மூலிகைகள் கொண்டு ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி. சுவையான மற்றும் ருசியானது டிஷ்

மாட்டிறைச்சி சமையல் போது, நீங்கள் மூலிகைகள் பல்வேறு பயன்படுத்த முடியும். அவர்கள் நன்றாக இறைச்சி இணைந்து அது ஒரு அற்புதமான சுவை கொடுக்கிறது உள்ளன. ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி மேலும் காய்கறிகள் மற்றும் பக்க சாப்பாட்டின் பல்வேறு பொருத்தமானதாகும்.

மூலிகைகள் கொண்டு ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி - இந்த சுவையான டிஷ், உலர்ந்த மூலிகைகள் சுவையை உறிஞ்சப்படுகிறது. அதன் தயாரிப்பு மாட்டிறைச்சி ஆட்டுக்கறி ஒரு கிலோ எடுத்துக்கொள்ளும். அது ஒரு நல்ல துண்டு என்றால் அது விரும்பத்தக்கதாகும். நாம் அதை கழுவ வேண்டும் பின்னர், அதை ஒரு துண்டு கொண்டு இறைச்சி உலர அவசியம். அடுத்து நீங்கள் ஒரு கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும். மயோனைசே (4 தேக்கரண்டி), தேன் (இரண்டு தேக்கரண்டி), சில உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் பல்வேறு உலர்ந்த புல் அப்புறப்படுத்தும். நீங்கள் ஒரு துளசி மற்றும் ஆர்கனோ, அல்லது விருப்பப்படி வேறு எந்த மூலிகைகள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மாட்டிறைச்சி இந்த கலவையை ஸ்மியர். 5-6 மணி அது marinate வேண்டும் பின்னர் ஒரு குளிர் இடத்தில் இறைச்சி அனுப்ப.

இந்த நேரம் பிறகு, நாங்கள் மாட்டிறைச்சி வெளியே இழுக்க மற்றும் பேக்கிங் தொகுப்பு அதை இடுகின்றன. இந்த சாறு ஒரு கலவையை சேர்க்கப்பட்டு, இது ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து இறைச்சி தொகுப்பு வைக்கவும். நாம் 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் தயாரிப்பது கப்பல்.

இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அடுப்பில் இருந்து நீக்க மற்றும் துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே வெட்டப்பட்ட. நீங்கள் உருவாக்கப்பட்டது சாறு ஊற்ற முடியாது. புதிய காய்கறிகள் அதை பரிமாறவும்.
நீங்கள் இறைச்சி வறுத்த படலம் பயன்படுத்த முடியும். அது செய்தபின் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் முழு மாறிவிடும். எலும்புகள் இல்லாமல் மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு எடுத்து. சுட்டுக்கொள்ள அதை தயார். நாம் பூண்டு மற்றும் கேரட் சுத்தம். பின்னர் அவற்றின் இறைச்சி நிரப்ப அவற்றை இனி துண்டுகள் வெட்டி. நாம் ஒரு சிறிய கீறல் மற்றும் காய்கறிகளைப் முட்டையிடும் செய்ய. அதன் பின்னர் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து இறைச்சி ஒரு துண்டு தேய்க்க.
அடுத்து, தகடு ஒரு துண்டு எடுத்து அரை அதை மடி. நடுப்பகுதியில் பரவல் வெங்காயம் வரை, அரை மோதிரங்கள் துண்டாகும். அது புதிய மூலிகைகள் வைத்து. வோக்கோசு, வெந்தயம், மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி எந்த மூலிகைகள் எடுத்து. வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் படுக்கையின் மேல் இறைச்சி ஒரு துண்டு பரவியது. அனைத்து பக்கங்களிலும் மற்றும் அவரது வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் மற்றும் நன்கு மடக்கு தகடு இருக்கையின் சூழப்பட்டுள்ளது.

ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து சுற்றப்பட்டு இறைச்சி அதை திரும்ப வைக்க. நாம் ஒரு பித்தளை அறைக்குள் போடுங்கள். நன்கு சூடான அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமையல். கிடைக்கும் இறைச்சி முயற்சி. நீங்கள் மீண்டும் மற்றொரு சுட்டுக்கொள்ள விரும்பினால், தகடு மடிக்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து.
இறைச்சி முன் ஊறுகாய் இருந்தால், சமையல் நேரம் சற்று குறைகிறது. மற்றும் இறைச்சி பயன்படுத்தப்பட்டால் புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை ருசியான இருக்கும். ஒரு நல்ல துண்டு எடுத்து மாட்டிறைச்சி tenderloin மற்றும் அது தயார். அடுத்து nashpigovyvaem இறைச்சி பூண்டு, கீறல்கள் செய்யும். உப்பு, உலர்ந்த கடுகு மற்றும் கலவையை புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் கலந்து. அது ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து அசை. அது இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி ஒரு துண்டு ஸ்மியர் மற்றும் பல மணி நேரம் விட்டு. அதன் பிறகு, இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள ஒரு சிறப்பு ஸ்லீவ் அல்லது ஒரு வருக்கும் கடாயில். ஸ்லீவ், நீங்கள் இறைச்சி சேர்க்க மற்றும் பல இடங்களில் மேலிருந்து அது துளைக்க வேண்டும். நீங்கள் அடுப்பில் சமையல் என்றால், அவ்வப்போது தசைச்சாறு சுரக்கும் தண்ணீர். வறுத்த மாட்டிறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, அதனைப் பெற்று மற்றும் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட. இத்தகைய இறைச்சி அரிசி மற்றும் புதிய காய்கறிகள் பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

ரோஸ்ட் மாட்டிறைச்சி multivarka மென்மையான மற்றும் மிருதுவான கிடைக்கும். இந்த நீண்ட ஏக்கத்துடன் மூலம் பெறப்படுகின்றது. செய்முறையை மிகவும் எளிது. இறைச்சி துண்டுகள் வெட்டி multivarku உள்ள பரவியது. முன் தேவை கீழே ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற. சிறந்த வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் அல்லது மற்ற காய்களைப் வெட்டி. கேரட் அது தட்டி மற்றும் இறைச்சி மேல் அதை வைத்து வேண்டும். மேலும் sypem மசாலா மற்றும் உப்பு. கடந்த இதையொட்டி துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பரவியது. ஒரு சிறிய நீர் சேர்த்து சுமார் இரண்டு மணி நேரம் குண்டு வைத்து. வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி மிகவும் தொந்தரவு இல்லாமல் multivarka கொண்டு சமைக்கப்படும். எந்த பக்க டிஷ் மற்றும் காய்கறிகள் அதை பரிமாறவும்.