பாரம்பரிய பொருட்கள் கிரேக்கம் கலவை - சுவை bespoobny!

எந்த உணவகம் அல்லது கஃபே ஒருவேளை உள்ளது, இதில் மெனு பெயர் "கிரேக்கம் கலவை" கீழ் செல்கிறது இது ஆலிவ் மற்றும் மிருதுவான பாலாடைக் கட்டி (பொதுவாக feta) உடன் புதிய தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் இல்லாதது கலவை இருக்கும். இருப்பினும், இந்த கலவை கிரேக்கம் என்றழைக்கப்படும் உரிமையை இல்லை ஆலிவ் எண்ணெய், ரிகா மற்றும் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் எந்த feta கலவை இல்லாமல், என அழைக்கப்படுவது வேண்டும், அல்லது இன்னும் துல்லியமான வாழ்வதற்கான உரிமையை வேண்டும்!

வெளிப்படையா சொல்லனும்னா, இது கிரேக்கத்திற்கு செல்வது என்பது சாத்தியம் இருந்தது, ஆனால் அடிக்கடி கிரீஸ் தங்கள் உறவினர்களைப் பார்ப்பதற்கான பயணம் செய்யும் இன கிரேக்கர்கள் ஒரு விருந்தினர் உள்ளன, மற்றும் தற்போதைய கிரேக்கம் ஆலிவ் எண்ணெய், நான் ஒருமுறை மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான தோன்றியது இந்த கலவை, முயற்சி என்று வெளியே கொண்டு நான் முன்பு ஒரு கிரேக்கம் கலவை பயன்படுத்தப்பட்ட ஹோஸ்ட் செய்யப்பட்ட அந்த எல்லாம் உணர்ந்து - அது வெறுமனே பயங்கரமான வாகை இருந்தது.

பொதுவாக, "கிரேக்கம் கலவை" இந்த கருத்தாக்கம் இல்லை தற்போதைய, கிரேக்கத்தில் அது, "horyatiki கலவை" என்று அதாவது தான் உள்ளது கிராமத்தில் கலவை (அல்லது பண்ணை), மற்றும் உண்மையில் எந்த குடும்பத்தில் ஒரு தினசரி டிஷ், வளமான என்றாலும், எளிய கொண்டுள்ளது.

எனவே எப்படி நீங்கள் கிரேக்கம் கலவை சமைக்க வேண்டாம்?

இந்த புதிய பழுத்த தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி, ஊதா வெங்காயம், கருப்பு ஆலிவ், feta சீஸ் (ஒரு மென்மையான உப்பு ஒரு கிரேக்கம் கலவை தேவைப்படுகிறது செம்மறி பால் பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி உப்புக் கரைசல் விற்கப்படும் பாலாடைக்கட்டி இல்லை, மற்றும் வேறு எந்த!) மற்றும் நல்ல தரமான ஆலிவ் எண்ணெய். மற்றொரு தாகமாக சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் பெல் மிளகு சேர்க்கப்பட்டது. அது ஆலிவ் எண்ணெய் இங்கே ஒரு பங்கு வெறும் பூர்த்தி இல்லை வகிக்கிறது என்று சொல்ல குறிப்பாக அவசியம், மற்றும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாக உள்ளது - இல்லையெனில் அது பற்றி எதுவும் இருக்கும், ஆனால் ஒரே horyatiki கலவை. நிச்சயமாக, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் - கிரேக்கர்கள் மணம் சுவையூட்டும் அன்பு என்ற பிரபல கலவை ஆர்கனோ (ரீகா) மற்றும் துளசி சேர்க்க.

நீங்கள் என்ன மசாலா ஆர்கனோ தெரியும் - இந்த நாம் அனைத்து தெரியும் ஆர்கனோ, மத்திய தரைக்கடல் நிலைமைகளில், ஆனால் எங்கள் அட்சரேகைகளில்கூட நன்கு மட்டுமே வளரும்? எனவே ஜூன் தொடக்கத்தில் அது கையிருப்பு - இல்லை, ஒரு மருத்துவ ஆலை பயனுள்ளதாக இருக்கும் மட்டுமே ஆனால் ஒரு சிறந்த சுவையூட்டும் பொருளாக, பல சாப்பாட்டின் தங்கள் வாசனை சுவை மெருகேற்றி.

எனவே, மேலே அனைத்து பரிசீலித்து, ஒரு கிரேக்கம் கலவை செய்ய முயற்சி.

