ரெசிபி சுவையூட்டும் குதிரை முள்ளங்கி. குளிர்காலத்தில் க்கான குதிரை முள்ளங்கி சுவையூட்டும்

சுவையூட்டும் ரெசிபி குதிரை முள்ளங்கி முற்றிலும் வேறுபட்ட பொருட்கள் அடங்கும். நாம் குறைந்த நேரம் மற்றும் செலவுகள் ஒரு தயாரிப்பு செய்ய எப்படி என்பது பற்றி உங்களுடன் சொல்ல முடிவு.

கண்ணோட்டம்

நாங்கள் எப்படி தயார் செய்ய வேண்டும் என்றும் சொல்லலாம் முன் குதிரை முள்ளங்கி இன் சுவையூட்டும் இந்த மூலப்பொருள் உள்ளது என்று கூறினார் வேண்டும்.

Horseradish - முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தை சேர்ந்தவள் என்று ஒரு வற்றாத மூலிகை. அதன் தண்டுகள் நீளமாக உள்ளன. அடித்தள அடிக்கடி 60 சென்டிமீட்டர் உயரத்தில் அடைய இலைகள். அது அவர்கள் மிகவும் அடிக்கடி பல்வேறு காய்கறிகள் pickling பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. கூடுதலாக, சமையல்காரர்களுக்கு மிகவும் பிரபலமாக ஆலை வேர் பயன்படுத்துகிறது. அது நீண்ட மற்றும் அடர்த்தியாக இருக்கும். அது தீவிரமாக நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் அனைத்து வகையான தயாரிப்பு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Horseradish ரூட் - பசியின்மை தூண்ட மற்றும் செரிமானம் மேம்படுத்த முடியும் என்று ஒரு சாப்பாட்டு மூலப்பொருள். கூடுதலாக, தயாரிப்பு அடிப்படையில் சுவையூட்டும் நன்கு புரத உணவுகள் ஜீரணிக்க உதவும்.

தயாரிப்பு பண்புகள்

வழக்கமாக குளிர்காலத்தில் குதிரை முள்ளங்கி இன் சுவையூட்டும் செய்கிறது யார் அந்த இல்லத்தரசிகள் அவசியம் கூறினார் உற்பத்தியில் அனைத்து சொத்துக்களையும் தெரிந்திருக்க வேண்டும். அதன் நோக்கம் நல்லதாக அதை மேன்மையானது கடுகு விதைகள் மற்றும் தூள். இந்த மசாலா எளிதாக எந்த உணவு திருப்ப. அது மட்டும் கூர்மையான, ஆனால் மிகவும் தாகமாக, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உள்ளது.

வல்லுநர்களின் கருத்துப்படி, குதிரை முள்ளங்கி ரூட் ஆவியாகும் நுண்ணுயிர்க்கொல்லல் நடவடிக்கை கொண்டிருக்கிறது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், தயாரிப்பு ஆவியாகும் பொருட்கள் வெளியிடுவதில்லை முடியும் அல்லது காய்கறி கொல்லிகள் என்று அழைக்கப்படும் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகளை. அவர்கள் பல்வேறு தொற்று நோய்களால் மனித உடலை பாதுகாக்க.

அனைத்திற்கும் மேலாக, பல இல்லத்தரசிகள் தொடர்பாக அடிக்கடி சுவையூட்டும் குதிரை முள்ளங்கி எப்படி சமைக்க ஆர்வமாக. அது நாம் இன்றைய கட்டுரை சமர்ப்பிக்கிறேன் இந்த சமையல் பிரச்சினையாக இருந்தது.

பாரம்பரிய ரஷியன் சுவையூட்டும்

எப்படி சுவையூட்டும் குதிரை முள்ளங்கி செய்ய? இந்த கேள்விக்கு பல பதில்கள் உள்ளன. எனினும், சமையல் பெரும் எண்ணிக்கையிலான மத்தியில், அங்கு ஒவ்வொரு சமையல்காரர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் என்று ஒரு உன்னதமான உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு நாம் வேண்டும்:

• புதிய horseradish ரூட் - தனிப்பட்ட விருப்புரிமை உபயோகப்படுத்தப்பட்டது;
• மணல், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - பயன்படுத்த ருசிக்க;
• எலுமிச்சை, அல்லது மாறாக சாறு அது பிழியப்பட்ட - சிறிய கரண்டி ஒரு ஜோடி;
• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - சுவை சேர்க்க மற்றும் விரும்பினால் (நீங்கள் மயோனைசே மாற்ற முடியும்).

செயலாக்க கூறுகள்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சுவையூட்டும் செய்முறையை குதிரை முள்ளங்கி குறைந்தது மலிவு அணுகும் தயாரிப்புகளும் இதில் அடங்கும். நீங்கள் அது சமைக்க தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கவனமாக அவர்களை கையாள வேண்டும்.

இவ்வாறு, புதிய horseradish வேர்கள் முற்றிலும் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு சுத்தம் வேண்டும், பின்னர் குளிர் இயங்கும் நீர் கீழ் கழுவுவார்கள். அடுத்து, சிகிச்சை தயாரிப்பு சிறிய grater ஒரு தேய்க்க வேண்டும்.

