ஹாட் டாக் க்கான buns. இந்த டிஷ் காலியாக உங்கள் சொந்த கைகளில், muffins செய்ய அறிய

அது வேகமாக உணவிலிருந்து உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமான அல்ல என்று எந்த ரகசியம். ஆனால் நீங்கள் ரொட்டி சுடுவது ஹாட் டாக், இந்த சுவைகள் மற்றும் விடலாம் என்றுதான் சென்று ரொட்டி வாங்க அங்கு ஒரு கூடாரம் கடந்த நடக்க போது. நீங்கள் உண்மையில் அது விரும்பினால், நீங்கள் சில நேரங்களில் இது போன்ற உணவு சாப்பிட முடியும். நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க குறிப்பாக. ஒரு ஹாட் டாக் சுவை பல நினைப்பது போல் மேல்புறத்தில் மற்றும் சுவையூட்டிகள், மீது மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. இந்த நாடகம் மற்றும் ரொட்டி உள்ள முக்கிய பங்கு. ஒரு மிருதுவான கொண்டு லஷ், மென்மையான, டெண்டர், - இது ஒரு ஹாட் டாக் அடிப்படையாகும் பேக்கிங், பண்புகள் உள்ளன. இங்கே நாம் சமைக்க கற்று கொள்ள போகிறோம் என்ன. எப்படி ஹாட் டாக் உங்கள் சமையலறை பன் உங்களை செய்ய, நீங்கள் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படும் மேலும் தகவல்களிலிருந்து அறிய முடியும். அன்று படித்து உருவாக்க தொடங்க!

ஹாட் டாக் அமெரிக்க பன்: கிளாசிக் செய்முறையை. படி தயார் பொருட்கள்

ஹாட் டாக் க்கான சொந்த வெற்றிடங்களை சுட்டுக்கொள்ள இந்தத் தொகுப்பு பொருட்கள் தேவை:

• 1 பெரிய (200 கிராம்) கண்ணாடி பசுவின் அல்லது ஆட்டுப்பால்;
• மூல கோழி முட்டை;
• சூரியகாந்தி அல்லது வேறு எந்த காய்கறி எண்ணெய் 2 பெரிய தேக்கரண்டி;
• கோதுமை மாவு (உயர்ந்த தரம் விரும்பத்தக்கதாக) ஒரு பவுண்டுக்கும்;
• 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை;
• சரிவுகள் இல்லாமல் தேக்கரண்டி உப்பு;
• உலர் ஈஸ்ட் 1 சிறிய கரண்டி.

உங்கள் மாவை ஹாட் டாக் சுடப்படவேண்டும் வேண்டும் இருந்து எந்த பன், அதை செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் திரும்பி, அது புதிய உணவு சமையலுக்கு பயன்படுத்த முக்கியம். ஈஸ்ட் வாங்குதல், தங்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை நெருக்கமாக இருக்கும். ஒழுங்காக சேமிக்கப்படும் இல்லை என்றால் இந்த தயாரிப்பு மிக விரைவில் அதன் பண்புகளை தோல்வியுற்றவராவார். எனவே இது பேக்கேஜிங் முழுமையை பார்க்க. பால் மற்றும் முட்டைகள் மேலும், புதிய முன்னுரிமை வீட்டில் இருக்க வேண்டும்.

ஹாட் டாக் க்கான பன் க்கான சமையல் கையேடு

ஒரு சுத்தமான ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு ஓட ஊற்ற 50 அளவு சோயா ஒரு அளவு பால். இது ஈஸ்ட் தெளி. ஒரு மர கரண்டியால் கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை அசை. இப்போது சர்க்கரை சேர்க்க. ஒரு சூடான இடத்தில் பணிக்கருவிக்கு வைக்கவும், ஈஸ்ட் செயல்பட தொடங்கியது. இவ்வாறு நீங்கள் காய்ச்ச செய்ய. குளிர் காலங்களில், கிண்ணத்தில் பேட்டரி அல்லது அடுப்பு அருகில் விட்டுவிட முடியும். பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து குமிழிகள் பணிக்கருவிக்கு மேற்பரப்பில் தோன்றும். ஒரு உலர் கண்ணாடி குவளை இல், உப்பு முட்டை அடிக்க, கஷாயம் இந்த கலவையை ஊற்ற. மேலும் சிறிய பகுதிகள் சுமார் 400 கிராம், workpiece என்பது மாவு நுழைய. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. அடுத்த கூறு மாவை செருகப்படும் விதமாக, தாவர எண்ணெயின் உள்ளது. அதன் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற. முற்றிலும், மாவை பிசையப்பட ஒரு துண்டு கொண்டு குடுவையில் மற்றும் அரை மணி நேரம் ஒரு சூடான மற்றும் அமைதியான இடத்தில் வைத்து. இந்த நேரத்தில், சோதனை தொகுதி 3 முறை மூலம் அதிகரிக்கும். அது இன்னும் சிறிது மாவு பின்னர் கலப்பு சேர்க்கவும். ஒரு துண்டு கீழ் 20-30 நிமிடங்கள் காலியாக விடவும். இந்த நேரம் பிறகு, நீங்கள் ஹாட் டாக் க்கான பன் சிற்பங்கள் முடியும்.

