மேக்ரோல் ரோல்: செய்முறை. அடுப்பில் மாக்கர் ரோல்

மேக்னெர் ரோல் என்பது உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த சரியான உணவு, அத்துடன் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் உணவளிக்கும். அத்தகைய இரவு உணவு தயாரிப்பதில் சிக்கலான ஒன்றும் இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நீங்களே பார்க்க வேண்டுமெனில், பல விரிவான சமையல்ங்களை வழங்க முடிவு செய்தோம்.

நாங்கள் ஜெலட்டினுடன் மாக்கர் ரோல் செய்கிறோம்

அத்தகைய ஒரு அசாதாரண விடுமுறை டிஷ் தயார் செய்ய, நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• மாக்கரெல் புதிய உறைந்த - 3 பிசிக்கள். (பொருட்கள் எண்ணிக்கை அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை சார்ந்துள்ளது);
• கேரட் சராசரி ஜூசி - 3 துண்டுகள்;
• உடனடி ஜெலட்டின் - 7-10 கிராம் (நிலையான சாக்கெட்);
• வெங்காயம் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை விளக்கு - 3 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - சுமார் 70 மிலி;
• உப்பு, பொதுவான கருப்பு மிளகு, நறுமண மசாலா - சுவை மற்றும் ஆசை பயன்படுத்த.

முக்கிய அங்கத்தின் செயலாக்கம் (மீன்)

கானாங்கெல்லல் ரோல், நாங்கள் கருத்தில் கொள்ளும் செய்முறையை, மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் வியக்கத்தக்க அழகாக இருக்கிறது. அத்தகைய ஒரு அசாதாரண டிஷ் இருந்து முற்றிலும் உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி.

எனவே, நீங்கள் ஒரு கானாங்கெல்லல் ரோல் செய்ய முன், மீன் கவனமாக செயல்படுத்த வேண்டும். அது கழுவி, பின்னர் தலை, வால், மற்றும் துடுப்புகள் வெட்டி. நீங்கள் அனைத்து insides நீக்க வேண்டும். முடிவில், கான்கிரீட் பாறை அடியில் பாதிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அனைத்து எலும்புகள் நீக்க, இந்த சாமணம் பயன்படுத்தி.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் திணிப்பு தயாரித்தல்

ஒரு சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் அழகாக கானாங்கெல்லில் ரோல், அது அவசியம் sauteed காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட வேண்டும். இதற்கு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கேரட்டுகள் பான் மீது வைக்க வேண்டும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் சுவை வேண்டும். ஒரு தங்க நிறத்தை பெறும் வரை உண்ணும் காய்கறிகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் பரிந்துரைக்க வேண்டும். இறுதியில் அவர்கள் உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலா தெளிக்கப்படுகின்றன வேண்டும், பின்னர் கவனமாக எல்லாம் கலந்து.

ஒரு டிஷ் உருவாக்கும் செயல்முறை

கான்கிரீட் இருந்து சில்லி, இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது இது புகைப்படம், அமைக்க மிகவும் கடினம் அல்ல. இதை செய்ய, ஒரு அடர்ந்த உணவு படம் எடுத்து நன்றாக உப்பு அதை தூவி. இதேபோல், உலர் ஜெலட்டின் மூலம் செய்யப்பட வேண்டும். மேலும் பாலிஎதிலினின் மேல் மேலும் அது ஒரு காய்கறி வறுத்தலில் மீன் மற்றும் இடத்தின் ஒரு நீளமான அரை அடுக்கி வைக்க வேண்டும். பின்னர், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கான்கிரீட் இரண்டாவது பகுதி மூடப்பட்டு, பின்னர் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். இறுதியில், நீங்கள் "சாண்ட்விச்" ஒரு வகையான பெற வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

கானாங்கெல்லியை "கைப்பற்றியது" பொருட்டு, அதை சூடாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை தண்ணீர் கொதிக்க அவசியம், பின்னர் உணவு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மீன் அவுட் இடுகின்றன . இதற்கு முன்னர், பாலிஎதிலின்கள் அவசியமாக ஒரு பல் துலக்குடன் துண்டிக்கப்பட வேண்டும்.

சுமார் 20 நிமிடங்கள் தயாரிப்பு கொதிக்கும் பிறகு, அதை நீக்க வேண்டும், ஒரு பத்திரிகை கீழ் வைத்து ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, டிஷ் முழுமையாக தயாராக இருக்கும்.

இரவு உணவு சாப்பாட்டிற்கு நான் எவ்வாறு சேவை செய்ய வேண்டும்?

ருசியான மற்றும் அழகான கானாங்கெல்லுடன் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு அவசியம் எப்படி? இந்த சிற்றுண்டிற்கான செய்முறையை நீங்கள் உணவு படத்திலிருந்து மீன்களை கவனமாக அகற்ற வேண்டும், பின்னர் 2-4 சென்டிமீட்டர் தடித்த துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். ஒரு தட்டு மீது கான்கிரீட் முட்டை, அது ஒரு உண்மையான குளிர் சிற்றுண்டி விருந்தினர்கள் வழங்கப்பட்டது. பான் வணக்கம்!

