வெவ்வேறு சோதனைகள் ஆப்பிள்கள் கொண்டு சுவையான பேகல்ஸ்

வீட்டில் கேக்குகளை இல்லை காதலன் ஒருபோதும் புதிய எதையாவது தேட நிறுத்தப்படும். சமையல் இணையத்திலும் சோதிக்கப்படாத சமையல் பார்க்கப்படுகிறது. வைக்கப்பட்டுள்ள நிலையான சோதனை முயற்சிகள், மிகவும் சிக்கலான கருத்துக்கள் வாழ்க்கையை கொண்டு. மீண்டும் பர்னர் இந்த அனைத்து இதில்தான் ஒரு மோசமான வாழ்க்கை கொள்கை இருந்து இதுவரை விலகிவிட்டார் பின்னால் என்று "அனைத்து புத்திசாலித்தனமான -. எளிதாக" இந்த வார்த்தைகள் குறிப்பாக பேஸ்ட்ரி செய்தபின் பொருத்தமாக மூடிச்சுடவைக்கவோ உள்ளன. கையில் எப்போதும் நெருக்கமாக இருக்கும் எந்த பொருட்கள், பற்றிய எளிமையான இருந்து, ஒவ்வொரு அமெச்சூர் அல்லது தொழில்முறை சிறிய ஆனால் அற்புதமான உருவாக்கும். இந்த ஒரு சிறந்த விளக்கம் கிட்டத்தட்ட அனைவரும் வெவ்வேறு சோதனை ஆப்பிள்களில் இருந்து சுவையான பேகல்ஸ் இன் சமையல் ஆகும்.

, டேஸ்டி எளிதாக பட்ஜெட்

ஒருகாலத்தில் ஆப்பிள்கள் ஒரு திணிப்பு வெவ்வேறு சோதனை இந்த சிறிய zavitochki இகழ்ச்சியடையார் எல்லோரும் தங்களின் சுவை மறக்க மாட்டேன். சமையல் சொந்த வீட்டின் சமையல் புத்தகங்களில் எழுதப்பட்டு தலைமுறை தலைமுறையாக பரிமாற்றம் செய்யப்படுகிறது. யாரோ ஒருவர் ஒரு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாங்க எளிதாக உள்ளது என்று நினைக்கிறார் ஆனால் மிட்டாய் தொழிற்சாலை கலை உண்மை வல்லுநர்கள் தங்கள் சொந்த கைகளில் சமைக்கப்படும் வாங்கக்கூடிய பொருள்கள் ஒப்பிடலாம் மாட்டேன் என்று தெரியும். ஆமாம், அது நேரம் எடுக்கும். ஆமாம், அது முயற்சி தேவைப்படுகிறது. ஆனால் விளைவாக அது மதிப்பு. ஆர்வத்துடன் பார்வையாளர்கள் அடித்த மற்றும் வீடுகளில், கோரிக்கை செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள - என்று உங்கள் நேரத்தையும் முயற்சியையும் க்கான வெகுமதி தான்.

நிச்சயமாக, விலையுயர்ந்த பொருட்கள் பயன்படுத்தி நேரத்தை சாப்பிடும் சமையல் உள்ளது. ஆனால் யாருடைய பெயர்கள் நீங்கள் பங்கு தயாரிப்புகளில் ஒரு மலிவான, எப்போதும் கிடைக்கும் வெளியே ஒரு தலைசிறந்த உருவாக்க முடியும் கடைகள் மற்றும் சந்தைகளில் அழைக்கப்பட்டது இல்லை அந்த பொருட்கள் மீது பெரிய பணம் செலவழித்து எந்த பயனும் இல்லை. மாவு, முட்டை, பால் மற்றும் ஈஸ்ட். சீஸ், ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை மற்றும் வேறு சில அம்சங்களாகும். அனைவரின் பாக்கெட் மீது அது அனைத்து வாங்க. நீங்கள் உங்கள் விரல் நுனியில் தேவைப்படும் எல்லா இல்லை மன்னிக்கமுடியாதது இருக்கும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேகல்ஸ் சமைக்க.

அது என்ன - பேகல்ஸ்?

