வெள்ளை காளான்கள் எப்படி சமைக்க: பயனுள்ள தகவல்

வெள்ளை காளான்கள் முதல் வகையை சேர்ந்தவை. அவர்கள் வலிமையிலும் மற்றும் முக்கிய சமைப்பதால்: வேகவைத்த, வறுத்த, உப்பு, உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. உணவுகள் வெவ்வேறு வழிகளில் தயார் - இருவரும் பூர்வாங்க கொதிக்கும் கொண்டு, அது இல்லாமல். சிகிச்சையில் எங்கள் காளான் சில மற்றவர்கள் போல், இருண்ட பெற இல்லை, எனவே அது பெரும்பாலும் அது சுத்தமான, தெளிவான குழம்பு மாறிவிடும் என, பல்வேறு ரசங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்களுக்கு வெள்ளை காளான்கள் எப்படி சமைக்க பார்க்கிறேன்.

Leshe இறைச்சி உணவு ஒரு மதிப்புமிக்க உறுப்பு ஆகும். அனைத்து சிறந்த - மற்றும் எங்களுக்கு முன் இப்போது ஒரு காளான் உள்ளது. அதன் புரதங்கள் சிறந்த மனித உடல் உறிஞ்சிக்கொள்ளப்படுவதால் கூடுதலாக, இது புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் நுண் நிறைந்த உள்ளன. அது வெளியே அது அவர்களின் நன்மைகள் இழக்க மற்றும் சுவையாக இருந்தன வேண்டாம் எவ்வளவு காலம் உணவு வெள்ளை பூஞ்சை சமைக்க தெரியும் எனவே முக்கியமானது.

இறைச்சி leshego நேரம் சமையல் வகை மற்றும் நிலைத்தன்மையும் பொறுத்தது. அடர்த்தியான - ஒரு வகை ஒரு தண்ணீரால் அமைப்பு வைத்துக்கொள்வதில்லை. மற்றவர்கள் ஒரு நீண்ட செயலாக்க நேரம் தேவைப்படும் போது ஒன்று, போதுமான காளான்கள் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் போன்ற சிறிய சமைத்த வரை வேகவைத்த அவை உதாரணமாக, காளான்கள், உள்ளது. எங்கள் porcini எல்லாம் மிகவும் எளிது அல்ல. எப்படி வெள்ளை காளான்கள் சமைக்க, இன்னும் அவற்றின் அளவு மற்றும் வயது பொறுத்தது. சிறிய மற்றும் இளம் காளான்கள் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க போதுமான, ஆனால் குறைந்தபட்சம் 40 நிமிடங்கள் சிகிச்சை தேவை வயது வந்தோருக்கான.

ஒரு இரட்டை கொதிகலனிலோ - ஒரு பேக்கிங் முறையில், அதே நேரத்தில் 40 நிமிடங்கள் Multivarki காளான்கள் பயன்படுத்தி சமைக்க போது. 20 நிமிடங்கள் - உப்பு கொதிக்கும் நீரில் அவர்களை கொதிக்கும் போது நீங்கள், கொதிக்கும் பிறகு காளான்கள் வறுக்கவும் திட்டமிட்டுள்ளோம் பட்சத்தில்.

காளான்கள் எப்படி சமைக்க கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் கணக்கில் இந்த வழியில் புதிய, ஆனால் உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் மட்டுமே சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதே போல, அவர்கள் முற்றிலும் அதன் சுவை மற்றும் நன்மை குணங்கள் இழக்காமல், ஒரு மிக நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். நேர்மாறாக - இல் உலர்ந்த காளான்கள் சுவை மற்றும் சுவை வலுப்படுத்துகின்றது. அது போல விசித்திரமான.

அதனுடைய எந்த பூஞ்சை வெளியே உலர்ந்த போது நீர் உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, முன் உலர்ந்த தயாரிப்பு மென்மையாக வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, அது பின்னர் குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் நீண்ட போதுமான மணிக்கு கொதிக்க மூன்று நான்கு மணி நேரம் நனைத்த உள்ளது - குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம்.

சுமார் 20 நிமிடங்கள் இந்த வழியில் பல எப்படி மற்றும் வெள்ளை காளான்கள் அனைத்து சமைத்த என்பதை பற்றி யோசிக்கிறேன் - சேமிப்பு பூஞ்சை நிறுத்தி வைக்கப்பட்டது என்றால், ஈரம் அது இழந்து விட்டது இல்லை இது தொடர்பாகப் ஒப்பீட்டளவில் விரைவான தயார். அனைவருக்கும் ஏற்கனவே தெரியும் எனவே, பதில் ஆம். முற்றிலும் அவர்களை முன் சுத்தம் செய்ய மறக்க வேண்டாம், மற்றும் தொப்பிகள் உங்களுக்கு தோல் நீக்க வேண்டும்.

சரி, இப்போது அதை வெள்ளை காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற சமையல் ஒன்று வழங்கப்படும்.

1. நாம் சுத்தம் மற்றும் எங்கள் borovichki கழுவ வேண்டும்.
2. அளவைப் பொறுத்து, பல பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு சுத்த குளிர் நீரை நிரப்ப.
3. தீவைக்கப்பட்டது, நாம் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து ஒரு துளையிட்ட தட்டுகள் கரண்டியால் நுரை நீக்க.
4. உப்பு.
5. குக் 40 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது நேரம்.
6. சமைத்த காளான்கள் ஒரு வடிகட்டி உள்ள வீசுகின்றார் மற்றும் அனைத்து நீர் வடிகட்டிய வரை காத்திருக்க.

