அசல்: ஜெலட்டின் உள்ள தக்காளி

குளிர்கால - அது ஜாம் ஒரு ஜாடி திறக்க மற்றும் தீ தேயிலை இன்னும் வசதியான கிடைக்கும், ஒரு சூடான குடும்ப உணவை பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட் திறந்து கோடை வாசனை நினைவு நேரம். முறுமுறுப்பு வெள்ளரிகள் - ஒரு உலகளாவிய தின்பண்டங்கள், மகிழ்ச்சி தரக்கூடிய காலையில் - பதிவு செய்யப்பட்ட கோடை - - குழந்தை பருவத்தில் தக்காளி நண்பர்களைத் மூன்று லிட்டர் ... நாம் அனைவரும் பாதாள பாட்டி, இன்னபிற பல வகையான எங்கே நினைவில் கண்கள் பிரிக்கப்பட்டு drools என்று! நேரம் கடந்து, ஆனால் பழக்கம் மற்றும் குடும்பத்தின் பாரம்பரியம் சேலையில் சுற்றி, இரகசிய குடும்ப சமையல் இருக்கும். என்று தான் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக ஒருவருக்கொருவர் மிஞ்ச நவீன இல்லத்தரசி போகவில்லை! சமையல் கலை படைப்புகள், குவளைகளையும் வேலை எனவே ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதியது புனையும் மற்றும் அசல் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அதிகமாக மேலும் புதிய சமையல் பிறக்கும் அவர்கள் ஒவ்வொரு பெருமை, ஆனால் யாரும் அங்கு நிற்காது. ஸ்குவாஷ் கேவியர், மின்னஞ்சல் கடை, சிறப்பாகவும் - எளிதாக! சீமை, ஒரு அன்னாசிப்பழம் கிட்டத்தட்ட போன்ற - எளிதாக! எப்படி நீங்கள் இந்த செய்முறையை செய்ய: ஜெலட்டின் உள்ள தக்காளி? உண்மையில், சுவையான மற்றும் அசாதாரண - தக்காளி இறைச்சி கலந்த மசியல். ஒரு அதிசயம் எப்படி சமைக்க முடியும்?

ஜெலட்டின் தக்காளி. செய்முறையை முதல்

அத்தகைய அற்புதமான தக்காளி தயார், நீங்கள் வேண்டும்:

- சிறிய தக்காளி 2 கிலோ;

- கருப்பு மிளகு மற்றும் allspice - மூன்று பட்டாணி;

- வெங்காயம் 2.1 கிலோ;

- விரிகுடா இலை, பூண்டு, சுவை வெந்தயம் மற்றும் ஆசை.

பூர்த்தி உங்களுக்கு தேவையான:

- ஒரு பேக் ஜெலட்டின் (25 கிராம்);

- சர்க்கரை 100 கிராம்;

- உப்பு 60 கிராம்;

- தண்ணீர் 500 மில்லி.

வங்கிகளின் கீழே மசாலா மடிய, பின்னர் அடுக்குகள் டூத்பிக் மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி பல இடங்களில் ஏறபட்ட தக்காளி, லே. இறைச்சி தயார் செய்யும் பொருட்டு ஜெலட்டின் கலைத்துவிட்டு உப்பு சேர்க்க அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. இறைச்சி கொதிக்க அவர்களை தக்காளி ஊற்ற. வங்கிகள் மறைப்பதற்கு மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர் zakuporte மற்றும் குளிர் இடத்தில் அது சேமிக்க.

இரண்டாவது செய்முறையை: ஜெலட்டின் உள்ள தக்காளி

ஆன்-லிட்டர் ஜாடி:

- ஒரு மற்றும் பழுத்த தக்காளி ஒரு அரை கிலோ;

- வெங்காயம் 500 கிராம்;

- 2 விரிகுடா இலை;

- கருப்பு மிளகு (பட்டாணி);

- தண்ணீர் 1000 மிலி;

- உப்பு 30 கிராம்;

- சர்க்கரை 50 கிராம்;

. - 1 உடனடி ஜெலட்டின் தேக்கரண்டி;

-. 1 தேக்கரண்டி வினிகர்.

