எப்படி கேக் "மெட்ரோகிக்" கஸ்டர்டுடன் செய்ய வேண்டும்?

மெட்வோவிக் ஒரு கூழ் கொண்டு எப்போதும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது. ஆனால் அத்தகைய இனிப்பு தயார் செய்ய, நீங்கள் அடிப்படை பேக்கிங் ஒரு பெரிய அளவு ஒதுக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, ஒரு உயர் கேக் அமைக்க, நீங்கள் பற்றி செய்ய வேண்டும் 10-13 மெல்லிய கேக்குகள்.

ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான தேன்கூடு: ஒரு கூழ் ஒரு செய்முறையை

அத்தியாவசிய பொருட்கள் அடிப்படை:

• பால் 4 சதவீதம் புதியது - 2 பெரிய முழு கரண்டி;
• கோதுமை மாவு - 2-3 முழு கண்ணாடி;
• சோடா உணவு (சமைக்க வேண்டாம்) - ½ இனிப்பு ஸ்பூன்;
• மணல் சர்க்கரை - 1 முழு கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் கிரீம் புதிய - 55 கிராம்;
• தேன் புதிய மலர் - 3 பெரிய முழு கரண்டி;
• முட்டை கோழி சராசரி - 1 பிசி.

கேக்குகளுக்கு கன்னங்கள்

ஒரு கூழ் ஒரு தேன் செய்ய ருசியான மற்றும் வாய்வழி மொழியில் உருகும்போது, அதை கண்டிப்பாக கண்டிப்பாக படி தயார். இதனால், 1 கோழி முட்டை ஒரு உலோக கிண்ணத்தில் உடைக்க வேண்டும், சர்க்கரை ஊற்றவும், மலர் தேன், சில பால் மற்றும் சமையல் சோடா சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்கள் கலக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மற்றும் மொத்த தயாரிப்பு முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை நடைபெற்றது. பின்னர், புதிய 4% பால் மற்றும் வெண்ணெய் வெகுஜன சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் தளத்தை தட்டில் இருந்து அகற்ற வேண்டும், சிறிது குளிராக மற்றும் கோதுமை மாவுக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. கலவையின் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மாவை உருவாக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் பேக்கிங் கேக்குகள் செயல்முறை

ஒரு கூழ் ஒரு தேன்கூடு உருவாக்கும் முன், நீங்கள் அடுப்பில் 10-13 கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பாகங்களை பிரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு மெல்லிய வட்டம் ஆக வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு வட்ட வடிவத்தை எடுத்து அதன் மேற்பரப்பில் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட அடுக்கு வைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், உணவுகள் எண்ணெயுடன் உறிஞ்சப்படக்கூடாது (மாவு மூலம் தெளிக்கவும்). ஒவ்வொரு கேக் சுட வேண்டும் 15-19 நிமிடங்கள் குறைவாக.

கிரீம் தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 3 பெரிய கரண்டி;
• பால் 4 சதவீதம் புதியது - 1 கப்;
• புதிய கிரீம் வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 1 முழு கண்ணாடி;
• முட்டைகள் கோழி சராசரி - 2 பிசிக்கள்.

ஒரு கிரீம் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை

இந்த இனிப்புக்கு ஒரு கஸ்ட்டார்டு செய்ய, நீங்கள் 2 நடுத்தர முட்டைகள் கலவை அடிக்க வேண்டும், சர்க்கரை ஊற்ற, கோதுமை மாவு மற்றும் புதிய பால் ஊற்ற. அதற்குப் பிறகு, வெகுஜனத் தீவையும் சமைக்கும் வரை சமைக்க வேண்டும். அடுத்து, கிரீம் தட்டில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், வெண்ணெய் வைத்து மீண்டும் மீண்டும் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி மீண்டும் துடைக்க வேண்டும்.

இனிப்பு உருவாக்கம்

தேங்காய் கொண்டு தேன் சாஸ் பின்வருமாறு உருவாக்கப்பட்டது: இது கேக் மீது முதல் கேக்கை வைக்க வேண்டும், ஒரு இனிப்பு வெகுஜன மூலம் அது பரந்தளவில் பரவ, இரண்டாவது அடிப்படை வெளியே போட்டு, ஒரு உயர் கேக் உருவாகும் வரை கலவை விண்ணப்பிக்க மற்றும். அதன் மேற்பரப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் அடிப்படை வெட்டு விளிம்புகள் (நீங்கள் பயன்படுத்த மற்றும் grated குக்கீகளை) இருந்து crumbs கொண்டு தெளிக்க.

சரியாக அட்டவணையில் சேவை செய்ய எப்படி

கேஸ்ட்டை உருவாக்கிய பிறகு "மெடோவிக்" கஸ்டார்டு 4-6 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், கேக் இனிப்பு பால் வெகுஜன உறிஞ்சி, மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஆக. சூடான தேநீர் அல்லது காபி கொண்ட இந்த இனிப்புக்கு மேஜைக்கு சேவை செய்.