நாம் எடுத்துக்காட்டாக வெள்ளையைக் காளான்கள் கொண்டு சூப் செய்யும் என்றால், பின்வரும் செய்ய. முழு மென்மையான உலர்ந்த காளான்கள் கொதிக்க, பின்னர் செலரி மற்றும் வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட துண்டு சுத்தம், மற்றும் உப்பு தண்ணீர் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வேகவைத்த, அடைத்த காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் செலரி தயாராக மற்றும் சில சமைக்க தண்ணீர், போடப்படுகிறது. சூப் நூடில்ஸ் அல்லது சேமியா ரீஃபில். உடனடியாக பரிமாறும் முன், வெண்ணெய் ஒரு குமிழ் சேர்க்க.

ஆப்பீட் பான்!

உண்ணா நோன்பு பை multivarka - ஒளி, மணம் மற்றும் நீங்கள் எளிதாக கிடைக்க பொருட்கள் இருந்து தயார் முடியும் என்று எளிதாக இனிப்பு. மேலும் எந்த பிரச்சனையும், அவள் அடுப்பில் உதவியுடன் தயாராகி வருகிறது.

ஆப்பிள்கள் கொண்டு உண்ணா நோன்பு பை. செய்முறையை

ஒரு அரை கப் காய்கறி எண்ணெய் சர்க்கரை மேஷ் அரை கப். பழம் சுத்தம் வேண்டும் இறுதியாக போதுமான வெட்டுவது. ஆப்பிள்கள் கொண்டு உண்ணா நோன்பு பை நீங்கள் ஒரு சிறிய புளிப்பு மற்றும் ஓரு பழம் எடுத்து கூட, அதிக மென்மையான இருக்கும். மிகவும் பச்சைய அல்லது கடின பழங்கள் தங்கள் துண்டுகள் மாவை கலவை வெளிநாட்டு அசுத்தங்கள் போன்ற உணரப்படும், இல்லை பொருத்தமானவை. கோப்பை இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள், ஜாம் ஒரு சில spoonfuls வைத்து வலுவான தேயிலை இலைகள் ஒரு கப் ஊற்ற பேக்கிங் சோடா, மாவு இரண்டரை கப் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆப்பிள்கள் கொண்டு சேர்க்க. ஒரு சுத்த Multivarki சுட்ட விட்டு மாவை தயார் மற்றும் அரை மணி நேரம் "பேக்கிங்" முறையில் அடங்கும், வைத்து. ஆப்பிள்கள் கலந்து வரும் புதிய ஒல்லியான பை மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் விரும்பத்தகாத அமைப்பு (அதன் சுவை பாதிக்கப்படவில்லை), எனவே வெட்டி அது போதுமான ஆறிவிட்டால் பிறகு தன்னுடைய பரிமாறவும்.

பழம் அடுக்கு சார்லோட்

இந்த மாவை பேக்கிங் நாங்கள் முந்தைய செய்முறையை பயன்படுத்தப்படுவதைப் போன்றே உள்ளது. ஆனால் ஆப்பிள்கள் இந்த உண்ணா நோன்பு பை என்று பழம் பிற பொருட்கள் கலந்துவிடாததும், மற்றும் ஒரு தனி அடுக்கு அமைக்கப்பட்டன மாறுபட்டுள்ளது. இந்த அடுக்கு அமைக்க வைக்கப்படும், பழம் முதல் சேர்க்கப்பட்டது ஸ்டார்ச் அவர்களை அணைப்பதிலும் தயார் வேண்டும். இரண்டு ஆப்பிள்கள் வெட்டி. ஒரு கரண்டியால் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற. Uvarov வாணலி மாநில நெரிசல். ஒரு திணிப்பாக vsypte கரண்டியால் மசாலா முடிவில் கேக்குகள் அல்லது mulled மது க்கான கலந்தது. சலித்துப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் தொகுப்பு, தாவர எண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கப் இரண்டு வழக்கமான கப் இருந்து மாவை தயார். விளைவிக்கப்படுகின்ற கலவையை வலுவான காபி அல்லது தேநீர் ஒரு அரை கப் உள்ளது ஊற்ற சுவை ஒரு சிறிய ஜாம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் சேர்க்க. ஆப்பிள்கள் இந்த உண்ணா நோன்பு பை வெண்ணெய் கொண்டு வேக வைக்க முடியும், மற்றும் - நிகழ்வுகளில் அது சாதாரண நாட்களில் முடியும் உண்ணாவிரதத்தில் கலந்து அவசியம் இல்லை போது. கடினமான மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டது, Multivarki அடுப்பில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் பேக்கிங் வடிவில் அரை வைத்து. ஆப்பிள்கள் மேல் அடுக்கப்பட்ட வேண்டும். மாவை இறுதி அடுக்கு சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன (நீங்கள் கூட shtreyzel நீங்கள் சுவை விரும்பினால், மாவு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்). ஒரு மணி நேரம் சமையல்.

உண்ணாவிரதம் ஆப்பிள்கள் கொண்டு கேக் மற்றும் கேரட்

மிகவும் சுவாரஸ்யமான கேக் நாங்கள் மாவு சிறிது உலர்ந்த கம்பு ரொட்டி பதிலாக என்றால், வெளியே மாறும். அது ஒரு பாரம்பரிய ஆங்கில போன்ற ஒரு பிட் கரைக்கும் மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட மிருதுவான வேண்டும் இருக்கும். , கேரட் மற்றும் ரொட்டி 350 கிராம் எடுத்து ஐந்து சிறிய உரிக்கப்பட்டு ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி, இலவங்கப்பட்டை ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஐந்து பெரிய கரண்டி சேர்க்க. அவரது கைகள் துருவிய கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் மீது Braised, அத்துடன் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது பழம் ரொட்டி கலவை ஆகியிருந்தனர். , அரை மணி நேரம் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை, ரொட்டி சுடுவது சேர் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சர்க்கரை தெளி.