வெங்காயம், காளான் அல்லது இறைச்சி ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் எப்படி?

இது அனைவருக்கும் தெரியும் என்று தெரியவில்லை என்று உருளைக்கிழங்கு வறு எப்படி (எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வில்லுடன்) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில். எனினும், துன்பம் பல வழக்குகள்! அது பையன் மாறிவிடும் மற்றும் வறுத்த இல்லை, மேலோடு குழையும், காலவரையற்ற சுவை சில வகையான உருவாக்கப்பட்டது ... மக்கள் சில நேரங்களில் ஒரு நேசித்தேன் ஒரு என்றாலும் கூட பயனுள்ளதாக இல்லை உணவுகள் மறுக்கும்.

இது போன்ற உச்ச செல்ல அவசியமில்லை! நீங்கள் ஒழுங்காக எப்படி புரிந்து கொள்ள வேண்டும் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் , ஒரு கடாயில் கணக்கில் முன்னதாக உருவாக்கப்படுகின்றன தவறுகள் எடுத்து குடும்பம் ஒரு அற்புதமான இரவு தயவு! அங்கு விதிகளில் கடினமான குறிப்பாக என்று எதுவும் இல்லை. அவர்களை மாஸ்டர் மிகவும் எளிமையானது.

உருளைக்கிழங்கு வறு எப்படி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில்

முதலில், இருக்கும் பான் கவனம் செலுத்துகிறேன். டெல்ஃபான் உடனடியாக ஒதுக்கி அவள் கூட மெல்லிய கீழே என்பதோடு வழக்கமான வருக்கும் இயங்காது ஏனெனில், வேறு ஏதாவது அமைக்க முடியும். சிறந்த பான் - வார்ப்பிரும்பு, ஆனால் நன்றாக மற்றும் பிற வெறும் tolstodonnaya உள்ளது.

வா. நீங்கள் ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் முன் (உடன் வெங்காயம், அல்லது அற்புதமான தனியாக காளான்கள்), பேப்பர் துண்டுகள் அதை உலர உறுதி செய்யவும். ஈரம் கிழங்குகளும் தனித்து விடப்பட்டு இருந்தது நேசத்துக்குரிய crusts உருவாவதை தடுக்கிறது. ஆனால் அது அவர்களின் அணைப்பதற்காக பங்களிக்கிறது.

மேலோடு ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வறு எப்படி மற்றொரு ரகசியம்: நன்கு சூடான கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் வெட்டப்பட்டது கிடக்கும். அவர்கள் ஓட நேரம் இல்லை என்றால், துண்டுகள் நிலைத்து விடுகிறது பின்னர் மீண்டும் வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த செய்யப்படாது. மற்றொரு மிகவும் பொதுவான தவறு - கவர் பயன்பாடு. உள்ளடக்கப்பட்ட பான் - நீங்கள் மென்மையான வெளிர் உருளைக்கிழங்கு குண்டு கிடைக்கும்.

ஒரு நல்ல மேலோடு மற்றும் நிறுவனம் பெற, நீங்கள் அவரது பிடியில் ஊடகத்திற்கு அதைக் குறைப்பதற்கான உயர் வெப்ப மீது வறுக்கப்படுகிறது தொடங்க வேண்டும், மற்றும். எந்த விஷயத்தில் அதிகமாக தலையிட வேண்டாம்!

மேலும், இறுதியாக, உருளைக்கிழங்கு. ஒருவர் மிகவும் கண்ணியமான பெற முடியும் - அது தேவையில்லை இளம் கிழங்குகளும் ஈடுபடாது உள்ளது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, போதாது தாகமாக மற்றும் பணக்கார ஆனால் இன்னும். பிளஸ் சரியான பதனம்: சால்ட் வெகு இறுதியில் கூட பிரவுனிங் தடுக்கும் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

வெங்காயம் ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வறு எப்படி ஒரு தொடக்க, சிந்தித்துப் பாருங்கள். அதே நேரத்தில் தொட்டியில் zakidyvanie காய்கறிகள் - பெரும்பாலும் செய்த தவறு உள்ளது. விளைவாக வருந்தத்தக்க உள்ளது: கிழங்குகளும் தவிர குறைந்துவருவதால், வைக்கோல் மீது உண்மையில் ஒட்டியுள்ளது வெங்காயம், சுவை கேள்விக்குரிய மாறிவிடும். பின்வரும் வழிமுறையை சரியான:

