ஹனி பூசணிக்காய்: செய்முறையை மற்றும் தயாரிக்கும் முறைகள். ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேன் கலந்து வேகவைத்த பூசணி: ஒரு செய்முறையை

செப்டம்பர் முதல் வாரத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன என்று பிரைட் ஆரஞ்சு பூசணி பழங்கள், கடந்தது கோடை நமக்கு நினைவூட்ட. இந்த அசாதாரண காய்கறி முகப்பு தென் அமெரிக்கா உள்ளது.

இந்தியர்கள் பண்டைய பழங்குடியினர் எங்கள் சகாப்தம் மற்றொரு ஐயாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பூசணி பயிரிட ஆரம்பித்தது. விதைகள் எண்ணெய் செய்ய இருந்து, கூழ் பல்வேறு உணவுகள் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் கரடுமுரடான ரிந்த் உணவுகள் செய்யப்பட்டது.

ரஷ்யாவில், பூசணி பதினாறாம் நூற்றாண்டில் சன்னி மாறிவிட்டார். தற்போது, அலங்கார மற்றும் பழம் சுமார் இருபது வகைகள் உள்ளன. நம் நாட்டில், மிகவும் பொதுவான Cucurbita அரக்கன் இல். ஆலை துணை வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப இயற்கை மண்டலங்களை விரும்புகிறது. ஒளி, வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் அதிக அளவு பூசணி வளர்ச்சியுடன் தேவைப்படுகிறது.

ஹனி பூசணி, casseroles, சாலடுகள், தானியங்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள் - வெறும் இந்த பழங்கள் தயாரிக்கப்படுவதில்லை இது! பூசணிக்காய் உணவு மற்றும் குழந்தை உணவு கூட ஏற்றது, எனவே நீங்கள் எளிதாக ஒரு செய்முறையை கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

மூல பூசணி, அரிய சாப்பிட்டு அடிக்கடி கூட ஏனெனில், சிகிச்சை வெப்பத்தை உள்ளாகி தேனுடன் சுட்ட பூசணி அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்க இல்லை.

சிறப்பு கவனம் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் ஒரு பெரிய கூட்டு அளிக்கப்படுகின்றது:

1. வைட்டமின் டி, அல்லது கார்னைடைன் - தாவர உணவுகளில் மிகவும் அரிதான ஒன்றாகும். அது செரிமான செயல்பாட்டில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது: அது உடல் உடல் பருமன் தடுக்கும், மிருகக் கொழுப்புகள் உள்வாங்கிக்கொள்ள உதவுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, நிபுணர்கள் "கனரக" அலங்காரத்துக்குப் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டுக்கறி உணவுகள் சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறோம் பூசணி கூழ். பரிந்துரை வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள் பாதிக்கப்படுகின்றனர் மற்றும் அதிக எடையுடன் இருத்தல் பாதிப்புக்குள்ளாகும் அந்த குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி -, பருவகால மன தோற்கடிப்பதற்கு உதவினார் சக்தி கொடு நரம்பு மண்டலத்தின் அமைதிப்படுத்த மற்றும் சோர்வு விடுவிப்பதற்காக. அது வசந்த மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் சிறந்த உங்களை புதிதாக அழுத்தும் பூசணி சாறு சிகிச்சை உள்ளது.
3. வைட்டமின் கே - இரத்தம் வடிதல் சீர்கேடுகள் குறிப்பிடப்படுகின்றன. அது இவ்வாறு எலும்புப்புரை உருவாக்கத்துடன் தடுக்கும், உணவிலிருந்து கால்சியம் உறிஞ்சி உதவுகிறது.
4. வைட்டமின் E - இளைஞர்களின் ஒரு நீரூற்று, அது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சி ஆதரிக்கிறது.
5. பொட்டாசியம் + எம்ஜி - கலவையை நீரை உடல், எனவே, cellulite என்ற விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் மற்றும். அது சிறுநீரக பிரச்சினைகள் மற்றும் திரவக்கோர்வையின் பாதிப்புக்குள்ளாகும் மக்களின் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பூசணிக்காய் அவசியம் cholelithiasis, நீரிழிவு, காசநோய், கீல்வாதம் மற்றும் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் நோயாளிகளுக்கு உணவில் தோன்ற வேண்டும். போது கர்ப்ப காலத்தில் நீர்க்கட்டு, இதயம், சிறுநீரகங்கள், இரைப்பை குடல், மற்றும் உடல் பருமன் எதிரான போராட்டத்தில் மீறும் மஞ்சள் நிறத்தில் பழங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

