Kefir உடன் சரியான அப்பத்தை சமைக்க எப்படி?

காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு அற்புதமான விருப்பம். அவை பல்வேறு வகையான பொருட்களுடன் தயார் செய்யப்படலாம். எனினும், மாவை முக்கிய பொருட்கள் kefir மற்றும் மாவு இருக்கும். மற்றவர்கள் உங்கள் சுவை மற்றும் விவேகத்துடன் சேர்க்கலாம்.

கட்டுரையில் கேஃபிர் மீது உகந்த உராய்வுகளை எப்படி தயார் செய்வது என்று நாங்கள் கருதுவோம். புகைப்படங்கள் தெளிவுபடுத்தப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு நன்றி டிஷ் என்ன தெரிகிறது நீங்கள் புரிந்து கொள்வீர்கள். ஆனால் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம், கற்பனை செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த அனுபவத்தை சேர்க்கலாம்.

தயிர் மீது கிளாசிக் பிடுங்கிகள்

எளிய மற்றும் மிகவும் பொதுவான செய்முறையை. தயாரிக்க, 1 கேபிர் குப்பினை எடுத்து, ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், அதனால் மாவை சலிக்கவும் வசதியாக இருக்கும். மேலும், 2 முட்டைகளில் சுத்தி. கலவையை ஒரே மாதிரியாக செய்ய நன்றாக அசை.

கேபீர் 1 லிட்டர் நீ சோடா 6 கிராம் ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் சர்க்கரை சுவைக்கப்படுகிறது. உப்புக்கள் ஒரே ஒரு சிட்டிகை ஆகும். நன்றாக மீண்டும் கலக்கவும். முன்னதாக மாவை அடுக்கி வைப்பது சிறந்தது, பின்னர் அது ஆக்ஸிஜனை நிரப்ப வேண்டும். பின்னர் அதை வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். எந்த குறிப்பிட்ட விகிதமும் இல்லை: நீங்கள் நிலைத்தன்மையுடன் செல்லவும் வேண்டும். தோற்றம் மற்றும் அடர்த்தி உள்ள மாவை தடித்த புளிப்பு கிரீம் ஒத்திருக்கிறது.

இப்போது அது கெஃபிர் (பசுமையானது) கொண்ட நம் சரியான அப்பத்தை வறுக்கவும். செய்முறை, நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினி மிகவும் எளிமையான மற்றும் அணுக உள்ளது. சிறிய தீ மீது ஒரு சிறிய வறுக்கவும் பான் வைத்து. அதை சூடேற்று.

ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு, மாவை எடுத்து ஒரு வறுக்க கடாயில் ஊற்றவும். பட்டைகள் கிரில் மற்றும் எழுச்சிக்கு ஆரம்பிக்கும்.

ஒருபுறத்தில், அவர்கள் தங்கமான, அழகிய வண்ணங்கள் ஆகி, அவற்றை அணைக்கிறார்கள். இருபுறமும் நன்கு பொறித்திருந்தால், சருமத்தில் சமைத்த அப்பானங்களை மெதுவாக சமைத்து, அதை தட்டில் வைத்துக் கொள்ளவும்.

பழத்தைச் சேர்க்கவும்

நீங்கள் கேஃபிர் மீது சரியான அப்பத்தை எடுக்க விரும்புகிறீர்களா ? பசுமையான, அழகான மற்றும் இனிப்பு, அவர்கள் பழங்கள், சோடா மற்றும் சர்க்கரை உதவியுடன் பெறப்படுகின்றன. முதல் நீங்கள் முட்டை நன்றாக (1 துண்டு) அடிக்க வேண்டும் மற்றும் அதே திறன் 200 ml kefir சேர்ப்பேன். உடனடியாக வினிகர் இல்லாமல் சோடா 3 கிராம் ஊற்ற. அனைத்து பிறகு, kefir மற்றும் அதனால் sourness உள்ளது. திரவ நிறை உள்ள, 7-8 கிராம் vanillin மற்றும் 10-15 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்க. மென்மையான வரை உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