குதிரை முள்ளங்கி ரூட் ஒவ்வொரு ஆலை இடத்தின் பகுதியை மூச்சை குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற இது கீழே முன்கூட்டியே தயாராக ஜாடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கண்ணாடி கொள்கலன் கட்டாயமாக தேவைப் படும் நிலையில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டது.

தயாரிப்பு செயல்முறை

அடிப்படை மூலப்பொருள் பதப்படுத்தப்பட்ட பின், அது ஒரு தடித்த கஞ்சி கொண்ட நீர் ஒரு சிறிய அளவு கலந்து வேண்டும். தயாரிப்பு அடுத்து நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் சேர்க்க வேண்டும் அட்டவணை உப்பு. நீங்கள் கூடுதலாக ஒரு புதிய எலுமிச்சை அல்லது அனுபவம் சாறு பயன்படுத்தினால், பின்னர் குளிர்ச்சியடைவதற்கு வேகவைத்த நீரின் அளவு எந்த அளவுக்கு அதைக் குறைப்பதற்கான விரும்பத்தக்கதாகும். இந்த உள்நாட்டு சுவையூட்டும் ஒரு தடித்த, தண்ணீரால் இல்லை நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் என்ற உண்மையை காரணமாக இருக்கிறது.

முன்வைக்க எப்படி

இப்போது நீங்கள் குதிரை முள்ளங்கி இன் சுவையூட்டும் செய்ய எப்படி தெரியும் என்று. கூடுதலாக, நான் அதை அட்டவணை யதார்த்தம் இருக்க வேண்டும் என்பதில் நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன். இந்த ஒரு தடித்த மற்றும் காரமான கஞ்சி செய்ய புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கலந்து வேண்டும், பின்னர் உடனடியாக எந்த டிஷ் விருந்தினர்களுக்கு பொருந்தும். ஒரு விதியாக, சுவையூட்டும் கோட்டை 10-13 மணி நேரம் நீடிக்கும்.

எப்படி தக்காளி கொண்டு சுவையூட்டும் குதிரை முள்ளங்கி செய்ய

Hrenovina - கடையில் மட்டும் வாங்க முடியும், ஆனால் தங்கள் சொந்த செய்ய ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான சாஸ் உள்ளது. இந்த நாம் வேண்டும்:

• மென்மையான பழுத்த தக்காளி - 3 கிலோ;
• புதிய horseradish ரூட் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - பயன்படுத்த ருசிக்க;
• பூண்டு இனப்பூண்டு - தோராயமாக 250 கிராம்

செயலாக்க கூறுகள்

அடிக்கடி, ரஷியன் எஜமானியும் hrenovina குளிர்காலத்தில் அறுவடை. இது குளிர்காலத்தில் குளிர் தாகமாக சாற்றில் திறந்து அது புதிதாக வீட்டில் ravioli சமைத்த சேர்க்க மிகவும் நன்றாக உள்ளது. நீங்கள் ஒரு சுவையூட்டும் அனுபவிக்க முடியும் என்று எனவே, நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு விரிவான செய்முறையை அது முன்வைக்க முடிவு.

அனைத்து பொருட்கள் செயல்படுத்த தொடங்க. தக்காளி கழுவி வேண்டும் மற்றும் அனைத்து navels வெட்டி, மற்றும் horseradish வேர் மற்றும் பூண்டு - நன்கு சுத்தம்.

சமையல் சாஸ்

ஒருமுறை காய்கறிகள் தயாராக உள்ளன, அவர்கள் ஒரு அரவை பயன்படுத்தி முறியடிக்கப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் பூண்டு மற்றும் horseradish ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது மணத்தோடு ஒரு காரமான தக்காளி எடை பெற வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது ஒரு மிகவும் திரவ நிலைத்தன்மையும் வேண்டும். அடுத்து, விளைவாக சாஸ் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் அரைக்கப்பட்டு மிளகு சேர்க்க ருசிக்க அவசியமாக உள்ளது.

இறுதி கட்டத்தில்

நீங்கள் பார்க்க முடியும் போல, அழகான விரைவில் குளிர்காலத்தில் தயாராகிக் hrenovina. அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து முடிக்கப்பட்ட பின்னர், அவை கண்ணாடி ஜாடிகளை, கவர் உடனடியாக உறை வைக்கப்படும் வேண்டும். முடிந்ததும் சாஸ் சேமிக்கவும் ஒரே வழி இருக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் அதை விட்டு, பின்னர் அது மிக விரைவில் நொதிக்க மற்றும் zakisnet.