• உருளைக்கிழங்குகள் இயற்கையாகவே, சுத்தம் வெட்டி (கட்டிங் வடிவம் விமர்சன அல்ல, ஆனால் அது மெல்லிய துண்டுகள் செய்ய நல்லது) மற்றும் obsushivayut.
• ரெட் சூடான எண்ணெய் பான் ஊற்றப்படுகிறது.
• முழு தங்க பழுப்பு பெற உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த அனைத்து விதிகள் ஊற்ற.
• துண்டுகள் பக்கத்தில் திணி மற்றும் வில் மையத்தில் தகர்த்தெறியப்பட்டது ஊற்றப்படும்.

போது இரண்டாவது கூட்டுப் பொருளாக zazolotitsya, அனைத்து கலப்பு மற்றும் prisalivaem.

வறுக்கவும் மாற்றாக

எந்த விஷயத்தை நீங்கள் எவ்வளவு கடின முயற்சி, அங்கு சாறு உருளைக்கிழங்கு வைக்கோல் razvalivanie புதிய வெங்காயம், முன்னணி வெளியிடப்படுகிறது மற்றும் zazharki விரும்பிய வண்ணம் பெற போகும் ஆபத்துக்கும் எப்போதும். ஒரு எளிய வழியிலும் வெங்காயம் ஒரு கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வறு எப்படி கவனியுங்கள். கிழங்குகளும் ஒரு பானை தயார் வேண்டும், மற்றும் வெங்காயம் - மற்றொரு விளம்பரத்தில் கூறினார். இரண்டு பாகங்களை தேவையான நிலையான அடைந்தவுடன், அவை சேர்ந்து ஒருவருக்கொருவர் ஊறவைத்தல் பரஸ்பர சாறுகள் தீ நிமிடங்கள் விடப்பட்டுள்ளன.

காட்டு காளான்கள் உடன் உருளைக்கிழங்குகள்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காளான்கள் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு இரண்டு வெவ்வேறு வழிகளில் இருக்க முடியும் என்பதால் அத்தகைய தெளிவுபடுத்துதல் முக்கியம். காட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட அவை காளான்கள், தேவைப்பட்டால், முன் தயாரிக்கப்பட்ட வேண்டும் - சுத்தம், பின்னர் - குழம்பு. அடுத்து, பின்வருமாறு தொடர:

• கிழங்குகளும் கட்டாய காய்ந்துவிடுவதை கொண்டு மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறையில் கையாள.
• ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் சூடாக்கி tolstodonnoy குச்சிகளை, துண்டுகள் அல்லது வட்டங்களில் கிட்டத்தட்ட இறுதி தயார் வறுக்கவும். மேலோடு அவர்களை அனைத்து திசைகளில் இருந்தும் மறைப்பதற்கு வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு உள்ளே சற்று ஈரமான இருக்க வேண்டும்.
• Luteus (நரிகள், காளான்கள்), வெட்டி முக்கிய தயாரிப்பு சேர்க்க, ஐந்தில் நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கப்படுகின்றன. இந்தக் கட்டத்தில் ஒரு டிஷ் மசாலா சுவையில் மற்றும் சில உப்பு சேர்க்க.

சுவை வளப்படுத்த, நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி பான் அவர்களைச் சேர்க்கலாம் அது கலைக்கப்படும் வரை கலந்து எல்லாம் முடியும். ஆப்பீட் பான்!

காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்குகள்

இங்கே அணுகுமுறை வித்தியாசமாக இருக்கும். "வீடு" இல்லை காளான்கள் சமைக்க வேண்டும். ஒருமுறை நீங்கள் அதே நேரத்தில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காளான்கள் போல வறுத்த உருளைக்கிழங்கு போட முடியாது - சில கஞ்சி கிடைக்கும். எனவே சோம்பேறி மற்றும் இரண்டு தட்டு ஈடுபட வேண்டாம். மற்றொரு முதல் pripuskayut வெங்காயம் அனைத்து விதிகள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, ஒன்று பான், பின்னர் தகர்த்தெறியப்பட்டது காளான்கள் ஊற்ற. அது தயாரானதும் போது, அந்த, மற்றொரு, கூறுகள் பெருமளவு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு, கலந்து ஒரு சில நிமிடங்கள் தவிர சுவைகள் மற்றும் சாறுகள் எடுக்க, தீ மணிக்கு மூடி ஆஃப் கீழ் விட்டு.

