மயோனைசே இல்லாமல் பீட்ரூட் சாலட்: சமையல். ஆகியவற்றில் கொண்டு சாலட்கள்

அனைத்து அறியப்படுகிறது கிழங்கு பயனுள்ள பண்புகள்: அது, இரத்த சோகை உதவுகிறது இரத்த அழுத்தம் குறைக்கிறது, பெரிஸ்டால்சிஸ் அதிகரிக்கிறது. மற்றும் இன்னும் அது நன்றியுணர்வோடு சேர்க்கைகள் தொடர்புடையது, சூடான அல்லது குளிர்ந்த தங்கி முடியும், எளிதாக தயாராக, இனிப்பு உள்ளது. இன்றுவரை, மயோனைசே இல்லாமல் எப்போதும் தொடர்புடைய கிழங்கு கலவை விட. சாப்பாட்டின் சமையல் ஒவ்வொரு குடும்பத்தினரும் தங்கள் சொந்த, ஆனால் அது அடிப்படையாக கொண்டது வேகவைத்த ஆகியவற்றில்.

எப்படி தேர்வு மற்றும் கலவை மூல காய்கறிகள் சமைக்க?

பாதுகாப்பு மற்றும் சுத்தமான வெட்டு - தோல் சிறிய சேதம், கூட ஒரு சிறிய பிட் உலர்ந்த: Borsch காய்கறி எந்த பொருந்தும். ஒரு மிருதுவான பரப்பைக் கொண்ட தேவை இல்லாமல் கிழங்கு வேர்கள் (எந்த உள்ளே அழுகல் மற்றும் கருப்பு) கொண்டு சாலட் மயோனைசே இல், டாப்ஸ் கடின தொடுதல் (சுற்றி பொய் இல்லை), குறைந்தபட்சம் சென்டிமீட்டர் (விரும்பப்படும் வெப்பநிலையில் டெபாசிட்) விடப்பட வேண்டும்.

செய்ய கிழங்கு அதன் பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கவில்லை செய்திருந்தாலும், சிவப்பு இருந்தது பின்வரும் விதிகளுக்கு பொருந்தும் சமைத்த போது கூட மென்மையான ஆக வேண்டாம்:

• நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஆகியவற்றில் pour முடியாது.
• நாம் ஒரு உயர் விசாலமான பான் வேண்டும் நீர் மூன்று கிழங்கு சென்டிமீட்டர் மூடப்பட்டிருக்கும் அதனால், ஆனால் உச்சியை அடைய வில்லை.
• கூரை கொண்ட கொதி தொடக்கத்தில் மூடப்பட்டது பிறகு உருகும் இரண்டு மணி நேரம் ஒரு மெதுவான தீ மீது செய்யப்பட வேண்டும்.
• அது தொடர்ந்து ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளையிடுதல், தயார் ரூட் முயற்சி செய்ய இயலாதது: சாறு பாய்கிறது.
• நீங்கள் ஆகியவற்றில் துண்டுகள் கொதிக்க முடியாது.

சமையல் இரண்டாவது முறை - அடுப்பில் சமையல். இதன் விளைவாக - நிறம் மிக, இருண்ட முழுவளர்ச்சிபெற்ற, இனிப்பு மற்றும் மணம் ஆகியவற்றில் உள்ளது. தாளில் சிறந்த சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் அங்கு கிழங்கு உள்ளது எரிக்க மாட்டோம் என்று ஒரு உத்தரவாதம் உள்ளது.

மயோனைசே இல்லாமல் பீட்ரூட் சாலட்: பாரம்பரிய சமையல்

ஆகியவற்றில் சுவை ஒரு முழுமையான வெளியிடுவதில், காய்கறிகள் வேண்டும் ஒருபுறம், அது நிழல், மற்றும் மறுபுறம், அதன் நன்மைகள் முன்னிலைப்படுத்த.

