்குவரத்து மற்றும் நீண்ட கால புத்துணர்ச்சி உள்ளது. பழங்கள் சிறியதாக உள்ளன, அவை அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை ரத்து செய்யாது.

புதிய, உலர்ந்த மற்றும் கொதிக்க பயன்படுத்தப்படும். மூலப்பொருட்கள் மதுபானம் மற்றும் பழ பானங்கள் ஆகியவற்றில் தவிர்க்க முடியாதவை. திராட்சை Kishmish, இந்த பொருள் வழங்கப்படுகிறது இது ஒரு புகைப்படம், சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெர்ரி இனிப்பு இனிப்புக்கு, இனிப்பு சாப்பிடுவதற்கு சாஸுகளுக்கு இனிமையான சுவையுணர்வை தருகிறது, இது அலங்காரத்திற்காகவும், உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சைகள்) மிட்டாய், மிஃபின்கள் மற்றும் சிர்னிக்கிக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.

ஆற்றல் மதிப்பு

கலோரிக் உள்ளடக்கம் சராசரியாக பல்வேறு வகையைச் சார்ந்துள்ளது, இந்த குறியீடானது 69 முதல் 100 கி.கலை வரை மாறுபடுகிறது. திராட்சைகளில் ஆற்றல் மதிப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது - 300 கி.கே.லிலிருந்து. உயர் கலோரி உள்ளடக்கம் இயற்கை குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றின் காரணமாக ஏற்படுகிறது.

இருப்பினும், இந்த பொருட்களின் சொத்துடமை இருந்தபோதும், மெனுவில் இருந்து அதை விலக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஏனெனில் கலவைகளில் ஆரோக்கியமான ஆரோக்கியமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. நியாயமான அளவுகளில் (ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம்) திராட்சை கிஸ்மிஷின் உருவத்தை பாதிக்காது. இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள், வைட்டமின்-கனிம வளாகம் மற்றும் பிற பொருள்களை உருவாக்குவதால் ஏற்படுகிறது.

மதிப்புமிக்க பொருட்களின் தொகுப்பு

பழங்கள் உயிர்வேதியியல் கலவை பணக்கார உள்ளது. மனிதர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது ஃபோலிக் அமிலம் (ஃபோலேட்ஸ்), வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ, பிபி, அத்துடன் கனிமங்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகள் (கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, செலினியம்). இந்த பழம் ஃபிளவனாய்டுகளுடன் செறிவூட்டுகிறது. இந்த பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் வெளிப்படுத்துகின்றன, முன்கூட்டியே செல்கள் மறைந்து தடுக்கின்றன மற்றும் இலவச தீவிரவாதிகள் நடவடிக்கை குறைக்கின்றன.

அதிகாரப்பூர்வ தகவல்களின்படி, கிஷ்மிஷ் கருப்பு திராட்சை மிகவும் நன்மை பயக்கும். இருண்ட வகையைச் சேர்ந்த தோலில் மதிப்புமிக்க பொருட்களின் பிரதான அளவு உள்ளது. இரத்தக் குழாய்களின் சுரப்பியைத் தடுக்கக்கூடிய க்வெர்செடின் நிறைய உள்ளது. பிளாக் பெர்ரிஸ் இரத்த சோகை, குறைந்த ஹீமோகுளோபின், நரம்பு சோர்வு மற்றும் மனச்சோர்வு ஆகியவற்றோடு போராட உதவுகிறது. அவர்கள் மன அழுத்தம் உட்பட்ட மனச்சோர்வுடைய மக்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

மருந்தியல்

அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அதிக அளவு காரணமாக நோய் எதிர்ப்பு அமைப்புக்கான திராட்சை Kishmish பெரும் நன்மை . உடலின் பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்தும் பக்குவங்கள், அழற்சியை அழித்து, இனிமையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும். அவர்களின் வழக்கமான பயன்பாடு மூலம், நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டு செயல்பாடு நிலையானது, இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாக திரும்புவதோடு, ரைட்மிரியா மறைகிறது.

இது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் வேலை தயாரிப்பு நன்மைகளை குறிப்பிடுவது மதிப்பு. பல்வேறு இதய நோய்களிலும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சுவாச அமைப்பு மீது பெர்ரியின் நன்மை பயக்கும். இது நுண்ணுயிரிக் அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, இது நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை அகற்றும்.

இது வைரல் நோய்கள், ஆஞ்சினா மற்றும் ஒரு வலுவான இருமல் ஆகியவற்றிற்கு உணவில் சேர்க்க உதவுகிறது. திராட்சை உதவியுடன், கரும்பு, காந்தப்புலம் மற்றும் வாய்வழி குழியின் பிற நோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்க முடியும். கூடுதலாக, பல்வேறு Kishmish குமட்டல், நெஞ்செரிச்சல் குறைக்கிறது மற்றும் சக்தி வாய்ந்த choleretic விளைவை கொண்டுள்ளது.

கட்டுப்பாடுகள்

திராட்சை மற்றும் குளுக்கோஸ் ஆகியவற்றின் காரணமாக ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள், குழந்தைகளுக்கு, நீரிழிவு மற்றும் உடல் பருமன் கொண்ட நோயாளிகளால் பயன்படுத்தப்படுவது தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. சிறப்பு கவனிப்பு வயிற்றுப்புழுப்பு நோயாளிகளுக்கு மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். காசநோய், இதய செயலிழப்பு மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட நோய்கள் ஆகியவற்றின் காரணமாக ஊட்டச்சத்து இருந்து உலர்ந்த பழங்கள் விலக்கப்படுகின்றன.

மருந்து மற்றும் பரிந்துரைகள்

கிஷ்மிஷ் திராட்சையின் பயன்கள் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு நிலையில் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும் - ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு நாள் ஒன்றுக்கு 20 பெர்ரி. இது வல்லுநர்களால் உறுதி செய்யப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் குணப்படுத்தும் மதிப்பை அதிகரிக்க நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட பழங்கள் சாப்பிட்டால் இருக்கலாம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, குறிப்பாக காய்ச்சல் தொற்றுநோய்களின் போது, இந்த போதைப் பொருளைப் பயன்படுத்தவும்: ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான், கொட்டைகள் சேர்த்து கலந்து, தினமும் 10 கிராம் தேன் சாப்பிடுங்கள்.

மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமான ஜாம் வெள்ளை திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மற்றும் பழங்கள் 2: 1 என்ற விகிதத்தில் மிகவும் சாதாரணமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள் அரைத்து, மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு மூடிய கொள்கலனில் விட்டு விடுங்கள். பிறகு நாம் மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணுங்கள். நீங்கள் தயாரிப்புகளில் சாறுகள் மற்றும் compotes தயாரிக்க முடியும். தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் பெர்ரி சுவை ஒவ்வொரு டிஷ் ஒரு தலைசிறந்த செய்யும். முழு உடல் வேலை, முடிந்த அளவுக்கு முடிந்தவரை, உபயோகிக்க (நியாயமான அளவிலான) திராட்சை Kishmish, ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவர்கள் ஆய்வு மற்றும் உறுதி செய்யப்பட்ட எந்த நன்மை மற்றும் தீங்கு.