ஒரு எளிய செய்முறையை சுவையூட்டும் குதிரை முள்ளங்கி

ஹவுஸ்வைஃபாகவும் மிகவும் பல வெறுமனே குதிரை முள்ளங்கி ஊறுகாய், பின்னர் அது காரமான சேர்க்கைகள் பயன்படுத்த இரண்டாவது டிஷ். இந்த முறை, நாம் வேண்டியிருக்கலாம்:

• புதிய horseradish ரூட் - 500 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• சோடியம் குளோரைடு - சுமார் 30 கிராம்;
• ஆப்பிள் வினிகர் 9% - 100 மில்லி;
• கொதிக்கும் நீர் - 2 கப்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

வழங்கியவர் சுவையூட்டும் செய்முறையை குதிரை முள்ளங்கி அன்பு அந்த மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது தவங்கள். சமைக்க புதிய horseradish அதன் பிறகு, வேர்கள் ஒரு சிறிய grater ஒரு கூர்மையான கத்தி மற்றும் துடைப்பான் தூய முற்றிலும் கழுவ வேண்டும், மற்றும். பின்னர் நீங்கள் பாதுகாப்பாக உங்கள் இறைச்சி தயாரிப்பது முடியும். மிகவும் கொதிக்கும் நீரில் அட்டவணை உப்பு மற்றும் மணல் சர்க்கரை கரைந்து வேண்டும் இதை செய்ய, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் சேர்க்க ஆப்பிள் சாறு வினிகர். பின்னர் விளைவாக ஊறுகாய் grated குதிரை முள்ளங்கி ரூட் உடன் இணைய மற்றும் முற்றிலும் கலக்க அவசியம்.

ஒரு சிற்றுண்டி சேமிக்க, அது ஒரு கருத்தடை கண்ணாடி ஜாடி மற்றும் ஒரு நல்ல ரோல் போடப்படுகிறது வேண்டும். இந்த சுவையூட்டும் மட்டுமே முக்கிய படிப்புகள் சேர்க்க முடியும், ஆனால் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் தயார் அதைப் பயன்படுத்துவோம்.

ஆகியவற்றில் ஒரு சுவையான சுவையூட்டும் செய்ய

ஆகியவற்றில் கொண்டு குதிரை முள்ளங்கி சுவையூட்டும் ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் கொடுக்கிறது. வீட்டில் சமைக்க, நாம் வேண்டும்:

• புதிய ஆகியவற்றில் பெரிய - 1 கிலோ;
• புதிய horseradish ரூட் - 1 கிலோ;
• வடிகட்டப்பட்ட குடிநீர் - 1 லிட்டர்;
• வினிகர் 6% - 200 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• மணல், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 50 கிராம்

பொருட்கள் தயாராகிறது

நீங்கள் ஒரு சுவையூட்டும் குதிரை முள்ளங்கி செய்ய முன்னர் அனைத்து பொருட்கள் தயார் வேண்டும். வேர்கள் கழுவ மற்றும் சுத்தமான, பின்னர் உலர்ந்த துடைக்க மற்றும் ஒரு அரவை பயன்படுத்தி அரைத்து வேண்டும். கிழங்கு, பானை போடப்படுகிறது துவைக்க தேவைப்படுகிறது கொதிக்க மற்றும் முழு மென்மை சமைக்க, தண்ணீர் சேர்க்க. மேலும், காய்கறிகள் குளிர், பெரிய grater மீது பீல் மற்றும் அண்ண இருக்க வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

பொருட்கள் ஏற்பாடுகளை செய்த பிறகு, நறுமண மசாலா தயாரித்தல் தொடர வேண்டும். இதை செய்ய, குடிநீர் பின்னர், அது கொதிக்க உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் horseradish இன் அரைக்கப்பட்டு வேர்கள் சேர்க்க, பான் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும். 23 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தேவையான பொருட்கள் இந்த பகுதி. இந்த வழக்கில், தீ குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த நேரம் பிறகு, பொருட்கள் துண்டாக்கப்பட்ட கிழங்கு வைத்து வெப்ப சிகிச்சை மற்றொரு 10-14 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வேண்டும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட ரன்

சுவையூட்டும் சமைத்த பின், அது, அடுப்பு இருந்து நீக்க பின்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு பெரிய தேக்கரண்டியின் பொருட்கள் மறியல், அவர்கள் கருத்தடை ஜாடிகளை வைக்கப்படும் உடனடியாக சீல் ரோல் சூடான வேண்டும்.

சுற்றுப்புற வெப்பநிலையில் சுவையூட்டும் கூல், அது எங்கே ஆறு மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும் சேமிப்பு அறை அல்லது வேறு எந்த குளிர் இடத்தில், போடப்படுகிறது வேண்டும். ஒரு மணம் மற்றும் உயர் கலோரி சிற்றுண்டி சாப்பிட 1-2 மாதங்கள் உடனடியாக Seaming பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எந்த நொடியிலும் மற்றும் முதல் உணவுகள் சாத்தியம் குதிரை முள்ளங்கி கொண்டு சுவையூட்டும் கிழங்கு பரிமாறவும். கூடுதலாக ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில விஷயங்கள் பல சமயங்களில் சூப்பு வகை அதை சேர்க்க அல்லது, ஒரு கலவை சிற்றுண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது ரொட்டி ஒரு மெல்லிய துண்டு ஏற்படுத்தும்.