அதே அளவு 250 கிராம் மாவு சேர்த்து (இது முன்னதாகவே அதை அசைக்க விரும்புவதாகும்). படிப்படியாக ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளைகள் மற்றும் நசுக்குதல். மாவை கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் ஒருமித்த மற்றும் தடித்த வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் பழத்தை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இது ஆண்டின் நேரத்தை பொறுத்தது. கோடை காலத்தில், ஆப்பிள்கள், செர்ரி மற்றும் பேரிக்காய் சிறந்தவை. குளிர்காலத்தில் நீங்கள் வாழைப்பழங்களை வைக்கலாம். தலாம் இருந்து பழம் பீல் மற்றும் விருப்பமாக அதை வெட்டி. மாவை மற்றும் கலந்து அவற்றை வைத்து. நீங்கள் வறுக்கிற அப்பத்தை ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒரு தேக்கரண்டி மாவை எடுத்து ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் மீது போட. தீ குறைவாக இருக்க வேண்டும். மேலே இருந்து பிடுங்கிகள் வறுத்தெடுக்கப்படும், ஆனால் உள்ளே அவை ஈரமானதாக இருக்கும். அவர்கள் ஒருபுறம் தங்கமாக இருந்தால், அவற்றைத் திருப்புங்கள். அப்பத்தை தயார் செய்யும்போது, உலர்ந்த கொள்கலனில் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கடற்பாசி கொண்டு அவற்றை அகற்றவும்.

கேரட் அப்பத்தை

இது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவு. முதல், சுத்தமான 0.5 கிலோ கேரட் மற்றும் எந்த grater அதை grate. இது பெரியதாகவோ சிறியதாகவோ இருக்கலாம். இது உங்கள் சுவைகளையும் விருப்பங்களையும் சார்ந்துள்ளது.

ஒரு தனி கொள்கலனில், 2 கிராம் 10 கிராம் சர்க்கரையைத் துண்டித்து, ஒரு சிறிய சிறிய சிஞ்ச் உப்பு சேர்க்கவும்.

இப்போது ஒரு தயிர் சேர்க்க (1 டீஸ்பூன்.) மற்றும் 0.5 தேக்கரண்டி விளைவாக வெகுஜன. சோடா. முற்றிலும் அசை. அதே அளவு, தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் சேர்க்க. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் மாவு அரைக்கவும். முந்தைய சமையல் விட அதிக அடர்த்தி பெற வேண்டும் மாவை, அதை படிப்படியாக சேர்க்கவும்.

பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு சிறிய தீயில் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் வெந்தயத்தை வறுக்கவும். அவர்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஓட்ஸ் பீன்ஸ்

இந்த செய்முறை சிறிது நேரம் எடுக்கும். முதலில் நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் ஊற வேண்டும் (3 உருப்படிகள்) ஓட் செதில்களாக வேண்டும். வீக்கத்திற்கு 20-25 நிமிடங்கள் கெஃபிர். இதற்கிடையில், வெட்டி ஒரு தனி கொள்கலனில் 2 துடைப்பம், உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் 20 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். முற்றிலும் அடித்துக்கொள். இந்த கலவையில், கேபீர் சேர்த்து வீங்கிய செதில்களுடன் சேர்க்கவும்.

மாவை மாவு எப்போதும் சேர்க்கப்படவில்லை. அனைத்து பிறகு, செதில்கள் வீங்கி, மற்றும் ஒரு தடித்த கலவையை பெறப்படுகிறது. எனினும், சில நேரங்களில் வெகுஜன மிகவும் திரவம், நீங்கள் உங்கள் விருப்பப்படி மாவு சேர்க்க வேண்டும். மாவை ஒரு தடித்த, தடித்த புளிப்பு கிரீம் அதே சீரான வேண்டும்.

