Sauteed காய்கறிகள் எப்படி சமைக்க: சிறந்த சமையல் சில

செல் - குண்டு கருப்பொருளின் மீது மாறுபாடு. சுவையான டிஷ், விரைவான மற்றும் பருவத்தில் மிகவும் மலிவான ஏனெனில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து குடும்ப அதை தயார். நிச்சயமாக, அனைவருக்கும் எப்படி ஒழுங்காக சமைக்க பற்றி தங்கள் சொந்த யோசனைகள் உள்ளன sauteed காய்கறிகள். அதன் கூறுகளின் தொகுதியுடன் செய்முறையை செய்முறையை வேறுபடுகிறது. ஒன்று மாறாமல்: உணவு, ருசியான அன்பார்ந்த மற்றும் தயாரிப்பது எளிது மாறிவிடும்.

விரைவான மற்றும் சுவையான

மிகவும் பொதுவான வழி sauteed காய்கறிகள் சமைக்க - ஒரு வாணலி அவற்றை அணைக்கின்றன. மற்றும் பெரும்பாலும் அது கத்திரிக்காய் சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, பின்வருமாறு. மூன்று "சிறிய நீல" க்கும் சீமை சுரைக்காய் எடுத்து, தோல் சுத்தம் மற்றும் தனிப்பட்ட கிண்ணங்கள் வெட்டப்பட்ட. கத்தரிக்காய் prisalivaem பிரேவ்ஸுடன் மூன்றாவது மணி நேரம் கழுவி - நாம் அதிகப்படியான வெறுப்பை போக்க. அரை மோதிரங்கள் மற்றும் பூண்டு - - துண்டுகள் நான்கு தன்னிச்சையான துண்டுகள், இரண்டு வெங்காயம் ஒரு இரண்டு கேரட் மற்றும் தக்காளி. அனைத்து கூறுகளும் உருகிய எங்கே வெண்ணெய் மற்றும் குண்டு கொப்பரை உள்ள உருவாகின்றன. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, தக்காளி பேஸ்ட், வெண்ணெய், மசாலா, Lavrushka மற்றும் மிளகு ஒரு சிறிய துண்டு கொண்டு சூடான அறிமுகப்படுத்தியது. வடிநீரைப் ஐந்து நிமிடங்கள் - நீங்கள் சுவைக்க முடியும். இது கருப்பு ரொட்டி ஒரு துண்டு சிற்றறையை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சுவை மிகுந்ததாகவும் இருக்கும், மற்றும் வசதியான உள்ளன.

சுட்ட செல்

காய்கறிகள் இருந்து ஒரு செல் தயார் என எந்தவொரு செய்முறை பயன்படுத்தும் போது, அவர்கள் பயன்படுத்திய என்றால் aubergines முன் சிகிச்சை மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறை மூலம் உள்ளன. பின்னர் அதை குறிப்பிட வேண்டியதில்லை. துண்டுகளாக அடுத்த நான்கு துண்டுகள் செய்முறையை "சிறிய நீல" சிகிச்சை அளிக்கப்படாத வெட்டு உள்ளது. சலவை பிறகு, அவர்கள் தாள் வைக்கப்பட்டு மூன்று பெரிய நுண்ணறைகளின் மோதிரங்கள் duhovochny மூடப்பட்டிருக்கும். மூன்று பெரிய கேரட் தேய்த்தார்கள், அவையும் தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகு மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு தொகுப்பாக்கத்தால், அது எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்ட 180 டிகிரி 12 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, சூடான உள்ளது. பின்னர் வெப்பம் 200 என உயர்த்தப்பட்டது மற்றொரு 18 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் அடுப்பில் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

"ஜார் மகிழ்ச்சி"