அது ஒரு முக்கிய பங்கு பூசணி மாமிசமும், ஆனால் புரதங்கள் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களில் நிறைந்த இவை விதைகள் மட்டும் வகிக்கிறது. அவர்களுடைய வழக்கமான பயன்பாடு போன்ற பிரச்சினைகள், பல தீர்க்க முடியும்:

- பொடுகு மற்றும் எண்ணெய் முடி;

- உடல் மற்றும் முகத்தில் முகப்பரு.

பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இனப்பெருக்க மண்டலம் இயல்புநிலைக்கு, அத்துடன் ஒரு எதிரெல்மிந்திக்கு முகவர் பயன்படுத்த விதைகள்.

எப்படி தேர்வு செய்ய?

பல தோட்டக்காரர்கள் அவர்களது ஆறு ஏக்கர் மீது பூசணி வளரும். மற்றும் உலர்வித்தல் தண்டு பிரகாசமான வண்ண முதிர்ந்த முக்கிய அம்சங்கள் உள்ளன. செப்டம்பர் முதல் இரண்டு வாரங்களில் வரட்சி பூசணிக்காயை சேகரிக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு இருண்ட இடத்தில் சிறந்த பழங்கள் வைத்து - இந்த நிலைமைகள் ஒரு வருடம் பல மாதங்கள் இருந்து இனிப்பு கூழ் அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.

ஆனால் சந்தையில் அல்லது கடையில் ஒரு சூரிய பழம் செல்ல அந்த பற்றி என்ன? டாப் குறிப்புகள்:

1. நாம் சொன்னதை போல, வால் தன்னை விழுந்து உள்ளது. நீங்கள் வெட்டு பார்த்தால், பின்னர் பூசணி பழுக்கவைக்க நேரம் இல்லை, மற்றும் ஆரம்ப விரக்தி ஏற்பட்டது.
2. நீண்ட நேரம் எடுத்தாலோ ஒரு தடித்த பட்டை கொண்டு பழம் சேமிக்கப்படும் இயற்கை மெழுகு மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. சிறிய பழங்களுடன் பூசணி வகைகளின் தேர்வு முயற்சி - அவர்கள் பல்வேறு உணவுகள் தயாரித்தல் சிறந்த பொருத்தமானது.
4. உலர்ந்த அல்லது வாட தொடங்கியுள்ளன முடியும் பூசணி நறுக்கப்பட்ட துண்டுகள், வாங்க மறுக்கின்றனர். வேறு வழியில்லை என்றால், சூரியகாந்தி விதைகள் சுவை முயற்சி - பெரிய அளவு மற்றும் முதிர்ந்த பழம் முதிர்ச்சி உறுதிப்படுத்துகின்றன.
5. அடிக்கடி அவர்கள் கசப்பான தண்ணீரால், மாறாக, ஏற்கனவே உலர் ஏனெனில், அல்லது, ஒரு பெரிய பூசணி தேர்வு வேண்டாம்.

வாழ்நாள் இரகசிய

கெளகேசிய centenarians நீண்ட தங்கள் இரகசியங்களை திறந்துள்ளனர். ஒவ்வொரு நபரின் உணவில் இருக்க வேண்டும் தயாரிப்பு, தேன் பூசணி உள்ளது. சில சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மட்டுமே தன்மை கொண்டது என்பதை நினைவுகூர்வது பூசணி தேன், அவர்கள் சரியாக எங்களுக்கு தேனீக்கள் கொடுக்கும் சுவையாகவும், இல் பூர்த்தி செய்யவில்லை.

மாறுபட்ட தேன் பூசணி மஞ்சள் சாயல் மற்றும் மென்மையான சுவைமணத்திற்காகவும் முலாம்பழம் நினைவூட்டுவதாக வெளிறிய. கெடுதியான உடல் விடுவித்துக்கொள்ள திறன் - தயாரிப்பு முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று. நிபுணர்கள் விஷம் அல்லது மலச்சிக்கல் நிகழ்வு அதை எடுத்து அறிவுறுத்துகின்றனர்.