இது வழக்கமாக கேரட், காலிபிளவர், உருளைக்கிழங்கு - அவர்கள் கொதிக்கும் தேவைப்படுகிறது. பொருட்கள் அவற்றின் இயற்கையான நிறம் இழக்க வேண்டாம் என்று உறுதி செய்யும் பொருட்டு, அவர்கள் அடிக்கடி பின்பற்றப்பட்டு இது கிழங்கு, தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டும் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்." ரஷியன் உணவு மரபுகள் எந்த pashtetoobraznyh சாலடுகள்: ஆகியவற்றில் கொண்டு சாலட் காய்கறிகள் கிளறி கொண்டு தங்களுடைய வாசனையை இழக்க வேண்டாம் என்று முக்கியமானது.

வெங்காயம் டர்னிப், ஊறுகாய் அல்லது சார்க்ராட், பட்டாணி அல்லது சோளம், grated இனிப்பு ஆப்பிள் - இந்த காய்கறிகள் ஆகியவற்றில் கொண்டு கலவை முழுமைப்படுத்த. சமையல், ஒவ்வொரு டிஷ் அடிப்படை பொருட்கள் தொடர்பாக தொழில்நுட்பத்தின் சமையல் அதன் சொந்த உள்ளது, ஆனால் முக்கிய தேவை - ஆகியவற்றில் இருந்தும் சமநிலை இனிப்புக்கு வலியுறுத்தி.

சுவையூட்டிகள் காரமான நறுமண கூடுதல்பொருள்களோடு ஆலிவ் எண்ணெய் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள் கிழங்கு.

மூலிகைகள் (வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், துளசி, Arugula) அலங்காரம் எந்த சாஸ் அல்லது கலவை மேற்கொள்ள.

ஸ்பானிஷ் சமையல்

தேவையான பொருட்கள் 3 பகுதிகள்:

• 2 பெரிய ஆகியவற்றில் (4 ஊடகம்);
• இனிப்பு கேரட் - 2 பிசிக்கள். பெரிய;
• காலிஃபிளவர் - 300 கிராம்;
• சிவப்பு வெங்காயம் (கசப்பான இல்லை) - 1 பிசி.

சாஸ் செய்ய:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 கிராம். (2-3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்ஸ்).
• மது வினிகர் (முடியும் ஆப்பிள்) 6% - 3 தேக்கரண்டி குறைவாக.
• ஹனி (சர்க்கரை இருக்க முடியும்) - 2 தேக்கரண்டி.
• இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பிசைந்து துளசி - 1 தேக்கரண்டி.
• சோல் - 1-2 தேக்கரண்டி.

முதல், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து சாஸ் தயார். அது ஒரு பிளெண்டர் சிறந்ததாக்கவும், நீங்கள் பச்சை நிறம் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன கிடைக்கும். சாஸ் தயாரிப்பதில் முழுமையாலும் கலவை இறுதி சுவை பொறுத்தது.

காய்கறிகள் வெட்டி, இணைக்க. அரை சாஸ் ஊற்ற மறியல் மற்றும் நிரம்பிவிடும் ஒரு மணி நேரம் வைக்க.

பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாஸ் இரண்டாவது பகுதி சமர்ப்பிக்க.

நிழல்கள், வெளியிடப்படுகின்றன தேன் மற்றும் வினிகர் கலந்து துளசி போது மயோனைசே இல்லாமல் இந்த கிழங்கு கலவை குளிர்ச்சியடையவும் மற்றும் சற்று வெப்பமடையும் வடிவில் இருவரும் நல்லது.

பாரம்பரியமாக, ரஷியன்

3 பரிமாறுவது க்கான தேவையான பொருட்கள் கலவை வேகவைத்த கிழங்கு மயோனைசே இல்லாமல்:

• 2 பெரிய ஆகியவற்றில் (4 ஊடகம்);
• இனிப்பு கேரட் - 2 பிசிக்கள். பெரிய;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• பெரிய வெங்காயம் டர்னிப் (மாறாக கசப்பான) - 1 பிசி.
• ஊறுகாய் (விளைவு சிறிது தவறான என்றாலும், சிறிய ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது பதிலாக முடியும்) - 2 பிசிக்கள். பெரிய;
• ஆப்பிள் சிவப்பு இனிப்பு - 1 பிசி.
• வோக்கோசு (மூலிகைகள்) - 30 கிராம்;
• Arugula - 30 கிராம்;
• விருப்ப பட்டாணி (மக்காச்சோளம்) - வங்கிகள் ¼.

