புகைப்படத்துடன் ஒரு ரெசிப்பி: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு flounder சமைக்க எப்படி

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு நில உரிமையாளரும் ஒரு வறுத்த பாணியில் கரைக்க எப்படி தெரியும். எனவே இன்று உங்கள் சமையலறையில் எளிதில் செயல்படுத்தக்கூடிய சில எளிமையான சமையல் வகைகளை உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

சாஸ் சேர்த்து பொறித்த பொறி

நீங்கள் முன் - வறுத்த மீன் சமையல் ஒரு எளிய செய்முறையை. நீங்கள் சுள்ளிக்கான குறிப்பிட்ட சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், முதலில் அதை உறிஞ்சி, பின்னர் பால் ஊற வேண்டும். கீழே உள்ள அனைத்து விவரங்களையும் விவரிப்போம்.

பொருட்கள்:

• ஃப்ளண்டர் ஃபில்லெட்கள் - 700 கிராம்.
• பால் ஒரு கண்ணாடி.
• உப்பு மற்றும் தரை மிளகு.
• மாவு.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.
• உலர்ந்த பூண்டு (மானாவாரி) - ருசிக்க.
• கிரீம் - 250 மிலி.

ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் காய்ந்தவாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? புகைப்படங்கள் மற்றும் ஒரு செய்முறையை இந்த உங்களுக்கு உதவும்:

• கத்தரிக்கோல், உப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு.
• குறிப்பிட்ட நேரத்தை கடந்துவிட்டால், மீன்களை துண்டுகளாக வெட்டி, பால் போட வேண்டும்.
• மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கரைகளை எடுத்து, பொன்னிற வரை காய்கறி எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும்.
• பின்னர், சாஸ் சமைக்க. இதை செய்ய, பச்சை வெங்காயம் துண்டு மற்றும் மற்றொரு பான் அதை வறுக்கவும். பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சாஸ் சமைக்க.

தட்டில் மீன் வைக்கவும், சாஸ் சேர்த்து டிஷ் மற்றும் அழகுபடுத்தவும்.

வெங்காயம் கொண்டு சுவையான சுவையாக சமைக்கிறோம்

மற்றொரு எளிமையான செய்முறையை கவனியுங்கள். நீங்கள் குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் தழல் சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், மீன் அதன் கருப்பு தோல் நீக்க மறக்க வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தவளை - ஒரு துண்டு.
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
• மாவு - மூன்று தேக்கரண்டி.
• உப்பு - இரண்டு கிள்ளுகள்.
• தாவர எண்ணெய் - நான்கு தேக்கரண்டி.

ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் காய்ந்தவாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எளிய உணவுக்காக செய்முறை:

• ஒரு thawed மீன் எடுத்து, அவரது தலையை துண்டித்து, வால் மற்றும் gills. உள்துறைகளை நீக்கி கருப்பு தோல் நீக்க.
• உப்பு மற்றும் மசாலா காரசாரமாக.
• அது மாவு உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து.
• வெங்காயம் தலாம், மோதிரங்கள் வெட்டு மற்றும் வறுத்த அனுப்பு.

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பழுப்பு பழுப்பு வரை மீன் தயாரிக்கவும். வெங்காயம் அவ்வப்போது வெங்காயத்தை துடைக்க மறக்காதே. கஞ்சி உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசி கொண்டு பரிமாறப்படும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மீன் ஃப்ளவுண்டர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இம்முறை நாம் இடியுடன் உள்ள மென்மையான மீன் வடிகட்டியை வறுக்கவும் முன்மொழிகிறோம் . இந்த செய்முறையில், முழு மீன் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். இருப்பினும், நீங்கள் ஸ்டோரில் தடுமாறிக்கொண்டிருக்கும்போது நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பணியைச் செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் நேரம் செயலாக்க மற்றும் மீன் சுத்தம் செய்ய இல்லை.

எனவே, ஒரு சுவையான flounder தயார் செய்ய, நீங்கள் தயாரிப்புகள் போன்ற ஒரு தொகுப்பு வேண்டும்:

• ஒரு பெரிய flounder.
• இரண்டு அல்லது மூன்று முட்டை.
• மாவு அரை கண்ணாடி.
• மீன் உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

இடிப்பில் ஒரு வறுத்த பாணியில் புளிப்பு மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? கீழே விவரிக்க இதை விவரிப்போம்:

• மீன் தெளிவானது, எலும்புகளிலிருந்து இலவசமாகக் கரைத்து, பரந்த கீற்றுகளாக வெட்டிவிடும்.
• ஒரு தட்டையான தட்டில் மாவு மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து.
• ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் மசாலாடன் முட்டைகளை அடித்துவிடுங்கள்.
• வறுக்கவும் பான் சூடான மற்றும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற.
• முட்டை கலவையில் மீன் துண்டுகளை முதலில் முக்கால், பின்னர் மாவு அவற்றை உருட்டவும் மற்றும் மீண்டும் தாக்கப்பட்ட முட்டைகளில் முக்குவதில்லை.
• பின்னர், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஐந்து அல்லது ஏழு நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் ஃப்ளையர்ஸை வறுக்கவும்.

மீன் தயாராக இருக்கும் போது, அதை ஒரு இலகுவான காய்கறி கலவையுடன் அட்டவணைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

கடுகு இறைச்சி உள்ள flounder

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு இந்த டிஷ் சரியானது, அதன் சுவை உங்களுக்கு ஒரு உண்மையான வெளிப்பாடு.

தயாரிப்புகள்:

• தவளை - 500 கிராம்.
• கடுகு மற்றும் மாவு - இரண்டு தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• டில் - ருசிக்க.