மற்றொரு சுவாரசியமான வழி sautéed சமைக்க அடுப்பில் காய்கறிகள். அது அற்புதமான சுவை மாறிவிடும் - டிஷ் உடனடியாக "பறந்துவிடும்". அது இளம் சிறிய உருளைக்கிழங்கு (ஒரு பவுண்டு போதுமானதாக இருக்கும்) இணைத்து விரும்பத்தக்கதாகும். எவ்வளவு போன்று ஒரு பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது வட்டங்களில் - மோதிரங்கள், மற்றும் ஒரு கேரட் - இரண்டு ஸ்குவாஷ் கத்தரிக்காய் கிழங்குகளும், மிளகு அளவு வெட்டி. ஒரு ஜோடி lukovok இறுதியாக, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட அனைத்து கலப்பு பாய்ச்சியுள்ளேன் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தெளிக்கப்படும். மற்றும் அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் - வடிநீர் மற்றும் மணம் வாசனை செறிவூட்டப்பட்ட போது, கலவையை தொத்திறைச்சி வீட்டில் துண்டுகள் முதலிடத்தில் ஒரு அச்சு சமூகம் பரவியுள்ளது. முன்பு குறிப்பிட்ட விவரங்கள் அழகு குடும்பத்தில் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

எப்படி multivarka sauteed காய்கறிகள் சமைக்க

நவீன சமையலறை உபகரணங்கள் ரசிகர்கள் மீண்டும் அவர்கள் அதை வாங்கியிருந்த முறை அது ஒன்றும் அல்ல என்று தீர்மானித்து கொண்டார். மற்றும் வேகமாகவும் எளிதாகவும் அடுப்பில் விட அதை sauteed காய்கறிகள் சமைக்க மீண்டும் தங்கள் மகிழ்ச்சி multivarka. இரண்டு சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய் மூன்று மற்றும் பல தக்காளி வெட்டி பெரிய க்யூப்ஸ், ஏழு பெரிய காளான்கள் - பகுதிகளாக, பெரிய மிளகு - மோதிரங்கள். இது அனைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வரை சேர்க்கப்பட்டது, பேக்கிங் முறையில் அமைக்க, ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்த காய்கறிகள் கால் உள்ளது. தண்ணீர் அரை குவளையில் மேலும் ஊற்றினார், மற்றும் முகடு தணிப்பது மாறியது உள்ளது. ஒரு கிண்ணத்தில் அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு சோயா சாஸ் (மூன்று தேக்கரண்டி), இரண்டு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள், மற்றும் இரவு தயாராக உள்ளது.

துருக்கிய உள்ள பேஸ்டை

காய்கறிகள் மட்டும் பல போரிங் தெரிகிறது. இல்லை கேள்வி! ன் கோழிக்கறியுடன் sauteed காய்கறிகள் எப்படி சமைக்க பார்ப்போம். ஒரு ஆட்டுக்கறி வெட்டு கீற்றுகள் மற்றும் பழுப்பு நன்கு ஒன்றுக்கு 200 கிராம். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் grated கேரட் கரடுமுரடான grater - பல்வேறு பகுதிகளில் இணைப்பைத் தொடர்ந்து காளான்கள், ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து ஊற்ற. ஐந்து அரை செர்ரி தக்காளி மற்றும் சிவப்பு மிளகு கீற்றுகள் - ஒரு சுத்த மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள் பிறகு அரை சீமை சுரைக்காய், சதுரமாக உடனடியாக சீமை சுரைக்காய் உள்ளது. சமைக்கவும் குண்டு போதுமான - மூடி பத்து நிமிடங்கள் மூடப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு பிரத்யேக காய்கறி சாறு போதாது என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க முடியும்.

கோழி மிகவும் பிடிக்கும் இல்லாதவர்களை வேறு எந்த இறைச்சி அதை மாற்ற முடியும். அப்போது தான் காய்கறிகள் சேர்ப்பதற்கு முன் வெளியே சில நேரம் ஒரு சதை வைக்க வேண்டும். இந்த மாட்டிறைச்சி குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. இதை செய்யவில்லை என்றால், காய்கறிகள் தவிர விழும், இறைச்சி கூறு கூட கடுமையான இருக்கும்.