வெள்ளரி 2, ஆலிவ் விஷயங்களுடன் சுமார் 12, feta 200 கிராம் (1.5 செ.மீ. ஒரு தடித்த தட்டு), ஊதா கலவை அம்பு (அது இன்னும் சிவப்பு அழைக்கப்படுகிறது) (பரிமாறும் ஒன்றுக்கு 3-4 துண்டுகள் அடிப்படையில்), இனிப்பு, 4 பழுத்த சிவப்பு தக்காளி எடுத்து மிளகுத்தூள் - சிவப்பு மற்றும் ஒன்று மஞ்சள், ஆலிவ் எண்ணெய் (நீங்கள் கிரேக்கம் விட ஸ்பானிஷ் பின்னர் அனைத்து அழகான கண்டால்), ஆர்கனோ மற்றும் துளசி (அ தாராள சிட்டிகை க்கான).

காய்கறிகள் (தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள்) பெரிய க்யூப்ஸ் கிரேக்கம் கலவை, 1.5 சென்டிமீட்டர், மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு semicircles (கலவை கிண்ணத்தில் அல்லது பெரிய எடுத்து) வெட்டப்பட்ட. வில் மிகவும் கசப்பான விழுந்து விடும் என்றால் சுவை மென்மையாக கொதிக்கும் நீர் மீது ஊற்ற, ஆனால் ஒரு விதி என்று, சாலட் வெங்காயம் இனங்கள் "தீய", மாறாக sweetish இல்லை.

அடுத்து, ஆலிவ் முழு (எடுத்து விதையில்லாத) சேர்க்க. ஆனால் நீங்கள் சமைக்க மற்றும் ஆலிவ் எலும்புகளை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஏனெனில் நாம் ஒரு எலும்பு எடுக்க முடியும் என்றால், அது எந்த தீங்கும் குறிப்பாக துண்டுகள் ஒரு ஜோடி விழுங்க இல்லாமல் சாத்தியம் - அவர்கள் நன்கு வயிற்றில் செரிக்கச் செய்யப்படுவதாக இல்லை.

அனைத்து அது குலுக்கி, ஆனால் நீங்கள் குலுக்கி துல்லியமாக கிடைக்கவில்லை என்று பயம் இருந்தால், பின்னர் இரண்டு அல்லது மூன்று இயக்கங்கள் stir மற்றும் காய்கறிகள் மேல் feta முழு தட்டு வைத்து - உப்பு பாலாடைக்கட்டி அதனால் தன்னை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக உடைக்கப்பட்டு மற்ற காய்கறிகள் கலக்கப்படுகின்றன என்று, மென்மையான நீங்கள் ஒருமுறை தகடுகளில் கலவை வெளியே போட தொடங்கும், மற்றும் முழு தட்டு வரை விட்டு அனைத்து மூலிகைகள் தெளி. அது ஆலிவ் எண்ணெய் நமது சுவையான கிரேக்கம் கலவை நிரப்ப மட்டுமே உள்ளது!

கிரேக்கர்கள், வறுக்கப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி தங்கள் பிரபலமான கலவை சாப்பிட விளைவாக சீஸ் மற்றும் காய்கறி சாஸ் தோய்த்து. அசாதாரண, ஒரு சிறிய கீரை உட்செலுத்துதல் பிறகு டேஸ்ட்!

அது பொருட்கள் முன்னிலையில் "சாதாரண" கலவை, வாங்குதல் ஒரு செய்முறையை குறைந்தது ஒவ்வொரு நாளும் செய்ய முடியும், அவர் போரடிக்கும் இல்லை. ஆனால் விடுமுறை அட்டவணை சற்று இருக்க செய்முறையை வளப்படுத்த மற்றும் ஒரு கிரேக்கம் செய்ய முடியும் மீனோடு விளையாடியது கலவை. இந்த, உப்பு சால்மன் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி செய்ய (நீங்கள் சிறிது வேண்டும்) மற்றும் கலவை சேர்க்க - திருப்பங்களை ஒரு பெரிய கூட்டு மற்றும் விடுமுறை மேஜையில் இந்த டிஷ் வெற்றி நிச்சயமாக அடைந்தாகவேண்டும்! நீங்கள் அகன்ற கிழிந்த கீரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

, மகிழ்ச்சியோடு சமைக்க உங்கள் உணவு அனுபவிக்க!