மாவுடன் முட்டைக்கோஸ் பை. ருசியான பை செய்முறையை

முட்டைக்கோஸ் பை மாவுடன் ஒரு செழிப்பான மற்றும் மிகவும் சத்தான மாறிவிடும். இத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களின் நன்கு இனிப்பு தேநீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு ஒரு பண்டிகை இரவு பரிமாறப்படும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக் தயாரிப்பு க்கான ஈஸ்ட் மாவை கூடுதலாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு திரவம். அது எப்படி பிசைந்து உள்ளது, நாங்கள் கீழே விவரிக்க.

முட்டைக்கோஸ் கொண்டு ஈஸ்ட் கேக்: படிப்படியாக செய்முறையை படி

ருசியான வீட்டில் கேக்குகள் தயார் செய்ய, நாம் வேண்டும்:

• பெரிய முட்டை - 1 யூனிட்;
• புதிய உயர் கொழுப்பு பால் - 300 மில்லி;
• வேகவைத்த சூடான நீரில் - 350 மில்லி;
• உயர் கொழுப்பு வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• வெள்ளை சர்க்கரை - ஒரு பெரிய கரண்டியால்;
• உப்பு - ½ கொண்டிருக்கும் இனிப்பு கரண்டி;
• துகள்களாக உள்ள ஈஸ்ட்டுகள் - 5 கிராம்;
• வெள்ளை கோதுமை மாவு - 900 கிராம்

ஈஸ்ட் அடிப்படைகளை தயாரித்தல்

முட்டைக்கோஸ் கொண்டு ரெசிபி பை மாவை பொருட்கள் ஒரு நிலையான அமைப்பு தேவைப்படுகிறது. பொருட்கள் வாங்கப்படும் முறை, அடிப்படை பிசைந்து தொடங்க வேண்டும். இதற்காக அது மந்தமாக தண்ணீர் புதிய பால் இணைக்க இதன் விளைவாக திரவ சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கரைந்த அவசியம். மேலும், பொருட்கள் தாக்கப்பட்டு முட்டை, சேர்க்க வேண்டும் அட்டவணை உப்பு மற்றும் சமையல் எண்ணெய் (குளிர் சற்று பரிந்துரைக்கப்பட்டது) உருகிய.

அனைத்து கவனமாக கலந்து, வெள்ளை மாவு தயாரிப்புகளில் ஊற்ற. ஒரு சீரான கடினமான மாவை கொண்ட ஒரு ஆழமான கடாயில் வைக்கப்பட்டு ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். போன்ற, அடிப்படை ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு 10-18 நிமிடங்கள் அவரது கரத்துடன் மாவை துடைப்பம்.

முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் தேவையான பொருட்கள்

இன் முட்டைக்கோஸ் பை ஈஸ்ட் மாவை நிரப்புவதற்கான இந்தத் தயாரிப்புகளால் தேவை:

• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• பெரிய கேரட் - 1 துண்டு;
• உப்பு, வெள்ளை சர்க்கரை - உங்கள் சுவை மற்றும் ஆவல் விண்ணப்பிக்க;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• பல்பு வெங்காயம் - 2 பெரிய துண்டுகள்.

சமையல் திணிப்பு

ஈஸ்ட் மாவை வருகிறது போது, நீங்கள் உங்கள் முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் தயார் வேண்டும். இந்த காய்கறி belokochannaja பொறுத்தவரை மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும், பின்னர் மற்றும் கவர் கீழ் நீர் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கடாயில் போட்டு மூழ்க. மூலம் ¼ அது மணி வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் பாதி வளையங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

10-13 நிமிடங்கள் அவர்களை அதே முறையில் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள் பரபரப்பை. எதிர்காலத்தில், ஒரு சேர்க்க வேண்டும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு. திரவ காய்கறிகள் கொதிக்கும் பிறகு தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும் வேண்டும்.

நாம் தயாரிப்பு அமைக்க

மாவுடன் முட்டைக்கோஸ் பை மிக விரைவில் உருவாகிறது. அடிப்படை, அரை பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது பின்னர் unrolled மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் மீது தீட்டப்பட்டது அதன் பாகங்கள் ஒன்று. மாவை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற மூடிய வடிவத்தில் இருந்த அனைத்து திணிப்பு வைக்கப்படுகின்றது. அழகாக உறுதிப்படுத்தின அடிப்படையில், அது முட்டை தாக்கப்பட்டு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை விட்டு உராய்வைத்.

பேக்கிங் செயல்முறை

புளித்த முட்டைக்கோஸ் பை 65 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சூடுபட்ட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், தயாரிப்பு சமைத்த, அது செழிப்பான மற்றும் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். கேக் பேக்கிங் பிறகு அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட வேண்டும் உடனடியாக எந்த சமையல் எண்ணெய் உயவூட்டு. இந்த, இது மிகவும் அழகான சுவையான மற்றும் மணம் செய்யும்.