தக்காளி கழுவ மற்றும் அவர்களை காய விடுங்கள். இதற்கிடையில், 1 மணி நேரம் ஜெலட்டின் ஊற. அவர் உடனடி என்றால், அது துண்டுகள் சுமார் 1 செ.மீ. தடித்த வெட்டப்பட்ட சுமார் 15 நிமிடங்கள் தக்காளி எடுக்கும். வெங்காயம் மோதிரங்கள் மேலும் சுமார் 0.5 செ.மீ. தடித்த வெட்டி. வங்கிகள் அடுப்பில் கழுவ மற்றும் உலர். பின்னர் தங்கள் நறுமணப் பொருட்கள் கீழே தெளி, மற்றும் மேல், மாற்று அடுக்குகளில், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் வைத்து. மேலே பொருட்கள் இருந்து உப்பு தயார் செய்த பின் அதனை ஜெலட்டின் கலைக்கப்பட்டு ஊற்ற. அனைத்து மீண்டும் கொதிக்க. ஜாடிகளை இறைச்சி நிரப்பவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. முடிவில், சாரம் சேர்க்க. இமைகளுக்கு ப்ளக் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர் வைத்து. ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிக்கலாம்.

மூன்றாம் செய்முறையை: லேட்வியன் ஜெலட்டின் உள்ள தக்காளி

மற்றொரு அசல் அமைப்பு. நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

- டொமாட்டோஸ் - 1.5 கிலோ;

- கேரட் - 0.3 கிலோ;

- 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

- 2 டீஸ்பூன். உப்பு;

- 9% வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;

- உடனடி ஜெலட்டின் 10 கிராம்;

- தண்ணீர் 1000 மிலி;

- விரிகுடா இலை மற்றும் மிளகு.

தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டி. கேரட் அண்ண அல்லது இறுதியாக வெட்டுவது. தொகுப்பு திசைகளில் படி ஜெலட்டின் கலைத்து. வங்கிகளுக்கு தக்காளி லே. கொதிக்கும் இறைச்சி உள்ள ஜெலட்டின் மற்றும் கேரட், கொதி 5 நிமிடங்கள் சேர்க்க, மற்றும் உப்பு தக்காளி நிரப்ப. 5 20 நிமிடங்கள் அளவைப் பொறுத்து, ஒரு கேன்கள் தூய்மையாக்க.

நான்காம் செய்முறையை: ஜெலட்டின் உள்ள வெள்ளரிகள் கொண்டு தக்காளி

நாம் சமையல் நீங்கள் வேண்டும் மற்றொரு அசாதாரண செய்முறையை வழங்குகின்றன:

- தக்காளி, வெள்ளரிகள், பெல் மிளகுத்தூள், வெங்காயம்;

- தண்ணீர் 2 லிட்டர்;

- உப்பு - 120 கிராம்;

- மிளகு, விரிகுடா இலை, வெந்தயம் ருசிக்க;

- 9% காடி 200 மிலி;

- இறைச்சி, ஒரு கப் ஜெலட்டின் 3 தேக்கரண்டி.

கீழே கருத்தடை ஜாடிகளை மசாலா வைத்து, பின்னர் அடுக்குகள் வெட்டப்பட்டது துண்டுகள் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் லே. உப்பு தயார் மற்றும் கரையக்கூடிய ஜெலட்டின் (தொகைக்கு மேல் குறிப்பிடப்படும்) சேர்க்க. , காய்கறிகள் மீது இறைச்சி ஊற்ற நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை கொதிக்க மற்றும் சுழற்றுவது.

குளிர்காலத்தில் க்கான ஜெலட்டின் உள்ள தக்காளி சமைக்க முயற்சி, உங்கள் குடும்பத்தை மீண்டும் உங்கள் சமையல் திறமைகளை பாராட்டும்!