நீங்கள் தேநீர் போது தேன் பூசணி வெள்ளை சர்க்கரை மாற்ற முடியும் அல்லது சீஸ் மற்றும் தேனை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி சமைக்க - வெறும் 1 10 என்ற விகிதத்தில் இரண்டு பொருட்கள் கலந்து.

தங்களை தயார்

விற்பனை மலர்களிலிருந்து தேனீக்கள் சேகரித்த உண்மையான பூசணி தேன், கண்டுபிடிக்க கடினம். நாம் ஒரு மாற்று அதன் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் தரம் சிறிது தாழ்வான என்று வழங்குகின்றன.

சிறிய பழுத்த பூசணி, சர்க்கரை மற்றும் பொறுமை: எனவே, வீட்டில் தேன் தயாரிப்பில், நீங்கள் மட்டும் மூன்று கூறுகள் வேண்டும்.

செய்முறையை

ஒரு பெற எனவே முனை வெட்டி, பழம் எடுத்து "தொப்பி." விதைகள் மற்றும் கூழ் இருந்து பூசணி சுத்தம், மற்றும் சர்க்கரை காலியாக கொள்கலன் நிரப்ப மூடி மூடி.

ஒரு கடாயில் அல்லது கிண்ணத்தில் பூசணிக்காய், இடம் - இறுதியில் மென்மையான மாறும் தலாம், நிச்சயமாக போக்குவரத்து சிரமங்களை ஏற்படுத்தும் வகையில். பத்து நாட்களுக்கு ஒரு குளிர் இடத்தில் கடை பூசணிக்காயை (சர்க்கரை முழுமையாக கலைத்து வரை).

தேன் பூஞ்சை தயாரிப்பின் போது பூசணி அமைக்க கூடும், ஆனால் பற்றி கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை. வெறும் பக்க ஒரு துளை செய்து ஒரு சுத்தமான ஜாடி உள்ள முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மூலம் நகர்த்த.

குளிர்சாதன பெட்டியில் பூசணி தேன் மாதம் மேலாக சேமித்து வைப்பதோ இல்லை. கால தடித்த வரை சமையல் கொண்டு நீட்டிக்க முடியும், ஆனால் சில பயனுள்ள பண்புகள் இழக்கப்படும்.

மற்றொரு விருப்பத்தை - பதிலாக வெள்ளை சர்க்கரை உண்மையான தேன் பயன்படுத்த.

எளிய மற்றும் சுவையான

பழுத்த மற்றும் ருசியானது பூசணி, தேன் கலந்து அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் பாராட்ட இது இனிப்பு ஒரு சிறந்த விருப்பத்தை. சமையல் குருக்கள் இந்த டிஷ் தயார் பல வழிகள் தெரியும், நாம் அவர்களை சிறந்த முன்வைக்க முடிவு.

தேனுடன் அடுப்பில் ஒரு பூசணி போல்? செய்முறையை நம்பமுடியாத எளிது:

1. ஒரு சிறிய பூசணி தேர்ந்தெடுத்து சரிசமமாக அது கழுவ வேண்டும்.
2. விதைகள் நீக்கிவிட்டு துண்டுகளாக வெட்டி.
3. பேக்கிங் காகிதத்தோல் மூடி பூசணி மேல் இடுகின்றன.
4. தேனுடன் தூறல் துண்டுகள். நீங்கள் தேன், ஒரு சிறிய முன் வெப்பம் அடைந்து திரவ மாநில வரை குறைந்த வெப்ப மீது கேண்டி என்றால்.
5. 10-12 நிமிடங்கள் 220 டிகிரி பூசணி ரொட்டி சுடுவது ஒரு வெப்பநிலையில், பின்னர் துண்டுகள் கவிழ்த்து மீண்டும் தேன் ஊற்ற.
6. மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது குடிசை சீஸ் உடன் இனிப்பு பரிமாறவும்.

நீங்கள் கூட்டுப்பொருள் பல்வேறு பயன்படுத்தினால் தேனுடன் அடுப்பில் பூசணி இன்னும் சிறப்பாக ருசிக்கும். இந்த வழக்கில், அது சரியான அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது எள் விதைகள் உள்ளது.