சூடான வறுக்க பான் மீது ஒரு தேக்கரண்டி திரவப் பரப்பைப் பரப்பவும். ஓட் செதில்களுடன் கேஃபிர் மீது உகந்த பஜ்ஜி இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து பொன்னிற, அழகான மேலோடு பொறித்திருக்கும். பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். அப்பத்தை பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும்

சில நேரங்களில் நீங்கள் அசாதாரண மற்றும் புதிய சுவை வேண்டும். எனவே, இந்த தனிப்பட்ட செய்முறையை நீங்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறோம். துவக்க, ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள தயிர் வெப்பம், பின்னர் அது பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஓட் செதில்களாக (2-3 பொருட்கள்) 10 கிராம் ஊற்ற. வெகுஜன நுரை தொடங்கும் என்றால் பீதி வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, இந்த செயல்முறை நன்றி, அப்பத்தை மேலும் பசுமையான மற்றும் அழகான ஆக. செதில்களாக (20 நிமிடங்கள்) வீங்கிவிடும் வரை மாவை வைக்கவும்.

ஒரு சூடான, சூடான வெகுஜன உள்ள, சர்க்கரை சேர்க்க (குறைவாக 50 கிராம்). மேலே எலுமிச்சை தலாம் இருக்கும் என்பதால், மாவை இனிப்பு செய்யுங்கள். கலவையை நன்கு கலக்கி கொள்ளுங்கள். உங்கள் விருப்பப்படி வனிலின் மீது வைக்கவும்.

பட்டை மீது எலுமிச்சை சாப். சிறந்த பொருத்தம் என்பது மலிவானது. வெகுஜனத்திற்கு zedra சேர்க்க, மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. அப்பங்களை மிகவும் புளிப்பு இல்லை என்று அதை overdo செய்ய முயற்சி.

முன் பிரித்த மாவு (200 கிராம்) படிப்படியாக மாவை சேர்க்கவும், ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் கிளறி. மாவை அதிக அடர்த்தியாக மாறியது, கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் போல, நீங்கள் வறுக்கவும்.

வறுத்த பான் மற்றும் சிறிய பகுதியிலுள்ள மாவை அடுக்கி வைக்கவும். தங்கப் புருவம் தோன்றும் வரை இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். இப்போது எங்கள் பசுமையான கரும்புகள் கேஃபிருக்கு தயாராக உள்ளன. அப்பான்களுக்கு சரியான செய்முறை: அவை விரைவாகவும், எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முயற்சி, சோதனை மற்றும் நீங்கள் ஒரு அசல், சுவையான உணவு கிடைக்கும்.

கர்ஜனை இருந்து சப்பாத்தி

ஆழமான கிண்ணத்தில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். kefir. ஒரு தனி கொள்கலனில், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை 2 முட்டைகள் துடைக்க. முற்றிலும் அசை. பின்னர் முட்டை வெண்ணெய் கெஃபிர் மீது ஊற்றவும். சோடா 5 கிராம் ஊற்ற. மாவு சேர்க்கவும் - 2 டீஸ்பூன். இது எல்லாமே தரத்தை சார்ந்தது. புளிப்பு கிரீம் போன்ற ஒரு நிலைப்பாட்டை நீங்கள் பெற வேண்டும்.

மாவை உட்செலுத்துகையில், காய்கறிகளை கவனித்துக்கொள். சீமை சுரைக்காய் சிறியதாக இருந்தால், நீங்கள் 2 பிசிக்கள் எடுக்கலாம். அவற்றை சுத்தம் செய்து, அவற்றை ஏதேனும் (சிறிய அல்லது பெரிய) கரைசலில் அரைக்கவும். ஸ்குவாஷ் மாவை சேர்க்கவும். ஒரு நிரம்பிய வாசனைக்கு, ஒரு கிளிப்பில் 2 கிராம்பு பூண்டு இலை. முற்றிலும் மீண்டும் கலந்து. மாவை தயாராக இருப்பதால், நீங்கள் வறுக்கிற அப்பத்தைத் தொடங்கலாம்.