மேஜை மீது மாவை, சீரான கட்டிகள் வெட்டப்பட்ட போடு. இவற்றில், கேக்குகள் உருவாக்க. இந்த வெற்றிடங்களை ஒவ்வொரு மத்தியில் இருபுறமும் ரோல், மற்றும் நடுத்தர பின்ச் ரொட்டி dlinnenkuyu உருவாக்கும். காய்கறி எண்ணெய் கொழுப்பில் மேல் அவர்கள் ஒவ்வொருவரிடமும். இப்போது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார். அது எண்ணெயிடப்பட்டு வேண்டும். ஒருவருக்கொருவர் நெருங்கிய ஒரு பேக்கிங் தாளில் பன் லே, இல்லையெனில் அவை கட்டவிழும் அதன் வடிவத்தை இழக்க நேரிடும். அரை மணி நேரம் கழித்து மீண்டும் வந்து மாவை விடவும். 200 டிகிரி அடுப்பில் முறையில் இயக்கவும். ஹாட் டாக் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள உருண்டு. சமைத்த வரை 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக அடுப்பில் திறந்து தாக்கப்பட்டு முட்டை கம்பளிப்போர்வை சிறந்த மறைப்பதற்கு, அது verhushechkam மற்றும் பிரகாசம் கொடுக்க zapechetsya. , muffins பின்னர், சுமார் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க இயக்கிய பயன்படுத்த அனுமதி.

டேனிஷ் ஹாட் டாக் ரொட்டியும்: வீட்டில் சமைக்க. எங்கே தொடங்க?

டேனிஷ் ஹாட் டாக் என்று அதன் மேற்பரப்பு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் ஒரு கூடுதல் நெருக்கடி மேலோடு பேக்கிங் எதில் எள் விதைகள், உடன் தெளிக்கப்படும் பாரம்பரிய அமெரிக்க வேறுபட்டது. அத்தகைய கேக் நிறைவேற்ற பொருட்டு, தேவை பின்வரும் தயாரிப்பு தொகுப்பு:

• கோதுமை மாவு 600 கிராம்;
• புதிய பால் 300 மில்லி;
• சர்க்கரை 4 பெரிய கரண்டி;
• உலர் ஈஸ்ட் 1 சிறிய கரண்டியால்;
• வெண்ணெய் 50 கிராம்;
• 1/2 சிறிய கரண்டியால் உப்பு;
• 1 மூல முட்டை;
• வெள்ளை எள் விதைகள் உன் இஷ்டம் போல்.

ஹாட் டாக் க்கான பன், நீங்கள் படிக்கும் இதில் செய்முறையை சுய பேக்கிங் பயன்படுத்த முடியும். அவர்கள் வெறுமனே வெண்ணெய், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

வரிசை விவரம் டேனிஷ் உள்ள ஹாட் டாக் க்கான பன் வெற்றிடங்களை செய்ய

, பால் Preheat அதை ஈஸ்ட் கலைத்து. நொதித்தலுக்குப் காலியாக விடவும். மேலும், கடற்பாசி மென்மையான வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளிடவும். பணிக்கருவிக்கு பரபரப்பை. இப்போது சிறிய பகுதிகள் மாவு, முன் sieved மற்றும் பிசையப்பட மாவை சேர்க்க. ஒரு கிண்ணத்தில், கவர் அதை வைத்து ஒரு சூடான அணுகுமுறையில் விட்டு. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மீண்டும் மாவை பிசையப்பட. பற்றி 60-70 கிராம் - எடை இவை பந்துகளில், மீது முழு மடித்துத் பிரித்துக் கொள்ளவும். காய்கறி எண்ணெய் மரத்தாலான பிளாங் கிரீஸ். அது மாவை அனைத்து கட்டிகள் வைத்து ஒரு உலர்ந்த துணியால் உறை. ஹாட் டாக் க்கான Sculpt பன் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காலாண்டில் அருந்தலாம். , ஒரு கேக்கை ஒவ்வொரு பந்து ரோல் முடிந்து போர்த்தி மற்றும் இறுக்கி. எண்ணெய் தூரிகை சமைக்கிறாள். அது கீழே ரோல்ஸ் மடிப்பு பக்க வைத்து. ஒரு மணி நேரத்தில் மீண்டும் வர மாவை விடவும். முட்டை துடைப்பம் பெற்று கலவையை preforms மேற்பகுதியில் மறைப்பதற்கு. 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பேக்கிங் சுட்டுக்கொள்ள.

பிரஞ்சு உள்ள ஹாட் டாக்: என்ன என்ன சிறப்பு?

பிரஞ்சு ஹாட் டாக் ரொட்டியும் மேலே வழங்கப்படுகிறது அதே செய்முறையை, படி தயாராக இருக்கலாம். மற்றும் கம்பளிப்போர்வை இந்த வகை வேறுபாடு என்ன? சோதனை இருந்து பணிக்கருவிக்கு தன்னை வடிவத்தை. பிரஞ்சு ஹாட் டாக் ரொட்டியும் ஆரம்பத்தில் முழு நீளம் மீது ஒரு துளை கொண்ட செய்யப்படுகிறது. கிளாசிக்கல் பேக்கிங் பன் இந்த வகை தயாரிப்பில் மேல் அல்லது பக்க வெட்டி என்றால், நீங்கள் பிரஞ்சு பதிப்பில் இதை செய்ய தேவையில்லை. ஒரு துளை ஒரு ரோல் வெறும் தொத்திறைச்சி ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் சாஸ் ஊற்ற. அந்த முழு ரகசியம்.