மிகவும் பிரபலமான சமையல் க்கான கோழி

சிக்கன், சமைப்பதால் இறைச்சி சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாகும். முற்றிலும் சரியான மீது "இறைச்சி" அவரை பேசும் பொழுது, அது இருக்க சரியான "பறவை" என்று.

ஆனால் நீ என்ன கூப்பிடுகிற யாவருக்கும், குழந்தைகள் மற்றும் உணவு தேவைகள், இந்த தயாரிப்பு இணக்கமாக முழுமையாக. விரைவில், எளிதாக மற்றும் பலவிதமாக தயாராக, சுவையான, பயனுள்ள - சில கண்ணியம். மத்தியில் தி குறைபாடுகளை முடியும் என்று ஒரே ஒரு: கோழி மார்பக ஒரு சிறிய dryish, அது இது தேவையான கருதுகின்றனர் எடுத்தலுக்காக வரை சமையல் கோழி சமையல்.

இங்கே இருக்கிறீர்களா சிறந்த அறியப்பட்ட வழிகள் அலங்காரம் இந்த அற்புதமான உணவு இறைச்சி juiciness மற்றும் மென்மை.

கோழி க்கான சமையல்.

முதலாம் ரெசிபி இடி கோழி.

பொருட்கள்:

• கோழியின் 300-400 கிராம்
• புதிய முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்
• கோதுமை மாவு 3-4 தேக்கரண்டி
• சமையல் எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி
• உப்பு, மிளகு, மசாலா ருசிக்க

தயாரிப்பு:

ஒரு வசதியாக பிளாட் கிண்ணத்தில், சிறிது தாக்கப்பட்டு ஒரு உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற உடைக்க: முட்டை தயார்.

சிக்கன் மார்பக துண்டுகள் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட, 1-1.5 செ.மீ. தடிமன். இருபுறமும் ஒவ்வொரு கோல் உப்பு மற்றும் மிளகு, பருவம் பிடித்த மசாலா மிகாமல் வேண்டும். முட்டை கலவையை ஒரு பின்னர் முக்குவதில்லை. என்று முட்டை மற்றும் மாவு ஆட்டுக்கறி உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான படம் உருவாகிறது floured.

சூடான பான் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கட்லட் வைத்து. ஃப்ரை ஒரு பக்கத்தில் வரை தங்க பழுப்பு, மெதுவாக தலைகீழ். , குறைந்த வெப்ப குறைக்க ஆட்டுக்கறி ஒரு மூடி மற்றும் பழுப்பு இரண்டாவது பக்க பான் மூட. மொத்த சமையல் நேரம் - சுமார் பத்து நிமிடங்கள். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பசுமை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது தன்னை மூலம் பணியாற்ற முடியும்.

இடி மிகவும் பிரபலமான ஒன்று இந்த செய்முறையை திருப்பு, juiciness மற்றும் கோழி சுவையை பாதுகாக்கின்றது.

இரண்டாம். ஆயத்த கோழிக்கறியுடன் பாலாடைக்கட்டி முடியும் நடத்தியதை இருவரும் பகுதியிலுள்ள தி அடுப்பில் மேலும் த அடுப்பு. இரு வழக்குகளிலும், ஒரு முன் marinating இறைச்சி, விளைவாக அதனுடைய மென்மை இருக்கும். ஊறுகாய் ஆட்டுக்கறி வெள்ளை வைன், கிரீம் (4%), மயோனைசே முடியும். கோழி சமையல் எல்லா நிகழ்வுகளுக்கும் இறைச்சி துண்டுகள் வறுத்த முன்னரே தயாரிக்கப்பட்ட ஊறவைத்தல் பரிந்துரைக்கிறோம். என்று, பகுதிகள், ஒரு சிறிய உடைந்த வெட்டப்பட்ட மற்றும் மசாலா சுவையில் உள்ளது. நேரம் - மணி இருந்து நாட்கள்.

அடுப்பு க்கான செய்முறையை.

பொருட்கள்:

• கோழி, இறைச்சி மசாலா மற்றும் பொய் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது - 300-400 கிராம்
• பாலாடைக்கட்டி சுவை நடுநிலை, சராசரி grater மீது grated - 50 -100 கிராம்
• வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

சூடான பான் எண்ணெய் ஊற்ற. அது இறைச்சி வெளியே எடுத்து பூண்களும் வைக்கிறது. ஓவர் உயர் வெப்பம், வறுக்கவும் வரை தங்க பழுப்பு. மாற்றுவது ஒரு குறைந்தபட்ச தீ அகற்றவும், மூடி கீழ் 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. Fillets மற்றும், grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க ஒரு மூடி பான் மூடி பாலாடைக்கட்டி (சுமார் 1-2 நிமிடங்கள்) உருகிய வரை சூடாக்குகின்ற விட்டு. தயாராக பாலாடைக்கட்டி உடன் தாகமாக ஆட்டுக்கறி டெண்டர்.

அடுப்பில் க்கான செய்முறையை.

பொருட்கள்:

• மசாலா மற்றும் marinated கோழி சுவையில் - 300-400 கிராம்
• ஒரு காலக்கட்டத்தில் சுவை இல்லாமல் கடின சீஸ் grated 50-100 கிராம்
• 4-6 தேக்கரண்டி மயோனைசே

தயாரிப்பு:

வெட்டப்படுகின்றன இறைச்சி வெளியே எடுத்து நீங்கள் அட்டவணை விண்ணப்பிக்க முடியும் என்று ஒரு அழகான வெப்பத்தடுப்பு படிவத்தை இடுகின்றன. மேலே தி இறைச்சி நாங்கள் செய்ய போதுமான அளவு அடர்த்தியுள்ளதாக மெஷ் மயோனைசே. preheated அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் வடிவம் மறைப்பதற்கு. நாம் பராமரிக்க 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு வெப்பநிலை 180 ° சி

நாம், வெளியே டிஷ் எடுத்து படலம் நீக்க பாலாடைக்கட்டி ஆட்டுக்கறி கொண்டு தெளிக்க. மீண்டும் நாங்கள் எல்லாம் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது உருகுவதற்கு 3-5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. அழகான தாகமாக இறைச்சி மேஜையில் பணியாற்றினார்.

பல சமையல் அடுப்பில் கோழி உணவு சுவை மேலும் தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி உண்டாகிறது இறைச்சி, காய்கறிகளும் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக நன்கு கேரட், காளான்கள், தக்காளி, கத்தரி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் உடன் கோழி மார்பக கொண்டு.