இப்போது வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. மாவை ஒரு முழு தேக்கரண்டி சேகரிக்க மற்றும் பான் மீது இடுகின்றன. தீ சிறியதாக இருக்க வேண்டும், பின் விதைகளை நன்றாக வறுத்தெடுத்து வளர்க்க வேண்டும். இருபுறத்திலும் வண்ணம் தங்கம் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கேஃபிர் மீது சரியான அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்வீர்கள்.

சமையல் மிகவும் எளிது, விரைவான மற்றும் எளிதானது. எனவே, எந்த புதிதாக சமையல் நிபுணர் அதை சமாளிக்க வேண்டும்.

கோழி வடித்து மற்றும் கடின சீஸ் கொண்டு தயிர் மீது உப்புகள்

இது மிகவும் சுவையாக மற்றும் சத்தான டிஷ் ஆகும். ஒரு மாற்றம் - ஒரு சிறந்த வழி. 2 பிசிக்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கோழி வடிப்பான் மற்றும் மிக நன்றாக அறுப்பேன். ஒரு சிறிய grater அதே திறனை நீங்கள் கடின சீஸ் 100 கிராம் தட்டி வேண்டும். உணவுகளை உண்ணுங்கள்.

தனி கொள்கலனில், 1 டீஸ்பூன் கலந்து. 0,5 தேக்கரண்டி கெஃபிர். சோடா. அதை 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க, 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க. எல். சர்க்கரை மற்றும் 2 முட்டைகள். முற்றிலும் அசை. கோழி வடிப்பான் மீது வெகுஜன ஊற்றவும். முன்கூட்டியே sifted மாவு (1 டீஸ்பூன்.), மாவை சேர்க்கவும். கலந்து மற்றும் நீங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெளியே போட முடியும்.

இரண்டு பக்கங்களிலும் வறுத்த அப்பத்தை. நீங்கள் ஒரு வலுவான நெருப்பைத் திருப்பிவிட்டால், அவை உள்ளே ஈரமானதாக இருக்கும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். நீங்கள் விதிகள் பின்பற்றினால், நீங்கள் மிகவும் ருசியான, கெப்பிர் மீது சரியான அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்வீர்கள்.

தயாரிப்பு மிகவும் எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் மட்டும் உங்களை, ஆனால் உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் அசல் மற்றும் அழகான டிஷ் கொண்டு தயவு செய்து. இது சூடாக வழங்கப்பட வேண்டும்.

ஆப்பிள்களுடன் தயிர் மீது பஜ்ஜி

இந்த அற்புதமான டிஷ் சமைக்க முயற்சி, மற்றும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சரியான சுவை மூலம் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். முதல், மாவை கலந்து. இதை செய்ய, கொள்கலன் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து ஊற்ற. கெஃபிர் மற்றும் 5 கிராம் சோடா சேர்க்கவும். வினிகர் தேவையில்லை.

பின்னர் கேஃபிர் கொண்ட கொள்கலனில், 2 முட்டைகளை வெட்டி நன்கு கலக்க வேண்டும். Sifted மாவு சேர்க்கவும். துடைப்பம் இல்லை, அதனால் எந்த கட்டிகளும் இல்லை. இப்போது மாவை உள்ளே வாருங்கள், மற்றும் நீங்கள் பழம் தொடங்க முடியும்.

இரண்டு ஆப்பிள்கள் தலாம், கோர் நீக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்ட, நீங்கள் தேய்க்க முடியும். இது உங்கள் முன்னுரிமைகள் மற்றும் சுவைகளை சார்ந்துள்ளது. சமைத்த ஆப்பிள்களை மாவை சேர்க்கவும். நன்றாக எல்லாம் கலந்து. மாவை மிகவும் திரவமாக இருந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும்.

இப்போது நீங்கள் ஒரு வறுக்க பாணியில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். இருபுறமும் ஒரு அழகான பழுப்பு நிறம் இருக்க வேண்டும்.

