உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி குண்டு. சமையல்.

ரஷியன், உண்மையில் ஐரோப்பிய அட்டவணை பாரம்பரிய இறைச்சி - அது பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி. இந்த இறைச்சி அன்றாட கருதப்படுகிறது. மேலும், இது தயாராகி ஒப்பீட்டளவில் எளிது. பன்றி இறைச்சி அடிக்கடி ஏனெனில் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் இரத்தக் கொழுப்பு அளவுகள் அதிகரிக்கிறது என்பதை காரணம் என்று கூறப்படுகிறது என்றால், மாட்டுக்கறியாகும் - உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு உண்மையான களஞ்சியத்தில். அது இரத்த சோகை அனுசரிக்கப்பட்டது, அல்லது இரத்த அதன் செறிவினை குறைக்கப்பட்டது அந்த மிகவும் அவசியமான இரும்பு, குறிப்பாக நிறைந்த. உடலில் மாட்டிறைச்சி விநியோகம் நாங்கள் இறைச்சி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை மாறுபடலாம் புரதம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் தேவை. ஆட்டுக்கறி - பன்றி இறைச்சி கொண்டு மிகவும் கொழுப்பு விலா மற்றும் least க்ரீஸ் பகுதியாக கருதப்படும். அது உயர்ந்த தரம் இறைச்சி குறிக்கிறது.

கூடுதலாக, முன்னெப்போதும் இல்லாத சமையல் மாறுபாடு ஏற்படுவதற்கு மாட்டிறைச்சி அனுமதிக்கிறது. மிகவும் பிரபலமான மாட்டிறைச்சி குண்டு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு, துண்டுகள் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி ரசங்கள் மற்றும் இறைச்சி.

- அனைத்து இந்த சிறப்புகளை தொலையும் இல்லை பொருட்டு, நாம் வகையின் சமையல் பாரம்பரியமிக்க பற்றி பேச அனுமதிக்க மாட்டின் குண்டு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு. மிக, பசியை சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ்.
அது தயார் செய்ய, நாம் மாட்டிறைச்சி, சொல்ல, அரை கிலோ வேண்டும். சிறந்த எடுக்க , விலாப்பகுதியிலுள்ள மேலே கண்டவாறு, ஆனால் எடுத்துக்காட்டாக, இருக்க முடியும், மற்றும் ஒரு கத்தி அல்லது அற்ற. செய்ய குண்டு வலுப்படுத்துவதே உருளைக்கிழங்கு கொண்டு, இல்லை "உடைவதற்கு", அதை விட முழுவதையும் விடவும், தானிய முழுவதும் இறைச்சி குறைக்க விரும்பத்தக்கதாகும். இவ்வாறு, குளிர்ந்த நீரில், பான் தடவப்பட்ட சிறிய துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் தானிய முழுவதும் வெட்டி துவைக்க. ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு இறைச்சி குண்டு, ஆனால் சில நேரங்களில் சில தண்ணீரை வெளியேற்ற ஊதி மீண்டும் மறைப்பதற்கு மூடி, இறைச்சி கூட உலர் கூடாது.

இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி கேள்வி, உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி குண்டு எவ்வளவு காலம் சமைக்க கேட்க? மிகவும் இறைச்சி தரத்தை இது கடினமான விட பொறுத்தது, இனி அது எடுக்கும், ஆனால் எந்த வழக்கில், சுண்டவைத்தவை மாட்டிறைச்சி இல்லை குறைவான ஒரு மணி நேரம், மற்றும் வெறுமனே உள்ளது - ஒன்றரை. அது கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, மோதிரங்கள் அல்லது அரை மோதிரங்கள், மிளகு, உப்பு ஒரு முன் வெட்டி ஒரு சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா இது பான் வெங்காயம், சேர்க்க. இறுதியில் புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தூவுவதற்குப் மணிக்கு. தனித்தனியாய் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு தயார் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் பணியாற்றினார். இது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சுவையை க்கான வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும்.
சிலர் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி, இறைச்சி கடந்த மூலப்பொருள் இழப்பில் பருமனாக்கலாம் உள்ளது கலக்க விரும்புகின்றனர், ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் அதை மிகவும் முக்கியமானதாக இருப்பின், அதிகரித்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை தடுப்பதற்கு அது காய்கறிகள் ஒரு மிகுதியாக கொண்டு, காய்கறி சாலட் கொண்டு, எடுத்துக்காட்டாக பதவியிலிருப்பர்.

எப்படி நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, பீர் உள்ள braised விரும்புகிறீர்கள்? ஆமாம், இந்த செய்முறையை உள்ளது.
தயாரிப்பு நாம் குறைக்க, சுமார் 300 கிராம், அத்துடன் பீர் வேண்டும். பொதுவாக அதைப் பயன்படுத்தும் போது மாட்டிறைச்சி இறைச்சி சிறந்த கலப்புகளை, இருட்டாக இருக்கிறது. கூடுதலாக, நாங்கள் இரண்டு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் ஒரு ஜோடி, இரண்டு கிராம்பு பூண்டு, கேரட், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் 100 மில்லி வேண்டும்.

முதலாவதாக, இறுதியாக இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டுவது. அது மாறாக முழுவதையும் விடவும், இழைகள் எதிராக அதை செய்ய நல்லது என்பதை நினைவில். பின்னர் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் வெட்டி இடங்களை பிடித்தது. எல்லாம் கலந்து மசாலா, சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும். கடைசியாக சமையல் நாண் - பீர் மற்றும் ஒரு கடாயில் சுமார் 50 நிமிடங்களில் எங்கள் குண்டு டிஷ் ஊற்ற. மற்றும், நிச்சயமாக, கீரைகள் மேல்.
எந்த வடிவத்தில் மது உங்களுக்கு அருவருக்கத்தக்க என்றால், இந்த சுவாரஸ்யமான செய்முறையை கவனம் செலுத்த - கிரீம் உள்ள braised மாட்டிறைச்சி.

வழக்கம் போல் முதல் - க்யூப்ஸ் ஒரு மாட்டிறைச்சி வெட்டி விடுவேன். மூடி மூடப்பட்டது ஒரு கடாயில் சூடாக்கவும். பின்னர் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், சேர்க்கலாம், விரிகுடா சுவையை செல்கிறான். நீங்கள் போன்ற கொத்தமல்லி மற்றும் கருப்பு மிளகு பிற மசாலாப் சேர்க்கலாம். இறைச்சி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, அது இதில் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் கட்டிகள் தவிர்க்க நன்கு கலந்து எல்லாம் முன் சேர்க்க கிரீம், அதை நிரப்ப உள்ளது. ஒரு சில நிமிடங்கள் மூழ்க மற்றும் நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும்.