வியல் கட்லட்: ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை

வியல் கட்லட் உணவு உணவுகள் காரணமாக முடியும். இளம் கால்நடை இறைச்சி மாட்டிறைச்சி விட மிகவும் மென்மையாக காணப்படும். மேலும், இது குறைவாக கொழுப்பு உள்ளது. இந்த கட்டுரையில் நாம் இந்த தாகமாக மற்றும் மிகவும் சுவையாக உணவுகள் தயாரித்தல் பற்றி பேசுவோம்.

நடவடிக்கை விருப்பங்களை

வியல் கட்லட் பாரம்பரிய வழியில் உருவாக்க முடியும். அது முட்டை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து அது பால் மற்றும் நறுமணப் ரொட்டி நனைத்த சேர்க்க போதும். இன்னும் குறைந்தது ஒரு டஜனுக்கும் அதிகமான சமையல் உள்ளது. தேர்வு உணவு உண்ணும் பழக்கம் மனைவி மற்றும் தனது குடும்பத்தின் மேல் சார்ந்துள்ளது. விரும்பிய என்றால், டிஷ் பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது சிறிய துண்டுகள் பூண்களும் இல்லை, முழு இருந்து தயாராக முடியும். உருளைக்கிழங்கு, ரவை, இறைச்சி அந்த வகையான - வியல், நீங்கள் பிற பொருட்கள் சேர்க்க முடியும். எனவே சமையல்காரர்களுக்கு கற்பனை வரம்பிடப்படாது. உலகம் முழுவதும், வியல் இறைச்சி கட்லட் வெவ்வேறு வழிகளில் தயார். பின்வரும் இந்த டிஷ் முக்கிய உள்நாட்டு பதிப்பில் வழங்கப்படும்.

கட்லட் தேவையான பொருட்கள்

கட்டுப்படியாகக்கூடிய மற்றும் குறைந்த செலவில் உற்பத்தி வியல் கட்லட் செய்ய பொருட்டு தேவைப்படுகின்றன. உணவுகள் பின்வரும் பொருட்கள் மீது பங்கு வரை உருவாக்குவதற்கு முன்னதாக:

• வியல் tenderloin - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வோக்கோசு கொத்தமல்லி அல்லது - 5 கிளைகள்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• breading க்கான மாவு - ருசிக்க;
• உப்பு, வெங்காயம், மசாலா - ருசிக்க.

கட்லட்: சமையல் முறை

1. முதல் நாங்கள் படம், மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பிறகு நீங்கள் ஒரு முக்கிய திணிப்பு அதை வெட்டுவது ஒரு கூர்மையான கத்தி வேண்டும்.
2. என்று வியல் பெருமளவு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் வேண்டும் மற்றும் ஒரு சீரான கலவையில் முட்டைகள் இணைந்து பிறகு.
3. அடுத்து, வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது திணிப்பு சுவையை மசாலா கொண்டு பொருட்கள் வைத்து மீண்டும் நன்கு பிசைந்து.
4. பிறகு நீங்கள், கைகள் பஜ்ஜி உருவாக்க மாவு அவற்றை ரோல், சமைத்த வரை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் வைக்க வேண்டும்.
5. தயாரிப்பு இறுதியில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும் மணிக்கு, preheated அடுப்பில் தகடு மற்றும் இடத்தில் மறைப்பதற்கு. சமையல் நேரம் - 190 டிகிரி 5.10 நிமிடங்கள்.
6. இங்கே தயாராக எங்கள் வியல் கட்லட். அவர்கள் சுண்டவைத்தவை அல்லது வறுத்த காய்கறிகள் அட்டவணையில் அளிக்கலாம்.

இன் வியல் விலாப்பகுதியிலுள்ள தேவையான பொருட்கள் டெண்டர் கட்லட்

ஒரு வியல் கட்லட் நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க செய்தால் என்ன நடக்கும்? செய்முறையை அது தயாரிப்பு இன்னும் சுவாரஸ்யமான செய்யும் என்று கூறுகிறார். நீங்கள் கடை பின்வரும் பொருட்கள் வாங்கப்படும், உங்களை இந்த சரிபார்க்கலாம்:

• விலாப்பகுதியிலுள்ள - ஒரு கிலோ;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 50 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 50 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 கிராம்;
• allspice,, உப்பு - சுவை வேண்டும்.