பேகல்ஸ் ஒரு காரணம் அதன் பெயராகும். நீங்கள் தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் உருவான அனைத்து செய்தால், விளைவாக ஒரு சுவையான சிறிய சுருட்டை, ஒரு கொம்பு போன்ற வடிவிலுள்ள உள்ளது. இந்த இனிப்பு தின்பண்டம் எங்கள் கிரகத்தின் பல்வேறு நாடுகள் பல தேசிய சமையல்வகையாக காணலாம். ஐரோப்பாவின் சமையலறைகளில் காணப்படும் பெயர்கள் பல்வேறு கீழ் பெரும்பாலும் பேகல்ஸ். திரளான ஜனங்கள் தங்கள் ஆயுத வேண்டும் எவ்வாறு எடுப்பது சுவையான டிஷ், இவ்வளவு விருப்பத்திற்கு மற்றும் சமையல் ஆகும். ஆனால் இது மே, அடிப்படை தொழில்நுட்பத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒரே அனைத்து இன்னும் எடுக்கப்பட்டதாக இருக்கக்.

முதல் முதலாக,

என்ன ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேகல்ஸ் தயாரிப்பில் முக்கியமானது? நிச்சயமாக, மாவை. புரட்சிகர எதுவும் இல்லை. ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேகல்ஸ் ஈஸ்ட் மற்றும் மாவுப்பொருள் மாவை, மாவை பஃப் மற்றும் shortcrust மற்றும் கேக் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. யாரோ தயிர், யாராவது அவர்களை தயார் - புளிப்பு கிரீம் அல்லது பால், யாராவது பேகல்ஸ் தயிர் விரும்புகிறது. பாலாடைக்கட்டி மாவை மேலும் மென்மையான மற்றும் லேசான சுவை மற்ற அனைத்து வகையான வேறுபட்டது. சீஸ் காதலர்கள் அது ஒரு தெய்வாதீனம் உள்ளது.

முக்கியமாக ஈஸ்ட் மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேகல்ஸ். அதன் தயாரிப்பு மாவுப்பொருள் விட நீண்ட எடுக்கிறது. மேலும் சிக்கலான தொழில்நுட்பம். ஆனால் அது இன்னமும் மற்றும் அதிக மென்மையான உள்ளது. . எனவே அது நேரம் தியாகம் மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேகல்ஸ் சமைக்க அர்த்தமுள்ளதாக.

பேகல்ஸ் க்கான ஈஸ்ட் மாவை

அத்தகைய சோதனைக்கு இருந்து மொத்த சமையல் நேரம் பேகல்ஸ் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுத்து கொள்வதில்லை. தேவையான பொருட்கள்: பால், வெண்ணெய், மாவு, முட்டை. அப்படி யாராவது - ஈஸ்ட் நேரடி அல்லது இறந்த பயன்படுத்த முடியும். இருவரும் ஈஸ்ட் இனங்களில் ஆதரவாளர்கள் மற்றும் எதிர்ப்பாளர்கள் அதே அளவு. தயாரிப்பு முக்கிய நிலைகளில் சமையல் அனைத்து காதலர்கள் பழக்கமான இருக்கலாம்:

1. சூடான பாலில் ஈஸ்ட் கலைத்து.
2. தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் (வெண்ணெயை) சேர்க்கவும்.
3. மறியல் மற்றும் மாவு உள்ளிடவும். நன்கு பிசைந்து.

துரத்தும் தரம் குறித்த cheapness அபாயத்தை தருவித்துக் கொள்ளும் யாருக்குச் சொந்தம் என்பதைத்: முக்கிய விஷயம் சோதனை தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், புதிய மற்றும் நல்ல தரமான சிறப்பாகக் கொண்டாடப்படுகிறது.

சரி, மேலும் - கிடைக்கக் கூடிய செய்முறையை, அனைத்து உதவியையும் வழங்கியது. எப்படி ஆப்பிள்கள் உடன் பேகல்ஸ் சமைக்க முடியும்? புகைப்படத்துடன் ரெசிபி கீழே உங்கள் கவனத்தை வழங்கப்படும்.