மேலும் வைட்டமின் சி

அடுப்பில் இல்லை குறைவாக சுவையான பூசணி தேன் மற்றும் ஆரஞ்ச் துண்டுகள் மாறும். இந்த செய்முறையை பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

- கறிகாயை 500 கிராம்;

- ஆரஞ்சு;

- 4 டீஸ்பூன். எல். தேன்;

- 1 தேக்கரண்டி .. இலவங்கப்பட்டை.

சிறிய துண்டுகளாக பூசணி சதை வெட்டி பேக்கிங் ஏற்றது என்று ஒரு சிறப்பு டிஷ் அவற்றை. தேன் ஊற்ற மற்றும் கலந்து. ஆரஞ்சு, நறுக்கு இருந்து பட்டை நீக்கிவிட்டு பூசணி சேர்க்க, மற்றும் புதிய சாறு மேல் வெகுஜன ஊற்ற. இறுதியாக, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு டிஷ் தெளி. 180 டிகிரி சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமையல் செயல்முறை.

குழந்தைகள் மெனு

பூசணிக்காய், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது தேன் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. முக்கிய நிபந்தனை தேன் ஏற்படும் ஒவ்வாமைகள் இல்லாமையே ஆகும்.

பெரியவர்களை செய்முறையை அதே வழியில் சதை வெட்டி தேன் மழை மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. ஒரே வித்தியாசம் - சமையல் நேரம். சிறந்த சிறிய தனிச்சுவை 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பூசணி நடத்த.

துண்டுகள் ஒரு சிறிய மெல்லிய செய்ய என்றால், மற்றும் சற்று நேரம் அதிகரிக்க, விளைவாக உண்மையான வெளியே மாறும் கேண்டி பூசணி.

அழகுபடுத்த

அசாதாரண சுவை உணர்வுடன் காதலர்கள் எங்கள் அடுத்த செய்முறையை அனுபவிக்க நிச்சயம். தேனுடன் வேகவைத்த பூசணி தின்பண்ட சைட் டிஷ் பற்றி இனிப்பு மிகவும் மக்கள் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது, ஆனால் என்ன உள்ளது?

தயாரிப்புகளின் பட்டியலை செய்ய சீக்கிரம்:

- கறிகாயை 400 கிராம்;

- 2 பூண்டு கிராம்பு;

- 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;

- 1 தேக்கரண்டி .. தேன்;

- 1 தேக்கரண்டி .. சூடான கடுகு;

- ரோஸ்மேரி குச்சி;

- 100 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு;

- 2 தேக்கரண்டி .. எலுமிச்சை சாறு;

- தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;

- சிவப்பு மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஒரு துண்டு.

முதல் கட்டத்தில் இறுதியாக மிளகாய் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. புதிய ரோஸ்மேரி துளியேனும் கத்தி (அ மோட்டார் உள்ள உலர்ந்த தரையில்).

ஒரு தனி பாத்திரத்தில் இரண்டாவது கட்டத்தில், ஒரு இறைச்சி தயார் பின்வரும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டது இருந்தது: தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகாய், கடுகு, ரோஸ்மேரி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, உப்பு மற்றும் பூண்டு. நாம் நல்ல கலக்கும் அனைத்து விளிம்பு தோற்கடித்தார். இறைச்சி சுவை உப்பு, காரமான மற்றும் இனிப்பு சரியானது குறிப்பிடுவதாக இருக்க வேண்டும்.

மூன்றாவது கட்டத்தில் பீல் மற்றும் விதைகளில் இருந்து கூழ், சிறிய தகடுகள் (தடிமன் 3 மிமீ) வெட்டப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட. தேனுடன் சமைத்த அடுப்பில் உள்ள பூசணி மாமிச உணவுகள் ஒரு சைட் டிஷ் போன்ற வழங்கப்படும் என்றால், அது unsweetened வகைகள் மஸ்கட் (தேன் அல்லது மஞ்சள் நிறத்திலோ இன் கூழ்) தேர்வு சிறந்தது.