காளான்கள் தங்களை அழகாக சுவையற்ற இருப்பதால், பல இல்லத்தரசிகள் அவர்களை நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் / அல்லது மூலிகைகள் சேர்க்க வறுத்த போது அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.

உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி

ஒரு முழுமையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு கிடைக்குமென்று கொள்ள வேண்டும் - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறைச்சி உருளைக்கிழங்குடன் வறு கற்றுக்கொள்ள. அங்கு முன்னுரிமை ஒரு படிப்படியாக தயாரிப்பு உள்ளது. பன்றி இறைச்சி நீங்கள் கூடுதல் எண்ணெய் இல்லாமல் செய்ய முடியும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அவரது ஆவி உறிஞ்சி விடும் உடலில் கொழுப்பு பாகங்கள் எடுக்க நல்லது.

இறைச்சி ஒரு அப்பத்தில், க்யூப்ஸ் ஒரு வெட்டு நான்கு நூறு கிராம். பின்னர் உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் தீ கொழுப்பு drips ஆரம்பத்தில் மெதுவாக உள்ளது. துண்டுகள் ஒரு தங்க மிருதுவாக மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அவர்கள் ஒரு தனி டிஷ் நுழைந்திருக்கிறது, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பெரிய வெங்காயம் ஒரு கடாயில் மாற்றப்படுகின்றன. Zazharki பணக்கார பழுப்பு நிறம் தயாராகி மற்றும் இறைச்சி நிறுவனத்தின் அனுப்பப்படுகிறது.

இப்போது சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற உருளைக்கிழங்கு - அதன் பன்றி இறைச்சி ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான ஏழு துண்டுகள் (நடுத்தர அளவு) வேண்டும். கொழுப்பு ஏற்கனவே குறைந்த இயக்கத்தில் இருந்தால், அது சூரியகாந்தி எண்ணெய் நீர்த்த முடியும். உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் தங்க தொடர்புகொண்டார் தயார் வரை, பின்னர் பின்னடைவு பொருட்கள் சேர்த்து வழங்கப்படும். உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் தெளிக்கப்படும் மூலிகைகள், ஒரு டிஷ் பணியாற்றினார் வேண்டும்.

ருசியான கேக்குகள்

பல இல்லத்தரசிகள் கேக் குழப்பம் தயாராக இல்லை. அவர்களுக்கு, அணுகுமுறை ஒரு மிக எளிய செய்முறையை உள்ளது. ஒரு கடாயில் விரைவான மற்றும் சுவையான உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பஜ்ஜி வறுக்கவும் எப்படி? இங்கே கூட ஒரு புதிய சமையல்காரர், அத்துடன் சிக்கலற்ற நிரப்புதல் செய்ய முடியும் என்று ஒரு மிக எளிய சோதனை. விளைவாக வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! முதல் திருப்பத்தில் அந்த "உள்". இவற்றுக்கு, prisolennoy நீரில் கொதிக்கவைத்து உருளைக்கிழங்கு ஏறத்தாழ 500 கிராம், மன்னன் சூடான மேஷ் இம்மாநிலத்திற்கு இது கரண்டியால் வெண்ணெய் உடன் கொண்டு. பல்புகள் ஒரு ஜோடி zazharki, மற்றும் இரு கூறுகளை சீராக இணைந்துள்ளனர். குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஒரு லிட்டர் ஒரு காலாண்டில் ஒரு சிறிய சோடா, இரண்டு முட்டைகள், உப்பு ஒரு சிட்டிகை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கரண்டியால் கலக்கப்படுகிறது.

அடர்ந்த பிசையப்பட, ஆனால் மென்மையான மாவை (மாவு ஒரு பவுண்டு வரை எடுக்கும்). கேக்குகள் ஒரு பிசையப்பட அவை இந்த ரோல் பந்துகளில் இருந்து. படிவம் பஜ்ஜி. பான் நன்கு எந்த வறுத்த மற்றும் சமையல் அதிசயம் ஆகும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், வெப்பமடையும். சரியாக பறிப்பு பெற்ற பொழுது கொள்கலன் ஒரு மூடி சூழப்பட்டுள்ளது, மற்றும் துண்டுகள் சில நிமிடங்கள் கீழ் வாட.