நாங்கள் அடுப்பில் கான்கிரீட் ரோல்ஸ் சமைக்கிறோம்

முதல் உணவு ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பணியாற்றினார் என்றால், இரண்டாவது ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு சூடான இரவு சரியான உள்ளது. இதற்காக பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படலாம்:

• மாக்கரெல் புதிய உறைந்த - 3 பிசிக்கள். (பொருட்கள் எண்ணிக்கை அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை சார்ந்துள்ளது);
• தண்டுகள் இல்லாமல் புதிய வோக்கோசு - 20 கிராம்;
• பூண்டு புதியதாக இல்லை - 3 பற்கள்;
• உப்பு, சிறிய சமைத்த, நறுக்கப்பட்ட மிளகு - விருப்பப்படி;
• கேரட் புதியது, மிக பெரியது - 1 PC;
• வெங்காயம் வெள்ளை பெரிய - 1 PC;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - பெரிய கரண்டி ஒரு ஜோடி.

மீன் தயாரிப்பு

கான்கிரீட் "சர்கிஸ்கி" என்பதில் இருந்து சில்லி ஒரு காரணம் அதன் பெயரை கொண்டுள்ளது. அனைத்து பிறகு, அது மிகவும் அழகாக மற்றும் சுவையாக மாறிவிடும். இது முக்கியமான ஹாட் டிஷ் என அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு பாதுகாப்பாக வழங்கப்படுகிறது. ஆனால் அத்தகைய இரவு உணவு தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் கவனமாக மீன் சிகிச்சை வேண்டும். இதற்காக, அனைத்து துணுக்குகளையும், வால் மற்றும் தலையை துடைக்க வேண்டும், பின்னர் அனைத்து உள் உறுப்புகளையும் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அடுத்து, கான்கிரீட் நிறுத்தப்பட வேண்டும், அதனால் இறுதியில் நீங்கள் ஒரு பிளாட் மற்றும் பரந்த மீன் அடுக்கு கிடைக்கும். அதன் பிறகு, ரிட்ஜ் உட்பட அனைத்து எலும்புகளும், வடிப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது உருவாக்கம் முழுமை மீறல் மிகவும் ஊக்கம்.

அனைத்து விவரித்தார் நடவடிக்கைகள் நடத்திய பின்னர், கானாங்கெளுத்தி நன்றாக உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்க வேண்டும், பின்னர் அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி விட்டு.

காய்கறி செயலாக்க

அடுப்பில் சமைக்கப்படும் கானாங்கெளுத்தி "Tsarsky", இருந்து சில்லி பல்வேறு காய்கறிகள் கட்டாய பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. நிரப்புவதற்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட உன்னதமான பொருட்களின் தொகுப்புகளை செய்ய முடிவு செய்தோம். இந்த காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் வட்டங்கள் மற்றும் semirings மிகவும் பெரிய வெட்டு இல்லை. பிறகு, தேவையான பொருட்கள் பருப்பு, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.

நாங்கள் கானாங்கெல்லில் இருந்து ஒரு மீன் கானாங்கெட்டை உருவாக்குகிறோம்

கானாங்கெளுத்தி மற்றும் திணிப்பு ஆகியவற்றை தயார் செய்து, "அரச" டிஷ் உருவாவதற்கு நீங்கள் பாதுகாப்பாக செல்லலாம். அவ்வாறு செய்ய, மீன் குழாயில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் அது காய்கறிகளுடன் அனைத்து வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் மீது வைக்கவும். அதன் பிறகு, தயாரிப்பு ஒரு இறுக்கமான ரோலில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும். வெப்ப சிகிச்சையின் போது இது வீழ்ச்சியடையவில்லை, அது பல் துணுக்குகள் மூலம் சரிசெய்யப்படலாம் அல்லது அடர்த்தியான நூலுடன் இணைக்கப்படலாம். இச்சமயத்தில், கான்கிரீட் ஆழமான வடிவத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் முன்-உயவு.

ஒரு சூடான அலமாரியில் பேக்கிங் செயல்முறை

புதிய காய்கறிகள் ஒரு மீன் ரோல் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும். அதே நேரத்தில், சமையலறை அலகு வெப்பநிலை 205 டிகிரிக்கு குறைவாக இருக்கக்கூடாது. சில இல்லத்தரசிகள் சமையல் தொட்டியில் அல்லது அடர்த்தியான படலத்தில் அத்தகைய உணவுகளை தயாரிக்கின்றன. எந்த ஷெல்லிலும் கானாங்கெல்லால் செய்யப்பட்ட ஒரு ரோல் வைப்பதை நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம். அனைத்து பிறகு, பேக்கிங் பிறகு, இந்த டிஷ் தண்ணீரால் ஆக கூடாது.

சரியாக அட்டவணையில் அசல் இரவு உணவை வழங்குகிறோம்

மீன் ரவுஜ் மாறி, மற்றும் காய்கறி நிரப்புதல் பிறகு - முற்றிலும் மென்மையான, நீங்கள் பாதுகாப்பாக அடுப்பில் இருந்து ரோல் நீக்க முடியும். பின்னர் அது ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், மயோனைசே நிகால் அலங்கரிக்க வேண்டும். உணவின் பக்கங்களில் அழகுக்காக நீங்கள் சில கீரைகள் அல்லது புதிய காய்கறிகள் வைக்கலாம்.

விருந்தினர்களுக்கு அதிக விளைவை ஏற்படுத்துவதற்காக, மேஜையில் ஒரு சூடான உணவு பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, மீன் துண்டுகளை முன்கூட்டியே வெட்டுவதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உங்கள் நண்பர்களுக்கோ குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கோ சூடான நிலையில், ரொட்டி மற்றும் சில அழகுபடுத்தலுடன் (சுருங்கிய உருளைக்கிழங்கு போன்றவை) சேர்த்து பரிமாறவும். பான் வணக்கம்!