மயோனைசே செய்ய முட்டைக்கோஸ் ஒரு பை செய்ய

கேக், இடி, ஒரு மிக மென்மையான மற்றும் சுவையான இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும். இந்த தயாரிப்பு நீண்ட கவனமாக பிசைந்து ஈஸ்ட் அடிப்படை பிடிக்காது அந்த பொருத்தமானதாகும். மயோனைசே ஒரு மாவை பிறகு மிகவும் எளிதாக மற்றும் வேகமாக உள்ளது.

எனவே, நாம் வேண்டும்:

• பெரிய முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கொழுப்பு மயோனைசே - 4 பெரிய கரண்டி;
• தடித்த கிரீம் - 180 கிராம்;
• பேக்கிங் சோடா - ஒரு பெரிய சிட்டிகை;
• உப்பு - சிறிய கரண்டியால் ½;
• வெள்ளை மாவு - ஒரு முழு கண்ணாடி.

ஒரு திரவ அடிப்படை செய்ய

நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் பை எளிய சமைக்க முன், நீங்கள் மயோனைசே மீது இடி கலக்க வேண்டும். பெரிய முட்டைகள் கிளப்பவும் அதை பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க தொடங்க. அடுத்து, விளைவாக எடைப்பொருளில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கப்படுகிறது. , அனைத்து பொருட்கள் கலந்து வெள்ளை மாவு அவர்களை தெளி. இதன் விளைவாக, நீங்கள் நிலைத்தன்மையும் ஒத்திருக்கும் அடித்தளம், பெற வேண்டும் சார்லோட் க்கான மாவை.

நிரப்புதல் தயார்

மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள போன்ற பயன்பாடு பை நிரப்புதல் அதே பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது. சுத்தம் மற்றும் காய்கறிகள் சாணை பிறகு முதலில் வெளியே வைத்து வேண்டும், பின்னர் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த. நிரப்புதல் முடிவில் வெப்பம் மற்றும் குளிர் அகற்றப்படும் வேண்டும்.

ஒரு கேக் உருவாக்கும் செயல்பாடு

இடி உருவாக்கிய முட்டைக்கோஸ் பை மிக எளிதாக உருவாகிறது. முதலில், உங்களிடம் ஆழமான பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து ஒரு சிறிய சமையல் எண்ணெய் அதை மசகு வேண்டும். அடுத்து, டிஷ் ஊற்ற அடிப்படைகளை ½ கொண்டிருக்கும் இருக்க வேண்டும், பின்னர் அவளை முழு காய்கறி திணிப்பு வைத்து. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து வறுத்த முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் முற்றிலும் மூடப்பட்டுள்ளது என்று மாவை எச்சங்கள் மறைப்பதற்கு வேண்டும்.

எப்படி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள?

ஒரு முட்டைக்கோஸ் பை உருவாக்கும், அது உடனடியாக ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும். 205 டிகிரி இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது திரவ ஒரு அடிப்படையில் தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள. இந்த நேரத்தில், கேக், நம்பிக்கையூட்டும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான ஆக தயாராக இருக்க வேண்டும்.

தேநீர் தயாரிப்பு பரிமாறவும்

வெப்ப சிகிச்சை பிறகு முட்டைக்கோஸ் கேக் அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்டு நேராக வடிவில் ஓரளவு குளிர்விக்க வேண்டும். எதிர்காலத்தில், தயாரிப்பு ஒரு பரந்த தட்டில் வைக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். இனிப்பு மற்றும் இணைந்து, அட்டவணை அவரை முன்வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வலுவான தேநீர். சில இல்லத்தரசிகள் கோழி அல்லது காய்கறி பை உண்ணும் விரும்புகின்றனர் என்றாலும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு குடும்பம் இரவு எளிதாக இருக்க முடியும் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் சத்தான உணவு, கிடைக்கும்.

சுருக்கி

இப்போது நீங்கள் ஈஸ்ட் அடிப்படை மற்றும் மயோனைசே மீது இடி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் பை எப்படி சமைக்க தெரியும். இந்த தயாரிப்புகள் ஒரே திணிப்பு என்று போதிலும், அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் சற்று ஒரேமாதிரியானவை. ஈஸ்ட் கேக் மிகவும் அடர்ந்த மற்றும் அன்பார்ந்த மற்றும் குடும்பங்களின் பழக்கமான. பேக்கிங் பொறுத்தவரை, மாவை தயாரிப்பு மயோனைசே பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது இனிப்பு மற்றும் மென்மையான மேலும் உயர் கலோரி உள்ளது. இந்த கேக் உங்கள் வாயில் உருகும்போது.

தரவு நீங்கள் பிடிக்காது சமையல் இருந்தால், பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது தொகுப்பை kefir பயன்படுத்தி முட்டைக்கோஸ் திணிப்பு முடியும் கொண்டு வீட்டில் தயாரிப்பு தயார்.