Aperitifs - அது என்ன? என்ன பானங்கள் ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் பணியாற்றினார் முடியும்?

கூட வார்த்தை "வேட்கையூட்டலாகும்" நிச்சயமாக அனைவரும் கேட்கப்படவேண்டும் முறை. அது என்ன? அனைவருக்கும் தெரியும். வேட்கையூட்டலாகும் - மாறாக பலவீனமான மது பானம் வரவிருக்கும் பண்டிகைக்கு தங்கள் தாகம் மற்றும் இசைக்கு தணிக்க பொருட்டு ஒரு உணவு முன் பணியாற்றினார். அது போன்ற எலுமிச்சை துண்டுகள், ஆலிவ் பழங்கள், பாதாம் மற்றும் பிற, சிற்றுண்டி புன்படுத்தாது கொட்டைகள் வகையான. nectars மற்றும் மது அருந்தினால் கொண்டிருக்க கூடாது என்று: இது ஒயின் மற்றும் ஆவிகள் பொருட்கள் கூடுதலாக, மற்ற aperitifs உள்ளன, என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

பிந்தைய சோடா, சோடா, கனிம அல்லது சாதாரண குளிர்ந்த நீரில் உண்ண முடியும் என. வேட்கையூட்டலாகும் nectars பெரும்பாலான விரும்பப்படுகிறது எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழம், தக்காளி, திராட்சை (மிக இனிமையாக இல்லை) உள்ளன. மேலும் பொருத்தமான ஆரஞ்சு, மாதுளை, பிர்ச். அதிகரித்ததன் கசப்பு இலை வென்றார். அவர் மிகவும் பிரபலமான வேட்கையூட்டலாகும் உள்ளது. பல, அவர் ஏற்கனவே ஆடம்பரமான பிடிக்க வெற்றி அடைந்துள்ளது. அது சாப்பிட்ட பிறகு ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் வழங்கப்படவில்லை என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மூன்று குழுக்களாக

கலப்பு, சிங்கிளாக, இணைந்து அதே: பானங்கள் மூன்று வகைகள் உணவு முன் வழங்கப்பட்டு வருகிறது உள்ளன. தங்களை பெயர்கள் பேசுகிறார்கள்.

பிந்தைய aperitifs, ஏதாவது ஒன்றிலிருந்து மட்டுமே கொண்ட அடங்கும். உதாரணமாக, ஒரே மதுவை, கசப்பு இலை அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட துணிவுமிக்க ஏதாவது.

சேர்க்கையை பசி தூண்டும் பொறுத்தவரை, அது உதாரணமாக மது, கனிம நீர் மற்றும் nectars க்கான ஒரே நேரத்தில் கொண்டு பானங்களை பல வகைப்பட்ட தகவலைக் குறிக்கிறதா. நிச்சயமாக, இந்த வெவ்வேறு உணவுகள் பரிமாறப்படுகின்றது. வோட்கா காக்னக் மற்றும் மது - ஒரு கண்ணாடி, தண்ணீர் - கண்ணாடி மூலம், nectars - அடுக்குகள் உள்ள, மதுவை - மது கண்ணாடிகளில். அனைத்து இந்த ஒரு தட்டில் முன்னே காணப்படுகிறது, அனைவருக்கும் அவர் விரும்புகிறார் என்ன எடுத்துக் கொள்ளலாம். மது - ஒரு வேட்கையூட்டலாகும், நன்கு விருந்துகளில் பொருத்தமானது. அத்தகைய நிகழ்வுகளில் மதுபானங்களை இருக்க வேண்டும்.

என்ன ஒருவேளை விளக்க பயன் இல்லை, கலப்பு appetizers உள்ளது. பெயர் குறிப்பிடுவதுபோல் அனைத்து தெளிவாக உள்ளது. அவர்கள் பானங்களின் அனைத்து வகையான கலவையிலோ செயல்படும். பெரும்பாலும் அது அழகான சுவையான மாறிவிடும். முதல் இடத்தில் ஒரு கலவையான வேட்கையூட்டலாகும் ஸ்வீட் மது அல்லது காக்டெய்ல் இல்லை.

சிறந்த aperitifs

உணவு தொடக்கத்தில், விருந்தினர்கள் வெறும் அட்டவணை வர தொடங்கும்போது உங்களுக்கு முன், வழக்கமாக aperitifs பணியாற்றினார். அவர்கள் ஒரு சிறிய தட்டில், துணி மூடப்பட்டிருக்கும் நிற்க.

அது ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் போன்ற என்ன இருக்கிறது? இரவு முன், நீங்கள் ஒரு சிறிய ஓட்கா, பிராந்தி, சூடான மதுபானத்திலும், விஸ்கி மற்றும் ஜின் வழங்க முடியும். இரவு உணவிற்கு பொருத்தமான வலுவான விலையுயர்ந்த ஒயின்கள். மேலும் கசப்புள்ளதாக வரவேற்கிறேன். நிபுணர்கள் சிறந்த வேட்கையூட்டலாகும் கசப்பு இலை, பனி கொண்டு வழங்கப்படுகிறது என்று பழம் இருந்து கனிம நீர் அல்லது சாறு நீர்த்துப்போகச் சொல்ல.