சாஸ் செய்ய:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 75 கிராம் (3-4 டீஸ்பூன்.).
• 6% ஆப்பிள் வினிகர் (கிடைக்கும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு) - இல்லை மேற்பட்ட 2 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
• Caraway விதைகள் - ½ தேக்கரண்டி.
• பெருஞ்சீரகம் தானியங்கள் - ½ தேக்கரண்டி.
• சோல் - 1-2 தேக்கரண்டி.
• இரண்டு சிவப்பு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது தக்காளி நடுத்தர அளவு சதை (3 பிசிக்கள். சிறிய).
• ஸ்வீட் பிரஞ்சு கடுகு - 30-40 கிராம்.

காய்கறிகள் சமையல் போது சாஸ் தயாரிக்க. Caraway விதைகள் மற்றும் வெந்தயம் பவுண்டு, வினிகர் சேர்த்து தக்காளி கூழ், உப்பு, சர்க்கரை, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க. கவனமாக ஒரு பிளெண்டர், வெப்பம் உள்ள கலந்து, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். குளிர்விக்க போடு. கடுகு சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து.

சமைத்த மற்றும் உரிக்கப்பட்டு காய்கறிகள் வெட்டி கலந்து. ஆப்பிள் அண்ண. வெள்ளரிகள் உப்பு வாய்க்கால் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட.

அனைத்து பொருட்கள் பரிமாறும் முன் இணைக்க. சாஸ் செய்ய மயோனைசே இல்லாமல் பீட்ரூட் சாலட். , மேஜையில் கலந்து வோக்கோசு மற்றும் Arugula கொண்டு தெளிக்க. பச்சை பட்டாணி (சோளம்) தங்கள் சொந்த சாஸ் உடன் ஆழமான தட்டில் சமர்ப்பிக்க அல்லது விளிம்பில் அவர்களுக்கு வைக்க முடியும்.

ஒரு கலவை ரா ஆகியவற்றில்

ஊறுகாய் காய்கறிகள், ஆகியவற்றில் உட்பட கிட்டத்தட்ட பயன்படுத்த கடைசி இடத்தில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து குடும்பங்கள் தயார் நிற்கிறது. ஆனால் குளிர்காலத்தில் க்கான தொகுப்பாளினி சூப்பு வகை கடினமாக எரிபொருள் நிரப்பும் செய்கிறது, மற்றும் பீட்ரூட் பற்றி மறக்க. அதை விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஆகியவற்றில் சாலடுகள் தயாரிப்பது Marinate. Marinades சமையல் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அடிப்பகுதியில், நிச்சயமாக, வினிகர்.

உணவுகள் தயாரித்தல் மிகவும் சிறிது நேரம் (சுமார் 40 நிமிடங்கள்) எடுக்கிறது. செயல்முறை உண்மையான ஊறுகாய்களிலும் ஆகியவற்றில் (30 நிமிடங்கள்) மற்றும் refilling மற்றும் பிற சமைப்பதில் உணவுப்பொருட்களில் இணையாக இருக்கும் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் தேவை கலவை கொண்டு அவசரம் இல்லை என்றால் வழக்கில், செயல்முறை மெதுவாக இருக்க முடியும், மற்றும் ஆகியவற்றில் மிகவும் சுவையானது இருக்கும்.

கிழங்கு ஊறுகாய்களிலும்

மயோனைசே தேவையில்லாமல் கிழங்கு கலவையில் இறைச்சி மூன்று பகுதிகள் இண்டு:

• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் (6%) - 3-4 தேக்கரண்டி. ஸ்பூன்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி. ஸ்பூன்.
• அரை எலுமிச்சை சாற்றை.
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
• சோல் -. 1 தேக்கரண்டி.

பூண்டு ஒரு வெட்டும் பலகையில் ஒரு கத்தி கொண்டு நசுக்கப்பட வேண்டும் (chesnokodavke இருக்க முடியும்), வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

புதிய ஆகியவற்றில் (2 பிசிக்கள். பெரிய), உரிக்கப்பட்டு, அண்ண, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு மாற்ற. சூடான இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் (இறைச்சி) குளிர்விக்க வைக்கவும்.