எரிக்க வேண்டாம் என்று கவனமாக இருங்கள். மெதுவாக ஒரு ஆரவாரத்துடன் தயிர் மீது காய்ந்த பட்டு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு உலர்ந்த கொள்கலன் இடமாற்றம். டிஷ் தயார்!

முட்டைகள் இல்லாமல் kefir மீது சிறந்த பஜ்ஜி

முதல் கேபிர் (2 டீஸ்பூன்.) மிகவும் கொழுப்பு ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் ஊற்ற. உடனடியாக 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். சோடா. உங்கள் விருப்பப்படி உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிறிய சிட்டிகை ஊற்ற, அல்லது மாறாக, சுவை வேண்டும். முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

இப்போது படிப்படியாக மாவு அறிமுகம். இது ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு நிறைவு செய்ய முன்கூட்டியே முடக்கப்பட வேண்டும். இங்கு சிறப்பு விகிதம் இல்லை. அடர்த்தி பார்க்க முக்கியம். மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் மிகவும் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். நன்றாக கலந்து, அதிகப்படியான கட்டிகள் நீக்க. வெகுஜன 20 நிமிடங்களுக்கு உட்புகுத்துக்கொள்ள அனுமதிக்கவும்.

பின்னர் வறுக்கப்படும் செயல்முறை வருகிறது. ஒரு வறுக்கப் பாலில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. இது வறுக்கவும் ஒரு கிரீம் மற்றும் கிரீஸ் கொள்கலன் ஒரு சுத்தமான துடைப்பான் moisten சிறந்தது. பின்னர் பஜ்ஜி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மிக முக்கியமாக, அவர்கள் கொழுப்பு இருக்க மாட்டார்கள். இப்போது இரு பக்கங்களிலும் உராய்ந்து வறுக்கவும்.

சமையல் குறிப்புகள்

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் நிறைய ரகசியங்களை அறிவார்கள். எடுத்துக்காட்டாக, மணம் பேன்களை பற்றி. நிச்சயமாக, உங்களுக்கு வெண்ணிலா பற்றி தெரியும். அவர் வாசனை வலியுறுத்துகிறார். எனினும், அது இனிப்பு அப்பத்தை மட்டுமே வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் இறைச்சி அல்லது காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், vanillin பொருத்தமற்றது. ஆனால் அத்தகைய அப்பத்தை, சிறந்த பூண்டு, இது டிஷ் முழுமையும்.

நீங்கள் 1 லிட்டர் கேஃபிர் சேர்க்க விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்தபட்சம் மூன்று முட்டைகளை வைக்க வேண்டும். இது வறுக்கப்படும் போது உணவை உடைக்காது என்பதற்கான உத்தரவாதம் இது, மற்றும் அப்பத்தை அழகாகவும் பசுமையானதாகவும் இருக்கும்.

வழங்கல்

தாக்கல் செய்யும் போது டிஷ் தோற்றம் மற்றும் அசல் தோற்றத்தை உருவாக்க, பிரகாசமான மற்றும் ஜூசி நிறங்கள் சேர்க்க. நீங்கள் பழம் இருந்து இனிப்பு அப்பத்தை தயார் என்றால், நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி சிரப், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது உருகிய சாக்லேட் அவர்களை ஊற்ற முடியும். பின்னர் உணவு குறைபாடற்றது, மேலும் அது தேயிலைக்கு விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யலாம்.

நீங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து பிசின் சமைக்கினால், இனிப்பு பொருட்கள் பொருத்தமற்றவை. இது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், grated சீஸ், அழகாக வெட்டு கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஒரு வட்டம் தகடுகள் மீது தெளிக்க சிறந்த உள்ளது. எனினும், நீங்கள் கற்பனை செய்து கொள்ளலாம். பிரகாசம் சேர்க்க முக்கியம். உங்கள் உறவினர்களையும், நண்பர்களையும், விருந்தினர்களையும் அசாதாரணமான சுவை மற்றும் உண்மையான ஊட்டத்துடன் சோதித்துப் பாருங்கள்.