பானங்கள் ஒரு பெரிய தேர்வு

பொதுவாக, உணவு எந்த unsweetened பானங்கள் வழங்கப்படுவதற்கு. அவர்கள் தனித்தனியாக அல்லது ஒரு கலவையான வடிவில் வழங்கப்படும் இருக்கலாம். இன்றுவரை, aperitifs குறித்து எந்த கூட கடுமையான விதிகள் இல்லை. அத்தகைய ஒரு பானம் வழங்கப்பட்ட முடியும் கேம்பைன், காக்னக், மற்றும் armagnac மற்றும் மதுபானத்திலும், பிராந்தி, மற்றும் வைன். , ஏற்கிறேன் தேர்வு போதுமான பெரியது. பானங்கள் நிறைவுற்ற மற்றும் வலிமையான, மற்றும் தண்ணீர் அல்லது சாறு சேர்த்து வலுவிழக்க குறைந்த மது இருக்க முடியும். பொதுவாக, விருப்பங்கள் பல உள்ளன. வேட்கையூட்டலாகும் - பெரும்பாலும் சாப்பிடுவதற்கு முன் உணவகங்கள் பரிமாறப்படுகின்றது என்று ஒரு பானம். நீங்கள் மதிப்புமிக்க நிறுவனமாக போகிறது, இந்த எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

aperitifs பற்றி மேலும் அறிய

குளிர்ந்த பருவநிலையில் aperitifs இருக்க முடியும்: குத்துவேன், சிறிய கப் (50 மேற்படாமல்) இல் "மோட்சா" என்று ஹாட் சாக்லேட் ஓட்கா, கண்ணாடி (50 100 கிராம்) செய்யப்பட்ட சிறிய கப் வைன், நீரும் சாராயமும் கலந்த மது பானம் mulled. சரி, பிந்தைய மரம் செய்யப்பட்ட கோஸ்டெர்ஸ் வினியோகிக்கப்பட்டு என்றால். பீங்கான் கோப்பைகள் போன்ற ஏற்றது.

நீங்கள் விருந்தினர்கள் மீது ஒரு நல்ல தாக்கத்தை ஏற்படுத்த விரும்பினால், அவர்களுக்கு ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் போன்ற ச்செரிக்கு அல்லது கசப்பு இலை வழங்க வேண்டும். அது என்ன, ஒருவேளை அனைவருக்கும் தெரியும். முதல் கருதுகிறது என, அது ஒரு முக்கிய டிஷ் செயல்படும் சூப், சேர்க்கப்படும் போது கூட கொண்டு. அது இந்த முக்கியமான புள்ளி நினைவில் மதிப்பு. ஷெர்ரி சேர்க்கப்படும் எந்த சூப், நன்றாக செல்கிறது கருப்பு பீன்ஸ். முதலாவதாக, பொதுவாக ஒரு மேசை மீது வைக்கும் நீர்க் குப்பி நிரப்பப்பட்டிருக்கும் என்று ஒரு சூடான பானம். பின்னர் அது வழி மூலம் வி வடிவத்தில் சிறிய ஒயின் கிளாஸ்கள் ஊற்றப்படுகிறது ச்செரிக்கு நீண்ட காலமாக வடிகலம் நிற்க முடியும். மற்ற பானங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் ஒரு தட்டில் இருக்க முடியும் - ஒன்று பனி அழகான சிறிய கோப்பைகளை, அல்லது குளிர், அல்லது ஒரு பசி தூண்டும் ஒரு சிறப்பு டிஷ் உள்ள. விருந்தினர்களுடன் சந்தோஷப்படுத்த இந்த விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். அது புரிந்து கொள்ள வேண்டும் aperitifs எவ்வளவு முக்கியமான. அது என்ன, உங்களுக்கு தெரியும்.

aperitifs சாப்பாட்டின்

தட்டுக்களில் பொறுத்தவரை, அவர்கள் சிறிய இருக்க வேண்டும். பிராந்தி பொறுத்தவரை 35-50 கிராம் அதிகபட்சமாக பொருத்தமானது மது வேட்கையூட்டலாகும் கண்ணாடிகளுக்கான, அது 25-30 கிராம் பேரிக்காய் வடிவ பெரிய கண்ணாடிகளில் கொண்டுவர வேண்டும். வாசனையுள்ளவை, மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள் மேலும், பானம் விளிம்பு வரை அவற்றை நிரப்ப கூடாது Maderna '75 கண்ணாடிகள் ஊற்றப்படுகிறது. அட்டவணை ஒயின்கள் பொருத்தமானது lafitnye மற்றும் ரைன் மது கண்ணாடிகளுக்கான. கலப்பு மது பொறுத்தவரை, அவர்கள் மாற்று சுவிட்ச் உள்ள, வேறு வார்த்தைகளில், பணிபுரிந்தார் ஒரு காக்டெய்ல் கண்ணாடி.

aperitifs திண்பண்டங்கள்

விருந்தினர்கள் மெதுவாக போகிறீர்கள் என்றால், மற்றும் சில தாமதமாகிவிடும், அது பானங்கள் தின்பண்டங்கள் சேர்ந்து, முன்வைக்க வேண்டும். ஆனால் அது போதுமான பெற சாத்தியமற்றது மட்டுமே என்ன சில வழக்குகள், சிறிய canapés (சிறிய ரொட்டி) இதற்கு ஓர் எடுத்துக்காட்டாக உப்பு பாதாம், பழங்கள், வறுத்த கொட்டைகள் க்கான சமர்ப்பித்தல் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஒரு பிட் மேலும் எளிய ஏதாவது வழங்க முடியும். உதாரணமாக, உப்பு குச்சிகள். இந்த aperitifs உள்ளது - சில உணவு மிக முக்கியமான விஷயம் என்று நம்புகிறேன். அது எந்த படித்த நபர் தெரியும் என்ன. எனவே, நீங்கள் விருந்தினர்கள் ஏமாற்ற மற்றும் அனைவருக்கும் மட்டுமே நல்ல பதிவுகள் விட்டு, இதனால் அதிக அளவில் விருந்து நடத்த முடியாது முயற்சிக்க வேண்டும்.