சமைத்த நான்காவது நிலை துண்டுகள் உள்ள இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் ஒரு preheated அடுப்பில் 200 டிகிரி பேக்கிங் டிஷ் அமைக்க பூசணி விடுகின்றது ஒரு மூடி அல்லது தகடு உறை. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சதை பார்க்கலாம் - அது மென்மையான இருக்க வேண்டும் உள்ளே வெளியே சற்று மிருதுவாக, ஆனால் எந்த வழக்கில் தளர்வான இல்லை. சமையல் நேரம் பூசணி வகைகளின் பொறுத்தது, எனவே கிடைக்கிறதா என்று பாருங்கள் மறக்க வேண்டாம்.

தேனுடன் அடுப்பில் பூசணி, நீங்கள் படிக்க வேண்டும் இதில் செய்முறையை, ஒரு தனி டிஷ் போன்ற அட்டவணை கொண்டு வர முடியும். இந்த வழக்கில், பிரகாசமான ஆரஞ்சு சதை ஒரு இனிப்பு பல்வேறு தேர்வு.

எலுமிச்சம்பழத்தின்

நம்பமுடியாத அடுப்பில் ருசியான பூசணி தேன் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு துண்டுகள் மாறிவிடும். இந்த இனிப்பு நீங்கள் வேண்டும் தயாரித்தல்:

- கறிகாயை 300 கிராம்;

- ஒரு எலுமிச்சை;

- 3 தேக்கரண்டி .. தேன்;

- 0.5 தேக்கரண்டி .. இலவங்கப்பட்டை.

தொட்டி கலவை புதிதாக எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன் அழுத்தும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் பூசணி துண்டுகள் வைத்து தீட்டப்பட்டது காகிதத்தோலில் மற்றும் சமைத்த pour "சாறு." 200 டிகிரி சுமார் 40 நிமிடங்கள் பயனுள்ள இனிப்பு சுட்டுக்கொள்ள.

சமையல் போது, நீங்கள் சேர்க்க மற்றும் பிற பருவகால பழங்கள் முடியும். ஒரு உபசரிப்பு கூட படபிடிப்பும் சிறிய பூர்த்தி செய்யும் - உதாரணமாக, ஆப்பிள் மற்றும் தேனுடன் பூசணி கலப்புகளை.

அடைத்த பூசணி

ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேன் கலந்து வேகவைத்த பூசணி தயாராக முடியும், மேலும் சுவாரஸ்யமான வழி.

பொருட்கள்:

- அரை பெரிய பூசணி (தோராயமாக 600-700 கிராம்);

- 1 தேக்கரண்டி .. தேன்;

- இரண்டு இனிப்பு ஆப்பிள் (தோராயமாக 500 கிராம்);

- கொட்டைகள் ஒரு கலவையை - 30 கிராம் (hazelnut,, முந்திரி, பாதாம்);

- இலந்தைப் மற்றும் பிளம்ஸ் (20 கிராம்);

- 1 தேக்கரண்டி .. தேங்காய்.

முதல் நிலை. என் கவனமாக பாதியாக மற்றும் நீக்க விதைகள் பூசணி. ஆப்பிள்கள் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. உலர்ந்த பழங்கள் கழுவ மற்றும் உலர் கொடுக்க. நட் கலவையை ஒரு சாந்து மைதானமாகும்.

இரண்டாம் நிலை. அரை பூசணி எடுத்து தேன் உள்ளே உராய்வைத். கீழே கொடிமுந்திரி மற்றும் இலந்தைப் வெளியே போட, ஒரு சிறிய தேங்காய் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. அடுத்த அடுக்கு ஆப்பிள்கள் மற்றும் உலர்ந்த இலந்தைப் ஒரு பிட், தேன் இறுதியில் உராய்வைத், மற்றும் ஒரு மத்தியில் மீதமுள்ள கொட்டைகள் மற்றும் சில்லுகள் ஊற்ற.

மூன்றாம் நிலை. தகடு கொள்கலன் மூடி மறைப்பதற்கு மற்றும் பேக்கிங் மாற்றப்பட்டது. அதிகபட்ச வெப்பநிலை சூடுபட்ட அடுப்பில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் தேன் முதல் பத்து நிமிடங்கள் பூசணி. பின்னர், ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை குறைந்து மற்றும் 40-50 நிமிடங்கள் வாட விட்டு.

மிகவும் நல்ல மற்றும் சுவையான இனிப்பு உங்கள் விருந்தினர்கள் ஆச்சரியமாக நிச்சயம்!