எனவே, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பவுண்டரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இங்கே ஒரு விரிவான செய்முறையை படிக்கவும்:

• குளிர்ந்த மீனை எடுத்து, பித்தளைகளை கத்தரிக்கோலால் வெட்டுங்கள். தலை, தொட்டிகள் மற்றும் வாலை அகற்றவும்.
• எட்டு சம பாகங்களாக பிணத்தை வெட்டுங்கள். கடுகு எண்ணெயுடன் ஒவ்வொரு பீடமும் கடுகு மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் மணிக்கொள்ள விட்டு.
• அவசியமான நேரம் முடிந்ததும், மாவை மீன் பிழித்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும்.

ஒரு தட்டில் flounder தயார் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. வேகவைத்த அரிசி அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளை கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.

தக்காளி சாஸ் உடன் தவளை

இந்த எளிய டிஷ் பண்டிகை அட்டவணையில் பணியாற்ற முடியும். அவரை நீங்கள் வேண்டும்:

• தவளை - 500 கிராம்.
• வெங்காயம் - 250 கிராம்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - மூன்று தேக்கரண்டி.
• பிரட்தூள்கள்.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• உப்பு, மசாலா மற்றும் தரை மிளகு - ருசிக்க.
• புதிய பசுமை.

ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் காய்ந்தவாறு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? செய்முறையை நீங்கள் முன் உள்ளீர்கள்:

• மீன், அதை சுத்தம், உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு உப்பு. அரைமணி நேரத்திற்கு சமாளிப்பதற்கு சடலத்தை விட்டுவிடுங்கள்.
• வெங்காயம் தலாம், ஒரு கடாயில் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். அதனுடன் தக்காளி விழுது சேர்த்து, 150 மிலி தண்ணீரில் ஊற்றவும். உணவை உப்பு மற்றும் ஒரு திரவ திரவ கொண்டு. பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு ஐந்து அல்லது ஏழு நிமிடங்கள் சாஸ் சமைக்க.
• மீன் துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அது தயாராக இருக்கும் வரை அது வறுக்கவும்.

டிஷ் டிஷ் வைத்து. தக்காளி சாஸ் கொண்டு துண்டுகள் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அவற்றை தெளிக்க.

காளான்கள் கொண்ட Flounder

இந்த ஒளி டிஷ் அதன் நேர்த்தியான சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றது மற்றும் எந்த அழகுபடுத்தலுடன் பொருந்துகிறது.

தயாரிப்புகள்:

• மீன் வடிகட்டி - 100 கிராம்.
• சாம்பினான்ஸ் - 40 கிராம்.
• வெள்ளை காளான்கள் - 20 கிராம்.
• முள்ளங்கி - 30 கிராம்.
• கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்க.
• பசுமை அரை கற்றை.
• உப்பு மற்றும் தரை மிளகு.
• சிக்கன் குழம்பு - அரை கண்ணாடி.

செய்முறையை:

• முள்ளங்கி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி வெண்ணெய் அதை வறுக்கவும்.
• துண்டு துண்டாக வெட்டவும், பின் உப்பு மற்றும் மீன் எந்த மசாலாவும் உப்பு.
• காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அதிகமாக ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கப்படும் பான் மற்றும் வறுக்கவும்.
• தனித்தனியாக, வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது fillet சமைக்க.
• காளான் மற்றும் முள்ளங்கிக்கு குழம்பு ஊற்ற. சில நிமிடங்களுக்கு உணவு சமைக்க வேண்டும்.

தட்டு மீது துளையிட்டு வைத்து சாஸ் மீது ஊற்றவும். தயாராக டிஷ் மீது முள்ளங்கி மற்றும் காளான் வைத்து, அதை அடுத்த உங்களுக்கு பிடித்த பக்க டிஷ் வைக்க. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் மீன் அலங்கரிக்கவும்.

நறுமணத்துடன் நறுமணமுள்ள பொரியல்

நீங்கள் சிறிய உணவுகளை சோர்வாக இருந்தால், பின்வரும் செய்முறையை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். அவரை நீங்கள் வேண்டும்:

• மீன் - ஒரு கிலோ.
• ஆரஞ்சு.
• வெங்காயம்.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• மசாலா.
• எலுமிச்சை சாறு - இரண்டு தேக்கரண்டி.
• உப்பு.

தட்டை மீன் சமைக்க எப்படி:

• மீனைச் செயல்படுத்தவும், உங்களுக்குத் தேவைப்படும் அளவு துண்டுகளாக அதை வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மசாலா அவற்றை தேய்க்க, எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க.
• வெங்காயம் பீல், பின்னர் அதை அரை வளையங்களை வெட்டி.
• தயாரிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு வறுத்த பாணியில் போட்டு, அவற்றை வரை வறுக்கவும்.
• ஆரஞ்சு பழச்சாற்றை ஒரு வறுக்கிற பாத்திரத்தில் ஊற்றி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட பழங்களின் துண்டுகளை போட்டு வையுங்கள்.

ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது அதை இளங்கொதிவா. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மீன் பரிமாறவும், பான் உருவாகிய சாஸ் அதை ஊற்ற மறக்க வேண்டாம்.

முடிவுக்கு

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கங்கை சமைக்க எப்படி கடினமாக உள்ளது . உணவையும், உணவுப் பொருட்களையும் பற்றிய விரிவான உணவுகள் இந்த வேலையைச் சமாளிக்க உங்களுக்கு உதவுகின்றன, மேலும் புதிய அசல் சுவைகளை நீங்கள் மூடிமறைக்கலாம்.