வீட்டில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு "உருளைக்கிழங்கு" செய்ய எப்படி?

வீட்டில் கேக் "உருளைக்கிழங்கு" மிக விரைவாகவும் விரைவாகவும் செய்யப்படுகிறது. அத்தகைய இனிப்புக்கு எந்தவொரு கடையில் காணக்கூடிய மலிவான மற்றும் எளிமையான பொருட்களின் பயன்பாடு தேவை என்பதைக் குறிப்பிடுவதும் குறிப்பிடத்தக்கது.

தற்போது, இந்த இனிப்பு மற்றும் ருசியான தயாரிப்புக்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, இருப்பினும், உங்களுடைய கவனத்திற்கு ஒரு பிரத்தியேக பதிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டுள்ளது.

கேக் "உருளைக்கிழங்கு" கிளாசிக்

தேவையான பொருட்கள்:

• பட்டாசுகள் - 1 கிலோ;
• பாலுடன் பால் - 1 ஜாடி;
• வெண்ணெய் கிரீம் புதிய - 120 கிராம்;
• வால்நட்ஸ் - 60-70 கிராம் (விருப்ப);
• கொக்கோ தூள் - 3 முழு பெரிய கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• கொட்டைகள், திராட்சைகள், முதலியன வடிவில் இல்லாமல் டார்க், மற்றும் முன்னுரிமை கசப்பான சாக்லேட் - 1 ஓடு;
• பால் புதிய கொழுப்பு - 50 மிலி.

ஒரு அடிப்படையை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை

வழக்கமாக, வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு "உருளைக்கிழங்கு" வாங்கப்பட்ட குறுகிய கால குக்கீகளை ("ஜூபிலி" போன்றவை) பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படுகிறது. எனினும், இந்த இனிப்பு தயாரிப்பு ஒரு மாறாக உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை முடியும். எனவே, இனிப்பு அல்லது புளிப்பு கிரகர்களைப் பயன்படுத்துவதற்காக பிஸ்கட்டுகளுக்கு பதிலாக நாங்கள் முன்மொழிகிறோம். அவர்கள் கடையில் தயாராக வடிவத்தில் வாங்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் buns இருந்து உங்களை செய்ய முடியும்.

இதனால், உலர்ந்த மாவுப் பொருட்கள் பல முறை ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டரில் நொறுக்கப்பட வேண்டும். அது பெரியதாக இருந்தால், "கேர்டோஷ்கா" என்ற வீட்டில் கேக் தயாரிக்கப்பட்டு, இதேபோன்ற கடையில் பொருள்களைப் போல அழகாகவும் அழகாகவும் இருக்காது.

இனிப்பு முக்கிய மூலப்பொருள் தயாராக பிறகு, அது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் கொக்கோ தூள், வெண்ணிலா சர்க்கரை, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் ஒரு இறுதியாக grated கருப்பு சாக்லேட் பொருட்டல்ல சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு கரண்டியால் முழுமையாக கலக்க வேண்டும் மற்றும் உடனடியாக வெண்ணெய் செயல்படுத்த தொடங்கும். சமையல் கொழுப்பு சிறிது குளிர், எரிவாயு மீது உருக வேண்டும், பின்னர் அங்கு புதிய பால் சேர்க்க மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற.

வீட்டில் கேக் "உருளைக்கிழங்கு" செய்ய, அது ருசியான மாறியது, அடிப்படை ஒரு ஒத்த மற்றும் ஒட்டும் மாநில தூண்டியது வேண்டும். விரும்பியிருந்தால், அத்தகைய வெகுஜனத்திற்கு ஒரு சிறிய அளவு அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கப்படும். ஆனால் அதற்கு முன்னர் அவர்கள் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த, சிறிது வறுத்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு ஸ்தூபி அல்லது ரோலிங் முனையுடன் சிறிது வெட்டவும்.

இனிப்பு உருவாக்கம்

அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து விளைவிப்பதன் விளைவாக, நீங்கள் விரும்பிய வடிவில் எடுக்கப்பட்ட ஒரு கறுப்பு சாக்லேட் வெஜிடேஷன் வேண்டும். வீட்டிலுள்ள கேக் "உருளைக்கிழங்குகள்" பந்துகளில் வடிவத்தில் செய்ய விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது (இதற்காக, 1-2 சிறு துண்டுகளால் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனங்களை எடுக்க வேண்டும்). கொக்கோ பவுடர், அல்லது தேங்காய் துண்டில், அல்லது grated சாக்லேட் உள்ள ரோல் என்று இனிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பிறகு. அனைத்து கேக்குகளும் சரியான வழியில் அலங்கரிக்கப்பட்டால், அவை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் 3-4 மணி நேரம் ஒரு குளிர் கடைக்கு அனுப்பப்படும். அங்கு அவர்கள் சற்று குளிராக, மேலும் உறுதியான மற்றும் மீள்சார்ந்தவர்களாக மாறுவார்கள்.

மேசைக்கு சரியான உணவு

சுய தயாரிக்கப்பட்ட கேக் "உருளைக்கிழங்குகள்" சூடான தேயிலை, கோகோ அல்லது காபி ஆகியவற்றோடு சேர்த்து குளிரூட்டப்பட்ட நிலையில் மேஜையில் வழங்கப்பட வேண்டும்.