முட்டைக்கோஸ் உப்பிலிடுதல். சமையல் மற்றும் குறிப்புகள்

பண்டைய காலத்தில் இருந்து, மக்கள் முட்டைக்கோஸ் உப்பிலிடுதல் ஈடுபட்டு வருகின்றனர். இந்த டிஷ் அனைத்து அட்டவணைகள் தேதி பாரம்பரிய சிற்றுண்டி இருந்தது. , டேஸ்டி முறுமுறுப்பான முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு வெப்பமான, அது சிறப்பாக இருக்க முடியாது. ஆனால் செய்ய அது உண்மையில் சுவையான மாறியது இந்தச் செயலை நீங்கள் அம்சங்களை சில தெரியும் வேண்டும். என்ன உங்களுக்கு தேவையான ஒழுங்காக நிறைவேற்றப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் உப்பிலிடுதல். சமையல் அனைத்து வித்தியாசமாக இருக்கிறது, நான் ஒரு சில விருப்பங்கள் தெரிவிக்கின்றன.

நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் பெரிய துண்டுகளாக சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, நாம் நடுத்தர அளவு ஒரு தலை எடுத்து நான்கு பகுதிகளாக வகுக்க வேண்டும். நாம் அவர்களை நாம் முட்டைக்கோஸ் ஊறுகாய் இதில் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து. இப்போது நாம் உப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை அதே அளவு சேர்க்கப்பட்டது. சரி நீர் அவற்றை அசை மற்றும் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. அடுத்து, அது இறைச்சி கொதிக்க மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மீது ஊற்ற வேண்டும். மேல் நுகத்தடி அமைக்கவும் மற்றும் ஒரு நாள் அதை விட்டு. இந்த நேரத்தில் பிறகு நாங்கள் உப்பு கொட்டுங்கள். பின்னர், ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் மூன்று மற்றும் சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கடாயில் அது வறுக்கவும். மசாலா, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு (விரும்பினால்) சேர்க்கவும். இப்போது கலவை முட்டைக்கோஸ் இலைகள் பிரிவினைக்குட்பட்டது மற்றும் பான் மீண்டும் அளிக்கப்பட்டது. மீண்டும், மேல் நுகத்தடி வைத்து ஒரு நாள் விட்டு. லவ்லி சிற்றுண்டி தயார்.

நீங்கள் உதிர்ந்து முட்டைக்கோஸ் செய்ய முடியும். எப்படி இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோஸ் உப்பிலிடுதல் இங்கே. சமையல் பல்வேறு சுவையூட்டும் மற்றும் மசாலா முன்னிலையில் வேறுபடலாம். முட்டைக்கோஸ் நன்றாக கீற்றுகள் ஒரு வெட்டுவது வேண்டும். கேரட் பீல் மற்றும் அண்ண அகன்ற ஒரு grater பயன்படுத்தி. இப்போது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் மற்றும் நாம் கையால் கலவையை அழுத்தவும் ஒரு பிட் கலந்து. அது முட்டைக்கோஸ் சாறு அனுமதிக்க அவசியம். ஊறுகாய்களிலும் தொட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் அமைக்கப்பட்ட அடுக்கு எடுத்து. அடுத்து நீங்கள் ஒரு சில பட்டாணி allspice, மற்றும் விரிகுடா இலை தாள் வைக்க வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் எனவே மாற்று அடுக்குகளில். கொள்கலன் மேல் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் போது, நீங்கள் அதை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். இப்போது குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் உப்பு முட்டைக்கோஸ் விடுப்பு கொண்டு தொட்டி நிரப்ப. நீங்கள் மூன்று நாட்களுக்கு பின்னர் டிஷ் முயற்சி செய்யலாம், முட்டைக்கோஸ் இந்த நேரத்தில் prosolitsya வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும். இந்த எளிய பதனம் முட்டைக்கோஸ்.

சமையல் சில நேரங்களில் தலைமுறை தலைமுறை கொடுத்து விட்டுச் சென்றார். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி ருசியான சமையல் தங்கள் இரகசிய பகிர்ந்து கொள்ள முடியும். உப்பிலிடுதல் ஆகியவற்றில் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் டிஷ் ஒரு நல்ல இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் வேறு சுவையை ஒரு பிட் கொடுக்கிறது. நாம் ஊறுகாய்களிலும் ஒரு செய்முறையை, ஜார்ஜியாவில் பிரபலமான இது வழங்குகின்றன. ஒரு முட்டைக்கோஸ் தலை எடுத்து பல துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் உப்பிலிடுதல் க்கான தயாராக கொள்கலனில் அது பரவியது. துண்டுகள் இடையே தீட்டப்பட்டது முட்டைக்கோஸ் பெரிய ஆகியவற்றில் வெட்டப்பட்ட. மேலும், சூடான மிளகுத்தூள், பெரிய துண்டுகளாக்கி வெட்டப்பட்ட சேர்க்க. முட்டைக்கோஸ் கொண்டு கொள்கலன் கூட நறுக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் வோக்கோசு வைக்க வேண்டும். விரிகுடா இலை சேர்க்கவும். இப்போது நாம் உப்புக் கரைசல் செய்ய வேண்டும். தண்ணீர் 10 லிட்டர் உப்பு 600 கிராம் வைத்து. சூடான முட்டைக்கோஸ் உப்பு நிரப்பவும். உச்சி முதல் நுகத்தடியை வைப்பேன் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சில நாட்கள் அதை விட்டு விலகுகிறார். நுரை இருந்தால், அது நீக்கப்பட வேண்டும். உப்பிலிடுதல் உப்புக் கரைசல் முட்டைக்கோஸ் நொதித்தல் செயல்முறை ஏற்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், அது வாயுக்கள் தனது மந்திரக்கோலை துளைத்துப் சில நேரங்களில் அவசியம்.

முட்டைக்கோஸ் திரிவதாகும் நிறுத்தப்படும் பிறகு, அவர் தொட்டி கீழே இருக்கும், மற்றும் உப்பு மிகவும் வெளிப்படையான ஆகிறது. இப்போது நாம் ஜாடிகளை அதை அபோது மற்றும் குளிர் இடத்தில் அனுப்புங்கள்.

இந்த டிஷ் ஆப்பிளில் சில பயன்பாடு. இந்த எப்படி உப்பிலிடுதல் முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. சமையல் மாற்ற மற்றும் cranberries அல்லது lingonberries சேர்க்க முடியும். shinkuem முட்டைக்கோஸ் தொடங்க மற்றும் அது வேண்டும் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பிற மசாலாப் விதைகளை சேர்க்க. ஆப்பிள்கள் தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். அவர்கள் பெரிய இல்லை என்றால், அது ஒரு முழு வைக்க முடியும். முட்டைக்கோஸ் பத்து கிலோ உப்பு சுமார் 250 கிராம் எடுத்து. சிறிது கலந்து நாம் சாறு பெற, உப்பு முட்டைக்கோஸ் அழுத்தவும். ஒரு கொள்கலனில் அது தீட்டப்பட்டது முறை, ஆப்பிள்கள் சேர்க்க. அடுத்து நாங்கள் வழக்கமான வழியில் உப்பு. முட்டைக்கோஸ் புளிக்கச்செய்கிறது போது, நுரை மற்றும் துளைத்து அகற்றாதீர்கள். உப்பு முட்டைக்கோஸ் தயாராக உள்ளது.