வியல் விலாப்பகுதியிலுள்ள தி டெண்டர் கட்லட்: சமையல் முறை

1. முதலில், நீங்கள் பன்னிரண்டு சம துண்டுகளாக விலாப்பகுதியிலுள்ள வெட்டு வேண்டும்.
2. பிறகு நீங்கள் மாவு, மிளகு மற்றும் உப்பு கலக்க வேண்டும். அடுத்து, விளைவாக கலவையை எதிர்கால ரோல் கட்லட் இருக்க வேண்டும்.
3. குறைந்த வெப்ப மீது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான பான் மற்றும் வறுக்கவும் வைக்க அத்தியாவசிய இந்த சமையல் பொருட்கள் பிறகு. தயார்நிலை வணக்கிப் பக்குவப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சித் துண்டு அல்லது கொத்திய கோழிக் கறி போர்க் துளையிடுதல், தீர்மானிக்கப்படுகிறது. அது தெளிவான, இல்லை இளஞ்சிவப்பு சாறு வெளியிடப்படுகிறது என்றால், அது தயாராக உள்ளது.
4. அடுத்து, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தசைச்சாறு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஓட வேண்டும். அது சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் எடுக்கும். சாஸ் டிஷ் ஊற்றி மீண்டும் பயன்படுத்தலாம் செய்யவும்.

இங்கே நம்முடைய வியல் கட்லட் தயாராக. ஜூசி மற்றும் ருசியானது, அவர்கள் எந்த அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும். இந்த இறைச்சி உணவு மற்றும் முதியோர்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. அது இரைப்பை குடல் நோய்கள் உடல் மீது பயனுள்ள விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த வழக்கில், அது வேகவைத்த வேண்டும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

வியல் நீராவி கட்லட்: தேவையான பொருட்கள்

• நல்லமுறையில் - 500 கிராம்.
• முட்டை - ஒரு துண்டு.
• உருளைக்கிழங்குகள் - ஒரு கிழங்கு.
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
• ரவை - 2 டீஸ்பூன்.
• இத்தாலிய மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவை வேண்டும்.

வியல் நீராவி கட்லட்: சமையல் முறை

1. அரைக்கப்பட்ட வியல் இருந்து கட்லட் கூட புதிய மனைவி தயாரிப்பது எளிது. முதலில் நாம் வெங்காயம் வெட்டுவது உருளைக்கிழங்கு தேய்க்க மற்றும் இறைச்சி அதை இணைக்க வேண்டும்.
2. மேலும், கலவையில் ரவை, முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்க்க வேண்டும்.
3. பிறகு நீங்கள், ஒரு தயாரிப்பு அமைக்க தீவிரமான கொதிக்கும் தண்ணீர் ஒரு படகு அவற்றை வைத்து அரை மணி நேரம் சமைக்க கைகளில் ஈரமாக்கி வேண்டும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எல்லாம் மிகவும் எளிது. அது பாலில் நனைத்த அரைக்கப்பட்ட ல் கட்டப்பட்டது சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர் இறைச்சி உருண்டைகள் அதிக மென்மையான அத்தியாயமாகவும் செய்யும்.

பாரம்பரிய இறைச்சி உருண்டைகள் தேவையான பொருட்கள்

• மாட்டிறைச்சி நறுக்கு - 500 கிராம்.
• முட்டை - ஒரு துண்டு.
• உருளைக்கிழங்குகள் - ஒரு துண்டு.
• பால் - ஒரு கண்ணாடி.
• பாடன் - மூன்றில்.
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு.
• மிளகு, உப்பு, எண்ணெய் - ருசிக்க.

தயார் முறை: பாரம்பரிய கட்லட்

1. முதலில், நீங்கள் ரொட்டி பால் சிறு துண்டு ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் அது வீக்கம் ஒரு சில நிமிடங்கள் விடப்பட வேண்டும்.
2. அடுத்து, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு இறைச்சி சாணை அரை வேண்டும். அதன் பிறகு, பொருட்கள் நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ரொட்டி மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.
3. பின்னர் கவனமாக வடிவ பஜ்ஜி 2-3 நிமிடங்கள் இருபுறமும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும்.
4. இப்போது பொருட்கள் மீண்டும் பான் திரும்பினார் வேண்டும், சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மூடி சுமார் 40 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது கீழ் அணைக்கின்றன.

பின்னர் இறுதியாக எங்கள் வியல் கட்லட் சமைக்கப்படும். புகைப்படங்கள் ரெசிபி அதிக சிரமம் இல்லாமல் அவர்களை செய்யும்.