ஊறுகாய் ஆகியவற்றில் ஒரு கலவை க்கான சர்வீசிங் மற்றும் காய்கறிகள்

ஆகியவற்றில் குளிர்ந்திருக்கிறது போது, நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் சமைக்க வேண்டும்: இறுதியாக நறுக்கு முட்டைக்கோஸ் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு அரைத்து (பவுண்டு முட்டைக்கோஸ் - ½ தேக்கரண்டி உப்பு, ½ கொண்டிருக்கும் சர்க்கரை மணி கரண்டி ..), காரட்டுகள் அண்ண.

குளிர்சாதன ஆகியவற்றில் (இறைச்சி ஊற்றி பிறகு 20 நிமிடங்கள்) கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பரபரப்பை மாற்ற. 10 நிமிடங்கள் நிலை இருக்கட்டும்.

நிரப்புதல் தயார்:

1. உரிக்கப்பட்டு விதைகள் ஊற (20 போதுமான கேட்ச்.)
2. வேர்கடலை ஊற - 100.
3. தடிமனான ஜெல்லி கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் (தண்ணீர் கப் ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி).
4. ஒரு பிளெண்டர் வேர்கடலை அரைத்து சேர்க்க மணி மிளகுத்தூள் (1 பிசி.), ஜெல்லி இணைக்கப்பட்டது, கலந்து.
5. (தேக்கரண்டி ½ கொண்டிருக்கும் - - ½ தேக்கரண்டி சர்க்கரை உப்பு..) சுவை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
6. தடித்த கிரீம் நிலைத்தன்மையும் கிளறி போது படிப்படியாக நிர்வகிக்கப்படுகிறது பிரஞ்சு கடுகு (50 கிராம்.).

ஒரு கிண்ணத்தில் சாறு இல்லாமல் ஆகியவற்றில் போடு (முறுக்கு தேவையில்லை). டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள் இணையவும். மூலிகைகள் (வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி) தனித்தனியாக தாக்கல் செய்தார்.

அவசரமாக ஆகியவற்றில் கொண்டு சாலடுகள் சமையல்

விரைவில் ஆகியவற்றில் ஒரு கலவை தயார் செய்யும் பொருட்டு அது விரைவில் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது marinate அவசியம். நீங்கள் கிழங்கு இருந்து வீடு ஏற்பாடுகளை பயன்படுத்த முடியும் அல்லது வாங்க. ஊறுகாய் ஆகியவற்றில் அரை மணி நேரம் அல்லது அதற்கும் மேலாக இருக்க முடியும். , பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி, அரை இனிப்பு சிவப்பு வெங்காயம், ஆலிவ் கொண்டு பருவத்தில் (அல்லது தூய்மையாக்கப்படாத காய்கறி) எண்ணெய் இணையலாம் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பெரிய துண்டுகளாக சுட்டுக்கொள்ள வெட்டி நுண்ணலை உள்ள ஆகியவற்றில் இருபது நிமிடங்கள் இருக்க முடியும்.

காய்கறி க்யூப்ஸ் Pozrezat, நறுக்கப்பட்ட புதிய தக்காளி, வெள்ளரிகள், Arugula, வோக்கோசு, சீசன் ஆலிவ் எண்ணெய் சாஸ் மற்றும் இணைந்து வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்க. கீரை இலைகள் மீது பரிமாறவும்.

கிழங்கு கலவை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், தூய்மையாக்கப்படாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் அனுபவமுள்ள, ஒரு தனி வரிசையில் நிற்கிறது. தவிர அது பிடித்த ரஷியன் உணவுகள் ஒன்றாகும் என்று உண்மையில் இருந்து, அது இன்னும் தயாரிப்பது விரைவான மற்றும் உதவியாக இருக்கும்.

இல்லாமல் மூலப்பொருள் அளவில் மாறுபடும் என்பதால் கற்பனை கலவை சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் வேண்டும் விரைவு கிழங்கு கலவை மயோனைசே. அத்தகைய உணவுகளின் சிறப்பு மதிப்பு எப்போதும் தங்கள் கணிக்க முடியாத உள்ளது.