பேகல்ஸ் க்கான மாவை

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• பால் 3.2% - 0.2 எல்;
• பிரக்டோஸ் - 0.2 கிலோ;
• மாவு - 0.8 கிலோ;
• வெண்ணெயை - 0.15 கிலோ;
• உலர் ஈஸ்ட் - 0,011 கிலோ (பை);
• அல்லது புதிய - 0.025 கிலோ;
• வெண்ணிலன் - 0.005 கிலோ;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.

என்ன செய்ய:

1. வெப்பம் உள்ள ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கலைக்கவும் பால். ஒரு மணி நேரம் கால் உட்புகுத்து. வெகுஜன உயர்ந்து இருக்கும் போது, மாவு 0.15 கிலோ சேர்க்க அசை. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் மாவை நின்று என்று பக்க நீக்கவும். இந்த நேரத்தில், அது நன்றாக அதிகரிப்பதே ஆகும்.
2. முட்டைகள் (3 பிசிக்கள்.) சர்க்கரை கொண்டு அரை மற்றும் கடற்பாசி இட வேண்டினர். பரபரப்பை. பின்னர், மாவு 0.35 கிலோ ஊற்ற மென்மையான வெண்ணெயை நன்கு கலப்பு சேர்க்க. ஒரு சூடான அரை மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டது.
3. பின்னர் மாவை ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்க. மாவை உள்ளங்கையில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. நிலைத்தன்மையும் - 15% புளிப்பு கிரீம்.

ஆப்பிள்கள் கொண்டு பஃப் பேகல்ஸ்

பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு எளிய விட அதிக நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் விளைவாக தகுதியுடையவர். பேகல்ஸ் பேஸ்ட்ரி மிகைப்படுத்திக்கொண்டு ஆப்பிள்கள் வாங்கிய சோதனை இருந்து சமைத்த முடியும். இன்று, ஒரு தயாராக அல்லது மாவுப்பொருள் ஈஸ்ட் தயாரிப்பு வாங்க ஒரு பிரச்சனையும் இல்லையாம். அதன் விலை மாவை கிட்டத்தட்ட அனைத்து கடைகளில் விற்கப்படுகிறது குறைவாக உள்ளது. தரம், மிகவும் சுவையாக மற்றும் சோதனை மாவை பிராண்ட் பெயர்கள் "ஜாக் ஃப்ரோஸ்ட்", "ஸ்டார்", "Talosto" Horeca கீழ் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. உண்மையில், ஒரு பெரிய தொகை, ஆனால் மேலே குறிப்பிடப்பட்ட பிராண்ட் உற்பத்தியாளர்கள் - நேரம் சோதனை நின்று இது ரஷியன் சந்தை வீரர்கள்.

ஆனால் அனைத்து கொள்முதல் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆதரிக்கவில்லை. வெறும் அளித்த அவர்களின் சொந்த கைகளில் கடை தயாரிப்புகள் ஒப்பிட முடியாது என்று சொல்ல.

பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரித்தல் தொழில்நுட்ப

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மேன்மைப்படுத்தப்படும் - 0.011 கிலோ;
• சர்க்கரை - 0.03 கிலோ;
• உப்பு - 0.002 கிலோ;
• பால் 3.2% - 0.08 கிலோ;
• கோதுமை மாவு - 0.25 கிலோ;
• வெண்ணெயை - 0.25 கிலோ;
• பெரிய முட்டை - 2 பிசிக்கள்.

நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. வெண்ணெயை வெப்பம் போடப்படுகிறது, அது இயற்கையாக தணிந்துள்ளது.
2. சூடான பால் தொடர்ச்சியான கிளறி கொண்டு மெதுவாக ஈஸ்ட் அறிமுகப்படுத்த, சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும். முழு கலைக்கப்பட்டது வரை மறியல். மூடு கொள்கலன் மூடி மற்றும் வெப்ப வைத்து. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, மாவை உயர்கிறது.
3. மற்றொரு கப்பல் துடிப்பு முட்டைகளில், படிப்படியாக க்யூப்ஸ் தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை (0.15 கிலோ) மற்றும் மாவு சேர்த்து.
4. நடுத்தர வேகத்தில் மாநில ஒரேபேறான உடைக்க கூழ்க்கலக்கி. பின்னர் கவனமாக அடிக்கு நிறுத்தும் இல்லாமல் ஒரு தேக்கரண்டி முழு காய்ச்ச சேர்க்க, ஆனால் குறைந்த வேகத்தில். வெகுஜன ஒரே மகன் ஆகிறது போது, ஒதுக்கி மாவை நீக்க ஒரு துணியால் மூடி 2 மணி நேரம் விட்டு. மாவை வைத்து சூடான இருக்க வேண்டும்.
5. முடிக்கப்பட்ட மாவை கொள்கலன் வெளியே மற்றும் மூன்று சம துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது வேண்டும். இது மூன்று பாகங்கள், மீதமுள்ள வெண்ணெயை பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
6. ஒவ்வொரு மூன்றாவது டெஸ்ட் ரோல் வட்டம் 1 செ.மீ. தடித்த. வெண்ணெயை 6 மிமீ தகடுகள் வெட்டப்பட்ட. விளைவாக துகள்கள் மூன்றில் இரண்டு பங்கு அதை வைத்து. விண்வெளி கேக்குகள் மீதமுள்ள மூன்றாவது வெட்டி, மத்தியில் வளைந்து. பின்னர் இந்த ஆகியவற்றின் மீதமுள்ள பகுதிகளை கையால் மூடவும். விளைவாக ஒரு செவ்வகம் அசல் கேக் மூன்றில் ஒரு பங்கு அகலம்.
7. ரோல் செவ்வகம் மீண்டும் தடிமன் 1 செ.மீ. இருந்தது. திரைப்படமாக மாவை பேக் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் போடப்படுகிறது. பின்னர் ரோல் மீண்டும் மீண்டும் மூன்று முறை சேர்க்க. உறைவிப்பான் ஒரு முறை வைத்து, மீண்டும் அதை ரோல். எனவே 5 முறை மீண்டும். அதே செய்ய மாவை மீதமுள்ள வேண்டும்.
8. 2 முறை தடிமன் குறைப்பதன் மூலம் மாவை ரோல் விரும்பிய அளவு. சம முக்கோணங்கள் வெட்டப்பட்ட. ஒரு பரந்த வித்தியாசத்தில் ஒவ்வொரு ஒரு bagel செயல்முறைப்படுத்தப்படவேண்டிய ஆப்பிள்கள் அண்ட் ரோல் ஒரு துண்டு வைக்க.

ஆப்பிள்கள் உடன் சீஸ் பேகல்ஸ்

மிகவும் பொதுவான மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேகல்ஸ் வகைகளின் தெய்வீகமான இதில் சீஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஆவர். தயாரிப்பு தொழில்நுட்ப மேலும் எளிது:

1. ஒரு பிளெண்டர் தயிர் பஞ்ச், வெண்ணிலா மற்றும் வெண்ணெயை சேர்க்க. பரபரப்பை.
2. சர்க்கரை சேர், தயிர் சேர்க்க. பரபரப்பை.
3. பேக்கிங் பவுடர் கொண்டு மாவு சேர்க்கவும். நன்கு மறியல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் போடப்படுகிறது.

மேலும், மற்ற சமையல் போன்ற: Unrolling, (எங்கள் வழக்கில் - ஆப்பிள்) பூர்த்தி கணக்கீடு மற்றும் உண்மையான சமைக்கிறாள்.

பேகல்ஸ் பல தேர்வுகள் உள்ளன. உதாரணத்திற்கு - தென் ஒசேத்தியா உள்ள கொண்டு ... இறைச்சி பேகல்ஸ் சமைக்க. ஆனால் ஆப்பிள்கள் கொண்டு பேகல்ஸ் - ஒரு சரியானது "விலை - நேரம் -. சுவை" இந்த டிஷ் முக்கிய நன்மை இல்லை அது அதிருப்தி இருப்பதற்காக உள்ளது. அவர்களை முயற்சி அனைவருக்கும் மகிழ்ச்சி இருக்கும், மற்றும் இந்த அவர்களை தயார் நபருக்கு மிக பெரிய வெகுமதி உள்ளது ...