வியல் கட்லட் மற்றும் பன்றி இறைச்சி தேவையான பொருட்கள்

• மாட்டிறைச்சி நறுக்கு - 400 கிராம்.
• பன்றி இறைச்சி நறுக்கு - 300 கிராம்.
• பால் - 250 மில்லி.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி.
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்.
• வோக்கோசு - 10 கிராம்.
• முட்டை - 3 துண்டுகள்.
• வெள்ளை அப்பம் - 2 துண்டுகள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு.
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
• உலர்ந்த ஆர்கனோ - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு - அரை தேக்கரண்டி.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு வியல் கட்லட்: சமையல் முறை

1. முதலில், நீங்கள் இறைச்சி பல்வேறு வகையான கலக்க வேண்டும்.
2. பிறகு நீங்கள் வெட்டுவது மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும் வேண்டும்.
3. பின்வரும் Brioche இன் பால் துண்டு உள்ள தணிந்துள்ளது உள்ளது.
4. பிறகு நீங்கள், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து முட்டை, பருவம் ஓட்ட மற்றும் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன நன்கு பிசைந்து கொள்ள, வோக்கோசு மற்றும் marjoram அவற்றை சேர்க்க வேண்டும்.
5. பிறகு நீங்கள் ஈரமான கைகளால் பஜ்ஜி அமைக்க வேண்டும்.
6. பின்னர் நீங்கள் தாளில் ஒரு பேக்கிங் தாள் போட மற்றும் எண்ணெய் அதை மசகு வேண்டும்.
7. அடுத்து நீங்கள் 190 டிகிரி அடுப்பில் preheat வேண்டும்.
8. பின் அதை 20-25 நிமிடங்கள் பர்கர்கள் போடப்படுகிறது வேண்டும்.

அடுப்பில் இங்கே தயாராக எங்கள் வியல் கட்லட். ஒரு குறைந்த வெப்பத்தில் சூடுபட்ட அவர்கள் குறிப்பாக இரக்கம் இருக்கும் தெரிகிறது.

கட்லட் ஆப்ரிக்கா: தேவையான பொருட்கள்

இந்த டிஷ் பெயர் அசாதாரண தெரிகிறது. எனினும், தனது சமையல் எந்த கவர்ச்சியான உணவுகள் தேவையில்லை:

• வியல் (அரைக்கப்பட்ட) - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• புதிய காளான்கள் - ருசிக்க;
• வெள்ளரிகள் - 30 கிராம்;
• கத்தரிக்காய் - 30 கிராம்;
• தக்காளி - 40 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 60 கிராம்;
• ஆலிவ் ஆயில் - 30 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 30 கிராம்.

ஆப்பிரிக்காவின் கட்லட்: தயாரிப்பு ஒரு வழியாக

1. முதலில் நீங்கள் இறைச்சி உருண்டைகள் வறுக்கவும் வேண்டும். இந்த சூடான வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் செய்யப்படுகிறது. விரும்பிய என்றால், இறைச்சி உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும்.
2. அதன் பிறகு, எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த காளான்கள் ஆபிர்ஜைன் துண்டுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றது.
3. அடுத்து, சிறிது வெட்டப்பட்டது வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வந்தார் pripuskayut.
4. பின்னர், சிறிய தக்காளி கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded, அவர்களுடைய தோல்களும் இருந்து நீக்க.
5. இப்போது, அனைத்து காய்கறிகள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன.

அட்டவணை காய்கறி அழகுபடுத்த நன்றாக வறுத்த கட்லட் பணியாற்றினார். டிஷ் இறைச்சி மற்றும் தக்காளி சாறு ஒரு கலவையை கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

உதவி குறிப்புகளைக்

1. மென்மையான ரொட்டி தயாரிப்பு பயன்படுத்தலாம் கூடாது. அது கட்லட் பண்பு புளிப்பு சுவை கொடுக்கும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்த மட்டும் அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் முட்டைகள். என்று இறைச்சி இருந்து கூட கடுமையான ஆகும்.
3. சுவையான மற்றும் வாய், நீர்ப்பாசனம் தயாரிப்புகள் சிறந்ததாகும் உங்களை திணிப்பு செய்ய.
4. இறைச்சி திருப்பங்கள் காட்டிலும், அது சிறிய துண்டுகளாக அது வெட்டுவது சிறந்தது. அது நீண்ட காலம் எடுக்கும், ஆனால் உணர ஓரு பர்கர்கள் பெற்று வருகின்றனர்.

முடிவுக்கு

இப்போது நீங்கள் வியல் கட்லட் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. புகைப்படங்கள் எளிதாக கூட அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி செய்யும். grated சீஸ், காய்கறிகள் அல்லது பிற உட்பொருட்களுடன் - மேலுள்ள விருப்பத்தேர்வுகளில் என்ற கருத்தில் பல வெவ்வேறு உணவுகள் நிரப்புதல் பல்வேறு இருக்க முடியும். நாம் ஒரு மிக அசாதாரண மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான கிடைக்கும். சமையல் அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில் மாறுபடுகிறது. சில போன்ற உருகிய பாலாடைக்கட்டி, யாரோ - ஒரு மிருதுவான இறைச்சி உருண்டைகள் பொறித்த. எனவே பரிசோதனை செய்ய தயங்க, அவர்களின் உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்கள் புதிய மற்றும் சுவாரஸ்யமான டிஷ் தயவு செய்து முடியும். உங்கள் உணவை உண்டு!